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The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

2019年 07月 29日 ( 1 )

ロールケーキ探求

先日、基本のロールケーキ(超シンプル)をミル・ガトーで受講しましたが、
今回は以前習ったフルーツのロールケーキの生地(副材料在り)で
ロールケーキを作りました('-'*)


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基本ロールを習ってから改めてフルーツロール生地を作成すると
つ一つの作業工程において気をつけなければならない点がを
確認しながらできました('-'*)
(多分ね)

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基本ロールレッスンのフィリングは
パッションフルーツのクリームにバナナを巻き巻でしたが、
今回はライチのクリームにラズベリーを巻き巻。

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気持ち的にはイスパハ〜ン( *´艸`)
(全然バラの香りせんけどね)


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もちろん基本と副材料を加えた生地とでは
食感や味わいが全く異なってきますが、


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副材料の効果がこれまたよくわかり、
レッスンの時作ったロールケーキを少し冷凍して(バナナは抜いたよ 笑)
おいたので食べ比べしながら一人お勉強('-'*)


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(ただのおやつの時間やん)




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生地にちょいと穴ができたりして(ミントで隠したけど 爆)
未熟さもあちらこちらに出てるので
また近いうちにロールケーキ作りたいな*´ω`*

by Lynne2 | 2019-07-29 08:16 | Comments(2)