The Lynne's MealtimesⅡ

米油でつくる15分以内時短レシピ

昨日のお弁当

・・・

の前に、5分で出来る時短ナムルのご紹介(σ´∀｀)σ

”パパっとできちゃうレンチンナムル”

【材料】（作りやすい量）

・ピーマン　　2個

・塩　　一つまみ

・米油　　小匙1

・胡麻　　適宜

【作り方】

1.ピーマンを7ミリ幅ぐらいの細切りにする。

2.耐熱性容器に入れて塩、米油を加えて軽く混ぜ合わせる。

3.ラップをふわっとかけて600ｗレンジで1分10秒ぐらい。

加熱したら箸でざっと混ぜ合わせ、ごまを手び練りして振りかける。

これ、撮影しながら測ったら6分だったので、撮影してなかったら5分で

出来るはず(ﾉ∀)ﾉ

前日にこういうもん作っとくと、翌日のお弁当に便利(σ´∀｀)σ

・クラッカーサルサチキン

・南瓜の煮物

・キノコのおかか煮

・時短ピーマンナムル

・プチトマト

隙間おかずにピッタリなレシピ。

ナムルと言えばごま油を使うレシピがほとんどですが、

米油だと他のおかずに迷惑かからず（笑）

また、どんなおかずともなじみやすいです*´∀`*

米油でつくる15分以内時短レシピ

恐れるな

いつかのお弁当。

・チキングリル焼き

・野菜の旨煮（人参、切り干し大根、ハタケシメジ、高野豆腐、生麩）

・蕗の煮びたし

・豆ごはん

春をイメージしたんだけど、なんだか昭和チックな

セピア色-∀-；

ヴィエノワ風のパンを焼いて、

心ゆくまでガナッシュを絞ってみた(꒪▽꒪)

そこそこにハイカロリーなヴィエノワ

ヴァローナのカカオパウダーも惜しみなくブシャーッ。

・・・ハイオク満タン、ご堪能あれ(ﾉ∀)ﾉ

滴るヴィエノワとお弁当たち

先日焼いたヴィエノワ。

焼成前

焼成後

手前2本はチョコチップ入り、奥2本はワイン漬けクランベリー入り（'-'*）

パネトーネ用に付け込んでたクランベリー。

かれこれ1，2ヵ月漬かったもの( *´艸｀)

なので焼くとジュースが溢れかえるのです*´∀`*

・・・

(￣་།￣)

お弁当画像がまた溜まってしまったんで放出(ﾉ∀)ﾉ

この日は鰯の胡麻かば焼きメイン

卯の花は時折食べたくなるお惣菜( *´艸｀)

よだれ鶏メイン

カレーピラフ（見えないけど）

鮭弁とパスタと創作料理？

先週、木曜日のお弁当。

鮭弁

この鮭入れておくとめちゃ喜ばれる-∀-

でも最近鮭って以前に比べると高くなったよね( ´ー｀)

はみ出た部分は・・・

イン(σ´∀｀)σ

・蕪の葉入り卵焼き

・人参ナムル

・パプリカラペと生ハム

・こふきいも

とある日の子供ら夜ご飯。

ミートボールパスタ。

通称”カリオストロの城パスタ”

時折見かけるけどこの盛りつけめちゃめちゃムズイ！(ﾟДﾟ)

ミートボールがでかすぎたってのもあるけど、

ミートボールが転がるわ、パスタと収まらへんわ。

ジブリ飯ってどれも魅力的だけど、

実はかなり再現むずかったりする

（大体ラピュタパンなんて、なんで目玉焼きがカバンの中に入ってんのよ）

（食パンなんか、そのまま入れてたらかちかちやん。）

こちらは

案：だんなさん　作：ワタシ

うどんナポリタン

ポイントは魚肉ソーセージを使う事。

”これうまいよ！B級的に”

