The Lynne's MealtimesⅡ

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苺&カシス

昨日のお弁当
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・豚ロース丼 
・煮卵
・紫キャベツラペ
・もろもろ(笑)

りーちゃんがお弁当持ちだとおかずは5種類を基本としてるけど、
旦那さんは3種類を希望する人なんでしばらくはこんな感じです。
(手抜きじゃないからねーっとアピール)

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アルミホイルで作るコンビニ風おにぎり for りーちゃんが図書館で食べる軽昼食

マスキングテープをぴーーっとはがすとパリッとした海苔がセットされる。
・・・って言うのをとあるサイトで紹介してたのでやってみました´∀`

うまくできた?って聞いたら、そ~っとやったら成功したって。

今度はかわいいアルミホイルでやってみよー(゚∀゚)







黄昏時のおやつ撮影
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苺とカシスの2層レアチ


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夕方撮影すると黄色いフィルターがかかったような写真になるんよね。
ただでさえなんかグロテスクな苺とカシスのコンポートが
より一層磨きかかる-∀-;



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グロっ(꒪▽꒪)

でもこのコラボが大好きで。
撮影も翌朝にすりゃいいんだけどそれまで食べずに待て
というのは無理だったんで
とっとと撮っちゃった(ノ∀)ノ



うまかったー(*´σー`)エヘヘ




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by Lynne2 | 2018-03-29 06:27 | Comments(0)

冷凍クリチを復活させる方法

一昨日のお弁当。
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・スイスチャード玄米おにぎり
・焼売
・デコポン


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お米はいつもネットで頼んでいるんだけど、
朝、お米を炊こうと購入したばかりの米袋を開けたら
玄米だった。30キロ分(꒪▽꒪)

子供達、特にるー君は白米が大好き。
白米と肉があれば幸せ。
白米と納豆があれば幸せ。
白米と刺身があれば幸せ。
・・・なヤツで、それは玄米であってはならない。


でも白米が全くなかったので玄米炊いてお弁当に。
誰も文句言わんかったから気付いてなかったりして(° ꈊ °)





残りもの寄せ集めで作った桜モンブラン。
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桜レアチモンブラン。


クリームチーズは冷凍しておいたものなんだけど、
そのまま解凍すると離水しますよね。
それをブレンダーにかけると滑らかな状態に。


でも、ブレンダーの羽の裏側とかにくっついてロスもあんのよね(・д・)チッ



でもこの前、世紀の発見!


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かっちんこっチンに凍ったクリチ(ラップに包んでる)を、



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ラップを取って厚手のビニール袋に入れて、



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揉む。






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揉み揉む。




そしたらとっても滑らかなクリチに戻りました。おしまい(꒪▽꒪)






・・・誰よ、んなこととっくの昔っからやってるわよって言ってるやつは(꒪ ꒪)
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いちご入りレアチに桜餡ムースクリーム。ボトムは抹茶ジェノワーズ。
これめちゃめちゃ美味しかった~(*´艸`)



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by Lynne2 | 2018-03-27 05:38 | Comments(0)

木の葉カンパと牛さんアイス

昨日のお弁当
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・フライドチキン
・鯖のトマトソースパスタ
・卵焼き
・ポテサラ
・桜大根


強から春休みなのでお弁当投稿はしばしお休み。
お弁当自体はほぼ毎日作るけどね。


・・・見せ弁は作らんけどね(꒪ ꒪)





カンパーニュ。
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ちえさんのレシピを参考にしてるけど
粉はうちにあるもの寄せ集めだし、
酵母はルヴァンリキッドとホップ種だし、
じっくりゆっくり寝かせて焼くはずが
ことのほか育っちゃって早く焼け焼け状態だから焼いちゃった(ノ∀)ノ


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このはくーぷ、かわいいね( *´艸`)
粉量は本の半分です。






ファミマで超人気な”たべる牧場ミルク”
・・・をアレンジするのがちょいと前に流行ってて、
なんだか今更もういいかと思いながらも
冷凍庫で大切に温存してた(矛盾)
牛さんアイス(我が家での呼び方)でアレンジを♪


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安定のイチゴアレンジ。



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このアイス、かわいいだけじゃなくて
美味しいんよね。
ダッツみたいな濃厚なやつじゃなくて
口の中ふわっと溶けてミルキーさが心地いいおいしさ。


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萌えっ






じゃあ次のアレンジも行ってみよー(σ´∀`)σ


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ブラッドオレンジバージョン。

果肉をもりもり乗せ、
ブラッドオレンジチップをトッピング♪



…したら、な、なんだか怖い(((((((( ;゚Д゚))))))))ガクガクブルブル




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ブラッドオレンジチップの
ブラッド感が半端なくて・・・こわい(꒪ ꒪)

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by Lynne2 | 2018-03-23 05:56 | Comments(2)

ぱっとさっと

昨日のお弁当。
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・豚とほうれん草の中華風
・野菜の炊いたん(蓮根、人参、ハタケシメジ、蒟蒻)
・ブロッコリー
・長芋塩麹わさび漬け
・プチトマト
・桜大根
・菜の花

あちこちで開花宣言してるから桜アイテム放出中(ノ∀)ノ








ーーーーーーーーーーーー


3月、4月ってなんか忙しくないですか?(´-ω-`)



私の中で忙しい月ランキング10以内に入ってます。
(ほとんどやん)




基本、お料理は大好きだし、家族のご飯ごとはちゃんとしたいし、
出来合いのものを買ってくるのはプライドが許さないし
インスタブログにアップできんくなるし(そこ?)


