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The Lynne's MealtimesⅡ

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建託農場さんの新鮮野菜で

岡山県の建託農場さんから
たくさんのお野菜が届きました*´∀`*

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食べチョクアンバサダーをしています('-'*)



そんな美味しいお野菜に感謝した朝ごはんん。
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旦那さん用。




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焼きナス。


夏茄子は暑い時期に成長するため強い日光を浴び、
皮が厚く実の詰まった食べ応えのある茄子になるとのこと。


一方秋茄子は昼夜の気温差と穏やかな日光の中で育つため
皮が柔らかく水分を多く含み、甘みや旨みが強いのが特徴だとか。

ってことは、焼きなすはまさに秋茄子にぴったり!

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しかもこちらのナスは水分が実から出ることなくパンパンに保たれ、
口の中に入れるとじょわーーーーーっと水分と旨味が大放出( *´艸`)





こちらはいろんなお野菜のぎゅうぎゅう焼き
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夕食に。

こちらを翌朝はポケットトーストにサンドして



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うま味もぎゅうぎゅうに凝縮されてサイコー!(≧∇≦)



台風の影響でここら辺の産直に出荷されてる農家さんたちは
かなり打撃を受けておられます。そのため
例年よりも秋野菜が寂しく。

そんな中、岡山より美味しい新鮮なお野菜を送ってくださったことに
心から感謝し、美味しくいただいております( *´艸`)






by Lynne2 | 2019-09-30 05:20 | Comments(2)

ダブルソフト風

久々にダブルソフト風食パン。

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前夜に焼いて撮影したらやっぱり残念写真だったので
翌日のしわったやつ-∀-

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本家みたいに耳まで柔らかって程ちゃうけど
そこそこ柔らか*´ω`





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ダブルソフトな食パン作ると必ず縦に割きたくなるのは
やはりCMのせいかなぁ('-'*)






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むかーし山口智子がダブルソフトのCMやってたの、知ってる人ー(*・ω・)/ハーイ




(調べたら1990年ぐらいのCMみたい)





…だれ?まだ生まれてないってヤツは(꒪ω꒪)

by Lynne2 | 2019-09-29 06:36 | Comments(0)

ぐるぐるバンズ

昨日の栗ぱんと同じ生地をただぐるぐる巻いてカットした生地を焼いてバンズ風に。





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ヤダ、これかわいいじゃん(゚∀゚)


レタス、豚コンフィ、ポテサラ挟んでサンド弁当。
(奥は昨日の栗ぱん)


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お昼に娘からラインが来て
”このサンドパン美味しい!!コロッケとかも合いそう♪“
っていうからさすが高カロリーねと書いたら納得しとった(笑)



高カロリーパンをお弁当に入れるとメールが来る確率高し(゚m゚*)プッ

by Lynne2 | 2019-09-28 06:03 | Comments(0)

栗ぱん

栗の甘露煮作ったんだけどかなり割れちゃって( ゚∀゚)アハハ





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フィリングにして栗ぱん焼成。






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リッチなパン生地は甘いフィリングとよく合うんだよね´∀`







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味見用ミニパンはもちろん作り手の特権。
焼き立てぱくつきました。ウマー(゚∀゚)





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・・・秋に入ってから高カロリーが続くわ( ゚∀゚;)アハハ


by Lynne2 | 2019-09-27 04:56 | Comments(0)

バスチー

前回の反省を踏まえて自作レシピ調整中。

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前回よりは好きな感じ( *´艸`)





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ボトムにはラズベリーを入れて('-'*)





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バスチーにはベリーが合う~(*´艸`*)




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あともう一度試して自分の好みのレシピに仕上がるかな(´・ω・)


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それにしてもバスチー作るとクリチの消費が半端ない(・ω・)







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・・・すべて自分の身になってるのね(꒪ ꒪)

by Lynne2 | 2019-09-26 05:56 | Comments(0)

朝の風景

ホップスの角食バージョン。

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ホップルマン(勝手に命名)


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翌朝、サンドイッチ用にスライス。
朝、キッチンから外を眺めながらパンをスライスすると
”ああ、私、幸せだなぁ”と思うんです。

パンの出来がどうであれ(どうにかして 笑)、自分で焼いたパンを
家族のためにスライスする。
そんなことが出来る環境にいる自分って本当に幸せだと思う*´ω`

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出来上がり~(´ω`*)

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豚のコンフィ、紫玉ねぎピクルス、アボカド
チーズとブルーベリージャム

横に添えたトマトジュースはこの後私が一気飲み←ぇ




by Lynne2 | 2019-09-25 05:46 | Comments(2)

お弁当まとめて

はい、今回も一挙に公開(ノ∀)ノ
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栗ご飯弁当




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グヤーシュ風オムレツサフランライス





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ポークソテー




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レモンチキングリル   





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焼きそば(さぼ弁)


週6弁当作り+息子塾弁。
また今週も頑張りまーす(*´ω`*)

by Lynne2 | 2019-09-24 05:29 | Comments(0)

バゲットにゴルゴンゾーラドルチェ

いつだったかの週末に焼いたバゲット。

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レーズン液種仕込み。

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早朝焼き。



焼き立てバゲットにゴルゴンゾーラ(ドルチェ)を乗せてはちみつたらり。
・・・したのを食べたいと旦那さんからのリクエストしたので
あさイチで焼きました*´ω`

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このゴルゴンゾーラ、めちゃめちゃうますぎて超やばいΦωΦ


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こりゃワインがいるじゃん。
朝じゃなくて夜にすればよかった(・д・)チッ

by Lynne2 | 2019-09-23 05:16 | Comments(2)

栗仕事

栗が出だした頃に作った渋皮煮。
1週間ほど瓶の中で熟成させてから解禁。

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作ってすぐより数日置いたほうが甘さもラム酒御落ち着いて美味しい~(*´艸`*)


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とりあえず今年も作れてよかったε-(´∀`*)ホッ
ここら辺は台風でダメになっちゃった栗農園もあるとか。



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自然災害に逆らうことはできませんが、
自然の恵みに感謝して大事にいただきます(*´ω`*)

by Lynne2 | 2019-09-22 06:44 | Comments(0)

娘誕生日

18日は娘の誕生日。

家族が集まれるのは日曜日だけなので前倒しに。
(後倒しは却下された)


BDケーキのリクエストを聞くと即答
”チョコまみれ”←チョコ星人


チョコのムースにテカテカチョコでコーティングしてあるやつというので
”グラサージュショコラ?”と聞くと
”専門用語で言わないで”って。
(こりゃ失礼)

たらりんにする?と聞いたら全部覆ってというので見た目よりも本人希望重視に(笑)

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トップのデコはチョコ栗無にする予定だったんだけど、
度失敗こいて急遽真っ白クリームに(;´・ω・)

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うーん、チョコとクリームのコントラストが変(-_-;)




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インはラズベリージュレとムースなのでラズベリーも飾って。

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赤がどぎつくてこれまた変(-∀-;)


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19年前に生まれた子がもう10代最後の年。



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来年で大人???(゚д゚)!






ま、何歳になっても私にとっては永遠に子供だわ(*´ω`*)
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充実した年になりますように♪


by Lynne2 | 2019-09-21 05:13 | Comments(4)