The Lynne's MealtimesⅡ

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代替品

いちごチョコムースなプティガトー

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ヴァローナのにいちごチョコを使ってシンプルなムースに('-'*)


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ココアジェノワーズをボトムにしてインはフィアンティーヌ( *´艸`)







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・・・がなかったので崩したルマンド(꒪▽꒪)



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ちゃんといちご本来の味、かおりがするのはさすがヴァローナ。
このチョコ、お勧めです*´ω`*


by Lynne2 | 2019-03-13 06:02 | Comments(0)

抹茶のスフレチーズケーキ

結構前になりますが
抹茶のスフチを作りました(σ´∀`)σ


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レシピはこちらから

ベスト オブ チーズケーキ! (講談社のお料理BOOK)

石橋 かおり/講談社

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ずっとずっと気になってた本で買うのどうしようか悩み続けて
1年は経ったと思う(笑)


以前ならすぐに買お~♪ってなってたんだけど、
最近はレシピ本が増えるのがあんま好きじゃなくて。

でもインスタでいつも素晴らしいスイーツ作りをされてる方が
よくこちらの本から作られてるのを見てて
やはりほしさが募り募って大盛りに。



そしてこちらの本に関しては、
早よ買えばよかったー!!!(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ

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作りたいレシピばっかり!!




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そしてリピートしたい!!


もうすでに作ってるものもあるけどね(*´σー`)エヘヘ




by Lynne2 | 2019-03-11 08:42 | Comments(0)

1年ぶりのマカロン

ほぼ1年ぶりのマカロン。
ケーキの飾り用にストックをしておこうと。
パステルピンクをイメージして( *´艸`)



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パステルピンク





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・・・って言うよりセピアぴんく(꒪ ꒪)



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・・・ってか石膏?

いちごガナッシュをサンドして、
フリーズドライ苺を付けたらそれがどキツくて
かえってマカロンの枯れた色を誇張させてしまった-ω-;


これじゃぁ飾りにならんのでおやつに。
(マカロンラバーな娘大喜び)




お弁当。
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鰯の梅煮メインな旦那さん弁当。
あまりにも寂しかったからおまけで着いてたピックを刺してみた。
もちろん受験生でもなければなんかの試験を受けたわけでもない。




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豚の新玉ねぎ炒め煮メイン弁当。
カレー肉じゃがってもはやカレーだね。



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鶏肉のソテーみたいなの。

(´-`).。oO(旦那さんだけ弁当ってどうしてこんなにもやる気が出ないのだろう。






by Lynne2 | 2019-03-01 06:40 | Comments(0)

危険です

小嶋ルミさんのランゴ・オ・ショコラをプティガトー風に('-'*)


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フリーズドライ苺でおめかしして*´ω`*

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レシピではパウンド型で作るけど、今回は
こちらの型を使いました。




でもね、今回レシピの1/4量で作ったんですよ。
そしたらこのマフィン型1個分しか作れなかったの。




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ってことは、




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あの金塊を1/4食べちゃうなんて危険すぎない?(꒪ ꒪;)


by Lynne2 | 2019-02-28 11:17 | Comments(2)

メリメロフレジェ

先日のミル・ガトーレッスンで受講したフレジェをお家でも(σ´∀`)σ


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いろんなフルーツで作ってみました。



必ずしも美しい形、サイズがあるとは限らないいちご。
どんなサイズでもOKな、ならばお家ならではのフレジェをと
思いついたのがフルーツのミックス。
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メリメロフレジェ…とでも言おうかな?




