The Lynne's MealtimesⅡ

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プチフランスとブルーベリー

いつぞやのプチフランス。
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翌朝のパンがないから急遽焼いたプチフランス。



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フランスパンにしては即席だったんだけど
なんかいい感じに焼き上がり、いい感じにいい香りで( *´艸`)





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・・・そしたら夜のうちに食べられちゃって
翌朝困った(꒪ ꒪;)






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金曜日にてしごと舎kurasoの企画展でお持ち帰りした木のプレートとお皿が写したくて
とりあえず乗っけた朝カシ-∀-



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ここらへんはブルーベリーの産地なんだけど、
今年は豊作だとか。

私、ブルーベリーが好きで好きで好きで





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・・・家族に出さないで独り占めしてる(꒪ ꒪)




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パッションフルーツなムースとブルーベリー。
もちろん一人占め(꒪▽꒪)


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by Lynne2 | 2018-06-25 07:27 | Comments(0)

ビーバーブレッド

6月22日の続き。


ランチの後、ちょっとぶらぶら歩き、場所を移動してこちらへ。
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BEAVER BREAD
言わずと知れた割田シェフのお店です*´ω`*



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”ビーバーの住処をイメージして天井を低くした”店舗は
お客さんを6名までと限定するぐらいのスペースなんですが、

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パンのラインナップはとても充実してて



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一見なじみ深く見えるパンたちは



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とんでもなくこだわりづくりのパンばかりなんですヽ(゚∀゚)ノ




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ハード系、食パン系、菓子パン系、総菜系と満遍なくセレクト( *´艸`)

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絶対の絶対外せないセレクト(笑)




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こちらのバゲット、とってもエアリーですっごく軽い

な・の・に



すっごく濃い味なんです。
クラストにすべての旨みが集結してるんじゃないかってぐらい
とにかくクラストが美味しくて美味しくて。

喉に通すのがもったいないぐらい-∀-



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カンパーニュ、マルティグラ。
こちらは量り売りです。

ちょっとしょっぱめかな。
濃ゆいです。
でもその濃ゆさは合わせる食材の邪魔をしない
むしろ引き立て役になる味わい。
食材によって味が変わる?って思うぐらい
全てを受け止めてくれます(うざく語る)


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メロンパンに生ハムやレタスがサンド。
こちらは旦那さんとりーちゃんが食べたんだけど
めちゃめちゃうまかったそうです。

お値段もちょっとびっくりですが(笑)
でも旦那さん曰く、その価値が十分にある
絶対に買うべきパンだそうです。



・・・食べればよかった(꒪ ꒪)


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とにかくどのパンも


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普通っぽく見えながら全然普通じゃない



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かなり採算度外視してるんじゃないかと思う

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パンしかない!(笑)



近所に住みたいと思うパン屋さんです。
また絶対行こ~!!
(´-`).。oO(ぶどうパン買うの忘れちゃってたし)





全然関係ない話だけど。





かれこれ20年近く前、池みたいなとこで釣りしてたら
ビーバーが泳いできました(普通にいるような場所だったの)。


そのビーバーは向こう側にある自分の巣に戻るところで。
そしたらわたしの釣り針があるあたりをすーっと通り。





口に一瞬入れてしまいΣ( ꒪□꒪)‼



”ぷっっっっ!💢”



と口から出してまた何事もなかったように
泳いでいきました。




ご、ごめんなさい( ̄▽ ̄;)



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by Lynne2 | 2018-06-24 07:04 | Comments(0)

夏をあきらめないで

昨日のお弁当。
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・手羽元甘辛グリル焼き
・小松菜ソテー
・ミートソースコンキリエ
・トウモロコシ
・オクラ胡麻和え
・もものすけ蕪



昨日はこちらへ行きました(σ´∀`)σ
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(画像はお借りしました)

大好きな作家さんやずっとあこがれていた作家さんの作品の企画展だったので
すごく楽しみで楽しみで。


きっと混む!と思ってちょっと早めに行ったら・・・


やはり6,7人すでに並んでた(;'∀')



でもでもたくさんの作品が展示されていたので
じっくりと作品を吟味(・_・D フムフム


初日の昨日は濵端 弘太さんと中野明彦さんが在廊されて
おられたので、作品のこともいろいろと伺うことが出来、
とても貴重な体験でした*´ω`*


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それにしても・・・




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どの作品も



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素敵すぎて、



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ほんっと―――に素敵すぎて




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物欲が止まらないっ!!!オオォォオヾ('д'*三*'∀'*三*'д')ノシオォォオオ!!!!!!



