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The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

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ドッグはサンドじゃない

・・・んだそうです。(某米俳優)
ホットドッグはホットドッグ。




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ってことはドッグパンにソーセージが主役じゃないもん挟むのは
邪道なんやね-∀-




でもそんなのお構いなしなのが日本のいいところ* ̄m ̄

手前: レタス、チェダーチーズ、トラウトサーモンソテー、
パププリカソテー、紫キャベツピクルス

奥:レタス、カレーコロッケ

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ドッグパンにあんこだって挟んじゃうもんね~(ノ∀)ノ








新麦スムレラ100%、ルヴァンリキッド×ホップ種


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tairaアングルショット* ̄m ̄


仕事行く前に仕込んで帰って来たら冷蔵庫に入れて、翌朝焼こうと思ってたのに、

仕事から帰って来たらまたしてもプラケースから生地が”おかえり~(゚∀゚)”
って言ってくれた(꒪ ꒪)


速攻で焼成。

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やきすぎたー ̄▽ ̄;



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・・・見せるほどのもんじゃないです-ω-;


by Lynne2 | 2016-11-10 05:51 | Comments(2)

たまご事情と凹んだことと

まずは昨日のお弁当から。
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スペアリブのバルサミコ煮
カボチャサラダさつまいもレモン煮
パプリカのコリアンダーソテー
小松菜ごま炒め
うずらの煮卵(旦那さん)
茹で卵(りーちゃん)
プチトマト


旦那さんがうずらの煮卵をお弁当に入れてほしいとリクエスト。
黄身はポンポンで、青くなってるくらい硫黄臭いやつがいいと。
りーちゃんは半熟卵はなのでそれは勘弁と。






るぐちゃん便より、紅茶とオレンジのベーグル
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るぐちゃんの定番の一つ。


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紅茶の香りとオレンジピールの割合が絶妙!



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塩パン
こちらの生地はセントルの生地なんだそうですが、
なんだか別物!

とーーーーっても軽やかなの。
そして表面にも工夫が凝らしてるの。



どのパン食べたもほんっとーーーに美味しくて
どのパン食べても家族大絶賛(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ










・・・・・私のパン焼き人生ってil||li _| ̄|○ il||l

by Lynne2 | 2016-11-09 06:15 | Comments(0)

情けないパン

週最初のお弁当は、
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おかずがそれなりに充実してるーヽ(゚∀゚)ノ

・鶏軟骨入りつくね
・野菜の旨煮
・さつまいもレモン煮
・紫キャベツのピクルス
・白菜と人参の柚子浸し
・塩鮭

りーちゃんのご飯は桜の塩漬け乗っけ。
この桜の塩漬け、春にameliaさんが届けてくださった八重桜を
塩漬けしたもの*´ω`*








なんだかとても情けないパンを焼いた。
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成形ダメダメ、クープもがたがたなヴィエノワのなりそこない-ω-;



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しかもみんなくっつちゃったし ̄▽ ̄;


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ちぎりヴィエノワ・・・でさえ言ってはならぬような、情けないヴィエノワでした。

美味しかったんだけどね(負け惜しみ)

by Lynne2 | 2016-11-07 20:45 | Comments(2)

覚えてたんだけどね。

昨日がロールパンの日だってこと、覚えてたんだけどさぁ(´・ω・`)




ロールパン作って食べるより早くるぐちゃんのパン達が食べたかったら
まぁいいやと。







だから当日ちゃんと作ったよー(ノ∀)ノ

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昨日のお昼過ぎだったかな?
食べるのは今日ね(*´σー`)エヘヘ









こちらはるぐちゃんのミルクロール。
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わー、スドウさんの『北海道ミルクパン』そっくしヽ(゚∀゚)ノ



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断面もそっくしーヽ(゚∀゚)ノ
お味はまさにミルキー!美味しー!!

こりゃかなりの練乳が入ってるわね~(*´艸`)
カロリーも相当ね~(*´艸`)




・・・それでもあんこ挟んで食べたけどね* ̄m ̄
(ちなみにスドウさんとこではオレのあん発酵バターなるものが)




こちらはレーズンカンパーニュ
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ドライフルーツの入ったカンパーニュってたいていナッツとコラボしてるけど
さすがるぐちゃん、気を使ってくださってレーズンオンリー≧∀≦
(私、ナッツアウト)

このカンパの生地がレーズンとすごくよくなじんで美味しいんです(*´艸`)



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家族にはちゃんとバター乗っけたよ´ω`*

食べてる間中、おいしいを連呼な家族。
るぐちゃんってプロ?
え?違うの?
じゃあ、親がパン屋さんとか?
独学?

なんて質問攻め。






もういっそのことブーランジェリーるぐーて開業しようよ(´-ω-`)


あ、もしかしてすでに工房ありなお家だったりして(° ꈊ °)✧キラーン


by Lynne2 | 2016-11-06 21:52 | Comments(0)

グラノーラビスコッティ

ルヴァンリキッド、なかなかいい仕事をしてくれるので気に入ってるんだけど・・・。




2日に一度リフレッシュせにゃならんのがめんどー(-ω-;)





ってかさ、使いきれんーヽ(`Д´#)ノ !!




