The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

タグ:食パン ( 108 ) タグの人気記事

全粒粉食パン

全粒粉が25%ほど入った食パン。
f0314272_20433608.jpg
キタノカオリにキタノカオリ全粒粉。
めちゃめちゃ芳醇な香り( *´艸`)
これをサンドイッチに(σ´∀`)σ


f0314272_20484095.jpg
前日夜にやいたやつ。



f0314272_20492600.jpg
たぽたぽタマサラ
(´-`).。oO(ああ、食べにくそう)



f0314272_20500843.jpg
鶏むね肉コンフィにデコポン、レタス、粒マスタード。

旦那さんお弁当と娘置き弁になりました('-'*)






ところで、最近は旦那さんだけ弁当が増えてるので・・・
f0314272_20514583.jpg
なんともかんとも。。。




f0314272_20521216.jpg
やる気ナシ弁(꒪▽꒪)



by Lynne2 | 2019-03-18 06:56 | Comments(0)

セントル朝ごはん

数日前の朝食に。
f0314272_20571487.jpg
セントルプルマン。
こちらは旦那さん用。
シンプルに”厚切りでトースト。バターだけで”が希望*´ω`*



f0314272_20585063.jpg
焼きたて~。




f0314272_20591474.jpg
翌朝~。






f0314272_20594156.jpg
じゅんわりしみしみ。


(´-`).。oO(そろそろ本物セントルが恋しくなってきた)

by Lynne2 | 2019-03-08 06:01 | Comments(0)

ホップス

f0314272_21073053.jpg
貴重だけど、貴重が故に積極的に消費したいキタノカオリ('-'*)


f0314272_21090719.jpg
そのうち生産ゼロになっちゃうのかなぁ(´・ω・)



f0314272_21103295.jpg
前日の夕食時に焼き上がり、翌朝食べるのが我が家の食パンスタイル。
私はまずトーストせずにスライスしたパンを鼻に埋めて食べるのが儀式。
(何かの宗教?)

f0314272_21133217.jpg
でも家族はトースト。
ちなみに息子はケチャップチーズが定番中の定番。





f0314272_21143572.jpg
こちらは丸パン焼いて冷凍のサワーチェリーをジャムに。
クリチと合わせてデザートチックなサンド。



(´-`).。oO(私はどっちもあんこ乗っけるか挟んだけどね)

by Lynne2 | 2019-03-04 06:30 | Comments(0)

チーズトースト

マイレシピの角食をキタノカオリで


f0314272_21132433.jpg
・・・焼いたらかっくかく-∀-;


f0314272_21140367.jpg
頭角にぶつけたら痛そー(꒪▽꒪)



f0314272_21151722.jpg
翌日はこちらでチーズトースト。

f0314272_21154701.jpg
食べたいとリクエストされてたので、





f0314272_21164088.jpg
自家製トマトケチャップ塗って
チーズ乗っけてトースト(σ´∀`)σ


f0314272_21171665.jpg
そしてがんばって
ぴろろろろろなショットを撮らせてくれる* ̄m ̄


by Lynne2 | 2019-02-17 06:03 | Comments(2)

『あったか料理でカラダぽかぽか♪簡単スパイスレシピ』

昨日はここらへんでも雪が降りました。


子供の頃ならわーいと喜んで
雪を触りに外へ出ましたが、





雪なんてとんでもない(꒪ ꒪)






お家の中でぬくぬくぽかぽか、
温かい美味しいものを食べて
ほっこりまったり過ごしたい~(ノ∀)ノ





体の温まるスパイスを使った
簡単メインのご紹介(σ´∀`)σ






「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中

=スパイシーBBQ味の豚小間炒め=

f0314272_21042162.jpg

【材料】(3~4人分)

豚小間肉  400gぐらい
片栗粉  大匙1

BBQソース
・ケチャップ  大匙2
・砂糖  小匙2
・酢  小匙1
・ソース  大匙1
・粒マスタード  小匙1
・GABANジンジャー<パウダー>  小匙1/4
・GABANカイエンペパー<パウダー> 小匙1/4
・GABANブラックペパー<ホール> 挽いたものを少々
・ガーリックパウダー  小匙1/4

サラダ油  大匙2


【作り方】
1.豚小間肉をビニール袋に入れ、片栗粉を入れて満遍なくコーティングする。

2.BBQソースの材料をすべて混ぜ合わせておく。

3.フライパンに油を入れて強火にし、1の肉を入れて炒め、
焼き色がついたら2を流し入れてからませるように炒め合わせる。

f0314272_21025303.jpg


4.器に盛り付ける。
f0314272_21033787.jpg
作り置きもできるので、お弁当のおかずにもぴったりです♪


あったか料理レシピ
あったか料理レシピ スパイスレシピ検索




いつかのホップスでお弁当サンドイッチ。

f0314272_21060734.jpg
ホップスはトーストしてもサンドにしても
美味しくいただけると思う(*´艸`)


f0314272_21070794.jpg
アボ玉ハムサンドとキュウリチーズサンド


f0314272_21074006.jpg
卵はアボカドの種に合うよう、もうちょい小さいサイズで。
カットは卵側から(卵がムンクになる)。

↑次回の覚え書き-∀-


by Lynne2 | 2019-02-10 06:32 | Comments(0)

