The Lynne's MealtimesⅡ

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米油でつくる15分以内時短レシピ

昨日のお弁当



・・・




の前に、5分で出来る時短ナムルのご紹介(σ´∀`)σ
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”パパっとできちゃうレンチンナムル”


【材料】(作りやすい量)
・ピーマン  2個
・塩  一つまみ
・米油  小匙1
・胡麻  適宜



【作り方】

1.ピーマンを7ミリ幅ぐらいの細切りにする。
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2.耐熱性容器に入れて塩、米油を加えて軽く混ぜ合わせる。
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3.ラップをふわっとかけて600wレンジで1分10秒ぐらい。
加熱したら箸でざっと混ぜ合わせ、ごまを手び練りして振りかける。
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これ、撮影しながら測ったら6分だったので、撮影してなかったら5分で
出来るはず(ノ∀)ノ


前日にこういうもん作っとくと、翌日のお弁当に便利(σ´∀`)σ


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・クラッカーサルサチキン
・南瓜の煮物
・キノコのおかか煮
・時短ピーマンナムル
・プチトマト




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隙間おかずにピッタリなレシピ。
ナムルと言えばごま油を使うレシピがほとんどですが、
米油だと他のおかずに迷惑かからず(笑)
また、どんなおかずともなじみやすいです*´∀`*





by Lynne2 | 2019-02-09 09:34 | Comments(2)

恐れるな

いつかのお弁当。
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・チキングリル焼き
・野菜の旨煮(人参、切り干し大根、ハタケシメジ、高野豆腐、生麩)
・蕗の煮びたし
・豆ごはん

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春をイメージしたんだけど、なんだか昭和チックな
セピア色-∀-;







ヴィエノワ風のパンを焼いて、
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心ゆくまでガナッシュを絞ってみた(꒪▽꒪)






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そこそこにハイカロリーなヴィエノワ



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ヴァローナのカカオパウダーも惜しみなくブシャーッ。














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・・・ハイオク満タン、ご堪能あれ(ノ∀)ノ












by Lynne2 | 2019-02-08 09:02 | Comments(0)

滴るヴィエノワとお弁当たち

先日焼いたヴィエノワ。


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焼成前


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焼成後



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手前2本はチョコチップ入り、奥2本はワイン漬けクランベリー入り('-'*)



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パネトーネ用に付け込んでたクランベリー。
かれこれ1,2ヵ月漬かったもの( *´艸`)


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なので焼くとジュースが溢れかえるのです*´∀`*




・・・








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( ̄་། ̄)









お弁当画像がまた溜まってしまったんで放出(ノ∀)ノ
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この日は鰯の胡麻かば焼きメイン

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卯の花は時折食べたくなるお惣菜( *´艸`)



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よだれ鶏メイン



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カレーピラフ(見えないけど)



by Lynne2 | 2019-02-01 08:32 | Comments(0)

鮭弁とパスタと創作料理?

先週、木曜日のお弁当。
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鮭弁

この鮭入れておくとめちゃ喜ばれる-∀-
でも最近鮭って以前に比べると高くなったよね( ´ー`)



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はみ出た部分は・・・




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イン(σ´∀`)σ

・蕪の葉入り卵焼き
・人参ナムル
・パプリカラペと生ハム
・こふきいも






とある日の子供ら夜ご飯。
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ミートボールパスタ。
通称”カリオストロの城パスタ”
時折見かけるけどこの盛りつけめちゃめちゃムズイ!(゚Д゚)
ミートボールがでかすぎたってのもあるけど、
ミートボールが転がるわ、パスタと収まらへんわ。



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ジブリ飯ってどれも魅力的だけど、
実はかなり再現むずかったりする
(大体ラピュタパンなんて、なんで目玉焼きがカバンの中に入ってんのよ)
(食パンなんか、そのまま入れてたらかちかちやん。)






こちらは
案:だんなさん 作:ワタシ

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うどんナポリタン
ポイントは魚肉ソーセージを使う事。
”これうまいよ!B級的に”
とご満悦。そりゃよかった-∀-




by Lynne2 | 2019-01-28 05:30 | Comments(2)

