The Lynne's MealtimesⅡ

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グラススイーツ

在庫処分をしたい時よく作るのがグラススイーツ´∀`*

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いちご、ラズベリー、カシスのムースにヨーグルトムース。


・・・ラズベリーピューレが中途半端に残ってて、その分を苺で補おうと思ったら
案外足らんくて、更にカシスピューレを足したというムース-∀-

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苺はいつもお世話になっている苺屋さんの。
クリスマスシーズンはどこの苺農園も不作だったそうですが、
只今花が満開とのこと。
もうちょいしたらまた苺がぶはっと出てくることでしょう(*´ω`*)



こちらは12月の中頃に作ったグラスデザート
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オレンジショコラムースとレアチ。


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この時はマーマレードを作った後に
生クリーム消費を兼ねてクリチの消費も兼ねて
作ったんだと思う´ω`*(もう記憶にないよ)


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おまけ。
これ、栗のピューレの缶カンなんだけど、
このキャラクター、栗のイガをイメージしてるんだよね、たぶん。




・・・かわいくねー(꒪ ꒪)


by Lynne2 | 2019-01-07 08:46 | Comments(0)

私の年始ーーーーー!!!

・・・ってエキサイトブログさんの今週のテーマになってますが、
私の年始。









給湯器が壊れた(꒪ ꒪)






年末からおかしかったんだけど、もうどこもお休みに入ってたんで
年明けてから連絡しようと思ってたんです。




そしたら3日にマンションの下の階の方から連絡があって
うちから水が漏れてると。


その水漏れは給湯器の排水管で、
どうしていいかわからんのでとりあえず水道の栓を絞めることに。
あれやこれやあって修繕は翌日4日。



つまり強制断水(꒪ ꒪;)




強制断水する前に浴槽や大なべなどに水をためたので
何とかしのげましたが、震災の教訓が生きて
いなかったことを反省した次第ですーー;



でも下手したら大事故につながった今回の件。
下の階の方が早くに気づいてくださったことや
理事会の方も一緒に親身に対応してくださったことに
本当に感謝感謝です。

旦那さんもまだ仕事が休みでよかった。




新年早々、いろいろと気を引き締めなきゃと
良い教訓になりました´ω`
(給湯器の交換は来週になりますが水は出るようになったし
追い炊きはできるので、これに関しても本当によかった💦)





お正月をイメージして作った抹茶ムース。

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もちろん作ったのはこんなことになる前。



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ランダムな水玉は多すぎると品がないのでこれぐらいで。
栗きんとんに使った栗の甘露煮で割れたのも
ちりばめてます('-'*)



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正月料理って塩分高いから
甘いもんが欲しくなるんよね。
塩分を等分で中和。

ついでにカロリーも中和してゼロカロリー(ノ∀)ノ
(倍増です)



【お年玉プレゼントキャンペーン】 私の年末年始&新春の一枚2019!


by Lynne2 | 2019-01-05 06:59 | Comments(0)

年賀状作成あるある

昨日は強行突破で年賀状作成。


そして必ず起こるのが・・・







プリンターの故障(꒪ ꒪)







いつもそんなことならんのにきっと急に大量な仕事させられるから
ストライキ起こすのね-ω-;






プリントの途中で終わっちゃうとか。
なぜか印刷されなくなるとか。



いろいろやらなきゃならんことがたまってるのに
ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!
となるのが年賀状(笑)


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オレンジコンフィからのオランジェット



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年末にこんなことしてるから・・・





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今、しわ寄せ来てます(`-ω-´)

by Lynne2 | 2018-12-28 05:22 | Comments(0)

使い回し

クリスマスケーキ作ったよ~(σ´∀`)σ


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メリークリスマスヽ(゚∀゚)ノ





・・・






どっかで見たって?(꒪ ꒪)







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息子のバースデーケーキのケーキトッパーを変えておっさん刺しただけ(꒪▽꒪)

それにしてもケーキトッパーって素晴らしい!
これがあるだけで誕生日ケーキにもクリスマスケーキにも
なれるんだから(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ







そしてこんなクリスマスデザートも(σ´∀`)σ
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メリークリスマスその2ヽ(゚∀゚)ノ



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・・・息子のティラミスケーキで余ったティラミスに
一部いちごとラズベリーのピューレを混ぜてマーブルにしただけ-∀-

でもこの可愛いクッキーつけておけばクリスマスってなもんで楽勝´∀`



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さ、冷蔵庫にしまおう。と思ったら旦那さんが
”それ食べたい”と。






じゃあついでに手タレしてとお願い。




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はい、じゃあそのままスプーンですくって持ち上げて。




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あっ!!!









