The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

タグ:サンドイッチ ( 121 ) タグの人気記事

出現

昨日のお弁当。
f0314272_20471847.jpg
・ナポリタンポケットサンド
・タマサラ
・みかん



f0314272_20480480.jpg
忘れた頃に出現する
ソーセー人
情けない微笑みが切なくなる。



f0314272_20491413.jpg
一昨日はmichoumamaとご近所のおばあちゃんと一緒にお芋堀。
今年は大豊作~♪
すべて安納芋なので濃厚な甘さが楽しめるんよね(σ´∀`)σ

ミカン狩りもしたよ。
おばあちゃんとこにたわわになってたみかん。

私、柑橘類大好きだけどミカンは苦手。
あの甘さに耐えられなくて-ω-;

でもおばあちゃんとこのミカンは酸味がきりっとしてて超私好み!
おばあちゃんとこのミカンしか食べられません~(*´艸`)




マイレシピの角食。
f0314272_20545584.jpg
あー、やっちゃった。空母

f0314272_20553709.jpg
ホップ種、ゆめちか、中種法。
毎日食べれる食パンです´ω`*


[PR]
by Lynne2 | 2017-11-10 07:01 | Comments(0)

いつもの寄せ集めスイーツ

昨日のお弁当。
f0314272_20120480.jpg
昨日アップしたロールパン。カツサンド用にしたかったから
生地量60gと、ちょっと大きめにしてましたー(σ´∀`)σ


f0314272_20135399.jpg
”明日はサラダパスタにするね”とりーちゃんに言うと
”WECKに入れて―♪見た目がいいし(゚∀゚)”

さすがJK。
さすがフォトジェニー。
(そんな言葉あるのか?)


もちろん、こんな重いもん持たせたら旦那さんは絶対嫌がるので
オールドファッションなジップロック。

さすがTD。
さすがジップロッカー。
(かっこわるそー)













両親がノルウェー旅行に行ってきたときのお土産で
freiaのラズベリーチョコをくれたので
プティガトーなラズベリームースを作成。
f0314272_20362317.jpg
型だし失敗-∀-;



f0314272_20373064.jpg
ココアジェノワーズをボトムに、ドライカレンズのラム酒漬けを忍ばせ、
間はプレーンなジェノワーズ、ラズベリーのナパージュで甘さを調節。




f0314272_20375258.jpg
冷凍庫から発掘したお花を飾って。
(ずぶずぶずぶずぶ・・・)




f0314272_20393382.jpg
カレンズがいいポイントに(σ´∀`)σ









(´-`).。oO(すべて冷蔵庫冷凍庫に放置プレもんで作ったってバレてるやろうか)

[PR]
by Lynne2 | 2017-11-07 05:28 | Comments(2)

何で私の角食はヘタレなんだよ 涙  そうそう、追記有

昨日のお弁当。
f0314272_21184768.jpg
どんだけリンゴなんよなサンドイッチ-∀-ヒヒッ
・りんご(シナノスイート)、ブリーチーズ、ドライフィグ
・レタス、南瓜と紫芋のマヨグルトサラダ、ハム

マヨグルト・・・自家製マヨとギリシャヨーグルトを混ぜた私の勝手な俗語


このサンドが乗ってるボード、すっごく須っごく素敵でしょ。
こちらに関してはまた後日-∀-ヒヒッ






↑こちらも↓こちらも週末焼いたセントル角食。
f0314272_21222400.jpg
旦那さんの簡単すぎる週末朝食。
朝食はあれこれ食べたがらないので楽チン~(*´з`)♪


f0314272_21244768.jpg
バルミューダのこのシーンは何度見ても萌える~(*´艸`)


f0314272_21253555.jpg
しっとりふんわり、3日経ってもそのまま食べても十分美味しい。




・・・でも全体像は写したくない(꒪ ꒪)
(どうやらまた振出しに戻ったらしい)




あ、そうそう。あまり生地はこちら
f0314272_21324898.jpg
ドッグパンに。
後ろは私の命の源(爆)






追記  


今夜はハロウィ~ン。
渋谷はえらいことになることかと(笑)

こんなレシピをアップしました。
乾燥しかけたパンがある人は渋谷に行かずに
こちら作って(爆)


[PR]
by Lynne2 | 2017-10-31 05:15 | Comments(0)

