The Lynne's MealtimesⅡ

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ブラン(パン・スイーツ部門)

昨日のお弁当から
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・水餃子
・しめじと大根のおかか煮
・塩ゆでブロッコリー
・卵焼き
・人参のはれひめグラッセ
・赤蕪甘酢漬け




るー君のクラスが先週末土曜日から水曜日まで
インフルエンザのため学級閉鎖。


これってどういうことかというと
基本、土曜日からあんま外に出歩いちゃぁアカン。
自宅学習。
友達と遊ぶなんてとんでもない。

ってなわけで。

るーくんは幸いインフルエンザになってないんで
ほなこっそり誰かと遊びなさいって言ったら(親っ!)
友達もみんなインフルエンザΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン

当然元気なるー君は発狂するわけで
”誰かと遊びたーーーーーい!!!ヽ(`Д´#)ノ ”



お昼ご飯用に同じものをお皿に盛り付け、
私はとっとと仕事へ
(だってうるさいんだもん)







ーーーーーーーーーーーーーーー


職場の方からブラン(ふすま)入りの強力粉なるものをもらいました。
なんでも、お義母さんから頂いたとか。
”こんなのくれたんよ、どう思う?(-ω-)チッ”
最後の”(-ω-)チッ”にお義母さんへの謝意が込められてます。
(○意だろ 爆)


その粉をネットで調べ、へーほーふーんと理解。
そしてのテーブルロールを焼成。



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ブラン、ひさびさ~。
一時期ハマったことがあって、よくおやつにブランマフィンを
焼いてたっけ。

これがなかなかおいしくて、
総菜系のサンドにピッタリな感じ。




なーーーーーのーーーーーーに。
旦那さん”これにあんことチーズはさんで食べたい”

ぬあにーーーーー?!💢




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私のあんこ、消費せんといてー(꒪ ꒪)


by Lynne2 | 2017-01-17 06:35 | Comments(6)

お正月のパン (パン・スイーツ部門)

昨日のブログと日付が前後しますが、
3日、我が家で御節パーティーをした日。

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御節には絶対欠かせないバゲット、初焼きバゲ。
スムレラ、加水80%、甘酒酵母20%を含む。


横切りしてないけど、
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なかなかよろしいんじゃない?* ̄m ̄






そしてこちらは。。。
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黒豆ミニローフ。


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丹波産黒豆をぐ~るぐる。
やだもうこれうまいわ(*´艸`)←自分に酔ってる




でもね、



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んがーーーーーーっ!!これもっとうますぎ!!!
ちょっと天才じゃない?(*´艸`)(*´艸`)←アホ丸出し

丹波産の黒豆に安納芋で作った栗きんとん。
こういうのんはおひとり様時間に食べたいね((・∀・)ニヤニヤしながら)











第一回プラチナブロガーコンテスト

by Lynne2 | 2017-01-06 05:09 | Comments(4)

焼き納め(パン・スイーツ部門)

年々パン焼きの冒険をしなくなって同じ系統のものばかり
焼くようになりましたが、
たぶん一番焼いたのは食パン系。


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るぐ山


こちらには本当に泣かされお世話になりましたw




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新麦、キタノカオリ。
決まりはないけど年内に使わないと”新麦”じゃなくなっちゃう(*´艸`)





そしてこちら。

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お年賀シュトーレン。
工程としては3日かかります。


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わかりにくいけど右が中身。
その周りを取っておいた生地で包んだのが左。
自家製の渋皮煮、黒豆、セミドライ柿(ブランデー漬け)、柚子ピール
そして買ってきた松の実をフィリングに。

仕上げにすましバターを塗って和三盆と黒豆黄な粉でコーティング。



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8本作って2本はお世話になったあの方とあの方へ車でお届け。
残る6本もお世話になった方々に送りました´ω`











正月早々、腹壊したらどうしよう(꒪ ꒪)








今年一年もたくさんの方に私のくだらないブログを見てくださって
本当にありがとうございましたm(_ _)m



仕事や家族のこともあって私の早朝ブログスタンツが崩れかけておりますが、
来年は自分ペースでブログを楽しんでいこうと思います。




ではまた来年(゚∀゚)ノ
(明日も更新するってことね)







