The Lynne's MealtimesⅡ

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2018年 05月 17日 ( 1 )

イケイケな酵母たち

昨日のお弁当。
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・チキンブロシェット
・ミネストローネパスタ
・ブロッコリー
・パセリライス


ブロシェット=串焼き
いろんなレシピがあって、要はくしに刺してればなんでもブロシェット。

焼き鳥だってブロシェット(σ´∀`)σ







みたらし団子は多分違う(꒪ ꒪)








仕事に行く前に仕込んで帰ってくるといい感じに発酵。
夕方焼成したリュスティック

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タイプER、レーズン液種、ルヴァンリキッド、加水88%ぐらい(液種含)



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翌朝の朝食用に。
今の時期は自家製酵母にとっては絶好調なようで、
サフ無しでも全然OK。
油断するととんでもないことになる-∀-
(とんでもないことになってたのは明日のブログにでも)



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これにトマトジュースつけてりーちゃんの朝食に。
テスト週間、がんばれー!(ノ∀)ノ


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by Lynne2 | 2018-05-17 07:13 | Comments(0)