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The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

比べたくなるよね、その2

 今度は伊原さんレシピ本のさっくりふわふわ生地でミニあんパン。


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なんかこの切り口、怖い(;゚∀゚)



そして、ミニあんパンは本家の物を冷凍保存していたので比べてみたー(ノ゚∀゚)ノ









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・・・・・どっちの切り口の方が怖い?(;゚∀゚)<そう言う比較?



このとき同時に4種類焼いてたので美味く焼き色がつかず白っぽい焼き上がりになって残念´Д`;





そしてカット。

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左:Zopf 右:リンpf
私の方は長ぼ即しすぎてパン生地が薄くなりすぎてる´ω`;もっと生地を中央に持っていくようにせんとね。





そして実食









・・・・・










どっちも粒餡はいってるからうまい_| ̄|○ <比較以前の問題








うーん、もしかしたらZopfで売っているものとは生地の配合が違うのかもしれない(一緒だったらごめんなさい)










同じ生地でこちらも作りました。
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ブリオッシュ・ア・テート。天辺がずり落ちてるね´∀`;


こちらの生地はほんまリッチ故家族受けも良かったです。でもそうしょっちゅうは作れんな。卵黄の量に
腰抜かすもん。

生地を変えてまたミニあんパンつくろ~*´ω`*


Commented by micocon at 2015-06-24 07:41
うんうん、パンが能面に似てる~( ̄m ̄* )ムフッ♪
あれ?
誰か能面って言ってる人、いなかったっけ・・・?

|)彡サッ
Commented by hagukitchen at 2015-06-24 10:12
うんうん、パンがLynne ちゃんに似てる~(;゜∀゜)
って、もう、ほんとに、能面とかカオナシとか←言ってない?
だと思っちゃうからー
二つ並べるとカオナシにしか見えない!( ・∇・)ヤッタ

そっか、この餡もLynne ちゃんの98%の一部になるわけねφ(..)φ(..)

アァ~お弁当もパンも美味しそうだし
Lynne ちゃん家の家族いいなぁーっ
もうちょっとあんこくれれば(笑)
Commented by taiyounooyatu at 2015-06-24 16:16
そういえば私、プチあんぱんは真ん丸の成形しかしたことない。
今度はカオナシもやってみよう~♪
Lynneさん、すごく綺麗に包めてるよ~!

「さっくりふわふわ生地」の卵黄にはびっくりよね。
しかも、レーズンパンもこの生地でって、すごいよね~(・∀・;)
Commented by ほ助 at 2015-06-24 20:27 x
ミニあんぱん大きさがいいなぁ~
2口サイズ?
このくらいのを3個食べたい(^m^)
あんぱんって中に蒸気で隙間が出来るので
そのお口なのかしら
びっちりとみっちりと案が詰まってて
噛んだ触感も美味しそう
Commented by Lynne2 at 2015-06-24 22:08
みここさん

え?




・・・・・






放送事故(爆)
Commented by Lynne2 at 2015-06-24 22:11
にこちゃん


私に似てる?








・・・





放送事故(その2)




このあんぱんは家族で食べたよー。だから2%のうちの一部(笑)



あんこ、あげるあげる(ノ゚∀゚)ノ


こしあんならどんどこあげる(ノ゚∀゚)ノ(ノ゚∀゚)ノ(ノ゚∀゚)ノ
Commented by Lynne2 at 2015-06-24 22:14
プチあんぱん、Zでつぶあんだけはこの形やったんよ。他はまるで、黒胡麻とか
つけて区別させてた。

でも次回作るならまるにしよー。



でも卵黄の量が怖い(๑꒪▿꒪)


ぶどう食パン・・・絶対つくれん(๑꒪▿꒪)
Commented by Lynne2 at 2015-06-24 22:18
こちらのミニあんぱん、頑張ってふた口。
頑張らなければひと口です(笑)

もはや饅頭なあんぱんなんですよ^^;
他の種類のあんぱん(うぐいす、くろごま、ずんだなど)は穴なしで、ごまなど
トッピングしてたので多分ただの印だと思います^^;
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by Lynne2 | 2015-06-24 05:05 | Comments(8)