The Lynne's MealtimesⅡ

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かわいい~♪(パン・スイーツ部門)

昨日はりーちゃんだけのお弁当。
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全粒粉入りピタパンでピタパンサンド。
・レタス、生ハム、カボチャサラダ
・レタス、2色キャロットラペ、パンチェッタ
・レタス、スリランカカレー、セロリのマリネ(ピンクペッパー)

かぼちゃのサラダは蒸したかぼちゃをマッシュして
自家製マヨ、松の実、サルタナレーズン、チーズを混ぜたもの。
この牛さんがかわい~♪
そして美味しくて家族に大人気(゚∀゚)





こちらのシールもかわいい~♪
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これでパンシリーズがあったらいいのに('-'*)







第一回プラチナブロガーコンテスト


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by Lynne2 | 2017-01-13 06:06 | Comments(0)

御節の残りと新海苔焼海苔 (料理・お弁当部門)

さて、3日からスタートした我が家の御節は翌日から
強制消費合戦が繰り広げられる(ノ∀)ノ(母が勝手に)


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旦那さんは仕事始めだったのでお弁当始め。
ザ・御節の残りなおかずラインナップ(ノ∀)ノ
・キングサーモン柚香漬け
・筍煮
・たたき牛蒡
・ニシンの昆布巻き
・海老芋白煮
・ねじり梅人参
・蓮根白煮
・黒豆
・手綱蒟蒻






子供のお昼は太巻きに。
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具材はこちらもすべて御節から。
・だし巻き卵、椎茸亀甲煮、なます、鴨、たたき牛蒡


この太巻きにはモニプラでいただいたこちらの海苔を使いました。



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山本海苔。
オレンジの缶かん、おばあちゃん家や実家にあったー!
そんで柿ピーとかおかきが入ってたーヽ(゚∀゚)ノ
山本陽子、最近見ない―(余計なことを)





採れたての『新海苔焼海苔』。海苔の旬って今なんです('-'*)
株式会社山本海苔店

封を開けたとたんふわっと海苔のいい香り(*´艸`)

ちょっとちぎって食べてみるとぱりぱりぱりっと
口の中で一気に崩れていきます。

なんて旨みたっぷりなの(゚∀゚)
ついつい食べてたら1枚食べちゃった(゚∀゚)(゚∀゚)


・・・
学生の頃、サークルの飲み会で先輩の助さんと海苔だけをつまみに
日本酒飲んでたらついつい飲みすぎてぶっ倒れたのを思い出した(゚∀゚;)



・・・
(やなこと思い出しちゃったよ)





海苔巻き作っててもふわっと海苔のいい香り。
太巻きを食べた子供からも大好評
新海苔焼き海苔、ぜひぜひお試しください~*´ω`*


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by Lynne2 | 2017-01-05 05:44 | Comments(0)

ちょっと・・・

昨日のお弁当

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前日の10時ごろ焼きあがったるぐ山。
翌朝カットしてポケサンドに

・コーンミール入りタラのフリッター
・自家製ソーセージ





ちょっとここにきてヘタレてる私。




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ちょっと休みます´ω`







あ、



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聞いてよ。
この前卸行って支払い済ませて荷物受け取ったら
お店の人、違う人の荷物くれちゃって。
買ったのは黒ソイとサケの切り身だったのに
黒ソイと鰆2尾と秋刀魚5尾入ってた-ω-;





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仕事増やされた―とぶつくさ。








主婦って休めない(꒪ ꒪)

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by Lynne2 | 2016-12-22 06:55 | Comments(2)

夢の国のお菓子

昨日右側のおでこを出ていた引き出しに思いっ切り”岩(がん)ッ!!!”と
ぶつけて、そしたらそこの部分が血管浮き出ちゃった私です。

これって血管切れちゃったの?(° ꈊ °)




昨日のお弁当

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昨日はリーちゃん弁当のみ。
ロコモコ風弁当なんだけど、撮影してたら重力に
逆らえなかった黄身が決壊。
こちらも切れちゃったんだね´ω`;










賞味期限のとっくに切れた迫ったフィアンティーヌを使って
夢の国のおやつ。
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クランチーチョコ


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材料混ぜてスプーンに入れてえいっとひっくり返すだけ。

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フィアンティーヌの他にアーモンドプードルと
クーベルチョコレートを加えただけ。

夢の国より原価かかってるよ^_^



・・・夢のない話(꒪ ꒪)

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by Lynne2 | 2016-12-17 05:31 | Comments(0)

オレのあんぱん

るぐちゃんのミルクロールやいたよーヽ(゚∀゚)ノ
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焼きムラだったり歪んでたり性格が悪いのは許して∀


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なっという行くまで何度も試作してレシピを作ってしまう
るぐちゃん、本当心底尊敬する(*´艸`)




このパン焼いたらやっぱあれせんとね(゚∀゚)
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オレのあん発酵バター-∀-
発酵バターじゃなくて明治無塩バターだけどね。
でもあんこは大納言だから。(だからなにさ)

こちらは旦那さん用。


私はまずそのまま食べて食感、味わいを確かめる´ω`



・・・・




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 アタシの餡挟みパン
埋樋日、うまいね-∀-*
(アンチ糖質制限)




ーーーーーーー



昨日の弁当
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チリパウダーチキンソテー
しめじとピーマンのバターソテー
カボチャの甘煮
人参とこんにゃくの煮物
玉子焼き
酢蓮根
お花人参

必死こいて朝日を待つ日々(太陽光щ(゚Д゚щ)カモーン)

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by Lynne2 | 2016-12-15 07:59 | Comments(0)

甘酒酵母カンパ

甘酒酵母元種仕込みのカンパ2種
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これ、何が入ってるでしょう?


