The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

タグ:弁当 ( 267 ) タグの人気記事

13歳誕生日

昨日のお弁当。
f0314272_20423741.jpg
・牛肉ハラミ甘辛焼き(青梗菜添え)
・かぼちゃ甘煮
・海老チリ
・ロマネスコ
・パスタサラダ
・蛇腹胡瓜








14日はるー君13歳の誕生日。
でも平日は家族そろわんので16日にお祝い(σ´∀`)σ


バースデーケーキはこちら。
f0314272_20570872.jpg
るー君、お誕生日おめでとうヽ(゚∀゚)ノ



・・・




・・・




どっかで見たって?(꒪ ꒪)







f0314272_21000098.jpg
クリスマスピック引っこ抜いて
プチシューの間に苺噛ませて
ハピバスデープレートおいて完成(꒪▽꒪)

ミル・ガトーレッスンで作った
クリスマス仕様パリブレストを
バースデーケーキにスライド(ノ∀)ノ


だって来週はりーちゃんが高校でクリスマスケーキ作ってくるし、
中学校の給食や塾のなんちゃら会とかでもケーキ出るし、
なんかもうケーキのありがたみが薄れてまうやん┐( -"-)┌



f0314272_21152179.jpg
夕食は本人希望で焼き肉。
そしてそのあとケーキでお祝い(*´∀`*)ハ┏━iiiiii━┓ハ(*´∀`*)パチパチ


f0314272_21180285.jpg
はい、おめでとさん


f0314272_21194664.jpg
分かりにくいけど
下にはキャラメルカスターとクリーム、真ん中と上はプラリネクリームの2層になった
それはそれは美味しい、いやマジで美味しすぎるクリームです( *´艸`)
(プラリネペーストも自家製)


中1男子、そこはかとなく反抗期中。
でも相変わらず口やかましくて時々つまみ出したろかと思うほど。


母とのバトルはほぼ毎日だけど
時折蹴りも入れつつ
いつも彼の応援団長でいたいと思います*´ω`*





[PR]
by Lynne2 | 2017-12-19 05:21 | Comments(0)

クリスマスはフルーツケーキ

昨日のお弁当。
f0314272_20455033.jpg
・ワンタンチリソース
・煮卵
・牛筋と根菜の煮物
・切り干し大根はりはり漬け
・蕪ときゅうりの柚子塩麹漬け


f0314272_20472325.jpg
とろっとろな牛筋と大根、ニンジン、ゴボウを炊いたん。


f0314272_20481203.jpg
この後ちぎれて落下-∀-;










フルーツケーキを焼きました。


f0314272_20491791.jpg
和泉式フルーツケーキ('-'*)


型はこちら




中学1年の英語の教科書でクリスマスシーズンに
トニー(だったかな?)のお母さんは
”プレゼント用にたくさんのフルーツケーキを焼きます”
ってな文章があった。


英文はどうでもよかったんだけど(おい)
その挿絵のフルーツケーキがやけに美味しそうで( *´艸`)


f0314272_20525173.jpg
その挿絵はホンマ素朴なっちゅうか簡単なっちゅうか適当っちゅうか
(トニーのおかんにに謝れ)


f0314272_20542121.jpg
写真よりも挿絵とかの方が妙においしそうだったり
いつまでも記憶に残ってたりするんよね*´ω`*









・・・ところで








f0314272_20571249.jpg
・・・トニーのママもラクダなフルーツケーキを焼かなかっただろうか(꒪ ꒪)



[PR]
by Lynne2 | 2017-12-16 05:34 | Comments(0)

おひとり様タルトタタン

昨日のお弁当。
f0314272_20290496.jpg
・豚ハンバーグチリソース煮(エリンギ、ピーマン入り) 
・蓮根ペッパー炒め・卵焼き
・茹でブロッコリーとカリフローレ
・芋茶巾
・ミディートマト
・もものすけ(蕪)







9センチセルクル型で作ったタルトタタン
f0314272_20414932.jpg
凜とフィリングは小山さんレシピを参考に。


f0314272_20425243.jpg
でも土台はパートブリゼではなく、ココアジェノワーズのはしっぽを
ぎゅーぎゅー詰め込んでます。


f0314272_20442643.jpg
故にナイフでカットするのが楽チン。



f0314272_20450137.jpg

林檎の甘酸っぱさがココアの生地とぴったり。
たぽたぽリンゴにじゅんわりジェノワーズ。

これ、おいしいよ~(*´艸`)
(1人締め)


[PR]
by Lynne2 | 2017-12-13 05:54 | Comments(0)

何に見える?

