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The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

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あなそれパンと台湾マンゴー

マイレシピな定番、スナックパン。
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グラハム粉、小麦胚芽を入れて焼成。
香ばしい香りとプチプチ食感がより一層心地よいスナックロールに('-'*)



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このレシピを考えた時コンセプトにしたのが
”1番じゃなくて2番でもなくて3番、4番…それ以下的な。
めちゃめちゃ美味しいパン!じゃなくて
そこそこ美味しい、でもそれ故飽きの来ない、
生活に馴染みやすい、
いつも気づくとそばにあるような影の薄いパン”(笑)



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当時流行ってたドラマ、
”あなたのことはそれほど”
になぞって
”あなそれパン”と呼ばれてました´ω`*







(呼んでたのは私だけやけどね)








そんな影の薄いパンとは正反対に
陰の濃い(って言うのか?)のはこちら(ノ∀)ノ

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台湾マンゴー(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ



職場の方から”うちで食べれないから”と
沢山のマンゴーを職場へ持っていてくださいましたヽ(゚∀゚)ノ
(奥さんがマンゴーアレルギーになっちゃったそうな)


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頂いた翌日の朝食はマンゴーが主食* ̄m ̄
(あなそれパンはやっぱり影薄い)



適度な酸味も少し残ったトロトロ甘〜いマンゴー。
朝から幸せ( *´艸`)

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ちなみに私、
毎朝マンゴーでいい人( ´ ▽ ` )ノ
毎朝マンゴーがいい人( ´ ▽ ` )ノ




Mさん、ごちそうさま! (人´∀`)ァリガトネ♪






by Lynne2 | 2019-07-17 05:17 | Comments(0)

ゆりりさんの家庭菜園より

いつからだったのかもう覚えていませんが、
私は長年この方の大ファンです( *´艸`)

お料理、器遣い、日々の生活への思い。
品格があって落ち着いておられて自分らしさをしっかりと確立されてる
大人の女性なイメージで。

そして数年前からインスタでお話しさせていただくようになりました。



先日、ふとした私のDMから何ともど厚かましいにもほどがある!と
言われそうな事が・・・。

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キャーーーっ!!!ヽ(≧∇≦)ノ
ゆりりさんのお野菜ーーー!!!!!ヽ(≧∇≦)ノ ヽ(≧∇≦)ノ ヽ(≧∇≦)ノ



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大きな段ボール箱からは
いろいろなお野菜が出てくる出てくる(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ


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根っこがついてるものは一つずつ水分を含んだペーパーに包まれているので
葉っぱ野菜もしゃきっと新鮮そのもの≧m≦


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さっそく蕪の葉っぱはシンプルな炒め物に。
甘くて柔らかくて美味しー( *´艸`)


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こちらはこの日のサラダに。



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瑞々しさがすごいー!!!



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グリル焼きの蕪の甘さと来たらもうもうもう!!!
やばい、一人で食べちゃったよ(爆)


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鯖トマトライス。ディルが鯖にめちゃめちゃ合うんよこれが(*ノ∀`*)


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お野菜自体が美味しいので調理は極めてシンプルに。


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蒸篭で蒸しただけ。でも何も調味料なくても
甘くてうまくてコクがあって香よくて( *´艸`)



ゆりりさんが心を込めて大切に育てておられるお野菜たち。
感動と感謝の気持ちでいっぱいです・゚・(ノ∀`)・゚・。

by Lynne2 | 2018-12-09 09:33 | Comments(0)

るぐちゃんより超ミラクルスーパーペシャルハイクオリティー便

とにかくすごいってことを言いたいタイトル(笑)


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先週、たくさんのるぐちゃんパンが届きましたヽ(゚∀゚)ノ


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本家以上に本家なセントル食パン* ̄m ̄


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このきめの美しさを見せられたら落ちこみまくりますヽ(`Д´)ノ ウワァァァン


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同じ生地で作られた塩パン。
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同じ生地とは思えない、ひきの強さ。
全く別物だー!(゚Д゚)


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レーズンツォップフ

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適度な引きと持っちり感が芳醇なレーズンと一体化してるのが
分かりますでしょうか?( *´艸`)

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チョコ、オレンジ、カカオのパン。
どのパンもすっごくおいしいけど、こちらのパンが超ハマった≧m≦


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紅茶とセミドライアップルのベーグル。

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たっぷり包み込まれたセミドライアップルが紅茶の香りにピッタリ*´∀`*

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るぐちゃんのベーグルってまさに私が目標とするタイプ。
ひきが強すぎず、でもベーグル特有の食感を楽しめる
さくっともへっとしたベーグルです(もへって 笑)


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無花果、オレンジ、レーズンの鬼入れカンパ* ̄m ̄


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たぶんホップ種とルヴァン種使ってると思うけど、
両方のいいところをうまく生かした生地に仕上がっているので
こんなに具沢山でもすごく軽やかで口どけ良く、
それでいて濃い味わいの生地*´ω`*



るぐちゃんパンの美味しさを表現する言葉がうまく見つからなくて
もどかしいんだけど、
一言でいえば




”旨っ!!!”