そんな方へ( ´ノω`)コッソリ




イオントップバリュから関東限定販売の新商品、
”パッと選んで、さっと作る。手作り献立キット「トップバリュ Cookit」”
を使わせていただきました。
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5種類の野菜が入った塩だれ肉野菜炒め



キットの内容はこんな感じ。
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カットされたキャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、ピーマンと加熱済みの豚肉、
そして塩だれ調味料が入っているので用意するのはサラダ油と調理器具だけ。

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10〜15分で出来上がると書かれてるけど・・・



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10分もかからんかったよ(゚∀゚)
(しかも左手で中華鍋、右手でカメラ持って作ったよ)



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野菜たっぷりだから一皿で栄養バランスもばっちり。



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10分足らずでメインができちゃうって恐ろしい子(((((((( ;゚Д゚))))))))ガクガクブルブル





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3袋入り焼きそばと合わせれば
めちゃ時短で塩焼きそば弁当出来上がり―(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ


関東の限定店舗での販売な上、
すでに売り切れているお店もあるそうなので、
ご確認してからお店に行ってくださいね~(σ´∀`)σ


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by Lynne2 | 2018-03-20 08:17 | Comments(0)

ボツ写真

昨日のお弁当。
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・チキントマト煮込み(しめじ、ピーマン、玉ねぎ)
・ブロッコリー
・ナスの中華風
・卵焼き
・プチトマト
・ラディッシュ甘酢漬け





週末なので(?)、ボツ画像を。
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デコポンムース。

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デコポンのムースに中にはクリチディプロマット。
自分的には大好きな味なんだけど、
デコポンムースとディプロマットがほぼ同じ色で
カットした時違いが判らん→ボツ写真




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いつものトマトケチャップ。



ケチャップ作ると大抵最初に作るのが
ナポリタン。
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自家製パンチェッタで作るナポリタンは
家族に大好評ヽ(゚∀゚)ノ ♪


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でもなぜか真ん中のマッシュルームがやけに目立ってもて
ナポリタンっつうより
”なんかデカいな、このマッシュルーム”
な画像に→没写真

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by Lynne2 | 2018-03-17 08:05 | Comments(0)

初公開

昨日のお弁当。


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・焼売
・京芋、人参、しめじの炊き合わせ
・ゆで卵
・プチトマト、デコポン(りーちゃんだけ)

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日本の焼売ってグリーンピース乗っけてるのが多いけど
グリーンピースが苦手なりーちゃんのために枝豆。

そもそも中国ではグリーンピースとか乗っけないもので。
ショートケーキに苺な感覚で焼売にグリーンピースを乗っけたのが始まりだったとか。

ショートケーキにグリーンピースじゃなくて良かったね(ぇ







いつもは旦那さんとりーちゃんのお弁当を投稿してますが、
実はるー君にも弁当を作ってます。




塾弁ってやつ。





でも投稿しないのは






・・・






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ブログ萎え(インスタ萎え)するからー(ノ∀;)ノ(ノ∀;)ノ(ノ∀;)ノ


りーちゃんと違ってるー君の場合、

わっぱ弁当なんてやめてくれー!
あれこれおかずを入れるのやめてくれー!
基本肉とご飯にしてくれー!
野菜はちょっとにしてくれー!
ややこしい弁当箱じゃなくてイオンのタッパーにしてくれー!


な弁当なわけで。


かつ、結構温かい状態を持ってくからプチトマトとか
サラダっぽいもんとかは入れられない(別容器という選択はなし)








塾から帰ってくるとお弁当を洗います(本人がね)。
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こういう素材って油が落ちにくいんだよね。



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でもでもキュキュットCLEAR泡スプレー<無香性>を噴霧して
ちょっと置いておくと、




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軽くスポンジでこするだけで、




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ゆすぐと、



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マジで油汚れが簡単に取れる!!!