お弁当×3とベーグル

3日分のお弁当、放出(ノ∀)ノ

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ジャンバラヤ弁当。
副菜にクルミ入りキャロットラペ。
海外の胡桃ではなく国内の鬼クルミって字のごとく、
鬼のように殻が割れません。

旦那さんがハンマーで割ってくれますが、
殻入りで木っ端みじんにしてくれます(꒪ ꒪)


で買ったのがこちら(σ´∀`)σ
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・・・名前なんだっけ(;'∀')

とーにーかーく、
早よ買えばよかったよ!!!
めちゃめちゃ美しく殻が割れます。
もう殻入り胡桃を食べなくて済む(꒪▽꒪)


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ホットチキン弁当。
チリパウダーをドバっと入れました。


・・・手が滑ったの(꒪▽꒪;)



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オムそば弁当。

今日は手抜き弁当にしよ~♪と思ってこちらにしたら
娘用の卵焼きが無残な状態にΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン

あまりにもひどすぎたので、急いで作り直して
あたふたやってたらいつもより断然時間かかってた。


・・・手抜きを返せ(꒪ ꒪)







いつぞやのベーグル。
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コーヒーココナッツベーグル。


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この手のベーグルはたぶん私しか食べないから
2個だけ。



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クランベリーとフィグ入り。ちゃんぽんなお酒に漬け込んだドライフルーツと
コーヒーココナッツの生地がこれまたよく合います。
うまー( *´艸`)


by Lynne2 | 2019-01-24 06:24 | Comments(0)

ステキに!楽しく♪ハッピーバレンタイン

バレンタインまで1カ月を切ってます。





・・・1月、もう2/3終わっちゃってるー!!!Σ( ̄□ ̄|||)




ってことは、







今年も残すところあと345日!!!

・・・まだいっぱいあるね(꒪ ꒪)






チョコのレシピはあふれかえってるので、
私は彼のハートをわしづかみにする料理をご紹介(σ´∀`)σ


”彼を虜にさせるお肉たっぷり!媚薬?!コロッケ”


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【材料】 (4人分)


・じゃが芋  大4個
・玉ねぎ  小1個
・合い挽き肉  240g
・塩  小匙1/2弱
・胡椒  少々 
・GABANクローブ<パウダー> 3振り

・小麦粉  適宜
・溶き卵  適宜
・パン粉  適宜

・炒め油  適宜
・揚げ油  適宜



【作り方】
1.ジャガイモはゆでてマッシャーで熱いうちにつぶす。

2.玉ねぎはみじん切りにする。

3.サラダ油大匙1をフライパンに入れて熱し、よく炒める。

4.3にひき肉を加えて炒める。透明な肉汁の色になったら
塩、胡椒、クローブを入れて炒める。

5.火を止め、熱いうちに1のジャガイモを加えて混ぜ合わせる。

6.よく混ぜたら形を整え(できればハート型に)、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に
衣をつける。

7.揚げ油を170度ぐらいに熱し、こんがり揚げる。

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お好みで塩やソースで♪


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クローブって実は媚薬に使われてたそうで、性的機能を強壮する効能があるとか。



・・・



クローブ、是非ともバレンタインに使ってください* ̄m ̄

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お弁当にも(σ´∀`)σ

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by Lynne2 | 2019-01-20 07:02 | Comments(0)

鏡開きはあんこダンク

最近ごはんお弁当載せてませんが
作ってますよー(´ω`*)
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塩鮭弁当

前日夜10時半ぐらいに
”明日、学校半日だからお弁当作っといて”
とさらりと言う息子。

思わず蹴りたい背中(꒪ ꒪)
(綿矢りさ)


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はみ出た部分は無理やりイン(σ´∀`)σ








こちらはいつぞやの
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豚丼焼き葱弁当








昨日は鏡開きでしたね(´ω`*)


でも我家はとっくに餅がない。
ってか、もともとそんなに買ってなくて-∀-


でも鏡開きって言ったらあんこ祭。
なんかそれにのっからないなんて
プライドが許さない(꒪ ꒪)
(あんこプライド?)