とご満悦。そりゃよかった-∀-

お弁当×３とベーグル

3日分のお弁当、放出(ﾉ∀)ﾉ

ジャンバラヤ弁当。

副菜にクルミ入りキャロットラペ。

海外の胡桃ではなく国内の鬼クルミって字のごとく、

鬼のように殻が割れません。

旦那さんがハンマーで割ってくれますが、

殻入りで木っ端みじんにしてくれます(꒪ ꒪)

で買ったのがこちら(σ´∀｀)σ

・・・名前なんだっけ(;'∀')

とーにーかーく、

早よ買えばよかったよ！！！

めちゃめちゃ美しく殻が割れます。

もう殻入り胡桃を食べなくて済む(꒪▽꒪)

ホットチキン弁当。

チリパウダーをドバっと入れました。

・・・手が滑ったの(꒪▽꒪;)

オムそば弁当。

今日は手抜き弁当にしよ～♪と思ってこちらにしたら

娘用の卵焼きが無残な状態にΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ

あまりにもひどすぎたので、急いで作り直して

あたふたやってたらいつもより断然時間かかってた。

・・・手抜きを返せ(꒪ ꒪)

いつぞやのベーグル。

コーヒーココナッツベーグル。

この手のベーグルはたぶん私しか食べないから

2個だけ。

クランベリーとフィグ入り。ちゃんぽんなお酒に漬け込んだドライフルーツと

コーヒーココナッツの生地がこれまたよく合います。

うまー( *´艸｀)

ステキに！楽しく♪ハッピーバレンタイン

バレンタインまで1カ月を切ってます。

・・・1月、もう2/3終わっちゃってるー！！！Σ(￣□￣|||)

ってことは、

今年も残すところあと345日！！！

・・・まだいっぱいあるね(꒪ ꒪)

チョコのレシピはあふれかえってるので、

私は彼のハートをわしづかみにする料理をご紹介(σ´∀｀)σ

”彼を虜にさせるお肉たっぷり！媚薬？！コロッケ”

【材料】　（4人分）

・じゃが芋　　大4個

・玉ねぎ　　小1個

・合い挽き肉　　240g

・塩　　小匙1/2弱

・胡椒　　少々　

・GABANクローブ＜パウダー＞　3振り

衣

・小麦粉　　適宜

・溶き卵　　適宜

・パン粉　　適宜

・炒め油　　適宜

・揚げ油　　適宜

【作り方】

1.ジャガイモはゆでてマッシャーで熱いうちにつぶす。

2.玉ねぎはみじん切りにする。

3.サラダ油大匙1をフライパンに入れて熱し、よく炒める。

4.3にひき肉を加えて炒める。透明な肉汁の色になったら

塩、胡椒、クローブを入れて炒める。

5.火を止め、熱いうちに1のジャガイモを加えて混ぜ合わせる。

6.よく混ぜたら形を整え（できればハート型に）、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に

衣をつける。

7.揚げ油を170度ぐらいに熱し、こんがり揚げる。

お好みで塩やソースで♪

クローブって実は媚薬に使われてたそうで、性的機能を強壮する効能があるとか。

・・・

クローブ、是非ともバレンタインに使ってください*￣m￣

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お弁当にも(σ´∀｀)σ

鏡開きはあんこダンク

最近ごはんお弁当載せてませんが

作ってますよー(´ω｀*)

塩鮭弁当

前日夜10時半ぐらいに

”明日、学校半日だからお弁当作っといて”

とさらりと言う息子。

思わず蹴りたい背中(꒪ ꒪)

（綿矢りさ）

はみ出た部分は無理やりイン(σ´∀｀)σ

こちらはいつぞやの

豚丼焼き葱弁当

昨日は鏡開きでしたね(´ω｀*)

でも我家はとっくに餅がない。

ってか、もともとそんなに買ってなくて-∀-

でも鏡開きって言ったらあんこ祭。

なんかそれにのっからないなんて

プライドが許さない(꒪ ꒪)

