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The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

週末の癒し

土曜日に焼いた2斤プルマン。


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ホップ種、レーズン元種、キタノカオリ。



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食パンはやっぱり大きく焼いた方が美味しい( *´艸`)


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ホワイトラインに萌え、



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食パン断面、しなり具合に萌える(*´д`*)ハァ~


# by Lynne2 | 2019-06-05 06:58 | Comments(0)

バスク風チーズケーキ

1週間ほど前にバスク風チーズケーキを焼きました*´ω`*


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レシピは 小嶋ルミさんレシピで18センチ型。






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以前インスタのお友達さんがブルーベリー入りを作っておられたのを見て
作るときは絶対入れよ!と心に決め(笑)



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皆様が絶賛されるように中心部はとろとろのトロトロ。






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こりゃハマるわー(ノ∀)ノ




ちょいちょい気になる点もあるので
今度は自分好みにカスタマイズしたのを作りたいな*´ω`*

# by Lynne2 | 2019-06-04 05:30 | Comments(2)

ワンローフ

ワンローフ山食。

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レーズン元種とホップ種、キタノカオリ使用。


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今の時期、自家製酵母だけでも朝4時ぐらいに仕込めば
昼には焼けちゃう(゚∀゚)





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本当は冷蔵庫に移して温度調節するべきなんだろうけど、
自家製酵母放任主義なのでノンストレスに
好き勝手にしなさいと放置(爆)


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結構伸びやかに焼きあがり、ふんわり柔らかとても食べやすい食感( *´艸`)


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もう少し加水増やしてもいいかな(´・ω・)


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レーズン元種の仕込みに使う全粒粉がしっかり
水和されてるせいか心地よいアクセントになっている(゚д゚)(。_。)ウンうん









(´-`).。oO(なーんてわかったようなことを)

# by Lynne2 | 2019-06-03 05:40 | Comments(2)

お弁当一週間

ご飯弁当を一挙に投稿(ノ∀)ノ

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お初のヤングコーンに興奮した弁当(笑)
メインは回鍋肉風。あとはいろいろ。
(奥は旦那さん朝ごはん)


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パセリメンチカツメイン。



この時のメンチカツは冷蔵庫と相談して、
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豚小間と1束(と言ってもめちゃいっぱい)60円だったパセリと新玉ねぎいりで、
パン粉はパンの端っこ寄せ集め。


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自家製ソースをシミシミにさせたのをお弁当に入れてます。
シミシミは食べる係の希望です-∀-


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茗荷寿司弁当。
甘酢漬けの茗荷で握りずし。インスタのフォロワー様のレシピ。
ミル貝みたいでかわい~(σ´∀`)σ


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オニオンリングのドーナツ風ちくわ天


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Nadiaに掲載されてるきゃらきゃらさんのレシピ。


食べる係さんが好きな竹輪の磯部揚げなんだけど、
作り手としてはなんか飽きたなぁと思って(笑)検索したら
めちゃめちゃインパクト大!
インパクトファクター40やわ(サイエンスか)

この時のメインは豚のカレー炒め煮なんやけど、
どこにあるんかわからへんやん ̄▽ ̄;

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土曜日。母、もう疲れてんねん。写真にないけど
息子の弁当も作らなあかんかったから(部活練習試合)
自家製冷凍食品でなんとかやり過ごした弁当。
(メンチ、ソーセージパテ、枝豆)

はい、今週もご苦労さん私*´ω`*

# by Lynne2 | 2019-06-02 06:48 | Comments(0)

東京での大人時間

先週、土曜日は旦那さん趣味に付き合って都内へ('-'*)




・・・でもその前にイデミスギノ へ
(あんたの趣味やん)


前回行った時は平日だったのでそれほど並んでなかったけど
週末は開店10分前に着いたけどすでに30人?50人?
甘くみてたー!Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン


1時間ほど待ってイートイン。
(店内での撮影は禁止されてます)


ネオ・シシリィ・ディプロマット・アラビック・エキゾチックを
旦那さんとシェアしながら頂きましたが、
もうね、どのケーキもね、


泣けるほどおいしー・゚・(ノ∀`)・゚・。
(一つだけ私の苦手なのがあったのでそちらはパスしましたが)



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買って帰ったパウンドケーキのパンプルムース。


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こちらも悶絶な美味しさ。
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日曜日のお茶の時間はヘブンリーでした
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またぜひ行きたいお店です*´∀`*





イデミスギノを後にして少しぶらっと買い物して今回メインの国立劇場へ。
演目はさまざまなジャンルの舞踊。
えっとそのことについて書き出すと長くなるし面倒くさいので割愛((ノ∀)ノ
(まさかの4行でメイン終了)






そして夕食は釜竹。

釜揚げうどん専門店で、明治43年に建てられた石蔵を
改装した一室とモダンな一室からなる佇まい。




こちらのおうどんはもちろん、お酒もお料理も
美味しさはミシュラン級。



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日本中のお酒が揃っているのでこんな感じのが飲みたいと
伝えるとお店の方がおススメして下さいます。




今回は風の森 (奈良)
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酒肴はトマトのおでん


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自家製さつま揚げ


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ここの名物だし巻き玉子

どれもおいしー!お酒がすすむー!!(≧∇≦)



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そして私は細打ちざるうどん


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旦那さんは釜揚げうどん。

どちらもお汁につけていただきますが、お出汁が違うんです。
そのうどんにあったお汁でいただくこだわりよう。


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あー、ここも何度でも来たいよー( *´艸`)

# by Lynne2 | 2019-06-01 06:30 | Comments(0)