見える

昨日のお弁当。
f0314272_20351094.jpg
山食でサンドイッチ弁当*´ω`*


f0314272_20355647.jpg
・ベビーリーフ、南瓜のチーズハニー焼き、エリンギソテー、
低温焼成ローストポーク、自家製ケチャと玉ねぎのバルサミコソース

・タマサラ


f0314272_20372644.jpg
ワックスペーパーはハロウィン使用🎃



この山食、しっとりふわふわで美味しかった~(*´艸`)
f0314272_20383305.jpg

窯伸びもすんごかったのヽ(゚∀゚)ノ
f0314272_20385641.jpg
がばっと窯伸び。嬉しくなるね(σ´∀`)σ








・・・









何その不自然なりんごって?(꒪ ꒪)








f0314272_20401139.jpg
あ、どけちゃダメ














f0314272_20404131.jpg
ぎゃーーーーーっ!!!Σ(ŎдŎ|||)ノノギャーーー










f0314272_20434567.jpg
・・・あっちの世界が見えるし(꒪ ꒪)

[PR]
by Lynne2 | 2017-10-27 07:05 | Comments(0)

お母さん達へ

昨日のお弁当。
f0314272_21183372.jpg
かずちゃんから頂いた極上コンプレでサンドイッチ(σ´∀`)σ
・秋生鮭ソテーサンド
・セミドライアップルサンド


f0314272_21201990.jpg
サラダルッコラ、秋生鮭のコンフィ風ソテー、アボカド、
マヨとレリッシュのタルタル
こちら、食べる係さん達に大好評ヽ(゚∀゚)ノ
りーちゃんからは昼前に”めちゃうまい!!!”とラインが´∀`*



・・・早弁したね(爆)



f0314272_21224049.jpg
クリチ、セミドライアップル、アップルジェリー
デザート系のサンドも~♪









先日、ミル・ガトーレッスンで習ったマロンと紅茶のムースを作りました(σ´∀`)σ
f0314272_21244811.jpg
母たちのお誕生日用に*´ω`*

f0314272_21252930.jpg
うーん、お絵かきがどヘタクソ(꒪ ꒪)



f0314272_21262507.jpg
たとえ身内とはいえちゃんと味見しなきゃねと言うことで
ちっこいのは私用(° ꈊ °)




アップルコンポートのちぎりパン


f0314272_21275861.jpg
なんだかよく分からん姿になってるけど



f0314272_21283968.jpg
紅玉のコンポートをたっぷり。これにラムレーズン(サルタナレーズン)とシナモンパウダーも。

f0314272_21295285.jpg
カットして・・・味見した-∀-ヒヒッ


[PR]
by Lynne2 | 2017-10-26 05:26 | Comments(0)

シャトルシェフ

昨日のお弁当。
f0314272_20300227.jpg
・豚のシードル煮
・卵焼き
・蓮根きんぴら
・舞茸とスナップエンドウのマリネ
・南瓜の煮物
・黒豆
・プチトマト
・型抜き人参
・大根の甘酢漬け(銀杏)



この豚のシードル煮はシャトルシェフを使って保温調理してます。

今更だけど先日ずーーーとずーーーーーーっと欲しいかった
シャトルシェフを購入。

もう今それにはまっちゃって(σ´∀`)σ

煮込み時間は5分から10分ぐらいなのに
保温ポットに入れとけばお肉がとろっとろ。
しかも煮崩れることがないからこれまた最高( *´艸`)





こちらはちょっと前にシャトルシェフを使って作った塩豚で・・・
f0314272_20365182.jpg
塩豚サンド(゚∀゚)


f0314272_20371586.jpg
網掛けしとかないと煮崩れてまうのに
そんなに火にかけないからそのまま肉を放り込んでも
ボロボロにならず、でもジューシーで柔らか*´∀`*


f0314272_20384128.jpg
産直で買ってきたザクロを添えて家族のお昼ごはん。






ザクロって・・・・








歯みたいだね(꒪▽꒪)


[PR]
by Lynne2 | 2017-10-21 05:31 | Comments(4)

こんがりお尻

昨日のお弁当。

f0314272_20573063.jpg
・メキシカンサンド(レタス、ミートローフ、アボカド、紫玉ねぎ、サルサ)
・ポテサラサンド(ポテサラ、ハム、スナップエンドウ)


