The Lynne's MealtimesⅡ

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ホットヨーグルト

とある日の旦那さん朝食。


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アボチートースト&マーマレードonカンパーニュ

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食べる前に引き立て胡椒を( *´艸`)


週末の買い出しで行くスーパーの入り口においてある
レシピカード。旦那さんはまずこちらをチェックします(笑)

それを私にお題としてくれるんですが、その中で
”ホットヨーグルト”なるものが。

ヨーグルトに蜂蜜入れてレンチンで温め、
黄な粉をかけるだけの超簡単レシピ。
でも私には”ヨーグルトを温める”
と言う概念がなくて思わず”なんでこれ?(選んだの?)”

”ヨーグルトを温めて食べたい”と返答。


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本人の希望で黄な粉じゃなくて無糖ココアを。


旦那さんはいたく気に入り、ヨーグルトはこれからも温めて
食べたいそうな。でもココアはいらんって(・ ε ・)フーン




ちなみにこの時のカンパ。
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グリストミル100%、ルヴァンリキッド5%、ホップ種20%、
加水75%。
超のっぺり(꒪ ꒪)



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もはや食パン(꒪▽꒪)





by Lynne2 | 2019-01-17 05:40 | Comments(0)

お届けパン後半

昨日の続きです。


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バゲット。
ルヴァンリキッド、テロワール・ピュール。



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断面見れないのが残念




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パネトーネ



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キタノカオリ、ヨーグルトルヴァン、微セミサフ




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セントルプルマン(はるブレ使用)



昨日のと合わせて送らせていただいたのは
年末たくさんの美味しいお野菜を送ってくださったゆりりさん。
あの憧れのゆりりさんに自分のヘタレパンを食べていただくなんてことがあるなんて
トランプが私のパン食べるよりもミラクル
(どこのトランプだよ)


ゆりりさんとこんな風にご縁があったことは
新年早々の幸せなことでもありました*´∀`*

by Lynne2 | 2019-01-14 06:36 | Comments(0)

2019年元旦

謹賀新年

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おせちもいいけど


カレーもいいけど





やっぱりパンが好き!

本年もどうぞよろしくお願いします┏○ペコ



by Lynne2 | 2019-01-01 08:03 | Comments(6)

家族そろっての年末年始って

今年の年末年始は帰省せず、
家族そろって茨城で過ごします。
これって息子が生まれた年以来のことかも。


そうすると一番面倒くさいと感じるのがお昼ごはん-ω-






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連日お世話になってるフランスパン用天板








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ホイロ終わっていつもなら取り板でよいしょと移動させるのがこのまま・・・




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クープ(σ´∀`)σ


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焼き上がり―ヽ(゚∀゚)ノ




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ホップ種、ルヴァンリキッド、ヨーグルトるヴぁん。
何かいつもよりいい感じに水分が抜けた(゚д゚)



でも気泡は見せられねー-∀-;




で、お昼は



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出かけてて帰ってきてから速攻で作らんと行けなかったので
簡単にメキシカン。


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このワカモレが大モテモテモテ♡
ザクッと崩したアボカドに玉ねぎのみじん切り、
トマトのみじん切り、ハラペーニョピクルス、パクチー(シラントロー)、
ライム、塩を加えてざっと混ぜてます。



と言うことで、今年も今日でおしまい。
平成最後の大晦日。
皆様どうぞよいお年をお迎えください┏○ペコ

by Lynne2 | 2018-12-31 06:52 | Comments(2)

かわいいのとかわいくないの

12月、クリスマス月間~ヽ(゚∀゚)ノ





って、あんま盛り上がれないというか、
”うわっ。もう年末?イヤやわー。”感が半端なく、
出来ればクリスマスな飾りも正月な準備もぎりぎりまで
やりたくない-ω-
(ただの現実逃避)



でーーー、もーーーーー。


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こちらのまんまるスタンプクッキー型、
めっちゃ可愛くてテンション上がるーヽ(≧∇≦)ノ


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私自身、アイシングクッキーを作るのが好きじゃなくて。
(過去に可愛く無さすぎるのを量産して以来、封印)


そして子供たちは”そんな邪魔なことせんといて。クッキーだけで食べたい”
と言うんで、そんな我が家にはこちらの型はありがたい~♪

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穴をあけてリボンを通せばオーナメントにもなるこちらのクッキー。
でも我家ではそんなことする前にとっとと消費されます-∀-;



・・・


うちの中坊。
”赤花のトナカイ”
を楽しそうに歌ってるんだけど(中学生のくせに 爆)

”いつも泣いてた トナカイさんは~♪
今宵こそはと~♪ 泣き止みまーしーた~♪”


・・・って歌ってるんだけど(まじめに)
おかしくない?(꒪ ꒪)
(大体、中坊の歌う歌?)









