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The Lynne's MealtimesⅡ

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かわいさいっぱいのバレンタインアイテム

ホットチョコスプーン(スティック)


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スティックの先のチョコを温めたミルクに
くるくると混ぜて作るホットチョコレート(*´艸`*)




テンパリングしたカレボー を製氷機に入れてスティックをぶっさし、
固まったらチョイっとコーティングチョコをつけて転写シート をペタリ(σ´∀`)σ



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めっちゃ可愛いじゃないかー!!(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ




転写シートはかなり前から使ってたけど、
昔はあんまかわいくなかったんだよね(笑)





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他にもかわいい転写シートがあるので気になる方はぜひぜひこちらをご覧ください♪






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by Lynne2 | 2020-01-16 05:55 | Comments(0)

ヘルシー志向の方にピッタリなバレンタインギフト

「ボーソー米油部」1月の投稿テーマは
「バレンタインにもぴったり♪パン&スイーツ」




こんな食事系のスイーツはいかがでしょうか?
年末年始の次に来るイベント、バレンタイン。
暴飲暴食な年末年始の次に来るイベント。




・・・




´∀`´∀`´∀`








はい、レシピです(笑)


=ヘルシー志向な方へ、オートミールマフィン=

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【材料】(マフィン型6個分)

・卵  1個
・牛乳  180ml
・さつま芋  茹でてマッシュしたもの50g
・ボーソー米油  30ml
・砂糖  大匙1.5
・バニラオイル(またはバニラビーンズ)  お好みで
・インスタントオートミール  175g
・ベーキングパウダー  小匙1/2
・シナモン  お好みで
・塩  一つまみ

・板チョコ、ドライフルーツ  あわせて120mlぐらい



【作り方】

1.ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ(泡立てなくてよい)、
牛乳、さつまいも、ボーソー米油、砂糖、バニラを入れてその都度混ぜる。



2.あらかじめ合わせておいたオートミール、ベーキングパウダー、
シナモン、塩を1に加え、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。


3.マフィン型に敷紙を敷き、均等に2の生地を入れ、
板チョコやお好みのドライフルーツ(今回は無花果)を飾る。


4.180度に予熱しておいたオーブンに入れ、25~30分ほど焼く。
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熱々をお召し上がりください♪




翌日なら食べる前にトースターまたはレンジでちょっと温めて食べるのがお勧め。

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クランベリーやパイナップルなどを乗せると
彩りがきれいでかわいいですよ(゚∀゚)






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by Lynne2 | 2020-01-14 05:50 | Comments(0)

ボーソー米油でバレンタインスイーツ♪

「ボーソー米油部」1月の投稿テーマは
「バレンタインにもぴったり♪パン&スイーツ」




クセもにおいもない米油はパンやスイーツ作りにも相性抜群(゚∀゚)
バレンタインまであと1ヵ月。
今年はどうしようって悩んでいるお母さん!(娘の友チョコね 笑)
普段お料理に使っているボーソー米油を
スイーツにもぜひぜひおすすめですよ~( *´艸`)



今回はクレープ生地をご紹介。
クレープ生地には溶かしバターを入れるレシピが多いですが、
ボーソー米油を使えばこんなスイーツにもピッタリなんです*´∀`*



=アイスチョコクレーププレート=
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【材料】(4人分)
・準強力粉(もしくは強力粉20g薄力粉5g)  25g
・純正ココア  2g
・砂糖  10g
・ボーソー米油  7g
・牛乳  80g


・ボーソー米油(フライパン用) 適宜 
・お好みのチョコアイス  1個
・フルーツソース  お好みで




*あらかじめ粉とココアを合わせて篩にかけておく



【作り方】
1.ボールに粉と砂糖を入れて泡だて器で軽く混ぜ、
卵を加えて滑らかになるまで混ぜる。

2.ボーソー米油を生地に加えて混ぜる。

3.牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

4.目の細かい網(シノワなど)で濾す。

5.24センチぐらいのフライパンにボーソー米油を小匙2ほど入れて熱し、
フライパン全体に回したら余分な米油を除き、
キッチンペーパーで全体になじませるように拭く。

6.お玉1杯弱の記事を流してフライパン全体に生地を流し、
ふちが反り返って来たら裏返す。
裏面は短めでバットやきれいなまな板に取り出し
残りの記事も同様に焼く。
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7.アイスのカップの側面をめくり、
横スライス、縦半分にして4等分にする。

8.7のアイスをクレープで包む。
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食べるまで冷凍庫に入れておく。



9.食べるときにお好みのソースなどを添える。
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エディブルフラワーがあればテンション上がる(笑)


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生地にボーソー米油が入っているので
冷凍しても生地がカチカチにならず、アイスクレープにピッタリ( *´艸`)