に尽きる!
(うん、これが一番合ってる(゚д゚)(。_。)ウン)

お家やご家族のこととかいろいろとお忙しい中
たくさんのお心づくしを本当にありがとー(人´∀`)アリガトー♪


by Lynne2 | 2018-11-02 05:30 | Comments(2)

斗棒餅って知ってる?

昨日の垂れ尻パン(涙)で娘用サンドイッチ弁当。
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タマサラサンドにトマト鬼入れサラダサンド。

・・・


18歳(娘)のお尻はいいなぁ(´・ω・)ジー
(母親っ!)




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先日てしごと舎kurasoさんの企画展で購入した
スープポットとしのぎのカップでほっこりな娘の朝食。


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頂き物の”斗棒餅(とぼもち)"
斗棒餅って初めましてなんだけど、北陸地方の
お持ちなんだそうです。
こちらはバジルが練り込んであって、チーズが入ってます。
う~ん、イタリアン(笑)


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網焼きして、



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ちょい焦がした、ドンマイ-∀-



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”ニョッキな感じだね。トマトスープとかに入れてもよさそう”と旦那さん。



と言うわけで具沢山のトマトスープを作って焼き斗棒餅を入れたのが上の写真。


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熱々の斗棒餅入りトマトスープは




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美味しく体ポカポカに~♪







by Lynne2 | 2018-09-27 08:18 | Comments(0)

やばい

チョコレートのテリーヌ。
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坂井シェフのレシピ。
写真にすっごく惹かれてレシピをプリントアウト。
レシピをまとめているファイルに保存して、





・・・・・




6年経ちました ̄▽ ̄;
(2012年8月にプリントアウト)






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すっかり忘れてたんだけど
他のレシピを探してたらこちらを発見。
そんなお蔵入りレシピ、いっぱいありすぎるけど-∀-;




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レシピには
”まるで羊羹のように濃厚でなめらか”
と書かれてるけど、
食べた瞬間は羊羹。でも瞬く間に生チョコのように。
むにっ、ぬ(ノ・ω・)ノオオオォォォ-




ってかんじ(゚∀゚)
(わかる?)





いやー、これめちゃやばいね。ハイカロリーの極限って感じ。
そりゃおいしいよ。でもほんまやばすぎ。
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娘に出したら、
”おいしい!!でもこれ食べちゃいけない気がする。
凄いカロリーじゃない?”

そいじゃぁやめる?って聞くと
いや、食べると。
やばいやばい言いながら食べてました(笑)


でもね、レシピにはさらに
”お好みでミントの葉、アングレーズソースやアイスクリームを添えて”



それ、アカンやろ ̄▽ ̄;







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こちらは旦那さんのお土産。
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群林堂の豆大福。
東京三大豆大福の1つです。


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餡子ぎっしり。
夕食後だったけどぺろり。

これ、いくらでも食べれそう。やばいやばいやばいやばい(爆)





by Lynne2 | 2018-09-09 07:53 | Comments(2)

いろいろモニター

大変ありがたいころに、いろいろとモニターをさせて
いただいてます*´ω`*

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サラダチキンのモニターでトロピカルなサラダ仕立てにしたり、



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金麦のモニターで藍の食卓を楽しんだり、




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kitoisixプレミアムモニタでご飯作り楽したり(*´σー`)エヘヘ


モニターに参加すると普段自分では購入しない商品に出会えて
新発見があったりして楽しー-∀-

by Lynne2 | 2018-08-04 06:53 | Comments(0)

いただきました。

とある企画で賞を頂き、
こちらの商品を頂きました。
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パイナップル・・・ではなく、ストウブのアペタイザーセット( *´艸`)



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片耳の四角いココットと4つすべてが収まるお皿。
すっごくすっごくかわいくてその上使いやすい!!
頂いたものの中で嬉しかった商品ベスト3
(嬉しくなかったベスト3はごにょごにょごにょ)







コスミックさまのスペシャルアンバサダーに認定され、
トマトとトマトジュースが送られてきました。
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トマト狂な私にはこちらもめちゃめちゃうれしすぎるアンバサダー!!!(≧∇≦)
(ちなみに嬉しくなかったアンバサダーはごにょごにょごにょ)


