The Lynne's MealtimesⅡ

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卒業式

昨日のお弁当
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るー君が卒業式だったのでお祝いチックな
おいなりさん弁当(*´ω`*)




・::りーちゃんと旦那さんのお弁当やけどね(-∀- )
るー本人はおいなりさん嫌いなんよ(-∀-; )
・おいなりさん
・桜寿司
・卵焼き
・菜花お浸し
・桜生麩
・生姜甘酢漬け










昨日はるーくんの卒業式

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(画像は関係ありません)


卒業生はステージに座席があるので
ずっと様子を見てるんだけど
ふと気づくとるーがいないΣ( ꒪□꒪)‼
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(画像は関係ありません)

卒業証書授与式中なんだけど(°ω°)



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(画像は・・・ってもういい?)
もうすぐあんたの番なんだけど(꒪ω꒪υ)


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やばすぎるんだけどーーー!!!(((;꒪ꈊ꒪;)))








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ぎりぎりになってるーくんが戻ってきたε-(´∀`; )



式の後”アンタどこ行ってたん?と聞くと
”朝食べたもので腹壊した(꒪ ꒪)”




朝食べたもの・・・納豆卵かけご飯
(彼の大好物 しかし打撃率5割5分)


入学式は卵がけご飯禁止_φ( ̄ー ̄ )






以上、山食のチーズトーストで臨場感を表してみました(爆)



by Lynne2 | 2017-03-24 07:24 | Comments(2)

オイルショック

昨日のお弁当
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・豚軟骨のハニーバルサミコ煮込み
・サフランパスタ添え
・卵焼き
・ひじきの煮物
・菜の花御浸し
・瓢箪人参
・プチトマト

豚軟骨(焦げてないよ)は煮込み倒し、冷めたら
ラードをしっかりとってさらに煮込んでます。
コラーゲンプルプル~(((゚∀゚)))プルプル







レーズンカンパーニュ焼成
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レーズン酵母とホップ種仕込み。



レーズン酵母を継ごうと思ってレーズン買ったら
まさかのオイルコーティングΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン




だってなんも書いてなかったじゃん
(だからってノンオイルと思い込むのもどうかと)
1キロ買っちゃったじゃん。


明日からご飯代わりに茶碗に盛り付けようかなぁ
(かわいそうな家族たち)



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レーズンを熱湯で洗ってから
ラム酒漬けにしたものを入れました。


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これが自画自賛だけど美味しかったんですよ。


美味しかったんだけどなんか残念無念-ω-


by Lynne2 | 2017-03-22 05:27 | Comments(2)

ソーセージボートとグラスデザート

三連休、何してる?(・ω・)








我が家は子供達はそれぞれお出かけ。

1人は原宿行ってお店見てパンケーキやザクザク食べて
ラフォーレぶらぶらして、




・・・・・



帰りの北千住乗り換えで富澤によって
キタノカオリ25キロとレーズン1キロ購入。
(お母さん、また娘をパシリに・・・)







1人は友達とチャリで30キロ近く漕いで山へ。
山登って降りてまたチャリで帰ってきた。




・・・疲れたって(꒪ ꒪)(当たり前だ)






私はリクエストされてたパンを焼き焼き。

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ソーセージボート。
全部くっついた(°∀° )
なのでちぎりパンということにした(-∀- )


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サルサソースとパルメジャーノレッジャーノをトッピング。
この手のパンってほんま焼かんくなったー。










こちらは先日結婚記念日アントルメで残ったムースをグラスに。

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そうそう、私若い頃
チューリップみたいって言われたことあるんですよ♪



・・・・・



顔が下膨れで(꒪ ꒪)
(どついたろか)







by Lynne2 | 2017-03-20 06:44 | Comments(2)

ストック



リフォーム前にストックのパンを焼いとこうとプルマン焼成
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マイレシピのいつものプルマン。
これがなかなかいい感じに焼けたー(・∀・)ニヤニヤ


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いい感じに焼けるといつもより美味しく感じる(*´艸`)