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冷凍庫にたくさん作ってストックしておけば
バレンタイン期間中に遊びに来た子供のお友達に
おやつで出せますよ*´∀`*

”〇〇ちゃんのお母さん、パティシエみたいだね!”と噂されて
モテます* ̄m ̄







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by Lynne2 | 2020-01-12 07:25 | Comments(0)

ダークなフルーツケーキ

先々週作ったダークフルーツケーキ。
2本は2人のお友達へ、1本は実家へ、1本はうち用。

めーーーーーっちゃつかり込んだドライフルーツを入れました。
(味噌のようだった)


ダークなフルーツケーキ_f0314272_07374113.jpg
数日後に恐る恐る食べてみると・・・


ダークなフルーツケーキ_f0314272_07390108.jpg
うわっ!かなりアルコールキツいかも(゚∀゚;)



ダークなフルーツケーキ_f0314272_07391377.jpg
でもまぁ食べれなくわないかということで
予定通り二人のお友達と実家に押しつけー!(ノ∀)ノ←そんなレベルのもんを




でもでもこちらを10日後ぐらいに食べたら
アルコールがいい感じにケーキ全体に行き渡り、
ふつうにそれなりにそこそこになってました*´ω`(どんなんよ)







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他にザクザク食感なヘーゼルナッツ入りのオートミールクッキーも('-'*)


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さて、今日入れて今年もあと2日。
今日はどっぷりキッチンに引きこもりデー(ノ∀)ノ
(キッチンラブなのでたまらなく楽しい♪)





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by Lynne2 | 2019-12-30 07:40 | Comments(0)

さんかくクリスマスクッキー

クリスマスシーズンにピッタリなこちらのクッキー&ラッピングアイテム





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cottaさんで販売されています(*´ω`*)



私、アイシングクッキーが死ぬほど苦手で。


でもこの型使えばアイシングなんてナッシング(´▽`*)
こんなかわいい子たちができるんです♪



かわいい子・・・サンタはじじぃだけどね



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細かい細工の施されたクッキー型って抜くのも洗うのも面倒だけど
そんなのもストレスフリー。



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クリスマスラッピングにピッタリな台紙を使ってプレゼントすれば
テンションも上がります(*´ω`*)
(自分のね)

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職場の方々には台紙をカットして1つずつラッピング。





しかもかわいいだけじゃありません!
なんと、3個セットでワンコインでおつりがくるお値段!!(ノ・ω・)ノオオオォォォ-ー



今なら7000円以上購入すると小山シェフのスペシャルレシピや
かわいい猫ちゃんクッキー型ももらえちゃいます。
今すぐcottaさんへ!!!(σ´∀`)σ
(〇〇ショッピングか 笑)





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by Lynne2 | 2019-12-04 05:44 | Comments(0)

ミル・ガトーレッスン タルトタタン

先日のミル・ガトーレッスンではタルトタタンを作りました。



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きゅんとした紅玉ならではの酸味にうっとりしつつ、
ザクっと押し寄せる男前なブリゼ。

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誰もがとりこになる魔性のスイーツ* ̄m ̄



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レッスンのお茶の時間では先生が作られたタルトタタンと
栗のチーズケーキ、リンゴとプルーンのトレイベイク、プルーンケーキ。
う~ん、毎回シ・ア・ワ・セ(*´ω`*)



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早速復習もしたよー(゚∀゚)
そのことについてはまたいつか♪





by Lynne2 | 2019-11-27 08:40 | Comments(0)

キャロットケーキ

かれこれ20年ほど前から作ってるキャロットケーキ。
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私のど定番のキャロットケーキです。


こちら、人参を一度蒸してから作るのですが、
もっと簡単にレンチンして作りました。

文明の利器を使ってめちゃ簡単に作ってますよーΦωΦ


=超しっとりキャロットケーキ=

【材料】(マフィン型6個分)
・薄力粉  60g
・シナモンパウダー  小匙1/2
・オールスパイス  小匙1/4
・ベーキングパウダー 小匙1/2
・ベーキングソーダ―  小匙1/4
・塩  1つまみ
(以上を一緒にして篩にかけておく)

・人参  100g


・卵  1個
・きび砂糖  55g
・ボーソー米油  55g

・お好みでチーズフロスティングなど



【作り方】
1.人参は乱切りにして耐熱皿に中央を開けて重ならないように丸く並べ、
水大匙1ほどを全体に振りかけ、ラップをふわっとかけて
500wのレンジで3分加熱する。

そのまま粗熱を取る。

2.フードプロセッサーに1の人参を入れてピューレ状にし、
卵、砂糖、ボーソー米油を入れてさらによく攪拌させる。

3.篩にかけた粉類を2に入れて粉が見えなくなるまでフードプロセッサーに小刻みにかける。
混ぜ過ぎないこと。

4.マフィン型にシリコンペーパーを敷き、等分に入れ、
180度に予熱したオーブンで25~30分ほど焼く。
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5.粗熱を取る。
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6.お好みでチーズフロスティングを絞る。
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更にお好みでにんじんの葉っぱをぶっ刺す(笑)