今回、新商品のキュキュットCLEAR泡スプレー<無香性>を頂きましたが、
以前からあるキュキュットCLEAR泡スプレーはずっと愛用してます。

これ使わないと、るー君が弁当洗ってもべっとり脂がついたまんまだから-∀-;





肉肉しい弁当を持って行くるーの塾弁には必要不可欠な
キュキュットCLEAR泡スプレーです*´ω`*


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こういうお茶用ポットにもすっごくお勧めですよーヽ(゚∀゚)ノ




「花王×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加してます。
「キュキュットCLEAR泡スプレー<無香性>」をモニタープレゼントでいただきました(゚∀゚)

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by Lynne2 | 2018-03-15 07:24 | Comments(2)

萌えるポイント

昨日のお弁当。
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・照り焼きチキン青梗菜添え
・ポテトフライ
・人参素揚げ
・ひじきの煮物
・しめじの煮物
・型抜き人参


最近のマイブーム


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産直コーナーで売ってる細人参。
型抜き人参の黄色や紫もそうなんだけど、
普通の人参より細くて
とーっても甘いっ!ヽ(゚∀゚)ノ

生でも甘いんだけど、これを焼いたり揚げるともっと甘いっ!ヽ(゚∀゚)ノ

一袋100円~120円なのも甘いっ!ヽ(゚∀゚)ノ (ぇ




マイレシピでお尻パン焼成。
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ほんのり小麦色なのがやっぱり好き~(*´艸`)



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そして白パンと言えば萌えポイントがあって。



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ココ、ここの部分!

ちがうちがう、パイ乙のとこちゃうの。

そこもちゃうちゃう!ココ、ココ!!









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萌えっ♡

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by Lynne2 | 2018-03-14 08:22 | Comments(0)

ちえさんの新刊

昨日のお弁当。
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・海老天(ぶぶあられ)
・野菜天ぷら(カボチャ、蓮根)
・ブロッコリー
・プチトマト
・塩鮭
・型抜き人参

昨日からまたりーちゃんもお弁当。
途端にカラフルになっちゃうね´∀`
りーちゃんの友達の視線を気にしちゃうからね
(自意識過剰)
(ってか早弁してるから誰も見てへんし)





豆乳ロール・パンを焼成。
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参考にしたのはこちら。
白パン風にしてみました´ω`*


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裏は焼き色ついてるよ(゚∀゚)



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ドライイーストなしでゆっくりゆっくり自家製酵母で発酵させるレシピ。
もっちりしっとりふんわり~(*´艸`)


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待望の新刊。
いろいろと作りたいレシピが満載です( *´艸`)


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作りたてのデコポンマーマレードを付けて。

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柑橘系の中で一番好きなデコポン。


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うんま~~~≧▽≦




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by Lynne2 | 2018-03-09 06:37 | Comments(0)

SPRING

昨日のお弁当。
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・叉焼
・椎茸入りころころきんぴら
・卵焼き
・蛇腹胡瓜
・もやしのカレーマリネ
・型抜き人参とブロッコリー(芯)


旦那さん、牛蒡が大好き。
でもささがきや細く切ったのが好きくない。
鍋とかに入れる時も乱切りにしてほしいというので
ころころごぼう(笑)

ふと思い立ってきんぴらもころころにしてみたら
”これきんぴら?別の料理だと思った。断然こっちの方が美味しい!”
と味まで変わっちゃった(笑)

と言うわけで、これから我が家のきんぴらはころころになります┏○ペコ





春になると思い出したかのようにごそごそ出してくるこちらの型。
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四つ葉のクローバー🍀


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SPEINGを押すのもお決まりで(σ´∀`)σ
(でもこのスタンプ、ドイツ製だったかで何気に文字が使いにくい)



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そしてまたこの型は来年までしまい込まれる-∀-;







最近気に入ってるレーズン&クランベリーホップス。
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ワンローフ成形で。


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ホップス、レーズンたっぷり入れても生地が負けないんよね。
さすがホップス( *´艸`)




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by Lynne2 | 2018-03-08 05:15 | Comments(0)

鯖サンド

昨日のお弁当。
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・ハイナンライス
・ゆで卵
・胡瓜、レモン、パクチー、スイートチリソース

ハイナンライス=シンガポール
カオマンガイ=タイ

タレが違うだけだよね?(゚∀゚)





先日、いつも新鮮なお魚売ってるスーパーで
小ぶりだけど美味しそうな鯖を購入。
今夜は塩焼きにしよ~♪と思ったらるー君が
”鯖サンドが食べたい!ヽ(゚∀゚)ノ ”


え、今夜は塩鯖。和食です。



そしたら旦那さんが
”鯖サンドならバゲットかチャバタがいいなぁ”



え、だから今夜は・・・






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チャバタ焼成
ロティオランレシピ。加水100%。



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鯖は三枚におろしてオリーブオイルをかけてグリル焼き。




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レタス、キュウリ、トマト、新オニオンスライス、
アボカド、レモン、パセリ、オリーブオイル、サワークリームをセットして
セルフサンド。



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そして食べるときにさらにオリーブオイルをかけて。
レモンは広島産。皮も一緒に食べちゃうのがポイント。




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うまーーーーい!!!!!≧▽≦




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by Lynne2 | 2018-03-07 07:58 | Comments(0)