散々迷いまくって我が家へお迎えしたのがこちら(σ´∀`)σ
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どの作品も今年の夏、ヘビロテしたいと思います。
夏は大の大の大の苦手だけど

すこーーーーーーーしだけ楽しみになった-∀-


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by Lynne2 | 2018-06-23 08:19 | Comments(0)

極上の鮎を

昨日のお弁当。

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前日は1日丸っと出かけてて作り置きとかほぼない状態だったんで、
冷蔵庫にあった人参、しめじ、お揚げ、出汁(鰹節、昆布)と
醤油味醂酒を目分量で淹れて炊き込みご飯に。
あとは
・梅紫蘇はさみ肉天
・卵焼き
・ピーマンきんぴら
・紅ショウガ
・プチトマト


炊き込みご飯、おこげがいい感じにできてガッツポーズ╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !







今月は誕生日月間なんで都内へ旦那さんとデート(σ´∀`)σ

結構な雨だったんで室内がいいねと言うことで
国立西洋美術館へ。

企画展では”ミケランジェロと理想の身体”を開催。
男性の素っ裸をまじまじと見てきました(꒪▽꒪)(言い方っ)


そしてお楽しみのランチへ


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お久しぶりな矢部さん。
相変わらず美しい立ち姿に惚れ惚れします♡▽♡(隣に旦那さんがいても)


お昼のお任せコースで初夏の和食を堪能。
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伊勢海老の茶わん蒸し。
伊勢海老のすべてが凝縮されてます( *´艸`)


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前菜の中の一品、鱧の棒寿司。


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あちらでは遠火でじっくりと鮎が焼かれてます。



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蛤の潮汁。なんて大きくて濃厚で旨みたっぷりなの~(*´艸`)

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お造り3種。どのお刺身も悶絶。

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四万十川の鮎。



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奥が唐揚げ、手前が塩焼き。
同じ鮎ですが、料理法に合わせて下ごしらえも変わり、
それぞれ鮎の違う面のおいしさに感動。

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鮎が蓼酢に向かって泳いでる*´ω`*(違っ




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カウンターからはお料理されているのを
ライブで見ることが出来るのでガン見。
出来れば1日じゅう見ていたい(邪魔っ)



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鱧の玉〆



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賀茂茄子の揚げびたし(ウニと共演)



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こちらでは最後おそばが選べます。
私はおろしそば、旦那さんは山菜きんぴらの蕎麦。


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グレフルプリン

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黒豆ムース

最後の最後まで感動なおいしさでした*´∀`*ゴチソウサマー






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by Lynne2 | 2018-06-22 07:22 | Comments(0)

うちのチリポーク

昨日のお弁当。
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・チリポーク
・パセリバターライスのオムライスモッツァレラチーズ乗っけ
・ポテサラ
・プチトマト


チリポークは紫玉ねぎ炒めて豚も炒めてパンチェッタも炒めて

チリパウダー、ガーリックパウダー、パプリカ、チリペパー、
オールスパイス、フェンネグリーク、ローリエパウダー、
ミックスバーブを入れて炒め合わせ、

赤ワインどばーと入れ、

ホールトマト缶潰しながら入れ、


塩麹も入れ、



煮込み倒しました。



目についたもの全部放り込んだだけー( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \










先日投稿した七夕スイーツのグラスバージョン。
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こんなふうにグラス仕立てにしても素敵ですよ~*´∀`*


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丸く作った時はジュレをインしたけど
グラスの時はジュレをチラ見せ|д゚)|д゚)チラッ


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七夕っぽく、竹の籠に入れてちょっとしたプレゼントに( *´艸`)





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by Lynne2 | 2018-06-21 07:13 | Comments(0)

久しぶりに押し付けパン

昨日のお弁当
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・ポークサテ
・人参とズッキーニのハッセルバック
・ベイクドポテト
・パプリカソテー
・塩鮭
・紫キャベツピクルス

ポークサテは漬けダレにパイナップルピューレが入ってるので
お肉がと~っても柔らかくなります( *´艸`)

(それゆえにムースがドロドロになったんやけど-∀-;)











めちゃめちゃひっさしぶりに人さまに押し付けたパン。
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無水苺酵母で仕込んだパン・ブリエ。




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無水苺酵母、冷蔵庫で熟成(放置)させ過ぎたせいか
仕込んだら生地ダレ起こしちゃって-∀-;
でも一応膨らんだよ。




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膨らんだから友達に押し付けた(爆)



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キャロットホテルブレッド。



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ホップ種仕込み。


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こっちも思ったほどじゃないけど一応膨らんだし



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変な酸味とかはなかったから押し付け(σ´∀`)σ


あと、イングリッシュマフィンも作ったんだけど
こっちは画像が全部消えてた(꒪ ꒪)



と、何ともしょぼいもんを送っちゃったよ(꒪▽꒪)

