The Lynne's MealtimesⅡ

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手タレ

昨日のお弁当。
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・オムレツサンド
・サラダサンド(レタス、チェダーチーズ、ハム、キャロットラペ、紫玉ねぎ)

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オムレツにはトマト、玉ねぎ、ゴーダチーズ、ソーセージが入ってます。
りーちゃんが小さいころからトマト、玉ねぎ、チーズ入りのオムレツが好きで
彼女自身もよく作ってたんよね(σ´∀`)σ

すっかり忘れてて何年ぶりかに作ったわ-∀-;


パンはホップス。
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継ぎ立てじゃなくてこなれたホップ種。(それって古いってこと?)


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ホップ種をなめんなよ。ちょっとやそっとじゃぱわーおちんから。
(ちょっとやそっとぐらい日にちがたってたらしい)









先日焼いたコーヒーチョコパン。
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ただいまコーヒー生地を追求中で。



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たっぷり包んで焼成。




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生地は冷めたて、中はまだとろんとしてるとこを撮りたくて、
左手にパン、右手にミラーレス持って腕をプルプルさせながら撮ってたら
それを見てた旦那さんが



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”僕が持ってあげるよ”と言って、手タレをしてくれました(人´∀`)アリガトー♪





・・・




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テーブルで一番光の入り方がいい位置に腕をびよーーーーーんと
伸ばして(爆)
こちらが何も言わなくてもベストポジションに。
オタ妻を持つ夫アルアルやね´∀`(うちだけ?)


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# by Lynne2 | 2018-02-14 06:48 | Comments(0)

カンパのクープ

ルヴァンリキッドなカンパーニュ
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ルヴァンリキッド20%(サフなし)、加水75%(液種含まず)




外国の方のカンパのクープがかっこよかったので真似してみた。
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・・・けどかっこ悪かった(´;ω;`)ウゥゥ

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どへたー(ノ∀)ノ





でも味は悪くなかったです。
家族にも朝食に。
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アボカド、ゴーダチーズ、紫玉ねぎ乗っけてバルミューダ。

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このサンドが美味しいと大好評!

・・・パンが美味しいっつうより、具材が美味しかったんかも-∀-;

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# by Lynne2 | 2018-02-13 06:12 | Comments(0)

ぽかぽかスープで体をぬくぬく

レシピブログの「アツアツがおいしい♪冬を楽しむグリル&煮込み料理」レシピモニター参加中


平昌オリンピックの中継を見るたびに

”さむっ“

と思う私。




だからこそオンドル文化が必須だった国で。


辛いものが不可欠で。



整形しちゃったりなんかしちゃったり
ごにょごにょごにょ(関係ないけど)





関係ないと言えば
”平昌”と聞いて最初に思い浮かんだのは
エスエス製薬のウサギマスコット「ピョンちゃん」
薬局の前に必ずいたうさぎの置き物。
最初の記憶をさかのぼれば耳が片方曲がってたような。
シールとか集めるとなんかもらえなかったっけ?(昭和談)






と、そんな話をしたいんじゃなくて、
体を温めるレシピを記載します(ノ∀)ノ

”体ポカポカ具だくさんミルクスープ”


【材料】(4人分)
・玉ねぎ  1個
・南瓜  1/4個
・里芋  2個
・人参  小1個
・バター  大匙2
・小麦粉  大匙3
牛乳  400~500ml
・塩麹  大匙1
・GABANピンクペパー<ホール>  適宜




【作り方】
1.玉ねぎから人参までをすべて1~1.5㎝角に切る。

2.鍋にバターを入れて火にかけて溶かし、1の野菜を入れてよく炒める。
蓋をして弱火にする。
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この時ほぼ火が野菜に通るまでしっかりと蒸らし煮する。
底が焦げ付かないように時折木べらで混ぜる。



3.野菜にほぼ火が通ったら小麦粉を入れて全体にからませる。
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4.粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ入れて木べらでそっと混ぜる。
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5.塩麹も加え、底にこびりつかないように木べらで混ぜ、とろみをつける。