昨日のお弁当
f0314272_20150792.jpg
・チキンライス
・オムレツ
・ポテサラ
・プチトマト&カマンベール


f0314272_20161938.jpg
このピックはダイソー。たぶんあっちゅうまに売り切れたっぽい。





先日、旦那さんとスーパーに買い出しに行ったら
そこのインストアベーカリーで
”久しぶりにクリームパンが食べたい”
と。



流れ的には普通、そこでクリームパンを買う。

しかしオタ妻を持つ旦那さんは
そこのクリームパンを買ってはならないことは暗黙の了解。
たとえその時どんなに食べたくても耐え忍ばなくてはならない。






しかし例外はある。





そこが
ジョエルロブションだったり
ヌクムクだったり
ましてや
ラ・テールだったら
オタ妻、快く”さぁ心ゆくまで買いなさい”と言うことと。
(心ゆくまで買うのは妻の方かと)
(ってかスーパーにそんなお店ないし)


と言うわけで、クリームパンを焼きました(σ´∀`)σ
(無駄に長い前置き)

f0314272_20312243.jpg
にゃんこのおててをイメージして作ったクリームパン( *´艸`)


f0314272_20321554.jpg
・・・にゃんこって言うより




f0314272_20325929.jpg
くま?(゚∀゚;)



ちなみにりーちゃんやいつもりーちゃんの弁当を食い逃げする親友は
がんこちゃんと思ったらしい-∀-;
(がんこちゃんはこちら)



f0314272_20374390.jpg
またいつかリベンジしよw

[PR]
by Lynne2 | 2017-12-09 06:41 | Comments(0)

もさこ

昨日のお弁当。
f0314272_20435241.jpg
・叉焼丼
・カボチャの甘煮
・煮卵
・ラタトゥイユパスタ
・蛇腹胡瓜
・紫大根塩麹漬け

りーちゃんは半熟派なので黄身はチラ見せ* ̄m ̄
黄身が流出しないようにポリエチレンシートをペタッと貼ってます(゚∀゚)
(食べたらあかんよと注意しといた)






いちごがだいぶ手の届く範囲になってきたヽ(゚∀゚)ノ


f0314272_20513158.jpg
半年待ち望んだいちごサマ。
いつもお世話になっている苺農園さんにラインしたら
跳ね出しありますよ~と言うことで早速ゴー(ノ∀)ノ


今期もどうぞよろしくお願いします―とご挨拶してお持ち帰り( *´艸`)



f0314272_20543876.jpg
跳ね出しなので基本ぶちゃいくなんだけど、この時期の苺ってやけにデカかったり
ヘタがやたらともっさりしてない?飾るとヘタのもさもさがかわいくなくて´ω`;
ヘタがもさもさのもさこ
(ムダ毛処理してないみたいな


f0314272_20571993.jpg
なので、飾りはこんな感じに。


あ、これはアントルメを作った余りの苺ババロアをヴェリーヌ仕立てにしたもの。
いちご果肉のババロアと苺のムースの2層になってるの、わかるかなぁ-∀-;

本体の方はまた後日。


[PR]
by Lynne2 | 2017-12-07 05:18 | Comments(0)

コーヒー栗カンパ

昨日のお弁当。
f0314272_20342171.jpg
・塩鮭
・野菜の旨煮(人参、筍、蓮根、椎茸、蒟蒻、紅葉麩、昆布)
・じゃが芋のソテー
・卵焼き
・蛇腹胡瓜
・紫大根の柚子塩麹漬け





