The Lynne's MealtimesⅡ

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The Owl and the Pussycatなブラウニーを作ったら

こちらは先週土曜日のお弁当。
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土曜日はさぼ弁です。
母弁当屋は土曜定休日。

つうことで焼きそば弁当(ノ∀)ノ







”今日の焼きそば、めちゃ旨かった!!!”by子供達

・・・定休日メニューの方が喜ばれる弁当屋-ω-;











今流行ってるLotusを乗っけたブラウニー。
そんな感じで可愛いくまさんクッキーを乗っけて焼いてた方がおられて
私も何か可愛いクッキー乗っけて焼きたいなぁ(σ´∀`)σ



と思ってパケ買いしたのがこちら。

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The Owl and the Pussycat
イギリスのエドワード・リアが書いたノンセンス詩。
フクロウ(男)とネコ(女)が
海で船漕いで愛を語らい
結婚しようと誓いあって
豚から指輪買って
月の光で踊っちゃうと言う
何だよそれ、ありなのか、ありなんだ、
あるわけないやろーーっ!!


な詩です(゚∀゚)
(英語訳センスゼロ)



このパッケージ、ほんとかわいくて
きっと中にもかわいい猫とフクロウのクッキーが
入ってるんだろうな。
たくさん並べたブラウニーを作ろ~と思ったら・・・






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4っつしか置けないし(꒪ ꒪)




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クッキー、デカいし(꒪ ꒪;)



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鳩サブレといい勝負じゃんか。
そしてこれ、かわいいって言うより・・・



ぶさかわ?(゚∀゚;)







でもこれが”おいしい!!!!”と子供らに大好評で
あっちゅうまに完売(*ノωノ)



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ブラウニーと言えば昔から加藤千恵さんのレシピで
作ってます。今回はちょっとアレンジしてるけど。
これがガトショコのようでほんと美味しいんですよ( *´艸`)







(´-`).。oO(無印良品週間中に可愛いくまクッキー買ってこよ)

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by Lynne2 | 2017-11-21 05:55 | Comments(0)

2017ブッシュドノエル

昨日のお弁当。
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おにぎり弁当♪
・おにぎり(昆布、紫大根の甘酢漬け)
・彩りサラダ
・肉じゃが
・ゆで卵
・人参ピーマンきんぴら
・アフロトマト

サラダに入れてる紫大根は軽く塩しただけなんだけど、
これを酢とか柑橘とかに漬けると
きれいなピンク色に。

中1の教科書だったかに桜の木の幹にはさくら色の色素があって
みたいな話が国語の教科書に載ってたけど
隠された色があらわれたみたいでなんだか感動( *´艸`)






・・・アントシアニンが酸と反応しただけだよって言わんといて(꒪ ꒪)










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創作ブッシュドノエルを考案。


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2017 カシスローズ・ブッシュドノエル



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スリムパウンド型で作るブッシュドノエル。





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あれこれ飾らず、スタイリッシュな大人ブッシュドノエル('-'*)

しかもこちら、生クリームを全く使ってません。
クリームチーズシブーストの中に
カシスピューレで作るリンゴのコンポートを閉じ込めて。
このコラボ、マジで美味しいーーー!!!ヽ(≧∇≦)ノ



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クリスマスに限らず定期的に食べたくなるー(*´з`)♪




レシピアップしました。

自画自賛な自己満、自分どんだけ好きなんなレシピ。
もしよかったら見てください(꒪▽꒪)

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by Lynne2 | 2017-11-16 05:58 | Comments(2)

ウェルカムサラダパフェ

昨日は模試なJKと一般公開なTD
(TD=中学男子ね。中年男子じゃないよ)

土曜日と言えば麺弁当だよね。何がいい?とりーちゃんに聞くと
”うどんかやきそば”

るー君に聞くと
”うどん”


まさかのうどんリクエストー(ノ∀;)ノ

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うどんと言えば・・・
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きつねうどん。
お揚げを前日に出汁、みりん、砂糖、しょうゆで炊いときまして。
昆布と混合節の出汁に繰り返し作り継ぎ足してる返しを合わせ、
葱とお揚げを煮たのをつゆに。

あっつあつにしたつゆをジャーに詰めました(σ´∀`)σ





そしてうどんと言えば
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天ぷら。
芋天とちくわの磯部揚げ。
アオサがあると思ったらなくて海苔を手でちぎったのを入れる。
なんか不気味(꒪▽꒪;)






クイジナート 新製品発売キャンペーンに参加させて頂きました*´∀`*
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今度クイジナート社から販売されるベジタブルスパイラルスライサーを使えば
1台でいろんなスライスやカットを楽しむことが出来ます。

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ちょっとこれ、楽しすぎる(≧∇≦)