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器に盛り付け、ピンクペッパーを軽くつぶしてスープにお好み量ふりかける。





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まだまだ寒い季節。体の芯まで温まるスープをたっぷり作り、
煮詰まって来たらパスタにからませてお召し上がりください♪

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# by Lynne2 | 2018-02-12 06:04 | Comments(0)

冷凍庫より愛をこめて

昨日は模試のため、JKはお弁当持ち。
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土曜日は弁当屋(ワタシ)定休日のため、サボ弁。
・おにぎり(鮭、梅)
・卵焼き
・ソーセージ(シャウエッセン)
・カボチャの甘煮
・プティベール
・プチトマト

それにしてもこのお弁当、梅が咲いてたり桜が咲いてたり
おかしいよね(꒪▽꒪;)






一足早く家族にバレンタインスイーツを作りました(σ´∀`)σ


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チョコムース。
インに冷凍ストックしていた洋梨のコンポートと
林檎のカシスコンポートを。



・・・と思って解凍したら、リンゴカシスはまさかの
巨峰のコンポートだったΣ( ̄□ ̄|||)イツノダヨ



しかもコンポートの重みでとよ型から出したチョコムースはガタガタ。
そこへグラサージュをかけたらグダグダにガ━━(゚Д゚;)━━━ン!!!!!
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ほんま、グラサージュがぐだぐだや~(;´д`)
チョコムース自体は美味しかったです。
洋梨のコンポートは合うけど
ぶどうのコンポートはちょっと邪魔やったかも
(リンゴのつもりだったし)

バレンタインに母の愛を込めたつもりが単に
永久凍土の消費を手伝わされた家族に
感謝の気持ちでいっぱいです┏○ペコ←あまり反省してない





ブログでもよく登場するお世話になってる苺農園さんの苺。
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形が不格好だったり傷物だったりのはねだしいちご。
1Pで2P分ぐらいあるんだけど、とーーーっても
お値打ち価格で提供してくださいます。
はね出しいちご、普通の形のいい苺よりもなぜか
香りが濃くて旨甘い!!!

苺スイーツを作る時は絶対にこの苺を使うに限る~♪


たくさん買って冷凍庫にストック、
ピューレにしたりコンポートにしたり、半解凍でそのまま食べたりと
大活躍(σ´∀`)σ


すぐなくなっちゃうんでこちらが永久凍土になることは
まずないです*´ω`*


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# by Lynne2 | 2018-02-11 04:53 | Comments(0)

激悪飯

昨日のお弁当。
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・ミルフィーユカツ
・人参フライ
・卵焼き
・南瓜の煮物
・塩鮭
・プチトマト
・赤蕪(型抜き)

先週金曜日からインフルエンザと学級閉鎖のため休んでたりーちゃん。
昨日から登校に。
学校休みでもお弁当は作ってたし、
私は仕事かキッチンで生活してるし(爆)
りーちゃんはほとんど自分の部屋にいるし
”早く学校に行ってーーー!!”ってのは全くなくて(´・ω・)

でもこれがるー君だったら
”一秒たりとも早く学校に行けー!!!ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!”
ってなったんだろうな-∀-;







先日、仕事の後ちょっと体調良くなくて
早い、簡単、うまい、安いなご飯はないかと考えること3秒。
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ぐっちさんの激悪ソース焼きめしに決定(σ´∀`)σ


”激悪飯”で検索すればおのずと出てくる”ぐっちさん”
ぐっちさんの激悪飯は食の欲望再現なプレートばかりです(≧∇≦)

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でもフライドオニオンは自作だし、
ソースは自家製だし、
紅ショウガも自家製だし、

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サラダも具だくさん味噌汁も付けたから
後ろめたさ見てみぬふり(笑)

そして体調悪かった私は
超善飯(野菜たっぷりくたくた味噌汁)を頂きました(´ー`)





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# by Lynne2 | 2018-02-10 07:41 | Comments(0)