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トーストしてもそりゃうまいってなもんで。


家族にも大好評だったのはいいけど
リフォーム中の朝ごはんにするつもりが月曜の朝に食べ終わった(꒪Д꒪)


パン、なくなっちゃったじゃんよーTДT




ちなみにお弁当にはこちらを
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冷凍しといたドックパン


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昨日のお弁当に。
調理器具はほとんどしまっちゃったから茹で卵はフォークでざくざくつぶし、
簡易包丁でトマトスライス。・・・切れへんわ-∀-;


ほかにもリフォーム前にストックを。
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ケチャップ。2.5キロトマ缶濃縮するのに8時間以上かかった(゚∀゚;)




そしてそして
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あんこ切れたら私ぶち切れるからね。
はぁ、これで安心ε-(´∀`*)ホッ


「ほっ」と。フォトコンテスト





by Lynne2 | 2017-02-28 04:59 | Comments(2)

お尻が食べたくて

↑いい加減使い廻しやめろ(爆)




お尻パンを焼きました。
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大きなお尻と


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ちいさなおちり♡




お尻パンの好きなとこは・・・


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離れそうで離れないココ(° ꈊ °)✧キラーン









昨日のお弁当はおしりパンサンドで♪
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オムレツサンド(レタス、オムレツ、ケチャップ、パセリ)
サラダサンド(レタス、ハム、南瓜サラダ、アボカド、アーリーレッド)




そりゃ私のはこっち。
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これ食べるとホッとする〜(*´ω`*)









ってか、これ食べんとイーーーライラするからಠ_ಠ











by Lynne2 | 2017-02-24 06:09 | Comments(2)

お茶が食べたくて

↑使い廻しタイトル(笑)



まずは昨日のお弁当から
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カレーピラフ・ロコモコ風

本場のロコモコ知らんけど。
ご飯の上にハンバーグ乗っけてグレービーソースかけて
目玉焼き乗っけたのがロコモコであってる?(゚∀゚)


と、自分で調べてみたら


Loco" とはイカレた奴
moko" にはハワイ語で入り乱れる、混ざる


・・・なんか不味そう(爆)










桜食べたらお茶が食べたくなってね。
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鹿の子入り抹茶ねじねじ



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春って和を感じるものが食べたくなります。
和菓子が作りたくなるし。





そうこうしてたら夏になってエスニックが食べたくなって
秋になって洋食が食べたくなって



年末年始で暴飲暴食。


・・・食ってばっか(꒪▽꒪)

by Lynne2 | 2017-02-23 07:26 | Comments(0)

田舎パンとひよこ豆のポタージュ

田舎パンを焼きました。
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田舎パン。
私の中では田舎パン≠カンパーニュ。



カンパーニュはワイルドでうぉぉぉぉ!!!って感じ。
(よく分からないですね)





田舎パンは
ハードに見えるけど食パンに近いような、
優しい、ひきの少ない、さくっと、口どけ良く
うふふふふ♡ってな感じ
(もっとわからないですね)



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一見ハードに見えるけど・・・




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うふふふふ♡って感じでしょ(゚∀゚)




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ぽくぽく食感のひよこ豆スープにピッタリです*´ω`*




=ひよこ豆のぽくぽくポタージュ=


【材料】(4人分)
・ひよこ豆缶詰め  1缶(400g)
・玉ねぎ  小1個
・人参  小1個
・GABANローリエ<ホール>  1枚
・塩  適宜
・胡椒  適宜
・パセリ  お好みで
・オリーブオイル  大匙2


【作り方】
1.ひよこ豆缶詰めをざるにあけ、豆の3/4をフードプロセッサーやブレンダーでピューレにする。

2.厚手の鍋にオリーブオイルを入れて中火に熱し、1センチ角に切った玉ねぎと
いちょう切りにした人参を入れてじっくり炒め煮する。

3.1のピューレと水200mlを2に加え、ローリエと塩小さじ1を加えて
沸騰しないように弱火で煮込む。

4.3に取り分けておいたひよこ豆を入れて火を通し、
味を見て塩コショウで味を調える。

5.器に盛り、お好みでパセリとオリーブオイルを少し垂らす。

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シンプルだけど豆の旨みが出しとなってしみじみ美味しいポタージュです(*´艸`)

