The Lynne's MealtimesⅡ

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これでよくね?

スキレットででっかいチョコチップクッキーを焼いた。
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ででんっ
(効果音)



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ぱきんと割って



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召し上がれ(σ´∀`)σ





巷では美しく整列した、
5,6種類は入っているクッキー缶がもてはやされているが・・・





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うちで子供らがおやつとして食べる分にはこれでよくね?(゚∀゚)






季節外れなパッションフルーツムースサンデー



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こちら、まさにうちにあるもんだけで作ってます。




パッションフルーツピューレにゼラチン溶かし、少しずつ
ザーネワンダー を混ぜ込みムースに。
1時間ほど冷やしたら ザーネワンダー をぶしゅーーーーっ!して
冷凍フルーツとセピアカラーマカロン(爆)をトッピング。


クリームにフリーズドライラズベリーふりかけて
出来上がり(ノ゚∀゚)ノ

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正直、この手のものってどうせ美味しくないし、
植物性油脂のクリームじゃんって思ってたら飛んだ大間違い野郎でした

植物性油脂を使わず、乳脂肪分26%とカロリー控えめ。
ドイツ産ミルク100%使用だったって知ってた?


なんて優秀なお方だったんだ(ノ゚∀゚)ノ(ノ゚∀゚)ノ(ノ゚∀゚)ノ


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ワンボールでできちゃうめちゃくそ楽チンなのにちゃんと美味しい即席ムース。
急なお客様でもこれでよくね?











by Lynne2 | 2019-03-19 07:30 | Comments(0)

ばれた

先日作った苺チョコムースの残ったのをグラス仕立てに('-'*)
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可愛い苺があるとテンション上がる~(゚∀゚)

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クリームチーズと濃厚なヨーグルトを合わせたクリームも
こんもり乗せて自分好みに♪


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残り物で作ったからこの2つしか出来んかったんよね。





2つ・・・







どっちもワタシのもの* ̄m ̄








って思ったら息子が発見して”そのムース、俺食べたい!!”とΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン







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1度は何気にごまかしたけど(ぇ)


またその後”さっきの食べる!”と言ったのでしょうがなしに上げました。










今度からはもっと上手に隠します(꒪ ꒪)(ぉい)



by Lynne2 | 2019-03-17 07:54 | Comments(0)

今年のお雛さんは

毎年お雛さんにはちらしずしを食べるのが恒例。
何故なら主役(娘)が”この日はちらし寿司が食べたいの!”と言ってるので。




それが今年は
”お刺身が食べれればなんでもいい”とのこと。


ちなみに息子は基本ちらし寿司が好きじゃなく、
つねに”手巻き寿司が食べたい!オレの誕生日には手巻き寿司にして!”と、
なぜそこに誕生日を持ってくるのかわからんが主張(笑)


旦那さんは
”・・・海鮮丼がいいなぁ”



誰かは
”寿司飯よりも刺身は日本酒が合う”




家族ばらばらな意見で(꒪▽꒪)



と言うことで、セルフにしました。
手巻きにしてる人や海鮮丼にしてる人や
寿司飯とお刺身を食べてる人や
・・・
一人、全く別な食べ方をしてる人や(꒪▽꒪)



でもちらし寿司に必須な桜でんぶを買っておいたので
よくじつのおべんとうはむりくりちらしずしに(σ´∀`)σ


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(´-`).。oO(なんて長い前置きだったんだ)



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(´-`).。oO(”今日のお弁当はちらし寿司です”だけでええやん)





・・・


てか、お雛さん出すの忘れてた(꒪ ꒪;)



こちらはおやつに焼いたチョコチップクッキー
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アメリカーンなやつ



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最後に作ったのっていつだろう?
もしかしたら15年以上ぶりかも。


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子供ら曰く
”クッキーには牛乳必須!”
だそうです´ω`*

by Lynne2 | 2019-03-06 08:22 | Comments(0)

苺チェック

以前ギリシャヨーグルトのアントルメを作った時の残りは
グラス仕立てに*´∀`*


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アントルメに飾ろうと思ってたお花、すっかり忘れてキッチンに置いてあった-∀-;


