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The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

タグ:総菜パン ( 15 ) タグの人気記事

ヘビー級カロリー

またまた焼いたホップルマン
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子供たちの大好きなメープルバタートースト。



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”うまっ!!”を連呼な朝食に。





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高糖質高脂質。若さには屁でもない。



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久々の総菜パン。
ソーセージロールは自家製ケチャ・粒マスタード忍ばせて
トップにチーズたっぷり。

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コーンマヨはじかせいまよたっぷし。

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超高脂質。若さには屁でもない。
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by Lynne2 | 2019-09-06 05:41 | Comments(0)

旬の野菜もりもりピゼッタ

食べチョクさんから送られてきたひだまり農園さんのお野菜で
ピゼッタ焼成。



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ピゼッタとは小さなピザという意味だそうな。





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あらかじめグリル焼きしたじゃがいも(キタアカリ)、
3色人参、玉ねぎ、ズッキーニを生地に乗せ乗せ。

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ジャガイモの下には自家製パンチェッタを敷いて。
(プチトマト友情出演)



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人参その他のほうにはパルメジャーノレッジャーノをこんもり。
(プチトマト友情出演)




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このグリル焼きしたお野菜、
ふんっとーーーにおいしくて美味しくて(*´艸`*)
(娘はいつものズッキーニと違う?すごくおいしいんだけどと言ったほど)


美味しい素材は調味料も極最小限がいい(゚д゚)(。_。)ウン


by Lynne2 | 2019-07-09 05:07 | Comments(0)

初夏のおいしい

先日の講習会で習ったパン生地をちょいちょいアレンジして夏野菜フォカッチャ。


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ポーリッシュ法で仕込むこちらの生地
講習会のランチで出されたのですがすっごく美味しくて( *´艸`)




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私はホップ種でポーリッシュを仕込み、
粉は家にあったものテキトーなものを合わせて(;´∀`)




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私が作ってるので(一番ネック 笑)全く別物だけど、
いろいろな夏野菜とチーズやハム、ソーセージを乗っけたら
それなりに美味しくなって褒められました-∀-イェイ








ちょうどいい頃合いの山椒の実、いる?”とお友達からラインが。
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いるいるいるいる!うれしー!!と頂いた山椒の実。


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下処理して佃煮にしてちりめん山椒を作りました。



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この時期ならではの初夏の美味しいもの
ご飯のお供はもちろん、私は冷奴やサラダにかけて食べるのが大好き( *´艸`)

by Lynne2 | 2019-05-29 08:25 | Comments(2)

手タレ

GW中のお昼用に焼いたパン。


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ハム玉コーンチーとソーセージパン。
これらは娘と娘友達用に。


そしてチーズバンズ。



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作り置きハンバーグでおうちハンバーガー。




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ハンバーグはトマトソースで煮込み、
チーズ乗っけてバルミューダで焼きました。
スライストマト、紫玉ねぎのソテー、自家製ハンバーグソース、
セージを乗っけてサンド。





・・・ってなシーン取るからこの位置でパン持ってて
と、旦那さんに強制手タレ(꒪ ꒪)
(暇な奴は使う)






いつもバンズが小さくて食べにくいと言うので
セルクルや型は使わず、通常の約1.5倍サイズに。


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そしたら具材もソースなんかも全てうまくキャッチ出来て
好評~*´∀`*♪
(全てパンがキャッチしてるってのが判りやすいように
この角度で持っててと言っている(꒪ ꒪))

by Lynne2 | 2019-05-08 08:01 | Comments(0)

フルーツオープンサンド


先日、娘といったカフェで食べたフルーツオープンサンドを真似っこ。


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カンパーニュ(全貌見せられへんやつ)にマスカルポーネを塗り、
ラズベリーチョコソース(見えてへんやん)
を一部に少し塗って自分の好きなフルーツを乗っけ。

お店ではリンゴやバナナも乗ってたけど生のバナナは好きじゃないし
林檎はすぐ茶色くなるから削除。




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そしてお店のは多分蜂蜜だったけどメープルシロップをたらたらりん( *´艸`)



これ、旦那さんと一緒に昨日のランチで食べたんだけど
私は満足♪でも旦那さんは、

"水っぽいフルーツはパンに合わない"と言って
フルーツを全てパンから降ろし、別々で食べてました(꒪ ꒪)









さて、春休み始まってますね。
私はいつも通り仕事なので、お昼ご飯は置いていきます。
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この日は総菜パンを。



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ハム、コーン、新玉ねぎ、チーズ。


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ミートソースの具材部分を乗せ、パルメジャーノをブシャー。

無駄に長い春休み。お昼ごはんが面倒くさい_(┐「ε:)_

by Lynne2 | 2019-03-27 07:45 | Comments(0)

総菜パン

珍しく総菜パンを焼きました('-'*)

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コーン&枝豆マヨ



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ソーセージチーズ(ケチャ&粒マスタード)