因みに私は乾燥ひよこ豆からつくっています♪




【レシピブログの「アツアツがごちそう♪グリル&煮込み料理」モニター参加中】








昨日のお弁当
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・豚肩ロースとパプリカのコチュジャン炒め
・卵焼き
・野菜とお揚げの炊いたん
・さつまいもレモン煮
・赤魚の塩焼き
・プチトマト
・お花人参
・ミックス米(スペシャルサンクスかずちゃん)

by Lynne2 | 2017-02-16 06:04 | Comments(0)

Lynne、セントルやめるってよ(パン・スイーツ部門)

昨日のお弁当
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ねぇ、ねぇ。こっちバージョンと、



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こっちバージョン、どっちがいい?(゚∀゚)
(どっちだっていい)


・豚と玉ねぎの生姜焼き
・卵焼き
・酢蓮根
・プティベールのピンクペッパーソテー
・厚揚げと里芋(越前里いも)の炊いたん
・小蕪の糠漬け
・ミックス米入りご飯(かずちゃん家のミックス米)







マイレシピの中種法で仕込むプルマン焼成。

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お見事!かっくかくプルマン(゚∀゚ノノ゙パチパチパチパチ


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ここんところ湯種がストレートで食パン焼いてたけど
改めて中種法の食パンが好きだと思ったよ、このパン食べて。





ということで、





セントル離脱宣言。
また忘れた頃に焼くかも~( ゚д゚)ノシ サラバジャー





by Lynne2 | 2017-02-03 06:52 | Comments(2)

南からのお心づくし(パン・スイーツ部門)

水曜日、仕事から帰って来たあと、宅配便が。
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南のパンの巨匠からのお心づくし(*´艸`)


ご自宅で栽培されてるお米やミックス米、自家製干し椎茸、そしてそして・・・
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ネ申カンパ(° ꈊ °)✧˖°
カットすると酔いしれてしまうこの美味しい香りはまるでにゃんにマタタビ*´ω`*


かずちゃん、とってもとっても嬉しいお心づくしを(人´∀`)アリガトー♪!!









こちらは数日前に焼いたミニ山黒糖鹿の子パン
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るぐちゃんの黒糖ロールを加水増やしたりホップ種入れて生地仕込み。



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このしっとりふんわり感、病みつきになるね~(*´艸`)







そしてそして昨日のお弁当
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昨日はりーちゃんだけ。
チキンパルメジャーノ
野菜オーブン焼き(人参、ジャガイモ、ピーマン)
レモンパスタ
玉子焼き
プチトマト
型抜き人参






昨夜寝落ちしたので今朝はいろいろしわ寄せが-∀-;
ほな急ぎますε=
(誤字、脱字は適当に修正しといてね)






by Lynne2 | 2017-01-27 06:35 | Comments(0)

実はあまり生地の方が主役だったりしたりして。(パン・スイーツ部門)

今日も昨日のお弁当から(ノ∀)ノ

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・蓮根入りしそバーグ
・肉じゃが
・いんげん胡麻和え
・極小黒豆
・塩鮭
・プチトマト
・塩鮭
・うさぎ人参

黄色いなんかを入れればよかったと激しく後悔。
レモンだって柚子だってあったのに-ω-;
この悔しい思いは今後の糧として
(食べる人にはどうでもええこと)









るぐちゃんの毎日食パン(そんな名前じゃないけど)
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仕込み始めたのが遅くて焼きあがったのが夜になっちゃった。

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それなりの窯伸び('-'*)

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ほんっとーに美味しいんだよね、この山食(*´艸`)

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あまり生地で厚切りパンチェッタと新玉ねぎ蓮根フォカッチャ。
玉ねぎは輪切りで乗っけると縮んでお花になるんやね(゚∀゚)
今度は玉ねぎブーケなフォカッチャ焼こ~♪


by Lynne2 | 2017-01-25 05:09 | Comments(0)