The Lynne's MealtimesⅡ

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ゆっくり味わいたくなる、おいしさです

昨日のお弁当。
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オレンジカラーすぎて目がチカチカする(笑)
・豚と野菜のトマト煮込み
・マカサラ(キュウリ、トマト、人参、マカロニ)
・ゆで卵
・お花生ハム
・サフランライス





ずっとずっと食べたかったレーズン食パンを焼成。
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生地はホップス。サルタナレーズンとクランベリーも投入。


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ちょっと頭が焦げちゃったけど黒豆はそれほどできなかったかな-∀-


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旦那さんの朝食。
厚切りトーストにバターを予熱で溶かして*´ω`*



このCM見たせいもあってとにかく食べたくて食べたくて。

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でも私はまず耳を全部食べてからなんも付けずにクラムをぴろろろろ~とさせながら
食べるのが好き( *´艸`)








・・・へん?(° ꈊ °)


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# by Lynne2 | 2018-02-17 08:01 | Comments(0)

オニオントマトスープと鶏ガラの思い出

昨日のお弁当。
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・カツサンドバーガー
・レーズン食パンサンド(チェダーチーズ、キュウリ、生ハム)
こちらはりーちゃんだけ。旦那さんは出張故お弁当いらず。
昨日から試験なのでカツを入れてあげました╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !っ





・・・単に冷凍ストック(豚カツ)消費したかっただけでした┏○ペコ








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まだまだ温かいスープが恋しい季節。
我が家ではスープ物をいつも常備してます。
こちらもそんな常備スープの一つ。


=オニオントマトスープ=
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【材料】(4人分)
・玉ねぎ  2個
・バター  大匙2
・チキンストック  300㎖
・ホールトマト缶  1缶
・塩  適宜
・胡椒  適宜
・GABANローズマリー<フリーズドライ>  適宜

・バゲット  4スライス
・とろけるタイプのチーズ  適宜




【作り方】
1.厚手の鍋にバターを入れて火にかけ、薄切りにした玉ねぎを入れてよく炒める。

2.チキンストック(我が家では鶏ガラでとったものを小分けして冷凍ストックしています。
もちろん市販のものでも)、ホールトマトを加え、木べらなどでトマトを荒くつぶし、
15分ほど中火の弱火にで煮込む。

3.塩、胡椒、ローズマリーをお好み量加えて味を調える。

4.バゲットにそれぞれチーズを乗せ、ローズマリーをふりかけ
こんがりトーストする。

5.3を器に盛り付け、4のバゲットをそっとスープに乗せる。

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シンプルですがとっても美味しくて体が温まります!
バゲットは1枚じゃ足りないかも(笑)








まだ結婚して1,2年の頃。
ファーマーズマーケットに行って”鶏肉”を買ったんですよ。
一番安いやつ♪(超ビンボー時代)

なんかデカかったし(袋に入ってて中が良く見えなかった)
安いし、ファーマーズマーケットだから
たぶんおいしいはず♪


そして家に帰って袋から出すと


・・・肉がほとんどない鶏の骨組み(꒪ ꒪)



とりあえず煮込んで“肉がないー(´Д⊂”と言いながらちみちみと肉の部分を
ほぐしました。


さて、煮汁はどうしよう。と、言うことでラーメンかフォーを入れたんですよ。
そしたらそれがめちゃめちゃ旨っ!!!(゚д゚)!


その時初めて私が買ったものは”鶏ガラ”で、
スープを取るためのものだということを知りました。


・・・肉を食べるためじゃなかったのね-∀-;エヘヘ

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# by Lynne2 | 2018-02-16 05:30 | Comments(2)

友チョコ作り

昨日のお弁当。
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・豚しゃぶ(自家製ごまだれ)
・おでん(大根、人参、竹輪、蒟蒻、こんぶ)
・卵焼き
・ほうれん草お浸し
・プチトマト
・花人参
・酢蓮根
・24穀米









昨日はバレンタインデー。
職場の方はお歳暮的な感覚で女子(おばちゃん)から男子(若い職員さん)に
買ってきたチョコを渡すのが恒例。


そして母としての私はりーちゃんの友チョコづくりの
サポートを。

”25人分”
”軽く渡せるもの”
・そんなにお金かけなくていいから”
”でも小さすぎない”

・・・と言うのがリクエスト(笑)



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量産できる生チョコキャラメルを50個以上。


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見た目重視のJKっぽく(笑)
(こう言うシュガー何ちゃらとかアラザンってマズくない?)


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1個ずつキャラメル用のワックスペーパーで包んで。

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一人2個ずつね。




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仲良しクッキーを焼いて。


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チョコでデコしようかと思ったけどめんどくさくなった(爆)


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生キャラメルとクッキーをセットにしてラッピング。


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女の子友達にとても喜ばれたようで
よかったよかった(・∀・)ノ♪





・・・



数名のイケメン男子友達にも配ったらめちゃ喜ばれたみたいで
よかったよかったー!!!
ε=ε=ε= \_○ノ \_○ノ \_○ノヒャッヒャッホー!!
(喜び方の格差)


友チョコづくりももしかしたら今年で終わりかなぁ。
母寂しい(´Д⊂グスン




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# by Lynne2 | 2018-02-15 05:37 | Comments(4)

手タレ

昨日のお弁当。
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・オムレツサンド
・サラダサンド(レタス、チェダーチーズ、ハム、キャロットラペ、紫玉ねぎ)

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オムレツにはトマト、玉ねぎ、ゴーダチーズ、ソーセージが入ってます。
りーちゃんが小さいころからトマト、玉ねぎ、チーズ入りのオムレツが好きで
彼女自身もよく作ってたんよね(σ´∀`)σ

すっかり忘れてて何年ぶりかに作ったわ-∀-;


パンはホップス。
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継ぎ立てじゃなくてこなれたホップ種。(それって古いってこと?)


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ホップ種をなめんなよ。ちょっとやそっとじゃぱわーおちんから。
(ちょっとやそっとぐらい日にちがたってたらしい)









先日焼いたコーヒーチョコパン。
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ただいまコーヒー生地を追求中で。



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たっぷり包んで焼成。




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生地は冷めたて、中はまだとろんとしてるとこを撮りたくて、
左手にパン、右手にミラーレス持って腕をプルプルさせながら撮ってたら
それを見てた旦那さんが



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”僕が持ってあげるよ”と言って、手タレをしてくれました(人´∀`)アリガトー♪





・・・




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テーブルで一番光の入り方がいい位置に腕をびよーーーーーんと
伸ばして(爆)
こちらが何も言わなくてもベストポジションに。
オタ妻を持つ夫アルアルやね´∀`(うちだけ?)


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# by Lynne2 | 2018-02-14 06:48 | Comments(0)

カンパのクープ

ルヴァンリキッドなカンパーニュ
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ルヴァンリキッド20%(サフなし)、加水75%(液種含まず)




外国の方のカンパのクープがかっこよかったので真似してみた。
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・・・けどかっこ悪かった(´;ω;`)ウゥゥ

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どへたー(ノ∀)ノ





でも味は悪くなかったです。
家族にも朝食に。
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アボカド、ゴーダチーズ、紫玉ねぎ乗っけてバルミューダ。

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このサンドが美味しいと大好評!

・・・パンが美味しいっつうより、具材が美味しかったんかも-∀-;

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# by Lynne2 | 2018-02-13 06:12 | Comments(0)