The Lynne's MealtimesⅡ

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米油でつくる15分以内時短レシピ=ほっこりおやつ=

暖冬と言われたこの冬。




でもやっぱり寒いです-∀-;





3連休なんか外が寒くて
家族誰一人外へ出ていかへん。






・・・誰か出て行けや
(お前が出てけ)






そんな家族団らん(どこがや)の日には
ほっこりできるおやつが嬉しいですね(σ´∀`)σ



そんな時、ワンボウルならずフードプロセッサーだけで
出来ちゃう美味しいおやつをご紹介*´∀`*

=なんて時短!!ワンフープロでスイートポテトケイク=
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【材料】(マフィン型6個分)
・薄力粉  100g
・ベーキングパウダー  小匙1/4
・ベーキングソーダ―  小匙1/4


・焼き芋(スーパーとかで売ってるのでOK)  正味120g
・砂糖  60g
・卵  Lサイズ1個
・ボーソー米油  40ml

・黒ごま  大匙1

【作り方】
1.粉類はビニール袋に入れて、袋の中でシャカシャカと空気を
含ませながら振り交ぜる。

2.フードプロセッサーに
皮をむいた焼き芋、砂糖、卵、ボーソー米油を入れて
よく攪拌させておく。

この時、水分の少ない焼き芋な場合は
牛乳を小匙1~3ほど入れてください
しっとり系の水分の多いお芋なら入れなくて大丈夫です。

3.2に1の粉を入れ、混ぜ過ぎないように
がっ、がっ、がっと混ぜる。
粉が見えなくなったら終わり。

4.フードプロセッサーの刃を取り、黒ごまを入れてゴムベラで軽く混ぜ、
マフィン型にグラシン紙を敷き、3を6等分して生地を流す。

5.200度に予熱したオーブンに入れて180度に下げ、
25分ほど焼く。

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焼きムラができないように
途中前後を入れ替えてください。

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寒いから洗い物はなるべく少なく済ませたい。
そんな時、フードプロセッサーはありがたい♪



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翌日も翌々日もしっとり( *´艸`)
簡単、ヘルシー、何よりもおいしい!!
スイートポテトを思わせるような
滑らかなケイクはおやつはもちろん朝食にもおすすめです*´∀`*













by Lynne2 | 2019-02-13 08:09 | Comments(0)

『あったか料理でカラダぽかぽか♪簡単スパイスレシピ』

昨日はここらへんでも雪が降りました。


子供の頃ならわーいと喜んで
雪を触りに外へ出ましたが、





雪なんてとんでもない(꒪ ꒪)






お家の中でぬくぬくぽかぽか、
温かい美味しいものを食べて
ほっこりまったり過ごしたい~(ノ∀)ノ





体の温まるスパイスを使った
簡単メインのご紹介(σ´∀`)σ






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=スパイシーBBQ味の豚小間炒め=

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【材料】(3~4人分)

豚小間肉  400gぐらい
片栗粉  大匙1

BBQソース
・ケチャップ  大匙2
・砂糖  小匙2
・酢  小匙1
・ソース  大匙1
・粒マスタード  小匙1
・GABANジンジャー<パウダー>  小匙1/4
・GABANカイエンペパー<パウダー> 小匙1/4
・GABANブラックペパー<ホール> 挽いたものを少々
・ガーリックパウダー  小匙1/4

サラダ油  大匙2


【作り方】
1.豚小間肉をビニール袋に入れ、片栗粉を入れて満遍なくコーティングする。

2.BBQソースの材料をすべて混ぜ合わせておく。

3.フライパンに油を入れて強火にし、1の肉を入れて炒め、
焼き色がついたら2を流し入れてからませるように炒め合わせる。

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4.器に盛り付ける。
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作り置きもできるので、お弁当のおかずにもぴったりです♪


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いつかのホップスでお弁当サンドイッチ。

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ホップスはトーストしてもサンドにしても
美味しくいただけると思う(*´艸`)


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アボ玉ハムサンドとキュウリチーズサンド


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卵はアボカドの種に合うよう、もうちょい小さいサイズで。
カットは卵側から(卵がムンクになる)。

↑次回の覚え書き-∀-


by Lynne2 | 2019-02-10 06:32 | Comments(0)

米油でつくる15分以内時短レシピ

昨日のお弁当



・・・




の前に、5分で出来る時短ナムルのご紹介(σ´∀`)σ
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”パパっとできちゃうレンチンナムル”


