The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

黒ごまパンサンド

f0314272_14582090.jpg

GW中の平日のお弁当。
崩壊寸前(-∀- )


f0314272_14580598.jpg

タマサラサンド
ささみフリッター、即席guacamoleサンド
ハム、デコポンサンド







f0314272_14573231.jpg


超リッチな黒ごまパン。
スドウシェフレシピで。
(ドライイーストの代わりにホップ種とルヴァンリキッド)
このままで十分すぎるぐらい濃くて甘いから
何もつけんと食べれるよŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
(あんこ乗せて食べたくせに)






f0314272_15001925.jpg
この日は模試で帰りが遅くなるっつうんで使い捨て容器。
遅く帰ってきてから
お弁当箱洗うの面倒やからね(´ω`)






・・・本人が(-∀- )








[PR]
# by Lynne2 | 2018-05-06 05:53 | Comments(2)

ゆっくりのんびり

数日前のお弁当。


f0314272_20160070.jpg
・カツサンド
・オレンジといちごのフルーツサンド

これぞ作り手の楽しみだけを考えて作ったフルーツサンド。
こんなん絶対食べにくいやん、めちゃ嫌やわ。




・・・と思ったら好評だった-∀-;アレ?

f0314272_20171861.jpg
ルヴァンリキッドとホップ種の見た目ハードだけど結構リッチなパン。
木村シェフのレシピを参考に('-'*)





f0314272_20181379.jpg
ゆっくりじっくり発酵なので今の私のペースにはある意味あってる*´ω`*





同じ生地でこちらはチョコチップヴィエノワ
f0314272_20191411.jpg
使った型はこちら。

f0314272_20220810.jpg
こんなチョコまみれな生地でも、
油脂まったく塗らずにきれいに型からはがれる優れもの╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

もう一回り大きいサイズもあったらいいのに(´・ω・)


どうせならタルトリングサイズも
あったらいいのに(´・ω・)


[PR]
# by Lynne2 | 2018-05-05 05:54 | Comments(2)

助かりました。

ポーリッシュ法のプルマン、パンカレ。
f0314272_20594267.jpg
2斤焼き。

ちょうどヘタる前日に焼いたもの。
ポーリッシュ種はホップ種で仕込んでます(*´ω`*)


f0314272_21003605.jpg
焼いといてよかった~(*´艸`)



f0314272_21010924.jpg
ラピュタパンじゃなくてガレットトースト。
ラピュタパンは目玉焼き乗っけだけど
こちらは卵を直で割ってトーストしたから
ガレット(そば粉とかでよくあるやつね)

ガレット=“薄くて丸いもの”を表す言葉

全然丸く無いやんって?まぁ固いことおっしゃらずに(σ´∀`)σ



はい、では入刀
f0314272_21130642.jpg
ぶすっ






f0314272_21131738.jpg
つーーーーっ



f0314272_21133148.jpg
どばーーーーっ





f0314272_21134187.jpg
”はい。もう好きに食べていいよ”
旦那さん、ご協力ありがとうございました。┏○ペコ



f0314272_21155158.jpg
こちらは遅く起きてきた子供らの。

ボリューミーだし、簡単だし、後はプチトマトやフルーツつけとけば
母の後ろめたさゼロ。


そして私はしばらく寝放題だったのでした_(┐「ε:)_




[PR]
# by Lynne2 | 2018-05-04 08:01 | Comments(0)

いちご、追い込み

苺シーズンもあとわずか。
もっともっと食べとかないとー((ε( o・ω・)o


f0314272_20330703.jpg
グラデーションラズベリーレアチ。
(こちらもヘタレる前に作ったもの)


・・・ってラズベリーやん(꒪▽꒪)








f0314272_20340054.jpg
でも上にのっかってるのは苺です。
とりあえず苺乗せ溶けば何とかなるな安心感。
そんなあなたが消え去るなんてー(ノД`)・゜・。


f0314272_20354560.jpg
11月の七五三シーズンまで会えんくなるんよね。
夏苺とかあるけどそこまでしなくていい。
旬だからこそを大切にしたいんです('-'*)








f0314272_20384719.jpg
・・・苺酵母起こしておくし-∀-
(未練がましー)



[PR]
# by Lynne2 | 2018-05-03 07:08 | Comments(2)

はんぺん巻き

先月ミル・ガトーレッスンで習った白いロールケーキの復習。
作成したのはちょうど一週間前の話(*´σー`)
f0314272_20493223.jpg
ポイントを押さえながら復習
・・・・したはずなのにそれはそれはそれは





まっずーーーーーい!!!(ノ∀;)ノ

f0314272_20513872.jpg
何が不味いってロールケーキ生地がぶりんぶりん、ぺちゃんこ。
あのレッスンで習ったふんわりふわふわ優しさと真逆Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン



f0314272_20532006.jpg
せっかくしわナシくすみナシたるみナシで出来たのに( ノД`)シクシク…
(作った本人全てあるけど。やかましいわ)←自暴自棄


f0314272_20551614.jpg
これはまさにはんぺん。いや、はんぺんの方がぶりりんさがない?
何でこうなったかを先生にラインしながらあーでもないこーでもないと相談。



そしたらとある引っかかることが判明して・・・




とんでもない事実が発覚Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン!!







そのことについてはまたいづれ(*´σー`)
(ひっぱるひっぱる)


[PR]
# by Lynne2 | 2018-05-02 08:13 | Comments(0)