2022年 10月 13日
モハベレーズン
モハベレーズンローフパン
蒸籠蒸ししたモハベレーズンを40%ぐらい入れてますが、
生地にはモハベレーズンのペーストを20%ぐらい
入れてるのでトータル60%。
あえてラム酒やワインなどで漬け込まずに
モハベレーズンの濃ゆい味わいを楽しみたくて
ペースト&蒸しで(*´ω`*)
サンドやトーストって思ったけど、カットしてそのまま食べた時の
驚異的なふわやわ生地にじゅくじゅくに染み込む
モハベレーズン。
そのままで一本食べちゃいそう(ノ∀)ノ
by Lynne2
| 2022-10-13 06:08
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