【材料】(作りやすい量)
・ピーマン  2個
・塩  一つまみ
・米油  小匙1
・胡麻  適宜



【作り方】

1.ピーマンを7ミリ幅ぐらいの細切りにする。
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2.耐熱性容器に入れて塩、米油を加えて軽く混ぜ合わせる。
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3.ラップをふわっとかけて600wレンジで1分10秒ぐらい。
加熱したら箸でざっと混ぜ合わせ、ごまを手び練りして振りかける。
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これ、撮影しながら測ったら6分だったので、撮影してなかったら5分で
出来るはず(ノ∀)ノ


前日にこういうもん作っとくと、翌日のお弁当に便利(σ´∀`)σ


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・クラッカーサルサチキン
・南瓜の煮物
・キノコのおかか煮
・時短ピーマンナムル
・プチトマト




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隙間おかずにピッタリなレシピ。
ナムルと言えばごま油を使うレシピがほとんどですが、
米油だと他のおかずに迷惑かからず(笑)
また、どんなおかずともなじみやすいです*´∀`*





by Lynne2 | 2019-02-09 09:34 | Comments(2)

生地ごととろける生チョコケーキを

2月のビッグイベントと言えば









ブラジャーの日(σ´∀`)σ
(2月12日)








・・・じゃなくて(꒪ ꒪)






聖バレンタインデーですねヽ(゚∀゚)ノ



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昨今のバレンタイン事情と言えば友チョコとか自分へのご褒美チョコ。
あこがれのたかひろ先輩やちょっと気になるたかひろ君に(一緒やん)
愛の告白をってな昭和バレンタインはどこへ行ったのやら´ω`





娘にバレンタインでもらって一番うれしいチョコは?と聞くと
”生チョコ!!”と即答。


なのでたくさん配れる生チョコレシピを考案(σ´∀`)σ
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一般的な石畳スタイルの生チョコだと一人ずつ箱に入れて
ってなると箱代とかかかるしココアパウダーがばふっとなって
あちこち汚れるとヽ(`Д´#)ノ ムキー!!となるし。

でもロールケーキのちっこい版みたいにしたら
食べやすいし配りやすいし箱代かからないし╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !


あ、もちろん愛の告白用には




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さりげなく袋に入れて
下駄箱へ・・・は入れないで。
臭すぎるわ(꒪ ꒪)


そして実は・・・




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隠れ♡(≧∇≦)



そんなバレンタインスイーツレシピはこちらです(σ´∀`)σ


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by Lynne2 | 2019-02-02 07:26 | Comments(0)

新時代の豆乳製品でバレンタイン♡

バレンタインまであと3週間足らず。


バレンタインの存在意義に賛否両論あるかもしれませんが、
せっかくだから楽しんじゃいましょーヽ(゚∀゚)ノ





でもやっぱりカロリーがねぇ(´・ω・`)





てなお方に、
耳寄りな情報かもーなお勧め素材が(σ´∀`)σ
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ソイフロマージュフランブラウニー



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大豆由来の豆乳クリームとクリームチーズのフランに
ベリージャム入りブラウニーのマリアージュ( *´艸`)


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生クリームやクリームチーズよりもカロリーが低くく、
とってもコクがあってまろやかでなによりも美味しい!





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『濃久里夢(こくりーむ)』と『大豆舞珠(まめまーじゅ)』は
チョコとの相性も最高!大豆独特の香りも気にならない、
カロリーも優しいのでぜひプレゼントにも自分用にも(σ´∀`)σ





『濃久里夢(こくりーむ)』と『大豆舞珠(まめまーじゅ)』はお料理にも
いろいろ楽しめますよ~(´▽`*)




by Lynne2 | 2019-01-25 08:23 | Comments(0)

ステキに!楽しく♪ハッピーバレンタイン

バレンタインまで1カ月を切ってます。





・・・1月、もう2/3終わっちゃってるー!!!Σ( ̄□ ̄|||)




ってことは、







今年も残すところあと345日!!!

