The Lynne's MealtimesⅡ

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私だけのミルクレープ

昨日のお弁当。
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メランジェでサンドイッチ(昨日は旦那さん弁当ナシ)
・カツサンド
・サラダサンド(レタス、キュウリ、トマト、チーズスプレッド)


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メランジェに関してはまた後日。







【口どけなめらか♪クリームチーズレシピコンテスト参加中】

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私だけのミルクレープ

”私だけの”と限定している理由はレシピをご覧ください(笑)





=私だけのミルクレープ=
【材料】(1人分)
・クレープ生地   2枚
・アーラ ナチュラル クリームチーズ 75g
・サワークリーム  30~40g
・ブルーベリージャム  適量
・粉糖  適量

【作り方】
1.クレープ生地2枚をそれぞれ4等分に切る。

2.クリームチーズとサワークリームを混ぜる。

3.1/4にカットしたクレープに2のクリームを厚さ1㎜ぐらいに塗ってクレープを重ねる。

4.3のクレープにジャムを薄く塗る。

5.3と4を繰り返し、8枚目のクレープを乗せたら何も塗らずに
冷凍庫に45分ほど入れる。

6.5を半分にカットし(1/8状態になる)、片方の上部にジャムを薄く塗り、
もう片方を乗せ手猛一路冷凍庫に45分ほど入れる。

7.断面を薄く切り落とす。

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8.粉糖(泣かない粉糖がお勧め)を振り、お好みでフルーツやミントなどを飾る。



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クレープをたくさん焼くのは面倒だけど、ミルクレープが食べたーいと思ったアナタに
ぴったりなレシピです-∀-

3枚で作るともっと高さがでますが、両サイドをカット
するのがちょっと難しくなります。
でも、撮影しないなら3枚ぐらいがお勧め* ̄m ̄


アーラ ナチュラル クリームチーズはとっても滑らかなので
予め室温に戻しておかなくても簡単にサワークリームと混ざります。
使いやすいうえ、とっても美味しいのでおすすめー(σ´∀`)σ



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by Lynne2 | 2018-04-20 07:03 | Comments(0)

オレンジ・ショコラ

昨日のお弁当。
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・鶏のパン粉焼き
・ポテサラ
・ボルシチパスタ
・卵焼き
・ほうれん草ソテー
・型抜き人参

白い小花、かわいいね~(゚∀゚)







小嶋ルミさんの”ノッチ―ラ・ショコラ”を参考にして作ったオレンジ・ショコラ
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ノッチーラ=ヘーゼルナッツ。
でも私はオレンジコンポで作ってます(*´ω`*)





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そしてチョコはこちらを使ってます。
すみません、何分ビターチョコが好きな家族なもので┏○ペコ


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オレンジコンポをふんだんに使ったのは・・・去年作ったのを消費したかったので┏○ペコ


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そんな自分勝手に作っても美味しいです( *´艸`)


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次回はラムレーズンかワイン漬けクランベリーで作りたいなぁ*´ω`*
(消費したいから)

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by Lynne2 | 2018-04-19 07:09 | Comments(0)

ラスト桜・・・

昨日のお弁当

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・豚の甘辛山椒の葉添え
・蓮根きんぴら
・パスタサラダ
・小松菜御親し
・プチトマト


お友達のお庭でわっさわっさ茂ってる山椒の葉っぱをもらってきたので
豚肉に添えて。
もうそれだけでなんて事のない豚肉が3割増しになったね(ノ∀)ノ
山椒、最強。









中途半端に余っていた桜餡で苺大福。
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桜餡苺大福。



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(´-`).。oO(何も言うまい





先日の京都旅行で買ってきたほうじ茶。
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柳桜園のかりがねほうじ茶。
香悦と金を購入。
緑茶よりもほうじ茶派な私。
そしてほうじ茶の中で柳桜園のほうじ茶が
一番のお気に入り( *´艸`)