（あんこプライド？）

しっとりもっちり白パン

持ってるだけで指にパンが食い込んでくるほど

やわい。やわすぎる。やわすぎやわ。

そんなやわやわパンを

ぷに～んとちぎって

熱々ぜんざいに

ダンク(σ´∀｀)σ

はふ～ん( *´艸｀)

ぱくっ

うっまーーーーーーー(ﾉ∀)ﾉ(ﾉ∀)ﾉ(ﾉ∀)ﾉ

あんこダンクwith白餅パン、堪能した*￣m￣

パネトーネ第２弾

いつぞやのお弁当。

・チキンオムライス

・人参グラッセ

・茹でブロッコリー

・ソーセージ（旦那さんは魚肉ソーセージ）

・プチトマト

前回の反省点を踏まえてパネトーネ第二弾試作。

正しい2斤食パン型の使い方（嘘っ）

かなりがっつり焼いたのでちょいと焦げ気味(´-∀-｀；)

翌日カット。

今回もヨーグルトルヴァン使用。

パシナージュしながら加水していったら最終的には

100%越え（卵黄なども加えてだから全部が全部水分じゃないけどね）

めっちゃ大穴(ﾉ∀;)ﾉ

前回より滑らかな生地になったと思うんだけど。

でも旦那さんは前と変わらなくおいしいよと。

・・・

変わってないのを悲しむべきか、おいしいよを素直に喜ぶべきか(꒪ ꒪)

やばい、画像がたまってきた(ﾟ∀ﾟ;)

やばいやばい、画像がたまってきちゃって

作った時に思ったこととか食べてどうだったかとか

すっかりわすれちゃってるー(ﾟ∀ﾟ;)

白プチパン・・・なんでこのパン焼いたんだっけ？

（そしてインスタ確認に行く）

どうやらキタノカオリ使ってホップ種で仕込んだらしい。

そして翌日のお弁当用にサワーチェリー＆カシスジャムとマンジャリンはさんで

フォレノワールサンドに。

（´-`）.｡oO（でも私はきっとあんこ挟んで食べたんだろうなぁ）

どうでもいい話だけど

（ここのブログでどうでもいい話じゃない話ってないけど）

アラビア語で「お父さん」を呼ぶときに使う言葉は

「ヤバイ」

らしい。

（うわー、ほんまどうでもいい話書いてるわ）

こちらは数日前のお弁当。

・クラッカーチキン（昨日のレシピのやつ）

・肉じゃが

・ゆで卵

・赤大根の塩麹漬け

・プチトマト

クラッカーチキンはお弁当にもおすすめ*´∀`*

あ、でもさすがにサクサクじゃないけどね。

お弁当ならではのふなふななおいしさを堪能できます-∀-

みかん

いつぞやのお弁当。

・鶏叉焼

・大根柚子味噌焼き

・ポテサラ

・鰯の有馬煮

・プチトマト

ちっちゃい真鰯が１Pにたくさん入って

70円ぐらい（安！）

これで佃煮作ってと旦那さんが言ったので

頭は残して内臓を取って頭も骨も食べれる

柔らかさに煮て佃煮に。

おいし～ლ(´ڡ`ლ)

みかんのしゅわしゅわレアチ。

前にも書いたことあるけど(多分)

私は今時のみかんが苦手。

甘さを競ったみかんが苦手中の苦手です。

酸味のない果物があかんのが多い私の味覚。

でも産直で”甘さと酸味のバランスが良いミカン”

ってのが売られてたので、こういうのんが欲しかったー！！と購入。

ウキウキしながら食べてみたら・・・

めちゃあまいやんil||li ＿|￣|○ il||l

このみかんに罪はないけど

もっとみかんを自然体にしてほしい-ω-；

ちょいとレモン汁から混ぜて食べました。うん、これぐらいがいい(笑)