こちらは赤ワイン仕込みのフィグカンパ。

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これがさぁ。



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どこから撮っても・・・




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かわいくない(꒪ ꒪)

by Lynne2 | 2018-12-03 09:36 | Comments(0)

そしてやっぱり粉と戯れる

秋田旅行から帰ってきたのが火曜日の4時ごろ。


それから速攻で片付けて洗濯始めてPCチェックして夕食の準備して




そーしーてー



バゲット生地を仕込みました。





うん、体休まるわ~*´∀`*←粉が切れると挙動不審




翌日のお弁当は冷凍ストックしてたバンズで、
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タマサラサンドと生ハムサラダサンド。



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冷蔵庫の中は非常に乏しい状態。
(土産もんはたんまりあるんだけど)

あるもんをばばばと挟んで何とかお弁当に(;'∀')





このサンド作る前に仕込んどいたバゲットは焼成。
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ぶっさいく-∀-;



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でも不細工な子ほど・・・笑えるし(可愛いじゃないのか)



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内層なんてほら(゚∀゚)



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( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \(不細工な子ほど笑える例)

by Lynne2 | 2018-11-25 07:03 | Comments(0)

ワインと楽しむ簡単おつまみレシピ Part2

昨日はメインめいた超ズボラレシピをご紹介しましたが、
今日も超ズボラこいたレシピです(꒪▽꒪)

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=ディル香るツナパスタサラダ=

【材料】(3~4人分)
・ショートパスタ(マカロニ、ファルファッレ、ルオーテなど)  100g
・ツナ缶(オイル漬けのもの)  1缶
・レタス  2,3枚
・紫玉ねぎ  1/4個
・紅芯大根、赤大根、紫蕪、ピーチ蕪など、色鮮やかな大根や蕪  適宜
・マヨネーズ  大匙2(お好み量で加減してください)
・GABANディル<ホール>  小匙1/2



【作り方】
1.パスタは袋に書かれてる時間で茹でる。

2.紫玉ねぎは薄くスライスし、氷水に10分ほどつけて水気をよく切る。

3.ボウルにゆであがったパスタを入れ、ツナ感のオイルを回しかけて和える。
パスタの粗熱が取れたらツナ、薄く切った大根(又は蕪)、紫玉ねぎ(少し残しておく)、
ディルを入れて全体に混ぜ合わせる。

4.器に食べやすくちぎったレタスを敷き、3を盛りつけ、残しておいた紫玉ねぎを乗せる。
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バゲットやカンパーニュに乗せていただくのがお勧め(σ´∀`)σ


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紫系の野菜が入るとイロドリがきれいです*´∀`*




作り置きできるので、お弁当にも♪
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・煮豚
・卵焼き
・南瓜の煮物
・ディル香るツナパスタサラダ




一応、パンメインブログなので(本人そのつもり)
パンの画像も。

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黒豆とさつま芋のリュスティック

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ルヴァンリキッド、ホップ種、キタノカオリ、加水は83%ぐらいだっけ。




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リュスティックにするには黒豆をもっと甘くすればよかったな。
(´-`).。oO(あんこ乗せるからいいけど

by Lynne2 | 2018-11-17 07:01 | Comments(0)

凄いトマトとボツ写真集

昨日の昨日のお弁当w
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・塩鮭
・さつま芋甘煮
・竹輪とピーマンの炒め物
・燻製ささみとパセリ
・プチトマト



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この日のメインは


”トマト”


こちらのプチトマト、すごいトマトなんです。



どんだけすごいって?



お値段もすごい(꒪▽꒪)


めちゃめちゃ美味しいプチトマトでした( *´艸`)





ボツ写真集
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かぼちゃラムレーズンパン

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レーズンが左しかないってw




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お芋のカンパ


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お芋どこ行った?ナィ(・д・ = ・д・)ナィ




一部しか見せたくないバゲット
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誰にだって隠し事はあるよね-∀-;

by Lynne2 | 2018-10-24 07:13 | Comments(0)

熟成シャンティーニュ

ちょいと前のお弁当
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・栗ご飯
・ハニー粒マスタードチキンソテー
・酢蓮根
・焼き芋
・枝豆
・プチトマト


ちょい前の弁当
(どっちが前よ)
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・豚と野菜の胡麻味噌コチュ焼き
・ゆで卵
・コロコロパスタサラダ
・酢蓮根
・プチトマト







・熟成シャンティーニュ焼成。

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自家製マロングラッセの入った
カンパーニュ。
ルヴァンリキッド、ホップ種仕込み。




何故に熟成かって・・・




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去年作ったマロングラッセだから(꒪∀꒪;)
(要は在庫処理)




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これがなかなか香りがよく、
生地に香りと旨みがじゅわんとなじんで
美味し~( *´艸`)



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・・・って思ってるのは作った本人だけで、
家族は無言で食べてました。


パンオタにあるあるな家族の風景(爆)

by Lynne2 | 2018-10-04 07:22 | Comments(0)

カンパーニュ

ここしばらくご無沙汰していたカンパーニュ。

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右パカっ




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左パカっ





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ルヴァンリキッド20%使用。
加水は72,73ぐらい。
粉はそこら辺の。
(どこらへんよ)



そしてこのカンパで食べたかったのがこちら(ノ∀)ノ

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トマトフォンデュ( *´艸`)
美味しいトマトスープにオリーブオイル、アンチョビなんかを入れて
くつくつに立ったところにカンパやお野菜を付けながらいただきます。
これがほんまヘブンリー(*ノωノ)

どんだけうまかったかって・・・


写真撮るの忘れてたほど-∀-;


by Lynne2 | 2018-09-29 07:59 | Comments(0)