パン以外でも消費せんとなぁと思ってふと思い出したのがビスコッティ。


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しばらくぶりー。


在庫整理も兼ねて冷蔵庫に放置プレーなグラノーラも入れてみた(°∀° )






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りーちゃんには大好評。

旦那さんは”固すぎる”と小好評(不評だろ)



でももともとビスコッティはエスプレッソにつけて
しみしみさせたのんを食べるもんやからかったいのでええんちゃうん?(°∀° )








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水曜日に送られてきた”るぐちゃん便”


食パン


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なんできめの細かさ(゚д゚)!





カット
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スルーしない性格ババ色な私* ̄m ̄





そのままとトーストで。
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(旦那さんの朝食)
これはトーストがサイッコー!!!ヽ(゚∀゚)ノ

そのままで食べてももちろん凄旨なんだけど
トーストすると超極上( *´艸`)

家族からも大大大好評で
私が1枚しか食べられなかったことが悲しすぎる( ノД`)シクシク





2斤、丸ごとほしかったです( ノД`)シクシク(半分こした方へ私信)


by Lynne2 | 2016-11-06 06:47 | Comments(4)

忙しくて

ほんまは本当に忙しい人は忙しいって言わないんだけどね(´・ω・`)



でも忙しかったので(笑)昨日は手抜き弁当



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メインのないお握り弁当。
おにぎり(梅、鮭、昆布)
赤ソーセージ
枝豆
玉子焼き
プチトマト
みかん



赤いソーセージ、お二人(旦那さん、りーちゃん)はたまに食べたくなるらしい。
チープなソーセージの中では赤ソーセージが美味しいんだとか。



へー。(興味なし)






忙しなくて、本当に焼きたいパンが焼けない今日この頃。




そこへ・・・







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きゃっほーーーーいヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ




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詳細は少しずつ* ̄m ̄

by Lynne2 | 2016-11-05 06:22 | Comments(0)

出かける前に

昨日は私、1日お出かけするんで、前日に焼いておいたパン。
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ハム、玉ねぎ、コーン、パルメジャーノレッジャーノ

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うぃ〜んと挽きたて黒胡椒
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久々のクリームパン

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生地が柔らかすぎて(どうやら加水を間違えたらしい)へなってる(-∀- )








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昨日は益子陶器市へ。早朝5時半出発。年々早く行かなくてはならない状況。大渋滞こくからね。




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そしてもはや一デジを持っていかなくなった私。今時のスマホカメラの実力に掛けた!(ノ゚∀゚)ノ(単に重いだけ)



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カリスマ華道家?なんかね、オーラがハンパない!そして彼の作り出す花束の美しいこと。





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陶と暮らし(陶暮@笠間)にも行ってきました。
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この葉っぱ、字が書けるの。葉書の原型だって。これに切手貼れば送れるんだって。



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今回は今まで陶器市に行った中で一番いいお買い物ができたかも。
またちょいちょい顔出ししますヽ(*´∀`)







by Lynne2 | 2016-11-03 20:37 | Comments(0)

これから出かけますんで

昨日のお弁当(昨日もりーちゃんのみ)。

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ルヴァンリキッド生地でピッツァ


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”お弁当にピザ持って行きたい!!”とりーちゃんのリクエスト。
冷めたピザなんてまずいやんって言ったら

”大丈夫。テンション上がるもん(*´艸`)”
とのこと。



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自家製トマトソース、自家製パンチェッタ、モッツァレラチーズは共通で
蓮根と舞茸のピッツァと
セミドライトマトとピーマンとアーリーレッドのピッツァ('-'*)


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それぞれカットしてワックスペーパーで包み、
紙皿に乗せて固定して
使い捨てのボックスに入れてお弁当に。

残りは彼女と旦那さんの朝食に。




朝も昼もピッツァでも全然かまわないというかうれしい彼女。



母も楽でうれしいよ* ̄m ̄









さて、今日は家族おいては派だけもうすぐ出かけます。
家族よ、みんなで仲良く掃除と生協の荷物取りやっといてねー(ノ∀)ノ



by Lynne2 | 2016-11-02 21:12 | Comments(0)

プレッツェルベーグル

久々にココナッツプレッツェルベーグルを焼成ヽ(゚∀゚)ノ
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ルヴァンリキッド使用。
ココナッツオイルとココナッツシュレッドでココナッツ感アップლ(´ڡ`ლ)
プレッツェルベーグルで好きなのがココナッツフレーバー。
これ作るためにココナッツオイルを常備。


何カ月も切らしてたんだけどね-∀-(それは常備と言わない)

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これにあんこ挟むと美味しいって知ってた?* ̄m ̄



昨日のお弁当
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豚の竜田揚げ
蓮根明太子炒め
小松菜オイスターソース炒め
ナスのおかか煮
キャロットラペ
プチトマト


梅の花の物相型を買いました。



ゆかりを振りかけたのはいまいち残念_(┐「ε:)



by Lynne2 | 2016-11-01 22:33 | Comments(2)