The Lynne's MealtimesⅡ

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お芋のテリーヌと実家便

昨日ちょこっと紹介したさつま芋で
お芋のテリーヌを作りました*´∀`*

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芋の種類は紅天使。たぶん紅はるかの商品名かと。



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ラム酒漬けレーズンを適度にちりばめたら、
ああ、ラムの香りが私の心を誘惑する( *´艸`)
(何かの歌詞?)



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でもね、これ







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うますぎたー!!!(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ




週末、両家の母たちへ誕生日プレゼントを兼ねてお届け便を。



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セントルプルマン


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1斤分ずつ。





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秋映コンポートとセミドライフィグのパン。



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親の仇ーーー!!!ってぐらい巻き込んで。
(誰と戦ってる。ってか親にあげるんだけど)




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こちらもね。


後お芋のパンとか栗の渋皮煮とか入れてお届け。
でも一つ入れ忘れパンがあって残念_(┐「ε:)





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# by Lynne2 | 2018-10-16 07:09 | Comments(0)

スティックパンとお芋なパンを試作中。

金曜日は娘の約30キロ遠足だったのに続き
土日は息子の約60キロ歩くウォークラリーでした。

食料は各自で持って行くんだけど、例として挙げられるのは
おにぎり、ランチパック、スティックタイプのパン、カロリーメイト、
飲むゼリー、魚肉ソーセージ、カルパス、羊羹(なんか笑える)など


息子にどうする?と聞くと”スティックタイプのやつがいい、作って”
と言うことで


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マイレシピのスナックロールをスティックタイプにしてみた。


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1個1個成形しなくていいから楽チン。




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持ち具合もまずまず




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ええんちゃう?(゚∀゚)




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お、この袋ちょうどいい。
写真は3本だけど4本持って行くというの4本詰めにして持たせました。







こちらは最近試作してるお芋のパン。

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生地にお芋が練り込んでいます。



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翌日カット。後ろのお芋は調理器具卸の感謝祭で
さいころ振ったら当たったお芋(笑)



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このお芋のことはまたいずれ。





それにしても・・・




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激ウマ* ̄m ̄

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# by Lynne2 | 2018-10-15 05:45 | Comments(0)

おにぎり弁当とオムハヤ弁当の落とし穴

とある日のお弁当。

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今年も始まりました、#OnigiriAction


娘の高校では歩く会という行事があり、
バスでどっかに連れてかれて
そっから自力で学校まで帰って来いという毎年恒例過酷な遠足(笑)

毎年場所は変わりますが大体30キロぐらいの距離。

ちなみに今年は26キロと若干短かったけど、



山登りがあったらしい(꒪▽꒪)



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お弁当は彼女の希望でおにぎり、唐揚げ、玉子焼き、プチトマト(友情出演)。



去年も書いたけど、幼い頃に大好きだった絵本で
ピクニックに持っていくお弁当がおにぎり唐揚げ玉子焼きだったので、
遠足と言えばこちら。
おにぎりの具材は梅干しと塩鮭です。



まだ自然光で撮影できないうちに出かけて行きました。



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自然光の写真は旦那さん用。






こちらもいつかのお弁当。
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この日はオムハヤシ(゚∀゚)
ケチャップなしのチキンライスでオムライスに。
ハヤシソースをかけて食べてもらいます。


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このお弁当、蓋に奥行きあるからこういうお弁当にピッタリ( *´艸`)




旦那さんに
”今日のお弁当、ハヤシをカップに入れたけど大丈夫だった?”
と聞くと


”ソースは大丈夫だったけど、オムライスがこんもりしてるから
ハヤシを乗せると全部滑って落ちるから食べにくかった”





(・д・)チッ








後、おまけ


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クッキー缶、木の器に乗せたバージョン。



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どうぞ召し上がれ*´ω`*

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# by Lynne2 | 2018-10-14 05:47 | Comments(2)

フォカッチャ

お弁当用に焼いたフォカッチャ。
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パルメジャーノレッジャーノフォカッチャヽ(゚∀゚)ノ
ちえさんのレシピを参考に。


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美味しいオリーブオイルにちょっとだけフルールドセル。
そしてたっぷりパルメジャーノレッジャーを摩り下ろして( *´艸`)



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めちゃいい香り(*´﹃`*)


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お弁当用に焼いたけど、




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ワインのお供にしたかった-ω-;



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頂たおいしいハムをたっぷり乗っけて

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最高かよ!!!
(´-`).。oO(ワインワインワインワイン)



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クリチとリンゴ(秋映)スライスを乗せて



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これもワインに合いそう* ̄m ̄


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この包み、お気に入り♪
(100均グッジョブ)


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# by Lynne2 | 2018-10-13 07:48 | Comments(0)

必見!作り置きできる冷めてもおいしいお弁当おかず

先日のお弁当。
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・胡麻みそ照り焼きチキン
・小松菜と蒲鉾のソテー
・卵焼き
・プチトマト
・紫キャベツラペ



この日は前日に胡麻みそ照り焼きチキンを作っておいたので
余裕ぶっこいてたんですよ。
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後は卵焼き焼いて、小松菜ソテー作って詰めればいいだけ、楽勝楽勝ヽ(゚∀゚)ノ


って思ってたら息子が起きてきて
”今日お弁当いるの知ってるよね?”



・・・




明日じゃなかったっけ?(꒪ ꒪;)










因みに彼が起きてきたのは5時50分。
家を出るのは6時。





(꒪ ꒪)(꒪ ꒪)(꒪ ꒪)






こうなるとかえって肝が据わるというか。
幸いご飯は大目に炊いていたので速攻おにぎり3つ(おかか、梅、昆布)を作り、
1人分の卵焼きを焼き、
プチトマトを隙間に詰め、
スポーツドリンク(粉末)を水筒にセットして


10 min complete ̄- ̄v




そんなこと出来たのも作り置きがあるという安心感から。

過去の自分をたっぷり褒め溶きました-∀-エライヨアンタ


=ぜひ作り置きして!胡麻みそ照り焼きチキン=

材料(4人分)
・鶏もも肉  3枚

漬けダレ
・酒  大匙2
・醤油  大匙1
・味噌  大匙2
・みりん  大匙2
・砂糖  大匙1
・胡麻  大匙4(粗く擦っておく)
・生姜  1片(すりおろす)
・米油  大匙2
・片栗粉  大匙1


・米油  大匙1


【作り方】
1.チャック式袋に鶏肉と混ぜ合わせたタレを入れて30分ほど漬け込む。
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2.オーブン対応トレーにアルミ箔を敷き、米油を全体に塗って、
鶏肉を並べる。


3.220度に予熱したオーブンに2を入れ、30分ほど焼く。
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粗熱が取れるまでおいておく。


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たれと肉汁が結構出るので、保存するときはこのまま汁につかる状態で
保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。2,3日は持つと思います。




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ほんま、この作り置きがあってよかった~*´ω`*







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# by Lynne2 | 2018-10-12 08:06 | Comments(0)