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超簡単ですが侮るなかれ。
今が旬の人参でぜひぜひボーソー米油スイーツをお試しください♪




by Lynne2 | 2019-11-03 06:14 | Comments(0)

バナナ救済活動

マイレシピでバナナケーキ


バナナ救済活動_f0314272_19180944.jpg



レシピはこちら


こちら、レシピではそれなりに丁寧に作ってますが(どこがや 笑)
実は全部フープロでできちゃう超お手軽お気楽ご気楽レシピ。


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それでいてそこそこ美味しいです('ω')ノ



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食べ時を過ぎて黒バナナになったときに最適レシピ。



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翌日、家族の朝ごはんになりました(´ω`*)
(家族にしれっと強制消費協力)

by Lynne2 | 2019-10-29 06:14 | Comments(0)

ハニーミニドーナツ

ハニーミニドーナツ

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先週台風の備えに買い出し行った時、レジは長蛇の列で。



並んだ列がお菓子コーナーだったんだけど(誘惑地帯 笑)
そこでふと気になったのがミニサイズのハニードーナツ(´・ω・)



これ絶対子供ら好きやわ。
よし、作ろう!と思って朝仕込んで週末子供達の朝ごはんに(σ´∀`)σ


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起きてきた娘が一気に開眼。
”うわーーい♡♡♡”←ドーナツラバー


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”おーいーしー♡♡♡罪悪感めちゃある美味しさ”←褒め言葉?



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息子も”これめちゃうまいっ!
カリッとほわっとしてる!俺こういうタイプ好き。
ぶっちゃけミスドで好きなのはポンデリングと
フレンチクルーラーだけなんだよね。
ポンデリング、あれはうまいよね。他のはあんま好きじゃない。
これ、カリカリしててこういうの好き。
それから何やかんや”(すでに母は聞いてない)


・・・息子、喋りがほんま止まらんくて
”やかーしー!!!”と、
母がぶちぎれてしまうこと少なからず(`-ω-´)




ハニードーナツ、また作ろ〜♪

by Lynne2 | 2019-10-21 06:11 | Comments(0)

「±0暮らしのレポーター」クッキングミキサーで楽ちんスイーツレシピ

「±0暮らしのレポーター」今月のテーマは
=クッキングミキサーで楽ちんスイーツレシピ=

おうちにある野菜や果物を使って、ささっと手づくり


・・・ってのが面倒な方多いかと(-_-)
ならば”スイーツの素”を作っとけばアレンジが楽しめます(σ´∀`)σ

=極上!!お芋ペースト=

「±0暮らしのレポーター」クッキングミキサーで楽ちんスイーツレシピ_f0314272_20242381.jpg
お芋の甘さを引き出してペーストにしました*´∀`*

【材料】(作りやすい量)
・さつま芋  正味200g
・砂糖  20g
・蜂蜜  10g
・練乳  10g
・無塩バター  10g
・牛乳  10g~(さつま芋の柔らかさで加減)



【作り方】


さつま芋を水に半日ほどつけておく。
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今回は農家さん自身も名前が判らないという
安納芋のような色を持つさつまいもを使用(笑)


2.クッキングペーパーで包みます。
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3.さらにラップで包み、500wのレンジで2分、200wのレンジで15分加熱します。

4.ラップとクッキングペーパーを取り(めちゃくちゃ熱いので火傷注意!)、
アルミホイルで包んでトースターで10~15分加熱)。



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もうこれだけでうまい焼き芋の出来上がり( *´艸`)
(以上の作り方はすイエんサーをめちゃめちゃ参考にしています)



5.さつまいもの皮と黒ずんだところを取り、
クッキングミキサーにすべての材料を入れて滑らかにする。
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さつま芋の水分量で変わってくるので牛乳で調節してください。
また、甘さも品種や貯蔵機関で異なるのでお好みの甘さに加減してください。


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極上のもとが出来ました(σ´∀`)σ




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クッキングミキサーを使えば
面倒な裏ごしをしなくても滑らかに♪

パンやクラッカーに塗ったり、バニラアイスにお好み量混ぜ合わせて
スイートポテトアイスにとバリエーションがひろがります。
市販のパイシートを使ってスイートポテトパイもおススメ。



お好みでラム酒を加えても♪


こちらへさらに卵黄1つ、バター20g、砂糖20gぐらい加えて(お好み量に加減)
アルミカップに丸めて乗せ、卵黄を塗ってオーブントースターで焼けば
スイートポテトにもなりますよー*´∀`*


±0暮らしのレポーター

by Lynne2 | 2019-10-11 05:13 | Comments(0)