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ぱかっ


桜モノは今期これが最後。
苺はもうちょっと楽しみたいけどあと1ヵ月ぐらいで
スーパーから消えちゃうんよね。
それまで食べまくろー
ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ttタイム


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by Lynne2 | 2018-04-13 07:58 | Comments(0)

ガトーウィークエンド風レモンケーキ

昨日のお弁当
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やっと通常運転になり、いつものお弁当作り開始(σ´∀`)σ
・カレーコロッケ
・茄子とピーマンのナムル
・カボチャの甘煮
・蛇腹胡瓜
・プチトマト
・型抜き人参








法事で帰省するのでその間のおやつに作ったこちら。
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ガトーウィークエンド風レモンケーキ


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レシピはカトルカールな配合。
型はcottaさんのスリムパウンド型。





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焼きあがったらナパージュ塗って(アプリコットジャムがなかった)
乾いたらグラス・ア・ロー塗って、オーブンでちょいと加熱。
いい感じにぱりりっ

生地もきめ細かく口溶けも滑らか( *´艸`)






これで先日作ったレモンコンフィの呪縛から解放された―(ノ∀)ノ

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by Lynne2 | 2018-04-11 06:42 | Comments(2)

苺&カシス

昨日のお弁当
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・豚ロース丼 
・煮卵
・紫キャベツラペ
・もろもろ(笑)

りーちゃんがお弁当持ちだとおかずは5種類を基本としてるけど、
旦那さんは3種類を希望する人なんでしばらくはこんな感じです。
(手抜きじゃないからねーっとアピール)

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アルミホイルで作るコンビニ風おにぎり for りーちゃんが図書館で食べる軽昼食

マスキングテープをぴーーっとはがすとパリッとした海苔がセットされる。
・・・って言うのをとあるサイトで紹介してたのでやってみました´∀`

うまくできた?って聞いたら、そ~っとやったら成功したって。

今度はかわいいアルミホイルでやってみよー(゚∀゚)







黄昏時のおやつ撮影
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苺とカシスの2層レアチ


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夕方撮影すると黄色いフィルターがかかったような写真になるんよね。
ただでさえなんかグロテスクな苺とカシスのコンポートが
より一層磨きかかる-∀-;



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グロっ(꒪▽꒪)

でもこのコラボが大好きで。
撮影も翌朝にすりゃいいんだけどそれまで食べずに待て
というのは無理だったんで
とっとと撮っちゃった(ノ∀)ノ



うまかったー(*´σー`)エヘヘ




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by Lynne2 | 2018-03-29 06:27 | Comments(0)

木の葉カンパと牛さんアイス

昨日のお弁当
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・フライドチキン
・鯖のトマトソースパスタ
・卵焼き
・ポテサラ
・桜大根


強から春休みなのでお弁当投稿はしばしお休み。
お弁当自体はほぼ毎日作るけどね。


・・・見せ弁は作らんけどね(꒪ ꒪)





カンパーニュ。
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ちえさんのレシピを参考にしてるけど
粉はうちにあるもの寄せ集めだし、
酵母はルヴァンリキッドとホップ種だし、
じっくりゆっくり寝かせて焼くはずが
ことのほか育っちゃって早く焼け焼け状態だから焼いちゃった(ノ∀)ノ


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このはくーぷ、かわいいね( *´艸`)
粉量は本の半分です。






ファミマで超人気な”たべる牧場ミルク”
・・・をアレンジするのがちょいと前に流行ってて、
なんだか今更もういいかと思いながらも
冷凍庫で大切に温存してた(矛盾)
牛さんアイス(我が家での呼び方)でアレンジを♪


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安定のイチゴアレンジ。



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このアイス、かわいいだけじゃなくて
美味しいんよね。
ダッツみたいな濃厚なやつじゃなくて
口の中ふわっと溶けてミルキーさが心地いいおいしさ。