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by Lynne2 | 2016-12-31 07:56 | Comments(2)

バゲット、そして神シュトーレン

ああ、真田丸ロス(꒪ ꒪)

こんなにも笑った大河は初めて。
最後の最後まで突っ込みどころ満載。
(まさかの藤井君が55歳 笑)






これはそんな前日に焼いたバゲット
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なんか途中寝返りしたようなクープ。

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ホップ種、甘酒酵母元種、真田幸村(違っ)









ぽちるときはそれほどでもないけど
モニター越しに”宅配でーす”と言われるとドキッとする。

えっと、えっと、今回は何ぽちったっけ(゚∀゚;)
あ、そういえば・・・。






しかしもっと怖いのは思い出せない時。

えっとえっとえっと、なんだっけなんだっけなんだっけ(((((((( ;゚Д゚))))))))ガクガクブルブル






そして宛名を見るとそこにはあの方の名前が(° ꈊ °)




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そらママさん-――!!!(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ


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ショコラシュトーレン。
なんてスタイリッシュなシュトーレン。
こんなカッコいいシュトーレン初めて見た(゚д゚)!



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こちらのシュトーレン、

お、お、お、お、美味しすぎるーーーーー!!!!!
ショコラ生地と洋酒に漬けこんだドライフルーツを
すべてのバランスがショックを受けるほど絶妙。
こんなすごいシュトーレンがあるなんて・・・。


大げさじゃないことは食べた人にだけわかります-∀-(袋叩き)




by Lynne2 | 2016-12-19 07:02 | Comments(0)

うますぎるフォカッチャと寄せ集めスイーツ

先日甘酒酵母で作ったチーズとセミドラトマトのカンパが大好評だったので
今度はフォカッチャを(ノ∀)ノ


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なんだかすごい姿(゚∀゚;)
溶けかけた巨神兵をイメージしたのは私だけ?


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どうした化け物 さっさと撃たんか!
(巨神兵、頑張ったんだけどね。クシャナの過剰な残業によるダメージ




これがまたまた大好評で♪
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ブリーチーズバンザーイヽ(゚∀゚)ノ









余った材料を寄せ集めて作ったちょこっとスイーツ。
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苺とラズベリーのヨーグルトムース


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上のコンポート皿もこちらの平皿も後藤奈々さんの作品。
後藤さんの作品は使ってて安らぎをいただきます(*´艸`)

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・・・おっさんらが苺を刻んでる-∀-



by Lynne2 | 2016-12-18 06:51 | Comments(2)

オレのあんぱん

るぐちゃんのミルクロールやいたよーヽ(゚∀゚)ノ
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焼きムラだったり歪んでたり性格が悪いのは許して∀


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なっという行くまで何度も試作してレシピを作ってしまう
るぐちゃん、本当心底尊敬する(*´艸`)




このパン焼いたらやっぱあれせんとね(゚∀゚)
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オレのあん発酵バター-∀-
発酵バターじゃなくて明治無塩バターだけどね。
でもあんこは大納言だから。(だからなにさ)

こちらは旦那さん用。


私はまずそのまま食べて食感、味わいを確かめる´ω`



・・・・




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 アタシの餡挟みパン
埋樋日、うまいね-∀-*
(アンチ糖質制限)




ーーーーーーー



昨日の弁当
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チリパウダーチキンソテー
しめじとピーマンのバターソテー
カボチャの甘煮
人参とこんにゃくの煮物
玉子焼き
酢蓮根
お花人参

必死こいて朝日を待つ日々(太陽光щ(゚Д゚щ)カモーン)

by Lynne2 | 2016-12-15 07:59 | Comments(0)

今日も毎日山食

相変わらず朝時間がいろいろ変更になって
こちらの更新が遅くなったり不定期な時間になったりします。

そんなブログに訪れてくださる方、
イイネクリックしてくださる方、
スペシャル(人´∀`)アリガトー♪





るぐちゃんの毎日山食やいてるよ´∀`
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生クリームは他で使いたかったからバター、スキムミルク、水に換算して('-'*)


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粉はキタノカオリ、いい香り~(*´艸`)



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このパン、耳が美味しいんだよね(人´∀`)


