The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

タグ:弁当 ( 233 ) タグの人気記事

黒無花果カンパと

無水ベリーA酵母でカンパ


f0314272_20452478.jpg
黒無花果とクルミ入り


f0314272_20462208.jpg
加水は87%ぐらい?





昨日はるー君が課外授業でお弁当持ちだったので、
課外授業チックなおかずたち。

f0314272_20475312.jpg
ミートボール
キャロットラペ
私流・無限ピーマン
枝豆
玉子焼き
ソーセージ
・梅干し


・おにぎり(るー君)





・みかん







・・・







りーちゃん”みかんにこけしが描いてあって怖かった!”




こけしじゃないよ、みかん星人 ̄- ̄







え?知らない?!Σ(°Д°υ)







[PR]
by Lynne2 | 2016-10-13 05:10 | Comments(6)

そして残ったさつま芋は

昨日投稿したスイートポテトを作った時に余ったさつまいもピューレ。


他にも
160㎖残った生クリーム。



卵白。



卵黄。



・・・





かきあつめてー!!!(ノ∀)ノ



(冷蔵庫から弁当用茶巾芋の芋も出して栗の甘露煮も出して自家製サワークリームも出して)




f0314272_20383085.jpg
スイートポテトムース´∀`*



f0314272_20393146.jpg
かっちんこっちんになった自家製サワークリームに
メープルシロップで甘みを付けたクリームを絞って。
後はミントと父のクロアチア土産のチョコでデコ(σ´∀`)σ


f0314272_20412783.jpg
もうちょいインパクトが欲しくてココアを振ったら
ミントが病気みたいになったんで、新しいミントに取り換えた(꒪∀꒪;)



f0314272_20423199.jpg
ゼラチン量は超いい加減。
ってか、すべてがいい加減すぎる配合。
甘さも確かめてないし、




そして旦那さんと試食。








うまっ!!!(° ꈊ °)✧˖°







旦那さんもいたく気に入って
”かすかに感じる酸味はレモン?すごくいいアクセントになってる”
そうそう、茶巾芋の方に色止めのためちょっとレモン入れたそれ。




f0314272_20454202.jpg
”これすごくおいしいよ”



あらー、そりゃよかった(ノ∀`)




・・・





・・・・・





そういうのに限って再現性がない-∀-;








昨日は土曜授業だったりーちゃんのお弁当。
f0314272_20471492.jpg
”パスタだけがいい!(゚∀゚)”
というリクエストで作ったしめじとトマトソースパスタ。
パルメジャーノ・レッジャーノを削って、パセリ散らして、
プチトマト添えて完成。
彼女、毎日パスタでいいぐらいパスタ好き。

母、毎日パスタ弁当だったらどんだけ楽だろうと
考える。





[PR]
by Lynne2 | 2016-10-09 05:15 | Comments(4)

スイートポテト

お芋の季節♪



f0314272_22042650.jpg
スイートポテト~♪ヽ(゚∀゚)ノ



かいちゃんのレシピで作りました(σ´∀`)σ




f0314272_22081645.jpg
そう言えば小学校の頃に作ったスイートポテトは
マーマレードを最後に乗っけて焼いてたような。
思い出すと上あごを火傷した記憶が。。。
冷めるのを待たずに食ってたんだね-∀-;



f0314272_22101869.jpg
ポコポコあみあみがかわい~♪・ω・





理想の食パン型でホップルマン

f0314272_22132113.jpg

理想の食パン型を使ったからと言って理想の角食ができるわけじゃない(꒪ ꒪)





f0314272_22135770.jpg
こちらはグレフルのマーマレード。
マーマレードの大会で賞を取ったそうです。



マーマレードの大会って?(゚∀゚)










昨日のお弁当
f0314272_22154333.jpg
・五目御飯
・塩鮭
・卵焼き
・南瓜の煮物
・ナスの甘辛
・いんげんおかか和え
・蛇腹胡瓜

[PR]
by Lynne2 | 2016-10-08 05:44 | Comments(0)

もへっ

たまに参加します。



f0314272_21230162.jpg
毎月6日はロールパンの日。




f0314272_21233597.jpg
・・・って、誰が決めたの?(꒪ ꒪)





f0314272_21240551.jpg
こちら2個はラム酒漬けのでっかいレーズンを巻き込んで。




f0314272_21245797.jpg
もへっ(゚∀゚)