ちょっと欲張りすぎた感あるけど一度とことんやってみるのも
いいかなぁと。


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でも娘と食べながら”…これもありだけどやっぱいちごだけの方がいいね”
と言う結論に(笑)


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いつかのお弁当

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茹で鶏ってほんま便利。
タレ付けて食べたりカオマンガイ風にしたり
フォーにしたり。

我が家では鶏ハムより茹で鶏の方が人気かも♪




by Lynne2 | 2019-02-25 05:35 | Comments(2)

ギリシャヨーグルト

ギリシャヨーグルトムースなアントルメ



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インはいちごムースとショコラムース。


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ギリシャヨーグルトムースのトップはいちごマーブルにしたけど
なんかよくわからん( ̄▽ ̄;)


今回使ったギリシャヨーグルトは成城石井で売ってるもの。
滑らかでお菓子作りに気に入ってるんだけど近所では売ってないから
出かけ先で成城石井見つけると即購入してまう。


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今回も先日の幕張行った時に買ってきたもの。
どこでも手に入りやすいといいんだけどなぁ。



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って思ってたら生協で取り扱ってた!(°ω°ノ)
ノやるな生協。バカにしちゃいかんね。
(してたんか)



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こちら、子供たちは喜んでくれました。特に息子はすごく気に入ったようで。
でも旦那さんからは”普通に美味しいけどメリハリ、パンチがない”とのこと。

はい、おっしゃる通り( ノД`)シクシク…








今回の撮影は





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いちごさんに手伝ってもらいました(꒪▽꒪)

by Lynne2 | 2019-02-24 05:50 | Comments(1)

リリース

いろいろと画像がたまりすぎて
もはや何で作ったのかすらわからん(꒪ ꒪)



と言った画像を放出―!(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ


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ショコラムース


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苺の・・・記憶喪失(爆)



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これも苺の…ムースかな?(゚∀゚;)



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うますぎた牡蠣のパスタ



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高級プチトマトで作る濃厚トマトパスタ


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いつぞやの弁当


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いつだったっけの弁当








まだあるけどまた今度―(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ

by Lynne2 | 2019-02-16 07:29 | Comments(2)

家族へファビュラスな愛を

今日はバレンタインですね( *´艸`)






家族にファビュラスなクッキーを愛を込めて作りました*´∀`*

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というコンセプトで作ってみた-∀-(笑)




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ハートの絞り方もシェル絞りを2つ合わせる方法ではなく
ちょっと巻き込むようにして絞ると
真ん中が薔薇っぽく…見えない?(゚∀゚)


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(´-`).。oO(目指すは叶姉妹のお胸 )



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家族の反応はと言うと・・・





マンガ読みながら牛乳と食ってた(꒪ ꒪)
(ファビュラスに食べてよ)



by Lynne2 | 2019-02-14 05:36 | Comments(0)

リベンジスフチ

先日の亀裂スフチのリベンジをと
同じレシピで再チャレンジ(σ´∀`)σ


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今回は亀裂ナシ!ヽ(≧∇≦)ノ






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なかったけど・・・











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凄い傾斜!ヽ(TДT)ノ





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高いところと低いとこではこんなに差があるT T






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食感も違ってて。

どっちが好きかと言うと、これらの間の高さが好みでした。
高すぎても低すぎてもダメなのね-ω-;


またまたリベンジ―TДT

by Lynne2 | 2019-02-06 08:29 | Comments(0)

ミル・ガトーレッスン アンナトルテ風チョコレートケーキ

先週はミルガトーレッスンの日。

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アンナトルテ風チョコレートケーキ


デメルと言えばザッハトルテを思い浮かべるかと思いますが、
アンナトルテも看板商品。
本家では丸ですが、ミル・ガトー風にアレンジされた
様相になっています('-'*)


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全貌(歪んでるのは気にしないで)


ミルクチョコやオレンジ、ヘーゼルナッツのプラリネペーストなどを使った
複雑な層を織りなすこちらのケーキ。
そしてすべてが合わさると口の中は
そりゃもうヘブンリー( *´艸`)



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ヘブンリーな断面* ̄m ̄





そしてそしてこちらも超ヘブン。
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先生のお菓子でお茶の時間♪
手前がベリーのレイヤーケーキ。

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奥がガトーバスク。
どちらも3月のレッスンメニュー。


来月も楽しみでならない―(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ

by Lynne2 | 2019-02-04 08:32 | Comments(2)