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いちごーーーーっ!!!!( ( (((。⊿。) ゴロン










by Lynne2 | 2018-12-20 08:36 | Comments(0)

ミル・ガトーレッスン ダークフルーツケーキ

先々週の話になりますが、
ミル・ガトーレッスンでクリスマスにピッタリな
ダークフルーツケーキを作りました(σ´∀`)σ


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ダークフルーツケーキ



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ダークフルーツケーキ?(꒪ ꒪)

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これは豚まんです(꒪▽꒪)
(当たり前やん)

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先生の作る豚まんはまさに横浜中華街師範仕込みの
点心職人級です。めちゃウマー* ̄m ̄
そしてもちろんスイーツも極上≧m≦




あ、ちゃんとフルーツケーキ作ったよ(σ´∀`)σ

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先生が1カ月ほど前にマイヤーズラムとレミーマルタンで漬けこんだ
ドライフルーツがたっぷり入ってます( *´艸`)


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シロップをたっぷりしみこませ、


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ラップをぴっちりして封じ込め。


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すぐに食べるよりも数日置いた方が味が落ち着くとのことで
3日後解禁することにしました。

そのことについてはまた明日。


by Lynne2 | 2018-12-18 04:54 | Comments(2)

大人限定クリスマススイーツ

飲みきれなかったシャンパンと、
ちょこっとしか必要なかった故結構余っちゃった生クリームと
パーツとして作って残ったジェノワーズで
プレクリスマスケーキ(ノ∀)ノ



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メリークリスマス!(゚∀゚)

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ケーキトッパー付けるとテンションめちゃアップヽ(゚∀゚)ノ



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これ1本にシャンパン100ml入ってるので
食べたら乗るな。
食べたら昼寝。←えっ




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子供は食べちゃだめよ。大人だけね* ̄m ̄



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う~ん、芳醇*´ω`*
もう今年のクリスマスケーキはこれでいいかなぁ
(子供たちにはヤ〇ザキのクリスマスケーキとか)


by Lynne2 | 2018-12-16 07:25 | Comments(0)

みかん

いつぞやのお弁当。
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・鶏叉焼
・大根柚子味噌焼き
・ポテサラ
・鰯の有馬煮
・プチトマト

ちっちゃい真鰯が1Pにたくさん入って
70円ぐらい(安!)
これで佃煮作ってと旦那さんが言ったので
頭は残して内臓を取って頭も骨も食べれる
柔らかさに煮て佃煮に。

おいし~ლ(´ڡ`ლ)







みかんのしゅわしゅわレアチ。
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前にも書いたことあるけど(多分)
私は今時のみかんが苦手。


甘さを競ったみかんが苦手中の苦手です。
酸味のない果物があかんのが多い私の味覚。

でも産直で”甘さと酸味のバランスが良いミカン”
ってのが売られてたので、こういうのんが欲しかったー!!と購入。

ウキウキしながら食べてみたら・・・





めちゃあまいやんil||li _| ̄|○ il||l


このみかんに罪はないけど
もっとみかんを自然体にしてほしい-ω-;


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ちょいとレモン汁から混ぜて食べました。うん、これぐらいがいい(笑)

by Lynne2 | 2018-12-07 06:27 | Comments(0)

クリスマスなコーヒータイム

12月。






出来ることならやらなければならないこと全て忘れて
倒れていたい_(┐「ε:)_





ま、とりあえずお茶でも入れよ(笑)
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ラズベリー&オレンジブラウニー('-'*)




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クリスマス近くになったら生ケーキを作る予定だけど、
海外の伝統的なクリスマススイーツの方が
クリスマスらしさを感じます*´ω`*



大体、苺ののっかったデコレーションケーキをクリスマスに食べるのは
日本ぐらいじゃない?




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ブラウニーって簡単ってイメージだけど、


・・・うん、簡単(笑)

でもずっと作ってるこちらのブラウニーは侮れないおいしさ( *´艸`)



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コーヒーとおやつでほっこり時間。





・・・・






・・・・






なんてしてる場合ちゃう(꒪ ꒪)

by Lynne2 | 2018-12-05 07:32 | Comments(2)

振り返り

先日のお弁当。
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・土手煮(牛筋、大根、ゴボウ、ニンジン)
・煮卵
・ほうれん草お浸し
・蓮根梅酢漬け
・プチトマト


旦那さんの煮卵はカットしてもいいんだけど
半熟熟卵が好きな娘のは・・・

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・・・カットして開けたら黄身ブシャーーーっ!ってなりそうだったので
そのままそっとしておいた-∀-






こちらは以前作ったタルトタタンでお茶の時間。
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またタルトタタンが食べたいなぁ♪と思ってスーパー行くと
もう紅玉が売ってない-ω-;

時期を外した紅玉ってぐだんぐだんに煮崩れちゃって
”じゃむたたん”
になっちゃったりするんよね-∀-;



タルトタタンに来年まで会えないんだー( ノД`)シクシク…

by Lynne2 | 2018-12-01 08:19 | Comments(0)

年に1,2度の・・・

月曜日のお弁当。
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・鶏の照り焼き
・唐芋と人参の炊いたん
・煮ごぼう
・うずらorゆで卵
・さつま芋柚子煮
・プチトマト





実はこの日、やらかしました。





年に1,2度の”The 寝坊”

いつもおきる時間プラス1時間。

えー!えーー!!えーーー!!!!!(◎_◎;)


ただ不幸中の幸い、月曜日とあって作り置きがたくさんあった!
ほぼ煮物ばっかなお弁当だけど
何とか形になってよかった ̄▽ ̄;













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抹茶レアチ。


なんともラフすぎるほどラフ仕立てなのは
冷蔵庫にあった中途半端ずぎる残り物の寄せ集め故






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でも案外いける!
ってか、これ、また作りたいんだけど(゚д゚)!





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ポイした配合のメモ書きを急いでゴミ箱から救出-∀-


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ぶすっ



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今度はもうちょっと大きく作ろ~*´ω`*

by Lynne2 | 2018-11-28 09:42 | Comments(0)