The Lynne's MealtimesⅡ

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七草

昨日は七草でしたね*´ω`*


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我が家では恒例の七草うどん( *´艸`)



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七草粥が苦手な子供たち。
これをうどんに帰ると七草増量しろと言う彼ら。
息子に関してはさらに甘辛く炊いたお揚げまで入れたら
”腹減ったー!!!”と食欲増進してしまったらしい(꒪ ꒪)
(うどん2玉食べてます)






昨日でやっとこさ、冬休みが終わり。
息子は”なんで冬休みって短いんだよ”とイラついてました(笑)


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とある冬休みの昼ごはん。

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前日のドゥフィノワの残りをパンに乗っけてトースト。


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美味しいチーズもたっぷり乗っけてます



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シンプルなトマトソースパスタと一緒に。


パン、じゃがいも、パスタ。
炭水化物の三重奏(꒪▽꒪)



# by Lynne2 | 2019-01-08 08:09 | Comments(2)

グラススイーツ

在庫処分をしたい時よく作るのがグラススイーツ´∀`*

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いちご、ラズベリー、カシスのムースにヨーグルトムース。


・・・ラズベリーピューレが中途半端に残ってて、その分を苺で補おうと思ったら
案外足らんくて、更にカシスピューレを足したというムース-∀-

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苺はいつもお世話になっている苺屋さんの。
クリスマスシーズンはどこの苺農園も不作だったそうですが、
只今花が満開とのこと。
もうちょいしたらまた苺がぶはっと出てくることでしょう(*´ω`*)



こちらは12月の中頃に作ったグラスデザート
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オレンジショコラムースとレアチ。


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この時はマーマレードを作った後に
生クリーム消費を兼ねてクリチの消費も兼ねて
作ったんだと思う´ω`*(もう記憶にないよ)


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おまけ。
これ、栗のピューレの缶カンなんだけど、
このキャラクター、栗のイガをイメージしてるんだよね、たぶん。




・・・かわいくねー(꒪ ꒪)


# by Lynne2 | 2019-01-07 08:46 | Comments(0)

なんかってなによ

冬休み、子供たちがうちにいるとよく聞かれる。


”なんかない?”



・・・またか(꒪ ꒪)



”なんか”ってなによ。
そりゃなんかはあるよ。
味噌、醤油、油だって何かだ。
君は何を望んでるのだ。
甘いもん?しょっぱいもん?腹に持つもん?
冷たい?温かい?

って、一通りまくしたてると戻ってくる答えが
”じゃあ納豆食べる”

って言われることもアリ(꒪ ꒪)
(勝手にしやがれ)


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ざっくりビスケットとしみチョコラスク


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ざっくりはmichoumamaのレシピをアレンジ。
こちらがあると子供たちも大喜び。
”これ好き!”と飽きることなく喜んで食べる。



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しみチョコラスクは気泡の見当たらないバゲットをだんだんだんっとカットして
ちょこしみしみ、低温でオーブン乾燥。
よりたくさんのチョコが染み渡るには気泡のないバゲットが重宝する* ̄m ̄




”なんか”の備えてこちらと納豆を用意しとけばもう何かとは言わせない-∀-


# by Lynne2 | 2019-01-06 07:16 | Comments(2)

私の年始ーーーーー!!!

・・・ってエキサイトブログさんの今週のテーマになってますが、
私の年始。









給湯器が壊れた(꒪ ꒪)






年末からおかしかったんだけど、もうどこもお休みに入ってたんで
年明けてから連絡しようと思ってたんです。




そしたら3日にマンションの下の階の方から連絡があって
うちから水が漏れてると。


その水漏れは給湯器の排水管で、
どうしていいかわからんのでとりあえず水道の栓を絞めることに。
あれやこれやあって修繕は翌日4日。



つまり強制断水(꒪ ꒪;)




強制断水する前に浴槽や大なべなどに水をためたので
何とかしのげましたが、震災の教訓が生きて
いなかったことを反省した次第ですーー;



でも下手したら大事故につながった今回の件。
下の階の方が早くに気づいてくださったことや
理事会の方も一緒に親身に対応してくださったことに
本当に感謝感謝です。

旦那さんもまだ仕事が休みでよかった。




新年早々、いろいろと気を引き締めなきゃと
良い教訓になりました´ω`
(給湯器の交換は来週になりますが水は出るようになったし
追い炊きはできるので、これに関しても本当によかった💦)





お正月をイメージして作った抹茶ムース。

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もちろん作ったのはこんなことになる前。



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ランダムな水玉は多すぎると品がないのでこれぐらいで。
栗きんとんに使った栗の甘露煮で割れたのも
ちりばめてます('-'*)



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正月料理って塩分高いから
甘いもんが欲しくなるんよね。
塩分を等分で中和。

ついでにカロリーも中和してゼロカロリー(ノ∀)ノ
(倍増です)



【お年玉プレゼントキャンペーン】 私の年末年始&新春の一枚2019!


# by Lynne2 | 2019-01-05 06:59 | Comments(0)

キタノカオリのことと、御節その先へ

2018年最後に焼いたパンはこちら。

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ホップス。


あちらこちらの粉屋さんからお知らせが来ていますが、
いよいよキタノカオリの販売がストップするとか。
全く販売終了されるわけではないようですが、
今後はブレンドだったり、代替商品に代わったり。


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生産していくうえで難しいキタノカオリ。
そのお粉の存続を農家さんにお願いするのはなんか違うような気がして。
ただ、粉音痴の私が唯一おいしいと分かるキタノカオリがなくなっちゃうのは
本当に残念です。



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キタノカオリを生産してくださってた農家さんに感謝しつつ、
在庫として持っているキタノカオリを賞味期限切れるまでに
楽しみたいと思います。
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そして年明けて、


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いのししトースト(σ´∀`)σ

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奥のスープは御節の焼き海老の頭をワインで炒め煮してエキスを絞り出し、
野菜を煮てブレンダーでガーしてクリームで仕上げしたビスク。
このビスクがすんごい濃厚!!!
海老の旨みと香りとコクがめちゃめちゃ集結した
極上のビスクになってます。
絶対毎年焼きえび→ビスクにしよー!ヽ(≧∇≦)ノ


ってか、ビスクのために焼き海老作ろ―* ̄m ̄




# by Lynne2 | 2019-01-04 06:54 | Comments(0)