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いわゆる”インスタ映え”なサラダに(σ´∀`)σ

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ウェルカムドリンクみたいに
ウェルカムサラダでお客様をおもてなしなんて超セレブ?( *´艸`)


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・・・パーティーなんてまったく無縁な超庶民だけど(꒪ ꒪)


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ベジタブルチップの盛り合わせ。
これは子供たちにも大うけで特にポテトローズは
大好評ヽ(゚∀゚)ノ


こちらのスライサー、8種類のカットができるので
簡単にフォトジェニックなサラダができるだけでなく
ドレッシングにも絡みやすいのでとてもおいしくいただける
とても優秀なマシーンです*´ω`*

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by Lynne2 | 2017-11-12 06:03 | Comments(0)

秋から冬へ

昨日のお弁当。
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・鶏と里芋の柚子味噌焼き
・野菜の炊き合わせ(大根、人参、椎茸、昆布、高野豆腐、蒟蒻)
・紫芋と栗甘露煮の茶巾絞り
・卵焼き
・型抜き人参

秋を感じる和なお弁当('-'*)







でもでもこちらは
ちょっとクリスマスをイメージしたプチフルーツロール
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パネトーネのようにリッチな生地じゃないけど
ふんわりしっとりなドライフルーツたっぷりプチブレッド。

カレンズ、アプリコット、プルーン、レーズン、マンゴー、
ドラゴンフルーツ、セミドライアップルなどなど。

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特別な日じゃなくて普段着的に食べたくなるアンリッチブレッド( *´艸`)


今回、こちらを使って焼成してます。
これで焼くとほんとなんも塗ってないのに綺麗に型出しできる!(ノ∀)ノ


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裏面、萌え萌え(っ´ω`)♥




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by Lynne2 | 2017-11-11 07:33 | Comments(2)

出現

昨日のお弁当。
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・ナポリタンポケットサンド
・タマサラ
・みかん



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忘れた頃に出現する
ソーセー人
情けない微笑みが切なくなる。



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一昨日はmichoumamaとご近所のおばあちゃんと一緒にお芋堀。
今年は大豊作~♪
すべて安納芋なので濃厚な甘さが楽しめるんよね(σ´∀`)σ

ミカン狩りもしたよ。
おばあちゃんとこにたわわになってたみかん。

私、柑橘類大好きだけどミカンは苦手。
あの甘さに耐えられなくて-ω-;

でもおばあちゃんとこのミカンは酸味がきりっとしてて超私好み!
おばあちゃんとこのミカンしか食べられません~(*´艸`)




マイレシピの角食。
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あー、やっちゃった。空母

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ホップ種、ゆめちか、中種法。
毎日食べれる食パンです´ω`*


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by Lynne2 | 2017-11-10 07:01 | Comments(0)

ムンク

昨日のお弁当
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・焼き鳥
・野菜グリル焼き(蕪、蓮根、人参2色、椎茸)
・卵焼き
・芋天
・紅大根浅漬け
・型抜き人参





こちらは先日作ったチーズケーキクレープ。
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先日陶器市に行った時、ひっさしぶりに外でクレープを食べたんだけど、
それがベークドチーズケーキ入りだたのね。
えー?!チーズケーキ入れるんや。
えー?!チーズケーキ入れるんや。(2度言う)


それが思った以上に美味しかったので真似っこ(σ´∀`)σ

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こんなふうにブロークンにしたのを入れて、


あの時食べたのはベリーソースかけてアイスもおまけで入れてくれました。
あ、ホンマはホイップクリームももりもり入れてくれるんだけど
私が苦手なのでクリーム抜きで。
寿司で言うわさび抜きね。
(いらぬ例え)

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私はインとアウトに洋梨のプレザーブを。
バニラアイス乗っけてアーモンドクランチ散らばして
チョコソースとヴァローナココアをぶしゃーーーっと。


・・・



チーズケーキはブロークン。



あの時もあらかじめぐずぐずにしてたよ(゚∀゚)



たぶんどっかで崩れちゃったやつを安くもらってきたんじゃないかなぁ(こらっ)
それとも失敗したのとか(こらっ)










それとも・・・



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型出しすぐにせんと型の中で粗熱とってたらムンクになってもたとかノ)゜0゜(乀




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カットしてブロークンにしてクレープで包んじゃえば
ま~~~ったく問題ないもんね(꒪▽꒪)




そして家族に強制消費させた(꒪ ꒪)ヒヒッ

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by Lynne2 | 2017-11-09 05:47 | Comments(0)

間違い探し

昨日のお弁当。
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ただいまこちらは紅葉真っただ中ヽ(゚∀゚)ノ
・塩鮭
・水餃子
・蓮根きんぴら
・ゆで卵
・プチトマト
・型抜き人参



このきんぴらもだけど
最近料理には自家製味醂を使ってます´∀`*
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IGのお友達が自家製味醂を作ってて
私も早速仕込んだのが今年の2月。

