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The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

冷やしあんぱん

ふわふわしっとりフニャフニャ(笑)白パン。



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いろいろ配合を試作しつつ、とあるものを目指して。



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とあるものとは・・・八天堂のように冷やして食べる生あんぱん!
以前職場で八天堂生あんぱん。


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冷蔵パンなのにパン生地が劣化を感じることなく
ふんわりしっとりしていることに驚き。

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原材料とかみてちょい試してみようと試作。


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ビジュアルは違うけど、リファリーヌを振った白パンを焼き、
本家の生あんこを真似て自家製抹茶あんに
生クリームを混ぜたものを4個に注入。



そのうち2個を一晩冷蔵庫で冷やし、翌日実食。


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一応、生地の劣化はそんなに感じないかな?


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娘からは大好評




残り2個は冷凍庫へ。
こちらは本家のように冷蔵庫で解凍。
そして実食。

結果は・・・









後日(まだ冷凍庫)

# by Lynne2 | 2019-06-25 07:47 | Comments(0)

±0暮らしのレポーター就任 初めの活動はトマト!

この度はレシピブログ様より
「±0暮らしのレポーター」として
就任させていただくことになりました。

半年間、「±0」の商品を使った暮らしに役立つアイデアや
美味しいレシピを提案させていただきたいと思います。




初回は
クッキングミキサーB010を使ったレポートを♪


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とてもスタイリッシュなおしゃれなクッキングミキサー。
耐熱ガラスでできているのでレンチンもできるという
優れもの。

まずはお初なので使い心地をチェック。

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いつもお世話になってるトマト農家さんから
タダ同然で購入した訳ありトマト。
見ての通り傷物ではありますが、
美味しいが故はじけちゃったりしたトマトたち。


実は器量よしよりこちらのほうがおいしいんです* ̄m ̄




=飲むトマトサラダ=

【材料】(作りやすい量)

・トマト 中サイズ3~4個
・塩 一つまみ
・EXオリーブオイル お好み量
飾り用にプチトマト、バジル


【作り方】

湯むきしたトマトを
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詰めてセット。(塩も入れて)


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わ、動いた(゚∀゚)


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ひゃー!あっという間に形がない!!

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あちゅうま(꒪▽꒪)




保存用の蓋をして冷蔵庫で半日冷やします('-'*)
サイズ的に大きすぎず小さすぎず、
冷蔵庫にも収納しやすいです。

こちらの分量で、
だいたい3~4人分ぐらい作れます。

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美味しいオリーブオイルをさっと垂らし、
飾りにプチトマトとバジルの葉っぱを添えてていただきます( *´艸`)




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こちら、フードプロセッサーやジューサーで作るよりも
早くてすごく滑らかな仕上がり!!
正直こんなにもきめ細かな仕上がりになるとは
思っていませんでした。

のどごしがいいのでドリンク、スープに
大活躍してくれそうです。

説明書に気になっているレシピもかかれていたので
いろいろ試してまたご報告させていただきます*´ω`*







# by Lynne2 | 2019-06-24 06:39 | Comments(2)

財布を忘れて愉快なサザエさん的なパン旅

金曜日はインスタで仲良くしていただいているお友達と
パーラー江古田さんへ(σ´∀`)σ

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以前、近所の作家さんの作品を扱うお店で
パンに合うお皿の企画展がされたときに
日替わりでパーラー江古田も出展されてました。

その時食べたパンが美味しすぎて美味しすぎて!!
絶対実店舗にも行こ―!!(ノ∀)ノと心に誓ったんだけど、
インスタのお友達が賛同してくださったのでご一緒してくださいました*´∀`*


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対面式で、パン棚はさほど大きくないのですが、
たくさんの魅力あふれかえるパンが勢ぞろい!


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あれもこれも買いたくなる―!!( *´艸`)


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インスタのお友達の御友達もご一緒してくださって3人でランチ♪

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江古田さんのぱん、やっぱりめちゃめちゃうまいっ!!!


そして初めましてだけどパンオタが集まればパントークが炸裂。
インスタのお友達はパン屋さんをされているので
もう興味津々な話ばかり!!


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お友達の御友達も都内のいろいろなパン屋さんに行かれてて
情報通!!うわー、なんて楽しすぎる初めましてなんだ(笑)



パーラー江古田さんに長居してあっという間にお別れの時間。
途中の駅まで一緒でお二人とまたパン旅を約束してお別れ。

あー楽しかったー。美味しかったー。
と、超ご機嫌で駅に着き、
さ、今から家に帰って息子に塾弁届けて
お友達にもパンを届けに行こうと思ったその時、


・・・


パン全部電車の棚に忘れたー!!!!!
ヒィ────(ノ)゚Д゚(ヽ)────!!

すぐに駅へ電話。すると電車は一度秋葉原へ行き、
戻ってくるのが6時ごろ。

そしたらまた連絡くださいとのこと。

どうかどうか誰も気づかずそっとつくば秋葉原間を行って
帰ってきますようにと願う2時間。

そして6時にドキドキで電話。

”ありましたよー。
他の駅員が見に行きましたら大きな袋二つありました"


良かったーーー!!!。・゚・(ノ∀`)・゚・。



3520円分のパンを電車に忘れてどあほすぎるワタシ。
以後気を付けます(꒪▽꒪)





# by Lynne2 | 2019-06-23 06:16 | Comments(1)

ちぎりドッグパン

ヘビロテしすぎてるあんこさんレシピのドッグパンを
ちぎりパンにしてサンドにしたとある日のお弁当
(長いってば)
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レーズン酵母、キタノカオリ、グリストミル。


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前日夕食準備と並行して焼成。


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翌朝、ちぎってぴろろろに萌えてから


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実食。うんまー( *´艸`)




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更にちぎって、



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サンド2種。

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食べてもサンドしてもお弁当に入れても
萌えが止まらんちぎりパンでした*´ω`


# by Lynne2 | 2019-06-22 09:13 | Comments(0)

しゅわしゅわムース♪

しゅわしゅわ♪サマーフルーツムース。


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こちらはcottaさんのゼラチンリーフの
特集でレシピを紹介して頂いてます。




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ヨーグルト入りのさわやかなムースに
しゅわしゅわゼリーをトッピング♪



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お好みのフルーツピューレでかんたんにつくれますよ〜。





このレシピ作成の際に初めてジェリフさんの
ゼラチンリーフ緑を使用しましたが、
水でふやかした際に破れにくく、扱いやすさにびっくり!



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気になってた匂いもまったく気にならず、
透明度も高くて美しい仕上がりに。



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1枚10gなので、何枚も水にふやかさずに
済むのも嬉しいポイント。



ただいまcottaさんでは先着200名様に
キャンペーン参加でゼラチンリーフ(緑orバタフライピー)が
試せるプレゼントキャンペーンが開催されてます。



詳しくはcottaさんのサイトでご確認を。




# by Lynne2 | 2019-06-21 06:03 | Comments(0)