昨日の弁当
f0314272_21253620.jpg
りーちゃんはテスト期間中。おにぎり2個でいいって。

旦那さん弁当、あと一つ何か入れようと自家製新生姜の甘酢漬け入れたら
何とも邪魔臭いところに突き刺さった。

これね、はじかみみたいに真っ直ぐなら良かったんだけど
ゴルフのクラブ?ホッケーのスティック?みたいな
形してたからなんかもう、入れたが最後。
抜くことも押し込むこともできずこのままで-ω-;


・プルコギ風牛肉と野菜炒め
・セロリのゴマおかか和え
・秋刀魚の甘露煮
・芋茶巾
・紫キャベツのまりね

そして主張する新ショウガの甘酢漬け(꒪ ꒪)











[PR]
by Lynne2 | 2016-10-06 05:25 | Comments(2)

私もごまパヴェ食べたくて

まずは昨日のお弁当から~。
f0314272_21071928.jpg
・秋刀魚の梅しそ巻き
・牛肉と舞茸の時雨煮
・野菜と高野豆腐の旨煮
・豆苗胡麻和え
・芋茶巾
・プチトマト
・お赤飯




今年は去年ほど秋刀魚が高くなくってありがたい~*´ω`*人
(でも例年より小ぶりなんだそうな)




ちゃおちゃんとこで見て私も私も食べたいーヽ(゚∀゚)ノ と思ったごまパヴェ
f0314272_21155961.jpg
私は焼きが足りなかったよ(゚∀゚;)


f0314272_21163362.jpg
配合もかなり変えちゃって、
卵なし、ホップ種使用。
でもこれ美味しー!!ヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ





それから・・・






他の画像もアップしたかったけど明日にします┏○ペコ



[PR]
by Lynne2 | 2016-10-04 04:39 | Comments(6)

ミル・ガトーレッスン、エクレア

先日はミル・ガトーレッスンのエクレアに参加しました*´∀`*


f0314272_20085995.jpg
シュークリームとはまたちょっと違ってくる生地の配合。






f0314272_20110259.jpg
フォンダンの扱い方も習得したかったのー(*´艸`)






f0314272_20115568.jpg
砂糖の塊のフォンダンを塗るため
パティシエールの配合も変わってきます。


f0314272_20123028.jpg
絞り出して


f0314272_20125858.jpg
クリーム詰めて、フォンダンつけて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がりヽ(゚∀゚)ノ


f0314272_20134218.jpg
これは早く復習しないと脳みその記憶が耳から出てくる~~(病気か)



f0314272_20144142.jpg
家族にも大好評なエクレア。

まずは口金とフォンダンとチョコと
エクレアのケースを買わなきゃね(σ´∀`)σ
(お母さん、自分のものばっか買いすぎ)



金曜日のお弁当
f0314272_20171616.jpg
・紅鮭
・ハニーマスタードチキン
・野菜の旨煮
・栗豆
・2色キャベツのマリネ
・秘伝豆(山形産)


秘伝豆、食べようと思ったら
全部食べられちゃったT T

[PR]
by Lynne2 | 2016-10-02 05:49 | Comments(2)

9月おしまいだって。

昨日のお弁当
f0314272_20415669.jpg
昨日は3つ。
小学6年生、陸上競技会の予備日も給食停止。


・・・-ω-チッ



・ミニハンバーグ
・パンチェッタジャーマンポテト
・蓮根と人参のハーブソテー
・2色キャベツのコールスローサラダ
・プチトマト
・大根の甘酢漬け(うさぎ)






そろそろぶどうのシーズンも終盤に。

基本、そのまま食べるのが一番好きなんやけど
それじゃあブロガー失格かなぁと。


f0314272_21460274.jpg
ピオーネでジャムる



f0314272_21470737.jpg
ロミる






f0314272_21480062.jpg
フェルベーる








おやつに焼いたクッキーでちょっと休憩、お茶の時間
f0314272_21485671.jpg
・・・なんてことしないしない(ヾノ・∀・`)ナイナイ
撮影して立ったままコーヒー飲んで終了。
もう今日で9月もおしまい。ゆっくりお茶飲んでる暇あらへんのよε=ピュー

[PR]
by Lynne2 | 2016-09-30 05:40 | Comments(2)