半年もすればこんな琥珀色に( *´艸`)

思い込みかもしれんけど、甘さがまろやかでコクがある(ような気がする)ので
お野菜など素材の味をぐっと引き立ててくれる(ような気がする)んですよね(σ´∀`)σ


そしてきんぴらはこちらでちょっと辛みを。
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自家製豆板醤。
そら豆のシーズンに仕込んだもの。

とんがった辛みではなく
お料理全体をまとめてくれる(ような気がする)辛さ('-'*)






こちらはひっさびさに作ったカレーパン。
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ちょこっと浅めの焼き色で。

あ、黒いのはがっつりやいたバゲットを
木っ端みじんにしたパン粉だから-∀-


朝焼いたのをお昼食べるときはリベイク。
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・・・ちと焼きすぎた-∀-;

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ガリザクなカレーパンは大好評で
焼いたの速攻で完売。
翌日のお弁当にしようと思ったんだけど嬉しい誤算。




・・・久々に作って忘れてたけど
カレーパンとかメロンパンって食べ終わった後
椅子や床が面倒臭いことになるんだよね(꒪ ꒪)


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by Lynne2 | 2017-11-08 07:36 | Comments(2)

いつもの寄せ集めスイーツ

昨日のお弁当。
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昨日アップしたロールパン。カツサンド用にしたかったから
生地量60gと、ちょっと大きめにしてましたー(σ´∀`)σ


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”明日はサラダパスタにするね”とりーちゃんに言うと
”WECKに入れて―♪見た目がいいし(゚∀゚)”

さすがJK。
さすがフォトジェニー。
(そんな言葉あるのか?)


もちろん、こんな重いもん持たせたら旦那さんは絶対嫌がるので
オールドファッションなジップロック。

さすがTD。
さすがジップロッカー。
(かっこわるそー)













両親がノルウェー旅行に行ってきたときのお土産で
freiaのラズベリーチョコをくれたので
プティガトーなラズベリームースを作成。
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型だし失敗-∀-;



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ココアジェノワーズをボトムに、ドライカレンズのラム酒漬けを忍ばせ、
間はプレーンなジェノワーズ、ラズベリーのナパージュで甘さを調節。




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冷凍庫から発掘したお花を飾って。
(ずぶずぶずぶずぶ・・・)




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カレンズがいいポイントに(σ´∀`)σ









(´-`).。oO(すべて冷蔵庫冷凍庫に放置プレもんで作ったってバレてるやろうか)

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by Lynne2 | 2017-11-07 05:28 | Comments(2)

お弁当だけで失礼します

昨日のお弁当。
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かつどんっ!!な弁当。
カツ丼じゃないよ。かつをどんっっと置いた弁当って言う意味ね。

あ、べつにかつばばーんっ!でもいいです(゚∀゚)


・とんかつ
・きんぴらごぼう
・なすの中華風炒め
・桜うさぎ
・マカサラ

パン粉が所々黒っぽいのは
がっつり焼いたバゲット由来。
我が家のパン粉は
冷凍庫に溜まったパンを
フープロでがーーーっと
粉砕したもの。
パンの消費目的の一環です(-∀- )





今日はもう出かけるんでどろん(ノ∀)ノ
(アメちゃん、行ってくるよ)


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by Lynne2 | 2017-11-02 04:40 | Comments(0)

何で私の角食はヘタレなんだよ 涙  そうそう、追記有

昨日のお弁当。
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どんだけリンゴなんよなサンドイッチ-∀-ヒヒッ
・りんご(シナノスイート)、ブリーチーズ、ドライフィグ
・レタス、南瓜と紫芋のマヨグルトサラダ、ハム

マヨグルト・・・自家製マヨとギリシャヨーグルトを混ぜた私の勝手な俗語


このサンドが乗ってるボード、すっごく須っごく素敵でしょ。
こちらに関してはまた後日-∀-ヒヒッ






↑こちらも↓こちらも週末焼いたセントル角食。
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旦那さんの簡単すぎる週末朝食。
朝食はあれこれ食べたがらないので楽チン~(*´з`)♪


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バルミューダのこのシーンは何度見ても萌える~(*´艸`)


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しっとりふんわり、3日経ってもそのまま食べても十分美味しい。




・・・でも全体像は写したくない(꒪ ꒪)
(どうやらまた振出しに戻ったらしい)




あ、そうそう。あまり生地はこちら
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ドッグパンに。
後ろは私の命の源(爆)






追記  


今夜はハロウィ~ン。
渋谷はえらいことになることかと(笑)

こんなレシピをアップしました。
乾燥しかけたパンがある人は渋谷に行かずに
こちら作って(爆)


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by Lynne2 | 2017-10-31 05:15 | Comments(0)