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セミドライ柿


柿Persimmon・・・ってきちんと発音できる?




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きちんと発音できないからセミドライ柿でいいや-∀-
セミドライ柿と小豆鹿の子入り。
ワタシ、柿が苦手で干し柿も苦手なんだけど
セミドライにしてブランデーに漬けたのは
美味しく食べれた!ヽ(゚∀゚)ノ
そしてこのカンパ、自画自賛でうまい!!ヽ(゚∀゚)ノ












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これはなーんだ(゚∀゚)


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あちこちからマグマ噴出 ̄m ̄*


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セミドライトマトとgeoちゃんから頂いたブリ―チーズ。

これまためちゃめちゃうまっ!!!!ヽ(≧▽≦)ノ

こちらのブリーチーズ、すんごく芳醇なの。
そのまま食べるとブルーチーズを思わせるんだけど
カンパにしたら味が変わってまろやかに。
これをワインと一緒に食べたらまた味が変わって
格別のおいしさT▽T

家族でうまいうまい言いながら食べました(*´艸`)






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昨日のお弁当
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太陽光がますます乏しい朝の撮影。
豚と青梗菜のしゃぶしゃぶ
厚揚げの炊いたん
アンチョビスタッフィングブラウンマッシュルーム
蛇腹胡瓜
プチトマト
自家製ソーセージ


ソーセージどんっ!弁当にしたんだけど
迫力に欠ける-ω-;
今度は豚腸にしようかなぁ´ω`



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by Lynne2 | 2016-12-14 04:46 | Comments(0)

豆乳パンとあのチョコ

豆乳湯豆腐で余った豆乳で豆乳パン焼成
(まめまめしい・・・って漢字で書くと忠実忠実しいって知ってた?)


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豆乳とホップ種で加水100以上。



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・・・入れすぎは良くないって学んだ(꒪ ꒪)





巷ではやってるこちら。
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”チョコレイトーはーめいっ・じっ♪”の明治が出してるmeiji THE chocolate
普通の板チョコの2.5倍ぐらいのお値段。




一人で楽しもー(゚∀゚)





(´~`)モグモグ











それほどでも(ぼそっ)








昨日のお弁当
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・フライドチキン
きんぴら
・極小黒豆煮
・里芋の煮っ転がし
・紅大根の甘酢漬け
・プチトマト
・お花人参

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by Lynne2 | 2016-12-09 07:11 | Comments(0)

甘酒酵母

昨日のお弁当

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昨日は娘だけ。
・ローズマリーチキン
・グリル野菜
・トマトソースファルファッレ
・ハム胡瓜巻き
・塩鮭
・プチトマト
・うさぎ人参



甘酒酵母で起こした元種で、
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黒フィグのねじねじカンパヽ(゚∀゚)ノ

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これまじでうま―( *´Д`*)
黒フィグのじゅわっとした果汁がねじれたカンパ生地にしみこんで
でもカリッとしたクラストがいい感じにコラボしてる~(*´艸`)




こちらは甘酒酵母ストレート入り。
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武石(ぶせき)パンだね”by旦那さん


・・・武石、投げたろか(゚д゚)




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by Lynne2 | 2016-12-07 07:31 | Comments(0)

疲れた体に癒しを

昨日のお弁当
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旦那さんからのリクエスト
”Y(ワタシ)らしい三食弁当が食べたい”


一般的な三食弁当と言えば
鶏そぼろ、炒り卵、きぬさや?
あれ、ほうれん草だっけ。
鮭のほぐし身入れてる人もいるし
さくらでんぶ?(゚∀゚)




カニ、イクラ、雲丹は違反ね(꒪ ꒪)金持め


ということで、
・キーマカレー、クミンシードとココナッツのピーマンサブジ、コリアンダーキャロットラペの
三色ごはん(ターメリックライス)長っ

・ゆで卵
・蕪のグリル焼き
・香菜(旦那さん)












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先日、とーって元ーーーってもうれしいお届け物が*´∀`*
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チーズ好きの私にはたまらないラインナップ・゚・(ノ∀`)・゚・。
ああ、これにお届けくださった方のパンがあればもっと最高なのに。


届けてくださった方のパンがあればもっと最高なのに(2度言う)



パンも―!!!!!!っ(3度目)





geoちゃん、うれしいおこころづかいをありがと~*´ω`*人
(パンもあればパンもあればパンもあれば)←暗示









これも癒し
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by Lynne2 | 2016-12-06 07:16 | Comments(0)

見せるは恥だが役に立つ・・・かな?

昨日のお弁当。
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・すりおろしりんご入り豚の生姜焼き
・マカロニカリフラワーレモンサラダ
・さつま芋蜜煮
・キャベツと竹輪の胡麻酢和え
・卵焼き
・プチトマト
・うさぎ人参














長年練習したいと思ってたこと
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”赤いグラサージュ掛け”
チョコのグラサージュは何度かやったことあるけど、
フルーツピューレとナパージュでするグラサージュ掛けはたったことなくて。

で、初めて挑戦したんだけど・・・








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ムラムラ禿げ禿げΣ( ̄ロ ̄lll)



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自家製ナパージュとラズベリーピューレを使ったんだけど
側面がこれがまぁひどくてひどくて思わず上から撮影。
でもやっぱり側面のムラムラ禿げ禿げが目立つ―( ノД`)




ついでいえばマカロンも
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パステルピンクにしたいのにセピアピンク-ω-;

反省材料てんこ盛りなラズベリームースのプティガトー。
自分への課題提起としての投稿でした(*ノωノ)

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by Lynne2 | 2016-12-03 07:01 | Comments(0)