The Lynne's MealtimesⅡ

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全粒粉入りイングリッシュマフィンで、

4日ほど前のお弁当。
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ベーコンエッグチーズサンドとクリチフィグ梨


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前夜に焼いたマフィン。
ホップ種仕込み、キタノカオリ、北海道産全粒粉。



そして残り生地は栗の渋皮煮を包んで5センチセルクルで
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・・・焼いたらマフィンを焼くときに上に乗せる店番が突き刺さって残念な姿に ̄▽ ̄;



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今年の渋皮煮。とてもおいしくできたーヽ(゚∀゚)ノ
(去年の渋皮煮、まだあるくせに)



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この肉厚でジューシーなベーコンは
長崎の唐津くん煙工房さんから頂いた燻しベーコンスライス。





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クリチに乗せたのはこちらのセミドライフィグ。
こちら、ほんまおすすめ!!





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”目玉焼きぷしゅー注意!”
とメモ書き添えときました-∀-

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by Lynne2 | 2018-09-17 08:21 | Comments(0)

落花生ハース

先日(いつやったっけ?)のお弁当。
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ミルクハース(マイレシピ)で生ハムサラダサンドとカボサラサンド。



この日の前夜に前回のデカハースを教訓にして
今度こそかわいいミルクハースを焼成。


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・・・するはずだったのに、今度は落花生ちっく-ω-;


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しかもちと過発酵。



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そんな時はさっさと消費・・・してもらおう(σ´∀`)σ

頂き物のおいしい生ハム挟めば過発酵もわかるまい(ぇ
レタス、トマト、キャロットラペ、紫玉ねぎマリネ





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カボチャサラダはレーズン、クルミ、ピスタチオ、自家製マヨ



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こうすれば過発酵も落花生もすべてチャラ┐(´∀`)┌







・・・次回こそはかわいいミルクハースを焼きたいーー;

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by Lynne2 | 2018-09-15 09:11 | Comments(0)

にく



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ステーキサンド(ノ∀)ノ



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カレーパンと一緒に焼いたパーカーハウス。




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玉ねぎソースをたっぷり乗っけ、
レタス、トマト、紫オニオンと一緒にサンドしました。


これがマジ激ウマだったようで* ̄m ̄





・・・




特売肉でもイケることが判りました(爆)



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by Lynne2 | 2018-09-12 06:56 | Comments(0)

ホットドッグ

ホットドッグ。
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頂き物の美味しいソーセージです。
シンプルにケチャップとマスタード。
それだとあまりにも地味なのでパセリ。
(そして不必要な植物とか布とか)


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お弁当用に('-'*)

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前夜に焼いておいた全粒粉入りドッグパン。
ホップ種仕込み。



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タマサラサンド。
ゆで卵の白身は細かく刻み、黄身はざっくりと崩す程度。
黄身がたっぷり入ってる錯覚を期待* ̄m ̄

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by Lynne2 | 2018-09-10 07:03 | Comments(0)

山食と美味しいハム

マイレシピをちょいちょい都合のいいように変えて山食
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1斤型。
都合のいい・・・中途半端に余ってた生クリ入れたり。



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今の時期すぐに湿気吸うスキムミルク明けるの嫌やから
適当に牛乳にしたり。





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夜焼こうと思ったけど、最近すっかり気力も体力も根性なくなったから
冷蔵発酵に切り替えて翌日焼いたり。



年齢上がると睡眠時間が減ってくると思ったんだけど
私の場合逆なようで。


なんかめちゃめちゃ眠いし寝れるんです。

ちょっと前まではすぐ起きてまうし、夜中でも何かの
音でぱっと起きるから旦那さんから
”シマウマか”
って突っ込まれてたけど、
最近の眠りっぷりは・・・












豚ぐらい?(꒪ ꒪)
(ビミョー)


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・・・豚つながりじゃないけど
とてもおいしい豚さんのハムを頂きました-∀-エヘヘ


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・美味しいハムとサラダサンド
・胡瓜とチーズサンド

娘は帰ってくるなり
”今日のハム、おいしかったー!!ヽ(゚∀゚)ノ ”
と、サンドイッチではなく”ハム”をほめてくれました(爆)


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by Lynne2 | 2018-09-05 08:20 | Comments(0)

流出退色

ある日のお弁当。
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BRUNOのホットサンドは柄がかわいい('-'*)

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アボカド、目玉焼き、大量のチーズで今流行りのアボ玉チー。


