The Lynne's MealtimesⅡ

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喜びのレシピ本

 実はすでに購入してたこちらの本。

トラスパレンテのパンづくり―イタリア仕込みのパン レシピと考え方

森 直史/誠文堂新光社

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以前アップした秋刀魚コンフィのフォカッチャもこちらのレシピを参考にしてます-∀-








そして今度はこちらのレシピでチョコいっぱいのパンを焼成。
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デリツィアチョコ。直訳するとチョコの喜び?

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確かにチョコ星人たちは”このパン美味しい!!!”って喜んでた* ̄m ̄






こちらも一緒に焼成。
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シンプルな丸パン。途中まで生地は同じ。最後に分割して一方は白いまま、もう一方はココアなど
生地に練り込んで発酵させるから1度で2種類の生地が出来てしまう何とも嬉しーレシピ♪


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旦那さんのお弁当用に。
豆乳マヨ、わさび、レタス、紫蘇、鶏ハム、紫キャベツのピクルス





このレシピ本、ええ?!!ってな製法も載ってててなかなか面白いです。買ってもせいぜい
1個ぐらいしか作らんかったって本もあるけどこちらはすでに3、4種類ぐらい作ったかな?


使えるレシピ本~~~(ノ゚∀゚)ノ
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# by Lynne2 | 2014-10-29 05:43 | Comments(10)

マルチシリアルミニ山と極上のTKG

 ホップ種で仕込んだマルチシリアルミニ山。
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朝の6時ぐらい。ちと画像が暗いね。









焼き立てのパンを手に乗せた時に感触でわかること。


”これは手割り向けなパン!”



焼きたてを・・・
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ぱふっ




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ぴろろろろろろ~~~~~。







ああ、萌~っ(笑)













昨晩の夕食の〆は卵がけご飯。
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これ、超セレブな卵がけご飯です* ̄m ̄


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 amelia家のぴよちゃんずの誰か(仮名 花ちゃん)が生んだブランド卵。美味しい醤油をたらっとたらし、箸で黄身を・・・


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あんっ♡



そしてこの後食べるごとに”うまい!”を連呼しながら、烏骨鶏卵の風味、うまみ、濃厚さを堪能しました。

花ちゃん、ありがとう~*´∀`*(勝手に名前つけんといて by amelia)

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# by Lynne2 | 2014-10-28 05:41 | Comments(15)

続・ホップ種で

 3日間開催された”てしごと市”は予想以上のたっっっくさんのお客様が起しになってくださって大盛況でしたヽ(゚∀゚)ノ
 お足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございましたm(_ _)m


来年の春以降からも実店舗が期間限定でオープンするそうなので、またぜひ遊びにいらしてください*´∀`*
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michoumamaのお菓子は朝のうちにほぼ売り切れると言うさすがの人気*^^*











 


 ホップ種で娘リクエストのあんパン。

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奥はひよちゃんろーる。







ちなみに娘リクのあんぱんは・・・
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こしあん。娘はこし餡派なんで。めちゃええ子やわ~。ちなみに息子は粒あん派。うわっ、やなヤツ。
(母は絶対粒あん派。粒あんが冷蔵庫に消えることはない。そしてめったに食べさせない<うわっやな母親)




ひよちゃんロールは
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しっとりふんわり*´∀`*




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パセラー(パセリが大好き)仕様のレンコングラタンサンド* ̄m ̄
あ、あんぱんも消費してね(粒あんなら隠すけど)

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# by Lynne2 | 2014-10-27 05:41 | Comments(8)

ホップ種で

 いつも使ってるPCでSDカードが受付けんくなったーーー><


ただ今、うちのサブPCのノートPCでアップしてるけど、これ、画像処理ソフトが入ってないし
めたくそ使いにくいー><













子供のリクエストでビスコッティ。
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(ああ、眩しっ)ホップ種、ピスタチオパウダー、胡桃、チョコチップなビスコッティ。




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がりぼり食べた後は牛乳にダンク。違う食べ方で2度おいしいそうな ̄m ̄*








って、ここまで書いといたらあちらから

”・・・・・SDカード、使えるよ”

の声が。



あれ?あれ??あれれ???


き、きっと私の手から磁力が出てるからなのね´∀`;(んなわけない)






・・・・・と言うわけで、またいつものPCでアップ。
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全貌を見せたくないホップ種オンリーのバゲ縦割り。北海道産フランスパン用小麦10P09とE65配合。
なんか最中を連想するようなめちゃ軽い仕上がり。










 昨日はうちの都合で行けませんでしたが、今日はまたてしごと市のお手伝いに行きます。
今日で最終日。皆様とお会いできるのを楽しみにしております*´∀`*


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# by Lynne2 | 2014-10-26 04:59 | Comments(9)

てしごと市初日

 昨日、るー君はバス遠足。
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県庁と笠間工芸の丘へ。

県庁は。。。。エレベーターが面白かったそうです ̄▽ ̄;(何しに行ったんだ)
工芸の丘では陶芸体験。これがとってもおもしろかったようで、陶芸教室に通いたいと言いだした(笑)





・・・今から修行して売れっ子作家さんになるのもいいねぇ* ̄m ̄

メニュー:ハンバーグ風ミートボール、酢レンコン、スイートポテト、ほうれん草と人参のごま和え、ソーセージ、枝豆、プチとま








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そして昨日はてしごと市初日。 →こちらのブログもチェック!

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作品が全て入りました(*'-')


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入荷したての作品も(あああああ~~~~~あの作品が欲しいっっっ!!!)


そして・・・

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予想以上にお客様がいらてくださってchiaki店長もmichoumamaスイーツ店長もLynne平社員(?)も
嬉しい驚き!!!


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この写真を最後に、もう撮影なんて~~~な大盛況ぶりで。


10時開店後、2時ぐらいまでお客様のご来店が止まることなく。ちょっと一息ついた後ご近所の方々が店内を
ゆっくりと見ていかれました*´ω`*



今日も10時開店です。皆様のご来店を温かいお茶でお迎えしております~*^^*



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# by Lynne2 | 2014-10-25 05:23 | Comments(10)