コンパル

かれこれ30年以上ぶり？？？なコンパルのサンドイッチ。

私が初めて食べたのは中学か高校生の時。

おばあちゃんが”ここのサンドイッチ美味しいのよ”と

連れていってくれたのが栄チカ(名古屋)のコンパル。

ミックスサンドだったか野菜サンドを食べたんだけど

キャベツの美味しさにびっくり( ﾟДﾟ)

それから何回か行ったんだけど、とにかくキャベツが美味しくて

学生時代、何度も作り、大勢の集まりの時も

いっぱい作って好評でした。

もちろん別もんだけどね(;´∀｀)

そんな思い出のコンパルのサンドイッチを先日本店で食べました。

そうそうこれこれ、この味だ！(ﾉ∀)ﾉ(ﾉ∀)ﾉ(ﾉ∀)ﾉ

パンはかなり薄くて具は厚め。でもわんぱくではなく

パンと具材が平行線。

持ち上げた時に中の具がこぼれることなく

パンと一体化されててまさにサンドイッチのお手本。

キャベツの千切りは細くそして長くないのでパクッと

食べた時にパンと一緒に噛み切れる。

きゅうりのパリパリ感とトマトの酸味が

脇役ながらもすごくいい仕事していて主演助演賞(*´艸｀)

タマサラは黄身はほぼペースト、白身は程よく

プリプリな食感を残す大きさ。

実は苦手なんだけど美味しい！

矛盾してるけど美味しいのがわかる(笑)

(マヨネーズが苦手)

30年前は知らなかったのはここのコーヒーが

とても美味しいこと。

おかわりが200円でできるんだけど

時間がなくてできず残念。

息子は味噌カツサンド食べてたけど、

めちゃめちゃ惚れ込んでた(笑)

”コンパルのようなサンドイッチを作って”と

旦那さんからミッションを受けてるので

またそのうち挑戦します(´ω｀*)

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