・・・にしたんだけど、チーズをたっぷり入れすぎた故
全部流出しちゃった(꒪▽꒪;)


もう一つは冷凍ベリーとサワークリーム。



・・・にしたんだけどサワークリームがこれまた全部流出しちゃった(꒪▽꒪;)



でもこのBRUNO、タイマーもついてるし、焼き色もいい感じにつくし、
以前持ってたこのタイプのものより使いやすい(`・ω・´)b





こちらは前回のビーツカンパに続いて試したいことがあって
試作したビーツバゲット
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見た目はかわいいビーツカラー。


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ちょっと期待できるかも(゚∀゚)ドキドキ




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・・・退色(。_。`)チーン
(ってかめちゃ詰まりまくってるし)

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by Lynne2 | 2018-09-03 05:32 | Comments(0)

超ハイパワー食パン

生クリーム消費も兼ねて生食パン。
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生クリームたっぷりワンローフ。


どんぐらいたっぷりかって









触ると手に油がつくぐらい(꒪▽꒪)
(デニッシュ級)





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翌朝カット。ふにゃにゃにゃにゃです-∀-



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やわらか~( *´艸`)




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子供たちのお弁当&置き弁。
・チーズ、胡瓜、タルタルソース、ゆで卵、トマト、ハム


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サワークリームにホワイトキュラソーに漬けてた
セミドライりんご(アルコールは飛ばした)
サワークリームも生クリ消費のためヨーグルトで作った自家製。




なんて恐ろしくハイカロリーなんだ(꒪▽꒪)








因みに画像ないけどこのパンであんこホットサンド作ったら






超うまかった* ̄m ̄

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by Lynne2 | 2018-09-02 08:01 | Comments(0)

ぺらいの

今週もセントル焼いてます。
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って言ってみたかった-∀-

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穴ぽこいっぱいあります
・・・とは言いたくなかったけどこれが現実(´Д⊂ヽ




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ぺらり。




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”食パンはある程度厚さがないとそのおいしさを理解することは出来ない”
とデカルトは言ったが(ウソっ)
私はぺらいのが好き。

お腹がいっぱいになるのを目的とするのではなく、
パンの肌理を感じ、香りを感じ、口溶け感じ、味わいを感じ
喉に通っていくのを見送る。(見えんやろ)

その作業をするには分厚くないのがよくて。





・・・ってなことするの、私だけ?(꒪ ꒪)









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子供たちのお弁当。
(旦那さんは絶賛出張中ε= \_○ノ ヒャッホーウ!!)

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生ハムサラダサンド

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卵焼きサンド(ケチャップ、厚焼き玉子、チーズ)




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by Lynne2 | 2018-08-30 08:55 | Comments(0)

かぼちゃスナックロール

マイレシピのスナックロール、南瓜バージョン(σ´∀`)σ
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かぼちゃスナックロール


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産直ではいろんな種類の南瓜が売られてますが、
こちらはいつも行くスーパーで売られていた北海道産。
ぽくぽくタイプで美味しかった~♪


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でっかくカットしてバンズタイプに('-'*)



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南瓜効果でいつも以上にしっとりクラム( *´艸`)




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お弁当&置き弁に(゚∀゚)




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レタス、生ハム、パプリカ、バジル


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レタス、キュウリ、チーズ、鶏ささみサラダ





・・・こんなんばっか作ってるから
夏休み終わってから普通のわっぱ弁当に戻れるか
心配(꒪ ꒪)


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by Lynne2 | 2018-08-28 06:29 | Comments(0)

スティックタイプ

”あー、明日のお昼なんにしよー。なんもあらへんやん。”


と仕事をしながらため息ε- (´ー`)
(真面目に仕事しろ)



ふと思いついたのがいつものスナックロールを
スティック型にしてホットドッグにすれば楽チンやん(σ´∀`)σ




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楽チンホットドッグ



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マルチシリアル入り。
ちょっと栄養のこと気にしてます的なアピール(在庫処理)。


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地元産ソーセージに自家製ケチャップと粒マスタード。





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生ハムに近所のチーズ屋さんで購入した
水牛のカマンベール。これが旨いんだ(人*´ω`)







・・・・・・・・・・・・・





毎日いかに手を抜くかなお昼ご飯の準備。
夏休み終わるのがある意味怖い(-ω-;)





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by Lynne2 | 2018-08-24 21:07 | Comments(0)