・・・まだいっぱいあるね(꒪ ꒪)






チョコのレシピはあふれかえってるので、
私は彼のハートをわしづかみにする料理をご紹介(σ´∀`)σ


”彼を虜にさせるお肉たっぷり!媚薬?!コロッケ”


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【材料】 (4人分)


・じゃが芋  大4個
・玉ねぎ  小1個
・合い挽き肉  240g
・塩  小匙1/2弱
・胡椒  少々 
・GABANクローブ<パウダー> 3振り

・小麦粉  適宜
・溶き卵  適宜
・パン粉  適宜

・炒め油  適宜
・揚げ油  適宜



【作り方】
1.ジャガイモはゆでてマッシャーで熱いうちにつぶす。

2.玉ねぎはみじん切りにする。

3.サラダ油大匙1をフライパンに入れて熱し、よく炒める。

4.3にひき肉を加えて炒める。透明な肉汁の色になったら
塩、胡椒、クローブを入れて炒める。

5.火を止め、熱いうちに1のジャガイモを加えて混ぜ合わせる。

6.よく混ぜたら形を整え(できればハート型に)、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に
衣をつける。

7.揚げ油を170度ぐらいに熱し、こんがり揚げる。

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お好みで塩やソースで♪


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クローブって実は媚薬に使われてたそうで、性的機能を強壮する効能があるとか。



・・・



クローブ、是非ともバレンタインに使ってください* ̄m ̄

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お弁当にも(σ´∀`)σ

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by Lynne2 | 2019-01-20 07:02 | Comments(0)

米油×大根フル活用レシピとお届けパン前半

先日の白菜に続いて冬野菜でほぼ毎日食べてるのが
大根*´ω`*


煮ても焼いても生でも漬物でも美味しいって
どんだけいいやつなんよ。




今回は・・・


レンチン(σ´∀`)σ
(まさかのマイクロ波攻め)
そして焼きます。

外は香ばしく中はじゅわん。
簡単なのに激ウマで子供から大人までモテすぎて困ります* ̄m ̄

=かつお踊る大根ステーキ=

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【材料】(2人分)
・大根 2.5㎝幅2切れ

合わせ調味料
・醤油  小匙1.5
・みりん  小匙2
・酒  大匙2
・生姜摩り下ろし  5g

米油  大匙1

・花鰹  適宜
・アオサ  適宜


【作り方】
1.大根は皮をむいて軽く濡らし、耐熱容器に入れてラップをふんわり被せて
600W電子レンジで8分ほど温める。

2.フライパンに油を敷き、大根を両面こんがり焼き、
合わせ調味料を入れて大根の両断面に味をからませるように煮詰める

3.お皿に盛り付け(フライパンのままでもOK)
花鰹とアオサを振りかける。
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大根がメインにもなれる一品です(゚∀゚)










先週、パンのお届けを。

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スナックロール


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いつもはラフにカットするけど
お届け用なのでサイズをそろえて。



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Wお芋ハース。

レシピはこちら



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チーズベーグル

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羽必須* ̄m ̄




明日に続く(ノ∀)ノ

by Lynne2 | 2019-01-13 06:52 | Comments(2)

米油×白菜フル活用レシピ

白菜の美味しい季節(*´艸`)

白菜が好きでたまらん私はほぼ毎日
白菜食べてます。

味噌汁に汁が見えなくなるほど入れたり(笑)
塩麹とゆずで漬物にしたのをエンドレスで
ボリボリボリボリボリボリボリボリバリ
食べ続けたりŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
(もぐもぐじゃなくてバリバリに変えて)


焼いて食べるのも好きすぎて
1玉あってもあっちゅうまです。




そんな白菜愛が止まらない私の作る
豚丼をご紹介(ノ゚∀゚)ノ


=煮込み倒した白菜豚丼=

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【材料】(4人分)
・豚肩ロース薄切り 500g
・玉ねぎ 1個
・白菜 1/4〜1/2(大きさにもよるのでお好み量で)
・ボーソー米油 大さじ2

調味料
・醤油 大さじ4
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・酒(出来れば焼酎) 大さじ4〜5

・ご飯 ご自由に

【作り方】
1.厚手の鍋に米油大さじ1を入れて中火にかけ
4センチ幅で縦割りにした白菜の断面を
焼き付けて一度取り出す。

2.1の鍋に米油大さじ1を足して強めの中火にし、
薄切りした玉ねぎと食べやすい長さに
切った豚肉を入れて炒める。


3.玉ねぎがしんなりして豚肉の色が変わったら調味料と水2カップ入れて沸騰させ、具を寄せて白菜を入れて弱火で
煮込む。



4.15分ほど煮込んだら蓋を開けて汁気を飛ばす。
味見をして足りない調味料を足す。
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5.ご飯の上に4を盛り付け、お好みで
卵黄や温玉などを乗せ、七味や
キムチを添える。



