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The Lynne's MealtimesⅡ

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ワッフルチーズハッシュドブラウン

ハッシュドブラウンワッフル


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我が家のおやつ、ハッシュドブラウン。
フライドポテトや手作りポテチと並んで我が家で人気のじゃがいもおやつ(゚∀゚)


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北海道産じゃがいも「よくねたいもアンバサダー」として、
「よくねたいも」の「男爵」を使った
我が家のとっておきじゃがいも料理をご紹介させていただいております(σ´∀`)σ




”ワッフルチーズハッシュドブラウン”
レシピってほどでもないので簡単に説明すると、

1.じゃがいもは皮を剥いてシュレッドする(水にさらさない!)。
お好みで玉ねぎのみじん切りを少し加えても。
塩胡椒を軽くして混ぜる。

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2.油を敷いたワッフルメーカーに1を乗せる。

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目安はじゃがいも100g分。
3.両面焼いたら蓋を開けてスライスチーズをのせ、また蓋をしてチーズの面を焼く。
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ワッフルメーカーがなければ普通にフライパンで焼いてください。


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ぜーったいにシュレッドしたじゃがいもは水にさらさないでくださいね(゚∀゚)



男爵にたっぷり含まれてる澱粉質がつなぎになります。
玉ねぎは入れても入れなくても。
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よくねたいもで作ったハッシュドブラウンは
カリッともちっな食感でじゃがいもの旨味と甘味が
美味しいおやつになりたよー(*´▽`*)


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# by Lynne2 | 2021-04-10 06:14 | Comments(0)

朝ピザ

先日のさつきさんzoomレッスンで習ったoneボウルピザ でサラダピザ




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朝起きて生地仕込んでチーズを乗っけて焼成。
フレッシュなお野菜と鶏ハム乗っけてーな、朝にぴったりなピザ(*´▽`*)




こちらのオリーブオイルはギリシャのオリーブオイルの名産地である
カラマタ地区にて生まれたエキストラバージンオリーブオイル。

抽出作業は全て27度以下の低温で行われるため、
オリーブ本来の高い栄養価や香り高さが保たれているのだそうです(*´艸`)



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とてもフルーティーで爽やか。
お野菜の瑞々しさや甘さがより一層引き立つので
調味料的に使いたくなるオリーブオイルです(*´▽`*)




・・・と、こちらは休日家族用に作ったんだけど。





自分はどーしても食べたかったドルチェピザをこっそり食べた(ノ∀)ノ


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チーズクリーム、イチゴを乗ってけ焼いた上に


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大納言あんことイチゴミルクアイス。


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ヤバウマー(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ


この後こちらのオリーブオイルをかけたサラダを単品で食べてチャラにした(笑)


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# by Lynne2 | 2021-04-09 05:48 | Comments(0)

もりもりわかめスープ

レシピブログの
「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう!」 
レシピモニター参加中



今回のテーマは
「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう!<おかず・スープ編>」




各国にはいろいろお国ならではのスープがありますが、
私が興味津々なのは
”韓国のわかめスープ”




実際に韓国に行ったことはありませんが、
旦那さんが出張で韓国に行った際に
すごくはまった料理の一つがわかめスープ。
わかめがもりもり入ってて、わかめスープがメイン。
あとはナムルやキムチが添えられていたそうです。

スープがメインってすごい!(゚∀゚)

そんな話を韓国人の友達に話したら
韓国のわかめは日本のわかめと全然違うとのこと。
一番の違いは
”煮込んでも煮込んでも煮込み倒してもだれない”
だとか(彼女曰く。多少誇大表現アリ)

そんなすごいわかめ、食べてみたい!
と、思ったら彼女が韓国に帰った時に(かれこれ3,4年前の話)
買ってきてくれたんだけど、
このわかめ、本当に煮込んでもだれなくてびっくりΣ(゚Д゚)
(煮込み倒したらさすがにだれたけどね)


と、めちゃめちゃ前置き長くなりましたが、
朝ご飯にもうれしいわかめスープレシピをご紹介(σ´∀`)σ

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=メインにもなれる?!わかめスープ=
【材料】(2~3人分)
・牛バラ肉(焼き肉用)  120g前後
・GABANブラックペパー<パウダー>  適量
・GABANあらびきガーリック  適量
・水  800ml
・塩  小さじ1/4
・薄口しょうゆ  大匙1
・わかめ(できれば新物 なければ塩蔵)  100g~
・ごま  適量
・ネギ  適量


【つくり方】
1.フライパンを中火に熱し、牛バラ肉を焼き、焼き色がついたら反対側も焼いて
GABANブラックペパー、GABANあらびきガーリックを振る。
(ガーリックが焦げないように注意)
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2.水を加えて沸騰したら中火にして塩、薄口しょうゆを入れる。
食べやすい大きさに切ったわかめを入れて火を通し、味見して
薄い場合は薄口しょうゆで味を調える。

3.器に盛り付けてごま、ねぎをのせる。

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韓国ではどんぶりにたっぷり出てくるとか。
わかめももっともりもりに盛り付けられているとか。

いつか行ってみたいなぁ~(*´▽`*)



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ペッパーもガーリックも世界共通スパイスかもしれませんが
お国によってテーストが変わるのも面白いですね(*´ω`*)

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中。
スパイスをモニターでいただきました((*´▽`*)









  
 



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# by Lynne2 | 2021-04-08 05:08 | Comments(0)

ホップスちぎりぱんと炊飯器にゴン

ホップス生地でテーブルロール。


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ふんわりふわふわふわんふわんなのが伝わりますでしょうか?('-'*)


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オーヤマくんで焼成。


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ちぎりパンはオーヤマくんにまかせた!(ノ∀)ノ


先日山本ゆりさんがレシピ考案されてた
”かっちんこっちん冷凍鶏もも肉を炊飯器にゴンして鶏チャーシュー”
(勝手に命名)




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我が家でほぼ常備してるかっちんこっちんを2枚、
炊飯器へゴンゴンして作ってみました。
2枚でも全く問題なし!(゚∀゚)

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!我が家なら1枚では干からびてしまう家族がいるので2枚以上は必要。
ごはんは朝のうちにお弁当と夜の分も炊いてお櫃に移しておくから
ご飯が炊けなくなるという炊飯器問題はクリアー。

ホップスちぎりぱんと炊飯器にゴン_f0314272_10005122.jpg

あまりにも呆気なく簡単に美味しくできちゃったから
この後ちょっと調味料を加減して鶏南蛮用のも作ったよ( *´艸`)
(ってかどんだけ鶏もも肉が冷凍庫にあるん)


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# by Lynne2 | 2021-04-07 06:41 | Comments(0)

ホップス角食

先週?先々週前に角食タイプホップスを焼いて
キャベチーとろ玉(*´艸`)




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・・・実はお弁当に茹でた卵が殊の外半熟すぎて(熟々やん)



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急遽旦那さんの朝食パンに乗っけた(*ノωノ)


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そして娘は大好きなコロッケサンド。



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もちろん、息子は遅刻ぎりぎりに飛び起きて
なんも食わずにすっ飛んでったとある平日の朝(-ω-)


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# by Lynne2 | 2021-04-06 06:25 | Comments(0)