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昨日のお弁当にも。
レタス、ハム、きんぴらごぼう、紫キャベツのピクルス、チェダーチーズ
キュウリ、トマト、おいしいモッツァレラチーズ(geoちゃん)
卵サラ






by Lynne2 | 2016-12-10 07:30 | Comments(0)

守谷へ

いつもイイネクリックをありがとうございます。

そしてなかなか皆様のところへ遊びに行けなくてごめんなさいm(_ _)m
最近ちょっと時間が取れなくて-ω-;


どうぞ、お気兼ねなく、イイネクリックもしなくて
いいですよ~。






・・・






しないの?(꒪ ꒪)










毎日食べたいから毎日パン焼いたよ(゚∀゚)
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A綿(もうっ)

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B眄(だから読めねーって)



真ん中が窯伸びしてないね。まぁそれはきっとオーブンの事情(ってことにするのっ)。
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肌理が粗いのは作り手の事情(꒪▽꒪)




半分・・・あげちゃおっ(ノ∀)ノ
ということで無理やり押し付けちゃったりしちゃったりしちゃった。





で、翌日。
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久しぶりにこちらへ。
高速ですぐだからね。


普通に行けばね。



間違えて柏まで行かなきゃね ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
(高速降りそびれた模様)


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どっちゃり買ってきちゃったりして(゚∀゚)
(自分のは人に押し付けて)


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加水105%のトーストブロード
こちらサイッコーに美味しい(*´艸`)



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カンパーニュバゲット。
ガツンと来る粉の旨みに卒倒します。




・・・






あーもう撮影放棄。
あまりにも香りがよくて食べたさマックス。
車の中でもこの香りが充満して生き地獄状態だったからね。

この後一人味わいながらいただきました(*´艸`)








昨日のお弁当
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柚子みそ紫蘇ささみの天ぷら
2色ラぺ
カリフラワーチーズパン粉焼き
薩摩芋柚子蜂蜜煮
驚異も煮物
プチトマト
鮭ほぐし身
うさぎ人参




追加


同じ投稿が四回されていたようです。
ご迷惑をおかけいたしましたこと
お詫び申し上げますm(_ _)m

by Lynne2 | 2016-12-02 06:20 | Comments(4)

癒し

昨日のお弁当
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りーちゃんのわっぱ弁当ではたぶんお初、
肉なし弁当(ノ∀)ノ
・鯖の塩焼き
・ちくわの磯部揚げ
・薩摩芋柚子蜂蜜煮
・野菜旨煮
白菜とアミのナムル
・きんぴらごぼう
・型抜き人参





こちらはバタバタしてた時のお昼ごはん
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私自身はお昼そんな食べんくてパンがあればいいんだけど
家族にそれじゃぁ後ろめたい。

そんな時お助けなのが
・おにぎり
・卵料理(この日は玉子焼き)
・汁物(赤だし)

これに香物があったら十分じゃない?

”今日のお昼ご飯、なんだかすごくおいしかった”
と言ってもらえて私自身ほっこりしたε-(´∀`*)ホッ






でも私が一番ほっこりするのは。。。




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この方。



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癒されるフォルム( *´艸`)




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ガブリエル。
最強の癒し* ̄m ̄

by Lynne2 | 2016-11-30 05:51 | Comments(2)

毎日食パン

私もるぐちゃんの毎日食パン焼いたよヽ(゚∀゚)ノ

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A麺(あ、違っ)




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B眄(読めねーし)







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この食パン、本当に毎日食べ続けても飽きないと思う(*´艸`)




加水は101%だけどちゃんとまとまるよ(゚∀゚)
そんなどろどろでれでれべったりとした生地の食パンになんて
ならないならない(ヾノ・∀・`)ナイナイ








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あ、










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こらっ








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見るなー!!ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!



3度目の正直でやっと形になったるぐ山。
毎日食べれるように精進します-ω-;






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昨日のお弁当
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・チキンカレー
・キャベツとセミドライトマトのパスタサラダ
・野菜旨煮(蓮根、2色人参、里芋、手毬麩)
・薩摩芋柚子蜂蜜煮
・紫キャベツのピクルス
・型抜き人参

by Lynne2 | 2016-11-29 06:58 | Comments(0)