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ピンとしたヘタは新鮮な証拠。
すかさずパクっと口の中へ。
旨い!甘い!!美味しー!!!(≧∇≦)




うれしすぎるお届け物たち。
今度は美味しいパンとかスイーツとか当たらんかなぁ(殴)


by Lynne2 | 2018-07-08 06:48 | Comments(2)

カマンベール

昨日は校外模試なりーちゃんと
総体なる―君にお弁当。
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三種の神器なラインナップ
・おにぎり
・唐揚げ
・卵焼き
・プチトマト(友情出演)



ちょい前の夕食

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・・・を始める前に
カマンベールパーティーヽ(゚∀゚)ノ



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カマンベールの一番おいしい食べ方ってフライだと思う。
かれこれ22、23年前。
いとこたちと一緒に食べに行った時
おつまみに出たのがカマンベールのフライ。
まだ学生だった私には超オサレで素敵で美味しくて
こんな世界があったのーーーっ?!
ってぐらい感動したのがカマンベールフライでした´∀`*








奥の方にチラ見えしてるのはこちら。
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ちらり


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特に



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名乗るほどじゃない(꒪ ꒪)

by Lynne2 | 2018-06-17 08:02 | Comments(0)

ビールのお供

昨日のお弁当。
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・手羽先のビールマーマレード煮
・ズードルラペ
・枝豆
・トウモロコシ
・ナスのおかか煮
・人参ピーマンきんぴら
・紫大根塩麹漬け




ビールを頂いたのでモリモリなフルーツサラダを作りました('-'*)
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いろいろモリモリなサラダ(゚∀゚)






ビールと言えば・・・



”レタス”





学生の頃、サークルの飲み会って言うと
おんボロボロな公民館を借り切って
渉外係さんたちが用意してくれた
”鍋”とか
”焼肉”とか
みんなでワイワイ飲み会を始めるのね。


でもしばらくして、
すんごーーーーーーーく少数はなんだけど、






”レタスと飲む会”
が始まるんです。







会員2名(爆)


















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レタスひと玉を二人でむしりながら
どうでもいい話をしながら飲む会。




私ら以外、誰も入ってきませんでした(꒪ ꒪)







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梅雨が明けるとあの極悪酷暑がやってくる。





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そんな時はサラダ(レタス)と一緒に



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ビールをどうぞ(ノ∀)ノ
(迫り来るビールを表現)


by Lynne2 | 2018-06-09 08:00 | Comments(0)

いつでも焼きたてパンを

昨日のお弁当。
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・ドラムスティック照り焼きチキン
・卵焼き
・野菜の炊いたん
・蛇腹胡瓜

りーちゃんはここんところ
図書館→学校(サークル関係)→塾な為、捨て弁で。
春休みだし、旦那さんの意向でお弁当のおかずは基本
3種類。

お弁当のおかずはこれぐらいがほんまはいいんやって。
胡瓜はおかずじゃありません。だから3種類・・・となぜか自分に言い訳してるw





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Pan&(ぱんど)って知ってる?(゚∀゚)
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詳しい説明はこちらを。

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冷凍パンなんだけどね。



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冷凍庫から出したらすぐトースターで2,3分焼いて
6分放置。


そうすると

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(手タレ旦那さん)
冷凍パンをリベイクしたというよりも・・・


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”お客様、当店では今焼き上げたばかりのパンを提供しております。
お好きなパンをどうぞご自由にお取りください”
的な、ホテルの朝食パンが食べられる―!!(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ


ちょっと半信半疑だったんだけど、
ほんっとーーーにこのパン美味しいんよ。
普通冷凍したパンをすぐトースターで焼いたら芯の方はまだ冷たかったりするし、
周りだけ焦げちゃったりとかなかなか焼き立て再現って出来ないんよね。
室温に戻してからだと待てないってこともあるし。

これは焼き立てパンを瞬間冷凍してるから。

しかも保存料とか膨張剤とか赤色3号とか入ってない(福神漬けかっ)のが
うれしすぎる・゚・(ノ∀`)・゚・。


旦那さんも
”このパン、美味しいね。侮れないよ。すごく美味しい。”
うんうん、ほんと美味しい。

・・・



なんかめちゃ敗北感(꒪ω꒪)


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私もぱかっ(不自然なのは右手デジイチ撮影してるから)





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旨いパンには餡子が合う(゚д゚)(。_。)ウンうん

大きさも小ぶりで食事パンにちょうどいいよ~*´∀`*


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(画像はお借りしました)

by Lynne2 | 2018-03-31 06:56 | Comments(0)