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白菜と豚をコラボさせると相乗効果で
おいしさアップです*´∀`*







cottaさんのフランスパン用天板を使って
焼いたドッグパンとプチドッグ。

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翌日のお弁当に


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卵生ハムサラダサンド

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ホットドッグ
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by Lynne2 | 2019-01-10 07:28 | Comments(2)

『年末年始を彩る!手軽で華やか♪パーティーレシピ』

ちょっと、今日って15日ですよ∑(゚Д゚)







12月半分終わってもた(꒪ ꒪)







はぁ、もう何か倒れたい_(┐「ε:)_






大掃除しなくったって
年賀状書かなくったって
蕎麦食べなくったって
御節用意しなくったって


なーんも後ろめたさを感じなくするためには
どうすればいいでしょうか?
(何、このいきなり質問な展開)






答えは









ドコドコドコドコ(太鼓の音 効果音)








日本人をやめればいい!(꒪▽꒪)








そうなんです。日本人であるから年末年始が忙しいわけで。


海外だったら
”へ―い!ハッピーニューイヤー♪”

でおしまい。
2日から普通に働きます(それはやだ)






と言うことで、今年は日本人やめて
年末パーティー楽しみましょー(ノ∀)ノ
(まさかの展開)





=一口でごちそう?!まん丸ミニミートローフ=
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【材料】(作りやすい量)
・合い挽き肉  600g
・卵  M1個
・玉ねぎ 小1個
・サラダオイル  大匙1
・パン粉  8㎖ぐらい
・牛乳  50㎖
・塩  小匙1
・胡椒  適宜
・GABANオールスパイス<パウダー>  小匙1
・さつま芋  細いお芋1本
(さつま芋は5ミリ幅に輪切りして水にさらしておく)


【作り方】
1.玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、
サラダオイルをかけて全体を混ぜ、軽くラップしてレンジで
4分半ほど加熱し、冷ましておく



2.大きいボウルに合い挽き肉から胡椒まですべてと1を入れてよく捏ねる。
ピンポン玉ぐらいの大きさに丸める。

3.アルミカップにさつま芋を乗せ、2を乗せる。

3.240度に予熱したオーブンに3を入れ、210度に下げて25分ほど焼く。


4.お好みで茹でたブロッコリーや星形に型抜きした人参などを飾る。
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大きなミートローフもいいけど、カットする必要がなく、
大皿にいっぱい盛りつけて出せばよろこばれますよ~*´∀`*


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挽肉の油で焼く土台のお芋もおいしいです( *´艸`)


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たくさん作ってお弁当にも(σ´∀`)σ


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星はおっさんに振んどいてもらいましょう(꒪▽꒪)


by Lynne2 | 2018-12-15 05:59 | Comments(0)

米油でつくる♪華やかパーティー料理 ちょっとの手間と手抜きで美味しい!!!

年末。

人が集まる時に是非是非おすすめなのがこちら(σ´∀`)σ



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クラッカーチキン♪

我が家の大人気メニュー。
このレシピはぜひぜひ鶏むね肉で作ってほしい
逸品です*´∀`*


=みんなが喜ぶクラッカーチキン=
【材料】(4,5人分)

・鶏胸肉  2枚(1枚300gぐらい)
つけ汁
・水 60g
・塩 6g
・砂糖 6g


・天ぷら粉  適宜
・ソーダクラッカー 3Pぐらい

・ボーソー米油 揚げ油用



【作り方】
1.鶏むね肉をスティック状に切り、ジップ式袋につけ汁の材料を入れ、
鶏胸肉も入れてよくもんだあと、半日ほど冷蔵庫で保存しておく。

2.天ぷら粉を使用例に従って水で溶き、
1の肉にからませ、細かく砕いたソーダクラッカーを付けて
170度ぐらいの米油でこんがり揚げる。


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お好みのソースやディップを添えて。


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今回はマヨネーズにレリッシュを混ぜたもの、スイートチリソースを添えています。
これも我家の人気ディップ(σ´∀`)σ





そうそう、忘れちゃいけないのが

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クリスマスを盛り上げるピックも必須* ̄m ̄


このフライドチキンは鶏もも肉よりも断然胸肉の方が合います♪
リーズナブルでかつ美味しい!
いろんなディップで味のバリエーションも広がる
パーティーにピッタリなメニューです*´∀`*




by Lynne2 | 2018-12-12 08:11 | Comments(0)