人気ブログランキング |

The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

極上苺で無水酵母

 またまたるぐちゃんのパネトーネを焼いた~(ノ゚∀゚)ノ
f0314272_04523567.jpg
こちらはもちろん、苺酵母によるもの。でも以前起した苺酵母じゃなくて・・・



f0314272_04532047.jpg
こちらの苺様。

なんとまぁど厚かましいことか。 朝っぱらにメールで、
”苺ちょうだい!苺ちょうだい!!苺ちょうだい!!!”と言われたAmeliaさん。嫌な顔一つせず、たくさんの
苺をお分け下さいました*´ω`*人


貴重な苺をお願いしたのは、もちろん酵母を起こすため。あ、食べても美味しかったです-∀-ヒヒッ

苺に砂糖を振りかけ冷蔵庫に放置すること5日ほど。それを室温において放置。

放置






放置





・・・もしもーし、酵母さ~~~~ん(;゚∀゚)









どかんっ
f0314272_05054932.jpg
ある日突然大フィーバーヾ(≧▽≦)ノはぁ良かった。失敗こいたかと思ったよ。思わず嬉しくって
Ameliaさんに喜びの雄たけびメール(はた迷惑な・・・)


f0314272_05074942.jpg
ちとわかりにくいけどオリもしっかり出てきた。これね、冷蔵庫に保管したら更におりが5倍ぐらいに増えて
おりました。最強w


f0314272_05085356.jpg
そんな苺酵母で焼いたパネトーネ。めっちゃめっちゃおいしーーーーー!!!ヾ(≧▽≦)ノ
もはや店頭に消えつつある苺。貴重な苺をAmeliaさん、本当にありがとうございましたm(_ _*)m
(薔薇、まだ見れますか?)




さて、今日は小学校運動会。年々お弁当作りが面倒くさくなってくる-ω-
あー早くとりかからにゃ。(やる気永遠のゼロ)

Commented by chao73 at 2015-05-30 07:28
あらららら、こりゃまた贅沢なコラボレーションですなー♪
しかも酵母は無水酵母!!(゚∀゚)

美しいお庭で薔薇を眺めながら素敵コラボのパネトーネをもぐもぐしたいです。
あ、その前に、運動会お疲れ様でございます。
フレーヾ(゚▽゚ゞ)( シ゚▽゚)尸_フレー
Commented by yuko-ocean at 2015-05-30 10:49
おお!おめでとう!苺酵母、めっちゃ元気やん!
そうそう、突然の大フィーバーあるあるw
私は一度失敗こいたかと思って捨てた記憶も
あるけど、あれ待ってたらフィーバーしてくれたかもな。

るぐさんのパネトーネ、美味しいですよねえ〜。
苺酵母のパネ、めっちゃ美味しそうですやん!!
トップのカリカリがたまらんw
Commented by micocon at 2015-05-30 13:52
Amelia邸のいちごなら、
そりゃ、極上いちごですね+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.
きっと酵母の力もすごいんだろうなぁ~
うちのいちごもようやく大きくなってきたので
来週末には食べ頃になるかな!?(どんだけ遅いんやw)
Commented by taiyounooyatu at 2015-05-30 21:34
Lynneさん、何度も作ってくれてめっちゃ嬉し~ヽ(´▽`)ノ

それにしても、amelia菜園の苺で無水酵母なんて、
すんごい美味しそうです。

で、うちにそのパネトーネ届く~?
Commented by Lynne2 at 2015-05-31 05:52
ちゃおちゃん
Ameliaさんが手塩にかけた苺を”ちょうだ~い´∀`人”と
よくもまぁ度厚かましく頂くなんて、もうAmelia邸の敷居をまたく
ことは恥ずかしくて恥ずかしくて・・・・・

薔薇園で酒盛りせえへん?* ̄m ̄<でてけーウリャ(o・x・)/∝━━━━━━∈:;*.’:; ゚Д゚) サクッ!

運動会、あづぐでじんだー_:(´ཀ`」 ∠):_
Commented by Lynne2 at 2015-05-31 05:55
yukoさん
ありがとー´∀`人
無水酵母、人によっては半日とか1日とかでどかん来るのに
私のはかろうじて泡が出てる?程度で、しかもその泡も次第に
弱まって行くんでこりゃやっちまったかもと思ったんですが、
急にどかんっがやってきましたヽ(゚∀゚)ノヒャッホー

るぐちゃんのパネ、本当美味しいです*´∀`*
でも翌日食べたんでトップはぺとぺとでした^^;
Commented by Lynne2 at 2015-05-31 06:03
みここさん
Amelia邸でAmeliaさんによって大事に育てられた苺ちゃん。
それはそれは半端ない発酵力です。おりの量が半端ない!
苺酵母の魅力に虜になった年でした。もうこちらでは苺も
おしまいです。願わくば6月中旬まで苺が出てくれることを
祈るばかりですが(デコ用に使いたいんで)

micoco邸の苺もきっと酵母を起こすんでしょうね。
めちゃ元気良さそう* ̄m ̄
Commented by Lynne2 at 2015-05-31 06:08
るぐちゃん
るぐちゃんレシピにはほんまお世話になりっぱなし。
今回もアリガトー*´∀`*人
レーズン系のパンをあんま好まない娘がお代わりする
ぐらい気に入っちゃってたよ*´ω`*
これはぜひぜひるぐちゃんにも・・・んなこと恐れ多くて
出来るかい―っ(゚∀゚;)
名前
URL
画像認証
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by Lynne2 | 2015-05-30 05:13 | Comments(8)