The Lynne's MealtimesⅡ

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撮影の裏

コーヒーとスイーツを楽しむシーンを取りたかったある日の撮影。
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ラズベリームースとザブレ2種。


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主人と週末、優雅なお茶の時間を楽しみました(*´艸`*)

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淹れたてのコーヒーで二人きりの時間を楽しみます(´ω`*)







・・・なーんてね。





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さ、片付けよ ̄- ̄



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いつもの缶カンにいれて。




あ、ケーキは一応断面撮っとかな-ω-




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超シンプルなラズベリームース



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そうそう、そんな角度でケーキサーバー持っててね。









・・・





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・・・コーヒーサーバーさん(꒪▽꒪)(爆)




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以上、劇団ひとりでした┏○ペコ


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by Lynne2 | 2018-11-09 07:14 | Comments(2)

むりくりハロウィン

昨日のお弁当。
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・豚とナスのガリバタ炒め
・パスタサラダ
・さつま芋ソテー
・キャベツと塩昆布の中華和え
・梅干し
・Jack-o'-みかん(笑)

何とかしてハロウィンに繋げたい感あふれてる。
でも所詮他国の文化、ニューヨークで寿司食べてる感覚(爆)


それよりも実は10月31日は日本茶の日。




・・・誰も祝ってないし-∀-;






そーれーでーも。







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ハロウィンナイトにワインムース。
(むりくりむりくり)

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白ワインムースに赤ワインのゆるゆるジュレ




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大人なハロウィンのお楽しみに* ̄m ̄
(でも食べたのは私だけ 爆)


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by Lynne2 | 2018-11-01 05:56 | Comments(0)

可愛いおばけとHallo Halloween

明後日はHalloweenヽ(゚∀゚)ノ
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おばけちゃんクッキー( *´艸`)


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子供が小さかった頃はそれなりに装飾したり
Jack-o’-lantern作ったりしたけど
今は課題として作ってる感じ-∀-;
(大人の事情ってやつ)


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レシピはmichoumamaの”ママのざっくりビスケット”。
こちら、フープロでがーするだけでほんっと―に簡単。
でもおいしくって大好評♪


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缶カンに入れて職場へ逆“Trick or treat。
”お菓子をもらってくれなきゃ逆切れするよ”





・・・んーなHalloween、やだね-∀-;

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by Lynne2 | 2018-10-29 06:23 | Comments(0)

10月も半ば。そろそろ片付けモードに入るころ

水曜日のお弁当
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・煮込みハンバーグ
・一緒に煮込まれた野菜(笑)
・ハム巻きいんげんソテー
・こんなはずじゃなかったのにな目玉焼き(ぇ
・プチトマト





冷蔵庫の在庫整理スイーツ。
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すべて中途半端に余っていたモノたち。


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・焼き芋ペースト(自家製)
・栗ペースト(自家製)
・生クリーム
・クリチ
・ハートビスキュイ
・チョコ




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お芋のような栗のようなレアチムース。
なんだよ、これ、おいしいじゃん。



2度と作れんけど(꒪▽꒪)


10月も後半。
冷蔵庫のストック、年内のものは年内中に消費したいものです。



ましてや去年のとか一昨年のものを保存しておくなんて
ありえないよね´∀`ハハハッ






・・・






(꒪ ꒪)←あるらしい

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by Lynne2 | 2018-10-19 07:25 | Comments(2)

おにぎり弁当とオムハヤ弁当の落とし穴

とある日のお弁当。

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今年も始まりました、#OnigiriAction


娘の高校では歩く会という行事があり、
バスでどっかに連れてかれて
そっから自力で学校まで帰って来いという毎年恒例過酷な遠足(笑)

毎年場所は変わりますが大体30キロぐらいの距離。

ちなみに今年は26キロと若干短かったけど、



山登りがあったらしい(꒪▽꒪)



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お弁当は彼女の希望でおにぎり、唐揚げ、玉子焼き、プチトマト(友情出演)。



去年も書いたけど、幼い頃に大好きだった絵本で
ピクニックに持っていくお弁当がおにぎり唐揚げ玉子焼きだったので、
遠足と言えばこちら。
おにぎりの具材は梅干しと塩鮭です。



まだ自然光で撮影できないうちに出かけて行きました。



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自然光の写真は旦那さん用。






こちらもいつかのお弁当。
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この日はオムハヤシ(゚∀゚)
ケチャップなしのチキンライスでオムライスに。
ハヤシソースをかけて食べてもらいます。


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このお弁当、蓋に奥行きあるからこういうお弁当にピッタリ( *´艸`)




旦那さんに
”今日のお弁当、ハヤシをカップに入れたけど大丈夫だった?”
と聞くと


”ソースは大丈夫だったけど、オムライスがこんもりしてるから
ハヤシを乗せると全部滑って落ちるから食べにくかった”





(・д・)チッ








後、おまけ


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クッキー缶、木の器に乗せたバージョン。



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どうぞ召し上がれ*´ω`*

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by Lynne2 | 2018-10-14 05:47 | Comments(2)

クッキー缶

久しぶりにクッキー缶を(σ´∀`)σ


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バニラサブレと抹茶サブレ生地を作って
それぞれ単一とWにしたので3種類(せこっ)


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缶に入れると特別感が増すね( *´艸`)


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抹茶を芯にしてバニラで包むと
抹茶生地がぷくっと盛り上がってかわいいんです*´∀`*


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kirakiraさんが紹介されてた乾燥材。
この量、このサイズが欲しかった!!
しかも10枚ずつ密封されているので本当に使いやすい量。

業務用だと100枚とか入ってて
封を開けたらとっとと使わなあかんのに
ちょっとどうするよ、100個ーーーっ!!!!!


