The Lynne's MealtimesⅡ

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ストック



リフォーム前にストックのパンを焼いとこうとプルマン焼成
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マイレシピのいつものプルマン。
これがなかなかいい感じに焼けたー(・∀・)ニヤニヤ


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いい感じに焼けるといつもより美味しく感じる(*´艸`)

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トーストしてもそりゃうまいってなもんで。


家族にも大好評だったのはいいけど
リフォーム中の朝ごはんにするつもりが月曜の朝に食べ終わった(꒪Д꒪)


パン、なくなっちゃったじゃんよーTДT




ちなみにお弁当にはこちらを
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冷凍しといたドックパン


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昨日のお弁当に。
調理器具はほとんどしまっちゃったから茹で卵はフォークでざくざくつぶし、
簡易包丁でトマトスライス。・・・切れへんわ-∀-;


ほかにもリフォーム前にストックを。
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ケチャップ。2.5キロトマ缶濃縮するのに8時間以上かかった(゚∀゚;)




そしてそして
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あんこ切れたら私ぶち切れるからね。
はぁ、これで安心ε-(´∀`*)ホッ


「ほっ」と。フォトコンテスト





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by Lynne2 | 2017-02-28 04:59 | Comments(2)

お尻が食べたくて

↑いい加減使い廻しやめろ(爆)




お尻パンを焼きました。
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大きなお尻と


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ちいさなおちり♡




お尻パンの好きなとこは・・・


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離れそうで離れないココ(° ꈊ °)✧キラーン









昨日のお弁当はおしりパンサンドで♪
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オムレツサンド(レタス、オムレツ、ケチャップ、パセリ)
サラダサンド(レタス、ハム、南瓜サラダ、アボカド、アーリーレッド)




そりゃ私のはこっち。
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これ食べるとホッとする〜(*´ω`*)









ってか、これ食べんとイーーーライラするからಠ_ಠ











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by Lynne2 | 2017-02-24 06:09 | Comments(2)

お茶が食べたくて

↑使い廻しタイトル(笑)



まずは昨日のお弁当から
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カレーピラフ・ロコモコ風

本場のロコモコ知らんけど。
ご飯の上にハンバーグ乗っけてグレービーソースかけて
目玉焼き乗っけたのがロコモコであってる?(゚∀゚)


と、自分で調べてみたら


Loco" とはイカレた奴
moko" にはハワイ語で入り乱れる、混ざる


・・・なんか不味そう(爆)










桜食べたらお茶が食べたくなってね。
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鹿の子入り抹茶ねじねじ



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春って和を感じるものが食べたくなります。
和菓子が作りたくなるし。





そうこうしてたら夏になってエスニックが食べたくなって
秋になって洋食が食べたくなって



年末年始で暴飲暴食。


・・・食ってばっか(꒪▽꒪)

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by Lynne2 | 2017-02-23 07:26 | Comments(0)

田舎パンとひよこ豆のポタージュ

田舎パンを焼きました。
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田舎パン。
私の中では田舎パン≠カンパーニュ。



カンパーニュはワイルドでうぉぉぉぉ!!!って感じ。
(よく分からないですね)





田舎パンは
ハードに見えるけど食パンに近いような、
優しい、ひきの少ない、さくっと、口どけ良く
うふふふふ♡ってな感じ
(もっとわからないですね)



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一見ハードに見えるけど・・・




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うふふふふ♡って感じでしょ(゚∀゚)




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ぽくぽく食感のひよこ豆スープにピッタリです*´ω`*




=ひよこ豆のぽくぽくポタージュ=


【材料】(4人分)
・ひよこ豆缶詰め  1缶(400g)
・玉ねぎ  小1個
・人参  小1個
・GABANローリエ<ホール>  1枚
・塩  適宜
・胡椒  適宜
・パセリ  お好みで
・オリーブオイル  大匙2


