人気ブログランキング |

The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

先週のミル・ガトーレッスン 6月

先週のミル・ガトーレッスンで作ったブルーベリーレアチーズ。


f0314272_20084764.jpg
ブルーベリーマーブルレアチの上には
美しいエディブルフラワーコーディアルゼリーに
詰め込まれた採れたてフレッシュブルーベリー。



f0314272_20090193.jpg
さくらんぼやレッドカラントがアクセントになって
金魚さんが泳いでるみたい(*´艸`)

f0314272_20091445.jpg

”ブルーベリーの水中花だね”
と思わず言ったわたしは思いっきり昭和生まれ(๑꒪▿꒪)






f0314272_20093825.jpg

ゼリー、レアチ、ザクザクサブレの絶妙なバランスを保つ
3層からなるこちらのアントルメは
縦に食べることで美味しさが完成







f0314272_20092724.jpg

ミルガトーティータイムでは先生が試作されてる
夏のショートケーキにブラッドオレンジジュレ、
バナナとブルーベリーのレアチ、
マフィン。




毎回学ぶことや自分がいい加減になってること、
改善すべきところなどなどいっぱい勉強させていただいてます。


f0314272_20094806.jpg
試したいこともいくつかあるので早く復習したいな(*´ω`*)

名前
URL
画像認証
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by Lynne2 | 2019-07-01 05:54 | Comments(0)