ハードパンの巨匠、再び

あの時まじめに生きようと誓ったのに、
相変わらず不真面目でテキトーに生きてる私(ノз`)ペチッ

なのになのにまたまたハードパンの巨匠から
すっごいお届け物が!(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ

f0314272_21424754.jpg

kazzちゃんからたっくさんのパン≧∀≦


f0314272_21465700.jpg

相変わらずの男前なカンパーニュ。
”俺に惚れるとケガをするぜ”な鋭すぎるクープ(*´艸`)




f0314272_21483543.jpg
これらすべてまだ凍った状態。
なのにこのカッコよさったらなんてこと?!ヒィー(((゜Д゜)))ガタガタ<)







f0314272_21505222.jpg
ここにも俺に惚れるとなクープ(*´艸`)



写真撮ってないけど、マフィンはもう一種類。



それも1個ずつではなく、
2個ずつとか3個ずつとか!!!ヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ


うちのしょぼい冷凍庫に
入りきらんほどヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ






届いたのは夕方4じぐらい。夜ご飯はまず一人目が6時半ぐらい。

f0314272_21573784.jpg


我家、平日はみんな食べる時間ばらばらだからね。
パンチェッタとカボチャのグラタンを添えて、
メインのカンパとバゲットを食べた夕食。
普通はパンが添えだけど、この日はパンがメイン ̄m ̄





それにしてもkazzちゃんのパンって何でこんなにも
香りがよくておいしいんだ。





前回もだけど今回も凹んだ私il||li _| ̄|○ il||l








昨日のお弁当

f0314272_22021277.jpg


・かぼちゃのグラタン
・茹で卵(塩振るの忘れた 爆)

・トマトソースパスタ
・秋刀魚の生姜煮

・ナスとピーマンのピリ辛煮
・型抜き人参


[PR]
by Lynne2 | 2016-09-29 05:39 | Comments(4)

ガレット

昨日のお弁当


f0314272_21155466.jpg
・フライドチキン
・卵焼き
・プチトマト
・ピーマンと人参のナムル
・ポテサラ
・栗豆

昨日、るー君は市の陸上競技会のためお弁当もち。
外で簡単に食べるため彼はおにぎりと上の3列まで。


栗豆・・・これ、栗の味がするんです。
お見せのおばちゃんに薦められて買ったんだけど
ほのかにじゃなくてしっかり栗の味。
苦労して渋皮煮作らんくても
このお豆炊けばええんちゃう?って思ってまうよ ̄▽ ̄;

パンに入れてもよさそう~♪




何年ぶりかにガレット
f0314272_21135215.jpg
そば粉のガレット。ずーーーーーっとりーちゃんにリクエストされてながら
保留ってかほったらかしにされてた-∀-;スマヌー


f0314272_21140878.jpg
生地を作って一晩寝かせるので朝は焼くだけ。



f0314272_21144030.jpg

シンプルにロースハムと卵とチーズ。チーズは冷蔵庫の掃除もかねて
3種類ぐらい入れたけど ̄m ̄

f0314272_21150083.jpg
こんなに簡単で楽チンなんやから
早よ作ればよかったのにね。









f0314272_21151984.jpg
いつもと仕込み方を変えたバゲット。


くーぷは入れやすかったけど
気泡が見当たらなかったil||li_| ̄|○il||li

[PR]
by Lynne2 | 2016-09-28 05:59 | Comments(0)

ローズポワール

洋梨のスイーツと言うと
オータムから―なものが多いのですが、
インスタでとってもかわいらしくピンクに染まった
洋梨のアントルメにひとめぼれ♡


f0314272_20273340.jpg
洋梨を白ワインとラズベリーを入れてコンポートに。
レアチーズシブーストにコンポートとジュレでデコレーション(*´艸`)

f0314272_20290207.jpg
コンポートで薔薇をあしらいました('-'*)

(独り言)フランス語でピンクってローズなんだね。
そして薔薇もローズ。
じゃあピンク色の薔薇って?
(Roses rosesって訳されたよ)



f0314272_20394785.jpg
作った本人こんなピンクになるとは思わんくて。

実物はもっと蛍光色などピンク。
かなりパー子チック(꒪▽꒪)




f0314272_20410146.jpg
ジュレの部分はほぼ液体。シブーストと一体化してるから
これならゼリーが苦手な私でもおいし~(*´艸`)


しかもワイン入れすぎて酔っ払う~(³ω³)






昨日お弁当
f0314272_20492056.jpg
・ホットポークチャップ
・ナスとピーマンのオイスター炒め
・南瓜煮
・豆苗胡麻和え
・秋刀魚の生姜煮(ぺーちゃん、またまたせーのだね)
・新生姜甘酢漬け
・型抜き人参



人参が高ーーーーーいT△T

[PR]
by Lynne2 | 2016-09-27 05:15 | Comments(4)