厚切りトーストと第4のチョコレート

朝食に厚切りトーストが食べたいと旦那さんからのリクエスト。

f0314272_20524875.jpg
本人の希望でパンに塗るのは発酵バターのみ。


f0314272_20534108.jpg
前日に焼いたホップス。

f0314272_20540619.jpg
いつまでキタノカオリがそばにいてくれるのだろう。
そう思うと切なくなる(昭和フォークソング)


f0314272_20550970.jpg
しっとりふわふわ。
誰かがきっと キタノカオリを運んでくれると信じてるね
(いや、無理だろう)




f0314272_21030718.jpg
付け合わせは赤蕪の豆乳ポタージュ。赤蕪を蒸らし焼きして
塩麹を入れてピューレにしたものを投入でのばし、
美味しいオリーブオイルをたらり。









第4のチョコレート、ルビーチョコレート。


f0314272_21095607.jpg
去年か一昨年ぐらいに雑誌で見てずーっと気になってたんです。
少量でも買えるようになったのでさっそく(σ´∀`)σ



f0314272_21104912.jpg
シンプルなムースに。



f0314272_21111912.jpg
ルビーチョコ。単体での香りはホワイトチョコっぽい。
そして食べてみると・・・ホワイトチョコ(笑)


f0314272_21121784.jpg
遠くかすかに酸味も感じられるので、
ベリー系かライチと合わせるといいかも。
香りの成分が気になる~(*´ω`*)

by Lynne2 | 2019-02-03 07:36 | Comments(2)

リベンジプルマンとぐはっっなバゲット

以前、蓋がパン生地を持って行ったのでそのリベンジを。

f0314272_20410092.jpg
よかった、今回は持って行かなかった(笑)



f0314272_20413904.jpg
ホワイトラインも現れ、まずまず。


f0314272_20422905.jpg
翌日は茹で卵サラダサンドと
フルーツサンド。



f0314272_20434888.jpg
クリームはクリチとサワークリームを混ぜて少しお砂糖を入れてます。
絶対美味しいね(*´σー`)

って思ってたら娘が
”みかんが食べにくかった”と(꒪ ꒪)アラマ












f0314272_20462225.jpg
テロワールピュール、ホップ種仕込み。
あっちはホップ種継ぎ中。




個性のある粉なのでホップ種でその個性を邪魔せずに焼き上げようと。




f0314272_21074372.jpg
そしたらめちゃグハッとした、北村一輝的なバゲットに( ゚∀゚)・∵. グハッ!!←イメージね


f0314272_21182719.jpg
阿部寛でもいいけど(どっちがグハ顔?)


f0314272_21192358.jpg
クラムはこんな感じ。

f0314272_21195195.jpg
中はそれほどローマ人じゃなかった-∀-
(いや、彼らもローマ人ではない)



by Lynne2 | 2019-01-29 08:40 | Comments(0)

お届けパン後半

昨日の続きです。


f0314272_21165979.jpg
バゲット。
ルヴァンリキッド、テロワール・ピュール。



f0314272_21202680.jpg
断面見れないのが残念




f0314272_21204777.jpg
パネトーネ



f0314272_21211049.jpg
キタノカオリ、ヨーグルトルヴァン、微セミサフ




f0314272_21224537.jpg
セントルプルマン(はるブレ使用)



昨日のと合わせて送らせていただいたのは
年末たくさんの美味しいお野菜を送ってくださったゆりりさん。
あの憧れのゆりりさんに自分のヘタレパンを食べていただくなんてことがあるなんて
トランプが私のパン食べるよりもミラクル
(どこのトランプだよ)


ゆりりさんとこんな風にご縁があったことは
新年早々の幸せなことでもありました*´∀`*

by Lynne2 | 2019-01-14 06:36 | Comments(0)

キタノカオリのことと、御節その先へ

2018年最後に焼いたパンはこちら。

f0314272_20174220.jpg
ホップス。


あちらこちらの粉屋さんからお知らせが来ていますが、
いよいよキタノカオリの販売がストップするとか。
全く販売終了されるわけではないようですが、
今後はブレンドだったり、代替商品に代わったり。


f0314272_20240157.jpg
生産していくうえで難しいキタノカオリ。
そのお粉の存続を農家さんにお願いするのはなんか違うような気がして。
ただ、粉音痴の私が唯一おいしいと分かるキタノカオリがなくなっちゃうのは
本当に残念です。



f0314272_20243489.jpg
キタノカオリを生産してくださってた農家さんに感謝しつつ、
在庫として持っているキタノカオリを賞味期限切れるまでに
楽しみたいと思います。
f0314272_20245661.jpg



そして年明けて、


f0314272_20260015.jpg
いのししトースト(σ´∀`)σ

f0314272_20263350.jpg
奥のスープは御節の焼き海老の頭をワインで炒め煮してエキスを絞り出し、
野菜を煮てブレンダーでガーしてクリームで仕上げしたビスク。
このビスクがすんごい濃厚!!!
海老の旨みと香りとコクがめちゃめちゃ集結した
極上のビスクになってます。
絶対毎年焼きえび→ビスクにしよー!ヽ(≧∇≦)ノ


ってか、ビスクのために焼き海老作ろ―* ̄m ̄




by Lynne2 | 2019-01-04 06:54 | Comments(0)

キモ怖っ

ホップス焼成。
f0314272_20315922.jpg
階段式の窯伸び-∀-;



f0314272_20323342.jpg
窯伸び良くした方がバキバキになります。
なぜ?(・・?




翌日サンド弁当に
f0314272_20334975.jpg
f0314272_20340710.jpg
ハムエッグサンド。
横っちょにはみ出しちゃった分はカットして上下に。




f0314272_20351054.jpg
クリスマス~(σ´∀`)σ


f0314272_20381025.jpg
キモかわな木こりピックがあるけど、
こちらはかわいい要素が全くなくて。





きもこわい(꒪ ꒪)



f0314272_20392289.jpg
だれよこのおっさん(꒪ ꒪)



by Lynne2 | 2018-12-22 09:01 | Comments(2)