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The Lynne's MealtimesⅡ

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フロリダグレープフルーツをもっと楽しむオンラインレッスン

先日はレシピブログ/フーディーテーブル事務局様主催、
『フロリダグレープフルーツをもっと楽しむオンラインレッスン』
に参加しました(*´▽`*)

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フロリダグレープフルーツについて、フロリダ州政府柑橘局日本代表事務所の方から
詳しい大変興味あるお話を学ばせていただきました('-'*)



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フロリダグレフルがどうしてあんなにもジューシーで甘いのかが解明!
柑橘類が美味しい理由は
フロリダの土地柄ゆえなんですね(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)



そしてなんとあの!タカノフルーツパーラー、
森山登美男チーフクチュリエの
オシャレなフルーツカッティング・盛り付けレッスンでした!(ノ∀)ノ



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グレフルって大きいがゆえ盛り付けが全然決まらなく、
またスイーツに使ってもカッティングが思うようにならなくて。


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でもでも森山さんのとてもわかりやすいご説明でなるほどー!!
を連呼。


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ついつい試したくていただいたグレフルを
全部カッティングしたくなっちゃったよ(;´∀`)



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2月から5月頃が旬とされてるフロリダ産グレープフルーツ。
そのままはもちろん、スイーツやサラダ、ソースにも使ってみたいなぁ(*´艸`)

あ、グレフルサワーも作らなきゃ!(*ノωノ)



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by Lynne2 | 2021-04-13 06:47 | Comments(0)