ゴマ入りお尻パン焼成。
f0314272_20515519.jpg
旦那さんは白パンが好きじゃないので
ちゃんと焼き色着く温度で焼きます('-'*)


f0314272_20524179.jpg
具材サンドする場合はサクッとした食感の方があうもんね(゚∀゚)




f0314272_20532252.jpg
メキシカンの方、ペーパーで包んだら
全然つぶれず、高さはほぼ一番上の写真のまんま。

食べる係さん達、さぞ食べにくかったろうに-∀-ヒヒッ

[PR]
by Lynne2 | 2017-10-19 05:26 | Comments(0)

やっと

昨日のお弁当
f0314272_21385890.jpg
・タマサラサンド
・レタス、ハム、紫キャベツピクルス、パセリ、からしマヨ
・クリチ、セミドライアップル、アップルジェリー

f0314272_21433792.jpg
はい、今週もまずは食パン消費サンドでスタート-∀-ヒヒッ



f0314272_21450950.jpg
(なめこサンドちゃうよ)
セミドライアップル作った時の副産物、アップルジェリー。
このとろとろふるふるは本当飲む宝石( *´艸`)






で、問題のセントル角食。
f0314272_21472786.jpg
やっと坊主にならずに焼けたー・゚・(ノ∀`)・゚・。
(レベル低くてすみません)


はぁ、ちょっとすっきり。
でもほんま、同じパンを焼き続けるとあれこれ勉強になるね。





・・・




家族に迷惑かけるけど┏○アリガトー




よし、今度はホワイトラインと肌理の細かさへの追求だっ╭( ・ㅂ・)و ̑̑
(まだ付き合わされる家族たち)



[PR]
by Lynne2 | 2017-10-17 04:52 | Comments(0)

おばけちゃん

昨日のお弁当。
f0314272_20271357.jpg
・ハムエッグバーガー(レタスもね)
・ポテサラ、キャロットラペ、パセリサンド

母の都合に付きしばらくパン弁当になります。
食べる係さん、私のこと嫌いになっても
パンのことは嫌いにならないでください┏○ペコ┏○ペコ┏○ペコ












こちらはカシスレアチ。
f0314272_20374784.jpg
カシスの旬は6月から7月らしいけどこの時期に食べたくなるのは
栗とコラボさせたいから( *´艸`)



f0314272_20412280.jpg
栗のまろやかで野性的な甘みってベリー系のもんと合うんだけど
その中でもカシスのあのクネっとした妖艶な酸味はマロンにピッタリ(σ´∀`)σ








たとえて言うなら・・・












深キョンに木村一輝?(くどっ)


f0314272_20541846.jpg
カシスレアチの中にマロンクリーム。
全然くどくないです(爆)




ハロウィン意識しておばけちゃん(゚∀゚)











・・・今日のタイトル、おばけちゃんより
深キョンと木村一輝なプティガトーにすればよかった(꒪ ꒪)


[PR]
by Lynne2 | 2017-10-11 05:44 | Comments(0)

どろどろどろ

昨日のお弁当
f0314272_20114089.jpg
久々にサンドイッチタワー。
上から
・ブルサン アップル&シナモンと苺ジャム
・タマサラ
・胡瓜とチーズ
・ハムレタス辛島よ(違っ。からしマヨ)


一つ一つのサンドの具材は1~2種類に。

f0314272_20141331.jpg
”わんぱくでもいい、たくましく育ってほしい”
・・・サンドイッチはやはり食べにくいかと(´・ω・`)

パンと具材の比率(幅)=1:1:1ぐらい?






ところでこの食パン、前日焼いたものなんだけど・・・








f0314272_20195270.jpg
かくかく。

仕込んだ生地がしくじったせいでどろどろどろどろひゅ~どろどろ。


もうね、どんだけ打ち粉してもドロドロ。
最終的にはとりあえず型に放り込んだ(ノ∀;)ノ


坊主になると思ったらとりあえず食パンの形になってほっ







・・・しかしこれは食べられるもんなんだろうか(꒪ ꒪)









f0314272_20223271.jpg
焼き立てホヤホヤのパンを禁断のカット。湯気が出てるし-∀-;




f0314272_20232479.jpg
とりあえず食べれる(´-`).。oO(サンド弁当で消費決定)


[PR]
by Lynne2 | 2017-10-03 06:16 | Comments(0)