The Lynne's MealtimesⅡ

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2018年 02月 09日 ( 1 )

nicoパン

昨日のお弁当。
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・チキンと野菜のアボカドオイルオーブン焼き
(鶏もも肉、じゃがいも、細長人参)
・マカロニサラダ
・ゆで卵
・プチトマト


産直で時折売っている細長い人参。
これ、グリル焼きしたりオーブン焼きしたりフライにしたりすると
すっごくあまくておいしいー( *´艸`)




久しぶりにクッペ焼成。
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ルヴァンリキッド、ホップ種仕込み(サフなし)
クッペ、何年ぶり?


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バゲットと同じ生地なんだけど
味は同じじゃないんよね。成形が変わると味も変わる不思´ω`







アメちゃんがお勧めしてたパン屋さんに行ってきたよー♪


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店内はいろんな種類のパンがバランスよく売られてました('-'*)

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お店の周辺は小さな子供がいる世帯から年配の方の世帯と幅広いため
パンの選択幅も広くて。




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とても丁寧に作られているうえ、価格がリーズナブル。
ちょっとこの価格設定、ほんま大丈夫?
って心配するよね(゚∀゚;)(アメちゃんへ私信)



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ちょっと、何、この萌えパン(≧∇≦)




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そしてやっぱりこのハリネズミ君を連れて帰ってきちゃうよね(σ´∀`)σ
遠かったら爆買いするけど行こうと思えばすぐいけるから
天然酵母(ホシノ)の山食と長時間発酵のバゲットを購入。


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クラストは薄く、バキバキっな食感の後はすっと口の中に溶け込んで
しまうような軽やかさ。

ガツンと来る旨みたっぷりなバゲットも好きだけど、
こんなふうに軽い余韻を残しながら口どけ良く溶け込んでいくバゲットも
心地よくて好き( *´艸`)



ここらへんも個人経営のこだわりパン屋さんがここ数年増えたよね(アメちゃん私信)
時々パン屋さんのパンを食べて
自己満足で焼いてる自分のパンをリセットさせよ~*´ω`*


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by Lynne2 | 2018-02-09 07:26 | Comments(2)