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総菜パンってこった成形よりも



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如何に具材とパンが一体化させるかと言うことが大事。
具材がぽろりんと落ちるとムカッ(° ꈊ °)💢っ


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夕飯のコロッケづくりの時にサンド用コロッケも成形。




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モリモリキャベツにわしわしパセリ、そしてソースのしみ込んだ分厚いコロッケ。

バーガーは食べ易さより見た目重視* ̄m ̄



by Lynne2 | 2019-03-03 07:10 | Comments(0)

流出

昨日投稿するはずだったこちら。


投稿し忘れてたー!꒰꒪д꒪|||꒱ガーン



今日は2投稿します┏○))ペコ









家族に人気なハバティチーズと生ハム入れたソフトフランスを
作りました(σ´∀`)σ


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が・・・・




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チーズ大流出(꒪ ꒪)



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びよ~ん




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びよよよよ~~~~ん

リアルチーズフォンデュ状態(꒪▽꒪)






チーズが全部流出してしまったので、








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中身は生ハムだけ(爆)
パンに流れ出たチーズをからませながら食べてもらいました-∀-;









実は・・・












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あんこも爆破。
でもなぜかこれがうまかったです(꒪▽꒪)(ほんとだってば)


by Lynne2 | 2019-02-22 05:22 | Comments(2)

そして娘は置いてかれた

今年もタルトタタンが作れた~(σ´∀`)σ
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レシピは小山シェフのトリック本を参考に。


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ボトムはパートブリゼ、接着はクリチとアップルジュレで('-'*)


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口の中でポタ~とした食感と甘酸っぱい紅玉を感じるのが
たまらなく好きすぎる( *´艸`)








こちらは総菜パンとバンズ。
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フォカッチャ風とミートソースモッツァレラ。


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この前掘ってきたお芋。
紅はるかと思ってカットしたら紫色でびっくり(笑)


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ミートソースは落合シェフのレシピを参考に。
絶対美味しいんです*´∀`*


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こちらは冷凍していつかのサンド用に。







・・・・





これらのパンを冷凍庫で保存。
娘の月曜日、火曜日のお弁当に。
(水曜日はバンズを使って)





と言うわけで、私ら夫婦は娘にお留守番をお願いして
20周年旅行へと旅経ったのでした(꒪▽꒪)
続く




ちなみに息子は宿泊学習-∀-

by Lynne2 | 2018-11-22 04:58 | Comments(0)

何挟む?

夏休み。


ああ夏休み。
夏休み。







・・・







昼ごはん。



ああ昼ご飯。
昼ごはん。







と言うわけで(笑)
総菜系のパンを作ってお弁当&置き弁に(σ´∀`)σ
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日中、燃えるような暑さな故
部屋はは遮光カーテンしめてます。
ちょろっと開けて撮影(笑)


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夏野菜フォカッチャ。
パン生地にオリーブオイル塗って
トマト2枚乗せて
予めローストしておいたかぼちゃ、ピーマン、レンコン、ゴーヤ、茄子をのせ、
端っこのトマト乗っけて追いオリーブオイルと
岩塩がりごりで焼成。

”ちゃんと野菜を食べさせてる感満載”フォカッチャ(꒪▽꒪)




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中は見えんけど実は2種類のソーセージパン。
手前は魚肉ソーセージ&ケチャ
奥はアルトバイエルン&ケチャ粒マスタード

なんかふと魚肉ソーセージが食べたくなった旦那さん。
週末の買い出しの時に”魚肉ソーセージ買っていい?”と
妻に聞いてかごに入れました。

因みに妻は何の断りもなく、
いつかのスイーツにするためのアイテムを
あれこれ入れてました(꒪▽꒪)



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こちらは私用のプチパン3個。
”何を挟むでしょう”
ってインスタで書いたら99%皆さん正解していた。





なんでわかったの?(꒪ ꒪)



by Lynne2 | 2018-07-25 07:47 | Comments(0)

総菜パン

先週末に焼いた総菜パン。
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・ハムチー枝豆
・ソーセージパン


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コーンよりも断然枝豆が好きなりーちゃん。
マヨネーズを焼くと胸やけ胃もたれがひどい中年男子。
そんな二人にはこちらの組み合わせが良いのです。


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頼まれパンを作ってた頃時折使ってたソーセージの串。
大量に買ったんだよね。
すっかり頼まれなくなり(笑)串を使う機会も減って消費も衰え。

でも後残り4本になりました(*´σー`)


この総菜パンは土曜日の彼らのお昼用に。
(るー君土曜参観の日)





あ、これは私用に1個だけ。


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黒豆パン(あんこパンかと思った?)
先日丹波の黒豆を炊いたので、たっぷり入れて試食。

うん、丹波の黒豆特有のねっとりむっちりしっとり感がある( *´艸`)
パンやスイーツに使いたいので、お正月に炊く黒豆よりも甘めに~。























by Lynne2 | 2018-05-15 08:14 | Comments(0)