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萌えっ






じゃあ次のアレンジも行ってみよー(σ´∀`)σ


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ブラッドオレンジバージョン。

果肉をもりもり乗せ、
ブラッドオレンジチップをトッピング♪



…したら、な、なんだか怖い(((((((( ;゚Д゚))))))))ガクガクブルブル




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ブラッドオレンジチップの
ブラッド感が半端なくて・・・こわい(꒪ ꒪)

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by Lynne2 | 2018-03-23 05:56 | Comments(2)

オランジェキャロットケーキ

キャロットケーキ焼成。
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いつものキャロットケーキに
ブラッドオレンジをトッピングして。
以前紹介した”オランジェ”という人参で
つくてます。この人参とオレンジをコラボしたかった~(*´з`)

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焼きあがる前に一度取り出し、
オレンジにグラニュー糖を振りかけて
キャラメライズ

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オレンジジャムっぽくなったブラッドオレンジが
キャロットケーキに馴染んでマリアージュ(*´艸`)
(わーうざい)



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焼いてすぐじゃなくて
一晩寝かせるとより2つが融合して
しっとりまったり溶ろけ合います(*´ω`*)
(わーエロい)

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by Lynne2 | 2018-03-19 05:28 | Comments(0)

ボツ写真

昨日のお弁当。
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・チキントマト煮込み(しめじ、ピーマン、玉ねぎ)
・ブロッコリー
・ナスの中華風
・卵焼き
・プチトマト
・ラディッシュ甘酢漬け





週末なので(?)、ボツ画像を。
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デコポンムース。

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デコポンのムースに中にはクリチディプロマット。
自分的には大好きな味なんだけど、
デコポンムースとディプロマットがほぼ同じ色で
カットした時違いが判らん→ボツ写真




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いつものトマトケチャップ。



ケチャップ作ると大抵最初に作るのが
ナポリタン。
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自家製パンチェッタで作るナポリタンは
家族に大好評ヽ(゚∀゚)ノ ♪


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でもなぜか真ん中のマッシュルームがやけに目立ってもて
ナポリタンっつうより
”なんかデカいな、このマッシュルーム”
な画像に→没写真

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by Lynne2 | 2018-03-17 08:05 | Comments(0)

バナナブレッド

マイレシピのバナナブレッド。
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レシピはこちら。

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基本のレシピにベルギーの分厚い板チョコをぼきっと折って生地の中に。
トップには輪切りのバナナとココナッツシュレッドをちりばめて。


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チョコチップよりもチョコ星人には嬉しかったりする
チョコブロック。
彼女のおやつであり朝食であり夜食なバナナブレッド。





・・・・







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瀕死なバナナ。
無事、消費できたー(ノ∀)ノ









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ひとり10円の力は大きいですね。


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by Lynne2 | 2018-03-11 06:55 | Comments(0)

SPRING

昨日のお弁当。
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・叉焼
・椎茸入りころころきんぴら
・卵焼き
・蛇腹胡瓜
・もやしのカレーマリネ
・型抜き人参とブロッコリー(芯)


旦那さん、牛蒡が大好き。
でもささがきや細く切ったのが好きくない。
鍋とかに入れる時も乱切りにしてほしいというので
ころころごぼう(笑)

ふと思い立ってきんぴらもころころにしてみたら
”これきんぴら?別の料理だと思った。断然こっちの方が美味しい!”
と味まで変わっちゃった(笑)

と言うわけで、これから我が家のきんぴらはころころになります┏○ペコ





春になると思い出したかのようにごそごそ出してくるこちらの型。
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四つ葉のクローバー🍀


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SPEINGを押すのもお決まりで(σ´∀`)σ
(でもこのスタンプ、ドイツ製だったかで何気に文字が使いにくい)



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そしてまたこの型は来年までしまい込まれる-∀-;







最近気に入ってるレーズン&クランベリーホップス。
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ワンローフ成形で。


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ホップス、レーズンたっぷり入れても生地が負けないんよね。
さすがホップス( *´艸`)




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by Lynne2 | 2018-03-08 05:15 | Comments(0)