ストック食料消費活動月間中ー(ノ∀)ノ


f0314272_20374932.jpg
栗の甘露煮作って木っ端みじんになったのを冷凍ストックしといたもの(長っ)
カフェリーヌ
芥子の実
レーズン元種




f0314272_20390868.jpg
栗80%越えの鬼入れ-∀-ヒヒッ
f0314272_20401264.jpg
チョコ星人はチョコ乗せて。
あんこヤローは冷たいあんこに冷たいバター。


f0314272_20410503.jpg
あんこおっさんは炊き立てあんこに冷たいバター、溶ける溶ける。


私はもちろんあんこてんこ盛り(撮影してられるか)





家族達よ、
在庫食料消費月間だけど
あんこは食べんといて(꒪ ꒪)



[PR]
by Lynne2 | 2017-12-05 06:12 | Comments(0)

タルトタタン

昨日のお弁当。
f0314272_20090080.jpg
りーちゃんだけ弁当。
・豚とピーマンの甘辛炒め
・竹輪磯部揚げ
・塩鮭
・クリームパスタ
・蓮根甘酢漬け
・プチトマト
・紅大根塩麹漬け
・蛇腹胡瓜
・型抜き人参

1袋に不格好な人参がいっぱい入ってて
90円。

で、夜の味噌汁用にと思って切ったら
周りオレンジ中黄色のバイカラーΣ(・ω・ノ)ノ!


ふぉとじぇにっくー!
いんすたばえー!!
(流行語大賞)

ってことで、みそ汁の具材から型抜き人参に昇格(ノ∀)ノ






やっとやっとで作ったタルトタタン。

f0314272_20503959.jpg
小山さんのレシピをアレンジして
紅玉を素焼きして型に入れて焼いて


冷凍庫放置(何日?)



レーズン元種仕込みのパートブリゼコンプレ仕込んで


冷蔵発酵72時間(単なる放置)


ブリゼ焼いて組み立てて完成(ノ∀)ノ
f0314272_20564893.jpg
手が込んでるんじゃなくて
単に放置時間が長かっただけで-∀-;


f0314272_20572860.jpg
大抵のレシピはリンゴをバターとお砂糖で炒めるけど
小山さんのレシピは素焼きするから余計な水分なくなるし
あっさり食べれてお気に入り( *´艸`)


f0314272_20583607.jpg
今年も食べれて良かった~´∀`*

[PR]
by Lynne2 | 2017-12-02 06:14 | Comments(0)

カマンベールでとろりんちょ

昨日のお弁当。
f0314272_21091440.jpg
11月29日、いい肉の日。
・・・を意識したわけじゃないけどね-∀-;
ちょっと先取りしてチキンレッグをどんと乗っけて
クリスマスなわっぱ弁当。←似合わねー
(旦那さんのお弁当には入らんので手羽先)

・ハニー粒マスタードチキンレッグ
・野菜のオーブン焼き(じゃが芋、人参、ピーマン、玉ねぎ)
・ブロッコリー
・プチトマト
・パセリライス

りーちゃんのクラスの友達からは
”ディズニーランドみたい―!!”
”肉をかぶりつくJKって画になるー!!”
とモテはやされたとか。

りーちゃんモテ期(ノ∀)ノ(違








「カマンベールチーズが主役!おうちパーティーのとっておきテーブル」
モニター参加中

レシピブログ様 より頂いた
プレジデントカマンベールをサンドした贅沢ハンバーガー(σ´∀`)σ
f0314272_21151404.jpg
プレジデントのカマンベールチーズ、
貰ったから贅沢乗せヽ(≧∇≦)ノ


f0314272_21163243.jpg
バーナーで炙ってハンバーグの上でとろりん( *´艸`)





ハンバーグをたくさん作る時、我が家では
f0314272_21182251.jpg
ストウブのソテーパンで両面こんがり焼き色付けて
後はオーブンでじゅんわり火を通します。
そして一緒にじゃが芋、カリフラワー、カマンベールの
ドゥフィノワもオーブンへ(σ´∀`)σ



f0314272_21233305.jpg
こちら、たくさん作って残ったものを少しじゃが芋を潰しながら
牛乳で伸ばして火を入れると美味しいドゥフィノワスープに。
これがまた美味( *´艸`)