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しっとりもっちり白パン



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持ってるだけで指にパンが食い込んでくるほど
やわい。やわすぎる。やわすぎやわ。



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そんなやわやわパンを


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ぷに~んとちぎって


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熱々ぜんざいに




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ダンク(σ´∀`)σ



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はふ~ん( *´艸`)



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ぱくっ






うっまーーーーーーー(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ




あんこダンクwith白餅パン、堪能した* ̄m ̄




by Lynne2 | 2019-01-12 08:40 | Comments(0)

パネトーネ第2弾

いつぞやのお弁当。
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・チキンオムライス
・人参グラッセ
・茹でブロッコリー
・ソーセージ(旦那さんは魚肉ソーセージ)
・プチトマト





前回の反省点を踏まえてパネトーネ第二弾試作。

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正しい2斤食パン型の使い方(嘘っ)


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かなりがっつり焼いたのでちょいと焦げ気味(´-∀-`;)




翌日カット。
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今回もヨーグルトルヴァン使用。
パシナージュしながら加水していったら最終的には
100%越え(卵黄なども加えてだから全部が全部水分じゃないけどね)



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めっちゃ大穴(ノ∀;)ノ

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前回より滑らかな生地になったと思うんだけど。
でも旦那さんは前と変わらなくおいしいよと。




・・・



変わってないのを悲しむべきか、おいしいよを素直に喜ぶべきか(꒪ ꒪)


by Lynne2 | 2018-12-21 06:34 | Comments(2)

やばい、画像がたまってきた(゚∀゚;)

やばいやばい、画像がたまってきちゃって
作った時に思ったこととか食べてどうだったかとか
すっかりわすれちゃってるー(゚∀゚;)


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白プチパン・・・なんでこのパン焼いたんだっけ?
(そしてインスタ確認に行く)


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どうやらキタノカオリ使ってホップ種で仕込んだらしい。



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そして翌日のお弁当用にサワーチェリー&カシスジャムとマンジャリンはさんで
フォレノワールサンドに。


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(´-`).。oO(でも私はきっとあんこ挟んで食べたんだろうなぁ)





どうでもいい話だけど
(ここのブログでどうでもいい話じゃない話ってないけど)
アラビア語で「お父さん」を呼ぶときに使う言葉は

「ヤバイ」

らしい。
(うわー、ほんまどうでもいい話書いてるわ)






こちらは数日前のお弁当。
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・クラッカーチキン(昨日のレシピのやつ)
・肉じゃが
・ゆで卵
・赤大根の塩麹漬け
・プチトマト

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クラッカーチキンはお弁当にもおすすめ*´∀`*
あ、でもさすがにサクサクじゃないけどね。
お弁当ならではのふなふななおいしさを堪能できます-∀-


by Lynne2 | 2018-12-13 09:05 | Comments(0)

みかん

いつぞやのお弁当。
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・鶏叉焼
・大根柚子味噌焼き
・ポテサラ
・鰯の有馬煮
・プチトマト

ちっちゃい真鰯が1Pにたくさん入って
70円ぐらい(安!)
これで佃煮作ってと旦那さんが言ったので
頭は残して内臓を取って頭も骨も食べれる
柔らかさに煮て佃煮に。

おいし~ლ(´ڡ`ლ)







みかんのしゅわしゅわレアチ。
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前にも書いたことあるけど(多分)
私は今時のみかんが苦手。


甘さを競ったみかんが苦手中の苦手です。
酸味のない果物があかんのが多い私の味覚。

でも産直で”甘さと酸味のバランスが良いミカン”
ってのが売られてたので、こういうのんが欲しかったー!!と購入。

ウキウキしながら食べてみたら・・・





めちゃあまいやんil||li _| ̄|○ il||l


このみかんに罪はないけど
もっとみかんを自然体にしてほしい-ω-;


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ちょいとレモン汁から混ぜて食べました。うん、これぐらいがいい(笑)

by Lynne2 | 2018-12-07 06:27 | Comments(0)