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by Lynne2 | 2018-06-20 08:09 | Comments(0)

マイバースデー2018

関西方面の方々が一日も早く
安心して過ごせますように・・・。





昨日のお弁当。

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マルチグレイン入り食パンでサンドイッチ
・胡瓜、厚焼き玉子、チーズサンド
・カマンベール、トマト、キャロットリボン、ハムサンド








6月17日は・・・





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”今年も飽きもせずに作ったよ、”自分の自分による自分の為のBDケーキ”今回で12回目-∀-*”



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12回目って、ついに1周したじゃん



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どんだけ自分が好きなんってなもんで(笑)




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今年なんて真っ赤っかなケーキだし(ノ∀)ノ









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お祝いの夕食後、ケーキでお祝いヽ(゚∀゚)ノ





実はこのケーキ、初めて作る上に配合とかも勝手に変えちゃったりして、
その上味見も全くしてなくて、
更には同じものを友達にも押し付けてまうという
非常識極まりないことやってのけたし(꒪▽꒪)




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でもまぁそれなりに食べれなくはないものだったのでよかったよかった-∀-
(レベルの低さ丸出し)

















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・・・つうわけで、45歳も我が道を行きます( ̄ー ̄)ニヤリ

コンポジションは下から
・ダッコワーズ、
ラズベリーグラデーションレアチーズ
・ラズベリーナパージュ

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by Lynne2 | 2018-06-19 07:04 | Comments(4)

ぽてチュロ実験

いろいろ確認したくて先週作ったぽてチュロ。
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ビールはなんとなくおいてみた(笑)

ちなみに今回手前はチリパウダー味、奥はパルメジャーノ。
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見た目変わらんね-∀-


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もうちょっと水分量を減らした方がいいなぁと思って
作ってみたらこちらの方がよかったのでレシピを訂正しました。

揚げたてはもちろんカリほくなんですが、
遅ーく帰ってくる家族のためにまた揚げるのは面倒くさい。
そんな時はトースターで1,2分焼いてください。
カリほく復活しますヽ(゚∀゚)ノ






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イングリッシュマフィン(ホップ種、ルヴァンリキッド)で
朝マック的なエッグマフィン。


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新聞にマクドの広告が挟んであって、
朝マック見たら久々に作ろうかなぁと。


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・・・朝じゃなくて旦那さんのランチやけど-∀-


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こちらは冷凍しておいたぽてチュロを解凍せずに
トースターで3,4分。そして数分放置。

そしたらまたまたカリほく復活!ヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ
(ちょっと焦げたのは火力が強すぎた)



一度にたくさん揚げて、
それぞれの食べるスタイルに合わせればいつでも手軽に
楽しめますよー(σ´∀`)σ




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by Lynne2 | 2018-06-18 06:49 | Comments(0)

カマンベール

昨日は校外模試なりーちゃんと
総体なる―君にお弁当。
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三種の神器なラインナップ
・おにぎり
・唐揚げ
・卵焼き
・プチトマト(友情出演)



ちょい前の夕食

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・・・を始める前に
カマンベールパーティーヽ(゚∀゚)ノ



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カマンベールの一番おいしい食べ方ってフライだと思う。
かれこれ22、23年前。
いとこたちと一緒に食べに行った時
おつまみに出たのがカマンベールのフライ。
まだ学生だった私には超オサレで素敵で美味しくて
こんな世界があったのーーーっ?!
ってぐらい感動したのがカマンベールフライでした´∀`*








奥の方にチラ見えしてるのはこちら。
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ちらり


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特に



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名乗るほどじゃない(꒪ ꒪)

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by Lynne2 | 2018-06-17 08:02 | Comments(0)

七夕に思いを寄せて

七夕をイメージしたプティガトー作成*´ω`*



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ただいま、コッタさんでは七夕スイーツの特集が
掲載されています( *´艸`)






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あらやだ、私の画像がトップだわ(*ノωノ)←わざとらしい




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天の川銀河をイメージして('-'*)

パイナップルレアチーズにブルーキュラソウで天空をイメージ。
パラチニットは天の川を表現しています*´∀`*


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パイナップルジュレがイン(σ´∀`)σ

何年か前に家族で夏にキャンプへ行った時、
生まれて初めて天の川を見ました。
もうね、言葉にできない神秘と宇宙の壮大さに
感動!!
家族と一緒に時折流れる流れ星を眺められた思い出は
一生忘れられません( *´艸`)




天の川を見るチャンスってなかなかないので
ぜひこちらをご覧になって天の川を思い描いてみてはいかがでしょうか?´∀`

(保険勧誘のおばちゃんか)






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by Lynne2 | 2018-06-16 07:42 | Comments(0)