ぜひぜひおうちパーティーに~*´∀`*

[PR]
by Lynne2 | 2017-11-30 05:36 | Comments(0)

100%ピーナッツバター

一昨日のお弁当。
f0314272_20582197.jpg
・鶏手羽先の生姜焼き
・野菜旨煮(大根、人参、唐芋、椎茸、銀杏、生麩)
・エビの柚子マリネ
・かぼちゃ甘煮
・蓮根きんぴら


昨日のお弁当。
f0314272_21002053.jpg
・スリランカ風ポークカレー
・南瓜ソテー
・胡瓜と紅大根のパスタサラダ
・梅紫蘇ちくわ
・卵焼き
・蓮根きんぴら
・蕪の塩麹漬け






ーーーーーーーーーーーーーー


スドウパンな朝食( *´艸`)
f0314272_21031404.jpg
厚切り世田食をトーストして
ピーナッツバターとメリメロジャム。

メリメロ・・・フランス語でごちゃまぜ。
冷凍庫や冷蔵庫から
マンゴー、パイナップル、洋ナシ、パッションフルーツ、意味不明(?!)なものを
全部一緒にしてジャムに。
これが案外美味しかったりする-∀-;
(闇ジャム)



そしてピーナッツバタ
f0314272_21060568.jpg
落花生の産地と言えば千葉県だけど、
ここ茨城県も落花生の産地。
新物の焙煎したて落花生が産直で売られてるので
そちらを買ってきて。



f0314272_21073853.jpg
殻、薄皮をむいてミル(よめっこさん)に。


f0314272_21081805.jpg
正真正銘の混ざりものなし100%ピーナッツバターヽ(゚∀゚)ノ





f0314272_21091183.jpg
香りも味も押し寄せてくるようなピーナッツの豊潤さ。
あれこれ入ったピーナッツバターは苦手だけど
こちらは定番にしよ~(*´艸`)


[PR]
by Lynne2 | 2017-11-29 06:10 | Comments(0)

ラズベリーマーブルアントルメ

一昨日のお弁当。
f0314272_21071609.jpg
・鶏ももチャーシュー
・蓮根肉みそ炒め
・カリフラワーピクルス(カレー、紫キャベツ)
・蛇腹胡瓜
・味玉(旦那さんはうずら、りーちゃんは鶏)
・プルドポークトマトパスタ
・型抜き人参


旦那さん→うずらの卵好き
りーちゃん→うずらの卵そんなに好きくない


旦那さん→固ゆで卵派
りーちゃん→半熟派


ならばうずら卵と鶏卵ならば1回の調理で終わるじゃん
と言うことが父娘弁当1年7カ月して判明-∀-







ーーーーーーーーーーーーー


クリスマス向けのアントルメを考案

f0314272_21124193.jpg
ラズベリーマーブルアントルメ(デコレーションケーキ)

f0314272_21212622.jpg
1種類のババロア生地をベースに2種類作るから楽チン(゚∀゚)



f0314272_21231093.jpg
クリスマスシーズンなら苺が出てくるけど
クリスマスプライスでぼったくり的に高かったりデカかったり。
そんな時はアップルローズを飾っても( *´艸`)




f0314272_21242570.jpg
口どけ滑らか、そしてきゅんとしたラズベリーが大ご馳走の後でも
するするする~~とお腹に入っていくことと(ノ∀)ノ♪
(そしてミートテック 爆)




もしよろしければご参考になさってください*´∀`*








あ、そうそう。。。。。







f0314272_21271251.jpg
プレート変えればお誕生日ケーキにも。

ちなみに旦那さんが誕生日だったんで
バースデーケーキにしました。
旦那さん、お誕生日おめでとー(꒪▽꒪)
(使い回し。不憫な旦那さんよ)

[PR]
by Lynne2 | 2017-11-24 06:15 | Comments(0)