【作り方】
1.ひよこ豆缶詰めをざるにあけ、豆の3/4をフードプロセッサーやブレンダーでピューレにする。

2.厚手の鍋にオリーブオイルを入れて中火に熱し、1センチ角に切った玉ねぎと
いちょう切りにした人参を入れてじっくり炒め煮する。

3.1のピューレと水200mlを2に加え、ローリエと塩小さじ1を加えて
沸騰しないように弱火で煮込む。

4.3に取り分けておいたひよこ豆を入れて火を通し、
味を見て塩コショウで味を調える。

5.器に盛り、お好みでパセリとオリーブオイルを少し垂らす。

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シンプルだけど豆の旨みが出しとなってしみじみ美味しいポタージュです(*´艸`)

因みに私は乾燥ひよこ豆からつくっています♪




【レシピブログの「アツアツがごちそう♪グリル&煮込み料理」モニター参加中】








昨日のお弁当
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・豚肩ロースとパプリカのコチュジャン炒め
・卵焼き
・野菜とお揚げの炊いたん
・さつまいもレモン煮
・赤魚の塩焼き
・プチトマト
・お花人参
・ミックス米(スペシャルサンクスかずちゃん)

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by Lynne2 | 2017-02-16 06:04 | Comments(0)

Lynne、セントルやめるってよ(パン・スイーツ部門)

昨日のお弁当
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ねぇ、ねぇ。こっちバージョンと、



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こっちバージョン、どっちがいい?(゚∀゚)
(どっちだっていい)


・豚と玉ねぎの生姜焼き
・卵焼き
・酢蓮根
・プティベールのピンクペッパーソテー
・厚揚げと里芋(越前里いも)の炊いたん
・小蕪の糠漬け
・ミックス米入りご飯(かずちゃん家のミックス米)







マイレシピの中種法で仕込むプルマン焼成。

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お見事!かっくかくプルマン(゚∀゚ノノ゙パチパチパチパチ


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ここんところ湯種がストレートで食パン焼いてたけど
改めて中種法の食パンが好きだと思ったよ、このパン食べて。





ということで、





セントル離脱宣言。
また忘れた頃に焼くかも~( ゚д゚)ノシ サラバジャー





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by Lynne2 | 2017-02-03 06:52 | Comments(2)

南からのお心づくし(パン・スイーツ部門)

水曜日、仕事から帰って来たあと、宅配便が。
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南のパンの巨匠からのお心づくし(*´艸`)


ご自宅で栽培されてるお米やミックス米、自家製干し椎茸、そしてそして・・・
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ネ申カンパ(° ꈊ °)✧˖°
カットすると酔いしれてしまうこの美味しい香りはまるでにゃんにマタタビ*´ω`*


かずちゃん、とってもとっても嬉しいお心づくしを(人´∀`)アリガトー♪!!









こちらは数日前に焼いたミニ山黒糖鹿の子パン
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るぐちゃんの黒糖ロールを加水増やしたりホップ種入れて生地仕込み。



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このしっとりふんわり感、病みつきになるね~(*´艸`)







そしてそして昨日のお弁当
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昨日はりーちゃんだけ。
チキンパルメジャーノ
野菜オーブン焼き(人参、ジャガイモ、ピーマン)
レモンパスタ
玉子焼き
プチトマト
型抜き人参






昨夜寝落ちしたので今朝はいろいろしわ寄せが-∀-;
ほな急ぎますε=
(誤字、脱字は適当に修正しといてね)






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by Lynne2 | 2017-01-27 06:35 | Comments(0)

実はあまり生地の方が主役だったりしたりして。(パン・スイーツ部門)

今日も昨日のお弁当から(ノ∀)ノ

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・蓮根入りしそバーグ
・肉じゃが
・いんげん胡麻和え
・極小黒豆
・塩鮭
・プチトマト
・塩鮭
・うさぎ人参

黄色いなんかを入れればよかったと激しく後悔。
レモンだって柚子だってあったのに-ω-;
この悔しい思いは今後の糧として
(食べる人にはどうでもええこと)









るぐちゃんの毎日食パン(そんな名前じゃないけど)
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仕込み始めたのが遅くて焼きあがったのが夜になっちゃった。