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(´-`).。oO(ピンクのお花乗っけたらお雛さんスイーツになる)


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ちっこい苺に出会うとスイーツに飾りたくてしょうがない( *´艸`)



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産直やスーパー行くとまずは苺チェックするのはこの時期ならでは* ̄m ̄






こちらもこの時期産直でかなりの確率で買うのが


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菜の花*´ω`*

すこーしだけお花が咲いてるのを買います。
咲きすぎてるのは古いと思うけど
ちょこっと黄色いお花が見える方が嬉しいから(σ´∀`)σ



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あれやこれや作りたいと思いながらも
結局作るのは出汁びたし。
お出汁に少しのみりんと白醤油を入れ、わさびを溶いたところに
茹でた菜の花を漬け込み、冷蔵庫で冷やします。



・・・



一人で1束食べちゃう(꒪▽꒪)







by Lynne2 | 2019-02-27 07:38 | Comments(0)

リリース

いろいろと画像がたまりすぎて
もはや何で作ったのかすらわからん(꒪ ꒪)



と言った画像を放出―!(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ


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ショコラムース


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苺の・・・記憶喪失(爆)



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これも苺の…ムースかな?(゚∀゚;)



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うますぎた牡蠣のパスタ



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高級プチトマトで作る濃厚トマトパスタ


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いつぞやの弁当


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いつだったっけの弁当








まだあるけどまた今度―(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ

by Lynne2 | 2019-02-16 07:29 | Comments(2)

あっ!!!という間にできました

cottaさんで大人気のバレンタインアイテム(σ´∀`)σ

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チョコレート転写モールド


この転写モールドにテンパリングいらずのコーティングチョコを溶かして
型に入れるだけ(ノ∀)ノ

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これ、仕事の昼休憩に家に帰ってレンチンして
溶かしたチョコをどぅるるるるるるるるぃぃぃん~ん
って入れてまた仕事へ。
(ジョジョか)



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んで、帰ってきてパコっとしたらかわいこちゃんができちゃってたよヽ(゚∀゚)ノ


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めちゃ簡単!!めちゃラブリー!!!
明日、職場の皆さんへ持って行こ~と思って作ったんだけど
ちょうど学校から帰ってきたチョコ星人がどうにもこうにも食べたくて
いっこ口にポンっ

”おいしい!!”

もう分け前なくなるから食べんといてと封印-∀-;



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アソートにしてなんとなくラッピング(笑)



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ほんとのほんとにめちゃ簡単。
歯磨きしながらでもできるぐらい簡単(してたんか)

しかもかわいい!!
しかもおいしい!!!


そしてなにより




安いっ!!!



そりゃみんな買うよね。
はい、そうなんです。在庫切れです。

でも2月5日に再入荷されるそうなので、
気になる方はぜひぜひカレンダーに〇して
入荷に備えてスタンバイしてください(σ´∀`)σ






おまけ


我が家は平日の夕食はみんな食べる時間帯がバラバラです。
でも寒い季節、鍋物食べたいよね( *´艸`)

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なので、一人ずつセットしといて、




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火にかけて肉や魚介類を入れて一人鍋に(σ´∀`)σ
しめにうどんや雑炊にするのはご自由に~♪



by Lynne2 | 2019-01-31 08:29 | Comments(0)

がっつりメロンとたっぷり苺

メロンパン。


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以前白く焼き上げたら
”いつものしっかり焼き色がついてるのがいい”と家族からお達しが。
なので今回はがっつり焼き╭( ・ㅂ・)و ̑̑


  
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”おいしー!!これがいい!”