ってことにならないしね。

割高かもしれんけど、100個も10個も結局は使う量が変わらんくて
捨てるより絶対いい-∀-

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by Lynne2 | 2018-10-11 06:56 | Comments(2)

失敗した時のごまかし方

直火焼き食パン。

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全貌は割愛-∀-;

先日の講習会でデモがあった直火焼き食パン。
パン工房ぐるぐるの栗原シェフ が急遽参加することになり(前日の夜 笑)
レシピ作成がされておらず、当日は口頭で伝えられたんです。


いろいろ条件を聞き逃していたことと、
私の記憶の曖昧さから出来上がったパンは

本物とはかなーーーり遠いシロモノに ̄▽ ̄;


ああ、あのめちゃめちゃ感動した直火焼きパンは
いったいどこ行ったんだーーー(ノД`)・゜・。





ま、そんな時は

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朝ごはんに。



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チーズとトマトと超フレッシュなバジル(ベランダにわさわさ生えてる 笑)を乗せ、
とってもおいしいオリーブオイルと塩をちょっぴり。


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サンドしちゃえば美味しくいただけます(旦那さんが 爆)






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チョコフレトー。
もはや想像すらできない変り果てよう(꒪▽꒪)



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とんでもないバゲット焼いちゃって
ヴァローナチョコを溶かしたフレトー液にどぷんと浸し、
オーブンでふんわりほんわり焼いて
ミルクアイスを添えました。

美味しくいただきました(娘が 爆)

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by Lynne2 | 2018-10-09 08:14 | Comments(0)

ギルトフリーレシピとチャリティー講習会

食欲の秋!スイーツの秋!ヽ(゚∀゚)ノ


そしてこの後クリスマスがあり、忘年会があり、正月があり、新年会があり・・・





食ってばっかり(꒪ ꒪)





でもイベントにはスイーツもつきもので、
”やだ~、太る~~(;´Д`)”と思っても、

クリスマスケーキのないクリスマスなんて


あんこの入ってないあんぱんのよう(ノД`)・゜・。
(ちょっと違う)



でも、上手にスイーツを楽しめば
罪悪感なくおいしくいただけます(σ´∀`)σ

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糖質50%オフのスイーツ粉を使ったアメリカンワッフル。
こちらのお粉を使って美味しくヘルシーなアメリカンワッフルを楽しめます。
メープルシロップでマリネしたフルーツをトッピング♪











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ラムフィグチーズケーキバー

小麦粉の代わりに「アーモンドパウダー」を使用
しっとり食感でコクのある
大人味のラムフィグチーズケーキバー(σ´∀`)σ
深入りコーヒーと一緒に食べたくなる~(*´艸`)


ギルトフリーレシピ特集はcottaさんでご覧ください(σ´∀`)σ


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水曜日、こちらの講習会に参加しました。


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ちょっと長くなるので続きは明日
(引っ張る引っ張る)

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by Lynne2 | 2018-10-05 06:28 | Comments(2)

朝ごはんにクレープ

日曜日の娘の朝ごはん。
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・・・おやつじゃないよ-∀-


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チョコバナナなクレープは
彼女の大好きすぎる食べ方で。
アイスやフェテもあってもいいんだろうけど
それだとたくさん食べられず飽きるらしい。



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(撮影後、チョコ増量してたよ 笑)


ちなみに私は中学の頃、我が家にあった丸いホットプレートに
超デカいクレープを一枚焼き、
ジャムやフルーツ(イチゴとキウイがお気に入り)を巻いて
日曜日の朝ごはんやお昼ごはんに食べてました-∀-
(どんだけ大食い)




あ、でも本場フランスでは普通に朝食に食べるんですよね( ´,_ゝ`)フッ





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by Lynne2 | 2018-10-02 06:58 | Comments(2)

試したい

ゼリーでもアガーでも冷凍したのを解凍すると
離水しちゃってあらら~(;´・ω・)
ってことになりますが、
この悩みを解決してくれる「ゼリアガー フリージング」




ってなことが書いてあったのでほんまかいなと試してみました(σ´∀`)σ

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みかんのシロップ漬けゼリアガー

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これ、冷凍して解凍した奴。
ほんとに離水してない!!
スゲースゲースゲーヽ(゚∀゚)ノ




はぁ、気が済んだ。これは家族のおやつに-∀-
(アガーもゼリーも苦手な私。試したかっただけです┏○ペコ)







先日うちにお迎えしたスープポット。
作家さん曰くポットパイの時に邪魔にならないよう、
把手をちょっと下げて作られたというお話を伺い、
そりゃぜひ試さなきゃ(σ´∀`)σ


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ちょっと見えにくいけど、
本当に把手が邪魔にならずいい感じの位置にあるーヽ(゚∀゚)ノ

パイシートは市販のものです(*´σー`)エヘヘ
チキンスープは秋野菜を手羽先でコトコト煮て
塩麹で味付け。
牛乳と生クリームでミルク仕立てに( *´艸`)

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ザクッ

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ぐしゃぐしゃ


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オーブンから出したてのスープポットは
熱々のまま



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最後まではふはふです( *´艸`)

因みに枝豆は秘伝豆(秘伝枝豆)。
この時期とても楽しみにしてる山形の逸品です*´∀`*

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by Lynne2 | 2018-10-01 08:37 | Comments(0)