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それなりの窯伸び('-'*)

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ほんっとーに美味しいんだよね、この山食(*´艸`)

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あまり生地で厚切りパンチェッタと新玉ねぎ蓮根フォカッチャ。
玉ねぎは輪切りで乗っけると縮んでお花になるんやね(゚∀゚)
今度は玉ねぎブーケなフォカッチャ焼こ~♪


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by Lynne2 | 2017-01-25 05:09 | Comments(0)

ブランプルマン(パン・スイーツ部門)。

昨日のお弁当
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こちら、りーちゃんの。


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こちらは旦那さんとるー君の。
一緒に撮影しようと思ってたんだけど
気付いたらりーちゃんの出る時間。
速攻で写真撮って(それ本当はしなくていいこと)
使い捨てボックスに入れて。

いつもは二人のお弁当だけど3人分になるとやっぱ
時間かかるね。




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中種法で焼いたブランプルマン。


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ブラン入り食パン、たまに食べたくなりそう。
こんど買っとこー´ω`*



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by Lynne2 | 2017-01-18 06:04 | Comments(4)

ブラン(パン・スイーツ部門)

昨日のお弁当から
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・水餃子
・しめじと大根のおかか煮
・塩ゆでブロッコリー
・卵焼き
・人参のはれひめグラッセ
・赤蕪甘酢漬け




るー君のクラスが先週末土曜日から水曜日まで
インフルエンザのため学級閉鎖。


これってどういうことかというと
基本、土曜日からあんま外に出歩いちゃぁアカン。
自宅学習。
友達と遊ぶなんてとんでもない。

ってなわけで。

るーくんは幸いインフルエンザになってないんで
ほなこっそり誰かと遊びなさいって言ったら(親っ!)
友達もみんなインフルエンザΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン

当然元気なるー君は発狂するわけで
”誰かと遊びたーーーーーい!!!ヽ(`Д´#)ノ ”



お昼ご飯用に同じものをお皿に盛り付け、
私はとっとと仕事へ
(だってうるさいんだもん)







ーーーーーーーーーーーーーーー


職場の方からブラン(ふすま)入りの強力粉なるものをもらいました。
なんでも、お義母さんから頂いたとか。
”こんなのくれたんよ、どう思う?(-ω-)チッ”
最後の”(-ω-)チッ”にお義母さんへの謝意が込められてます。
(○意だろ 爆)


その粉をネットで調べ、へーほーふーんと理解。
そしてのテーブルロールを焼成。



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ブラン、ひさびさ~。
一時期ハマったことがあって、よくおやつにブランマフィンを
焼いてたっけ。

これがなかなかおいしくて、
総菜系のサンドにピッタリな感じ。




なーーーーーのーーーーーーに。
旦那さん”これにあんことチーズはさんで食べたい”

ぬあにーーーーー?!💢




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私のあんこ、消費せんといてー(꒪ ꒪)


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by Lynne2 | 2017-01-17 06:35 | Comments(6)

お正月のパン (パン・スイーツ部門)

昨日のブログと日付が前後しますが、
3日、我が家で御節パーティーをした日。

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御節には絶対欠かせないバゲット、初焼きバゲ。
スムレラ、加水80%、甘酒酵母20%を含む。


横切りしてないけど、
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なかなかよろしいんじゃない?* ̄m ̄






そしてこちらは。。。
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黒豆ミニローフ。


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丹波産黒豆をぐ~るぐる。
やだもうこれうまいわ(*´艸`)←自分に酔ってる




でもね、



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んがーーーーーーっ!!これもっとうますぎ!!!
ちょっと天才じゃない?(*´艸`)(*´艸`)←アホ丸出し

丹波産の黒豆に安納芋で作った栗きんとん。
こういうのんはおひとり様時間に食べたいね((・∀・)ニヤニヤしながら)











第一回プラチナブロガーコンテスト

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by Lynne2 | 2017-01-06 05:09 | Comments(4)