昔、袋パンのメロンパンって真っ白けだった記憶があるけど
(いまはどうなん?)
流行りのメロンパン屋さんとかって結構がっつり焼きが多いような。







いちごのスコップレアチーズ
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お世話になってる苺屋さんに頼んで置いたら
スイーツにピッタリなサイズを用意してくださいました♪


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いちごたっぷり、レアチたっぷり。
潔くでっかいスプーンでもりもりすくって、
お代わりもして食べるのがスコップケーキの真髄。
byスコップケーキ道





怯むなかれ(꒪▽꒪)


by Lynne2 | 2019-01-23 05:27 | Comments(0)

熟成型スイーツ

去年の暮れに暮れに作ったダークフルーツケーキ。


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2週間以上寝かしてから食べたいと旦那さんリクエスト。
2週間と2日経って解禁(σ´∀`)σ


”やっぱり2週間寝かした方が美味しい。前回よりアルコールが強い気がするけど。”
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前回よりコニャック漬けドライフルーツを2〜3割り増ししてるせいかな。



そしてさらに2日後私も食べてみたらうわっ、美味しいっ!
アルコールも私にはちょうどいい感じ。
同じ時に作ったケーキを食べた母は
”あのケーキ凄くおいしかった!(もうすでにない)
アルコール?ちょうどよかったよ―”

さすがうちの母、ちょっとやそっとのアルコールはヘでもない-∀-
(ウィスキーラバー)


そしてさらに1週間後、3週間たったものを食べるとより一層
深みが増しておいしくなった





・・・ようなきがする(꒪▽꒪)


旦那さんは、
”実際に比べてみないとわからないね。
毎週作って3週間後に1週間目と2週間目と
3週間目のを食べ比べしたい”



・・・誰がそんなに食うねん(꒪ ꒪)





こちらはいちごとカシスのレアチーズ。

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ボトムとインにはショコラビスキュイ。
トップは凍ったいちごにナパージュを纏わせて
しばらく置いておいたもの乗せました*´∀`*



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・・・って、ただの冷蔵庫在庫整理(꒪▽꒪)
(これもある意味熟成型スイーツ)

by Lynne2 | 2019-01-18 07:35 | Comments(0)

なんかってなによ

冬休み、子供たちがうちにいるとよく聞かれる。


”なんかない?”



・・・またか(꒪ ꒪)



”なんか”ってなによ。
そりゃなんかはあるよ。
味噌、醤油、油だって何かだ。
君は何を望んでるのだ。
甘いもん?しょっぱいもん?腹に持つもん?
冷たい?温かい?

って、一通りまくしたてると戻ってくる答えが
”じゃあ納豆食べる”

って言われることもアリ(꒪ ꒪)
(勝手にしやがれ)


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ざっくりビスケットとしみチョコラスク


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ざっくりはmichoumamaのレシピをアレンジ。
こちらがあると子供たちも大喜び。
”これ好き!”と飽きることなく喜んで食べる。



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しみチョコラスクは気泡の見当たらないバゲットをだんだんだんっとカットして
ちょこしみしみ、低温でオーブン乾燥。
よりたくさんのチョコが染み渡るには気泡のないバゲットが重宝する* ̄m ̄




”なんか”の備えてこちらと納豆を用意しとけばもう何かとは言わせない-∀-


by Lynne2 | 2019-01-06 07:16 | Comments(2)

擬製豆腐

豆腐を作りました( *´艸`)

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市販の3連で売られてる豆腐パックを使って('-'*)


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・・・作ったレアヨーグルト(꒪▽꒪)



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豆腐には醤油・・・だけど擬製豆腐には濃厚なバルサミコ酢を* ̄m ̄


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この組み合わせが何ともかんとも



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うんまーーー(ノ∀)ノ





またまたフランスパン用天板使ってヴィエノワ風バンズ生地のドッグパン(笑)
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でっかいのとちっさいの。


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型にオイルスプレーせずにホイロのまま焼成できちゃうって
楽チンすぎてもうドッグ型に戻れない-∀-


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翌日の置き弁


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年内にソーセージ作らんかったなぁ´ω`

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できたてほやほや粒マスタードは香りも味もガツンときます( *´艸`)



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生ハムアボサンド。アボカドって案外野菜室で持つんやね。

もう今年も残すところ今日と明日。
御節は家族が食べたいモノだけを作ってってます。
今日は最後の買い出しに行ってきま~す。



by Lynne2 | 2018-12-30 06:49 | Comments(0)