The Lynne's MealtimesⅡ

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守谷へ

いつもイイネクリックをありがとうございます。

そしてなかなか皆様のところへ遊びに行けなくてごめんなさいm(_ _)m
最近ちょっと時間が取れなくて-ω-;


どうぞ、お気兼ねなく、イイネクリックもしなくて
いいですよ~。






・・・






しないの?(꒪ ꒪)










毎日食べたいから毎日パン焼いたよ(゚∀゚)
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A綿(もうっ)

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B眄(だから読めねーって)



真ん中が窯伸びしてないね。まぁそれはきっとオーブンの事情(ってことにするのっ)。
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肌理が粗いのは作り手の事情(꒪▽꒪)




半分・・・あげちゃおっ(ノ∀)ノ
ということで無理やり押し付けちゃったりしちゃったりしちゃった。





で、翌日。
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久しぶりにこちらへ。
高速ですぐだからね。


普通に行けばね。



間違えて柏まで行かなきゃね ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
(高速降りそびれた模様)


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どっちゃり買ってきちゃったりして(゚∀゚)
(自分のは人に押し付けて)


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加水105%のトーストブロード
こちらサイッコーに美味しい(*´艸`)



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カンパーニュバゲット。
ガツンと来る粉の旨みに卒倒します。




・・・






あーもう撮影放棄。
あまりにも香りがよくて食べたさマックス。
車の中でもこの香りが充満して生き地獄状態だったからね。

この後一人味わいながらいただきました(*´艸`)








昨日のお弁当
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柚子みそ紫蘇ささみの天ぷら
2色ラぺ
カリフラワーチーズパン粉焼き
薩摩芋柚子蜂蜜煮
驚異も煮物
プチトマト
鮭ほぐし身
うさぎ人参




追加


同じ投稿が四回されていたようです。
ご迷惑をおかけいたしましたこと
お詫び申し上げますm(_ _)m

by Lynne2 | 2016-12-02 06:20 | Comments(4)

ぐらぱん!!!

昨日は土曜授業な高校生弁当。
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・ミニハンバーグ
・玉子焼き
・舞茸甘辛煮
・極小黒豆
・大学南瓜
・酢蓮根
・サラダ巻き
・ガリ

夏休み明け早々に土曜授業があるなんて残酷だとりーちゃん。
母だって土曜日ぐらい弁当作り休みたいよー!ヽ(`Д´#)ノ

・・・と言いつつ、ニューフェースの花わっぱ弁当に
心うきうきしてる母-∀-ニヒッ







ーーーーーーーーーーーーーーーーー





先日、お取り寄せしたパン。
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念願のぐらぱん!!!

ついについについに通販も始めてくださったよ~~~・゚・(ノ∀`)・゚・。

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午前中に届いたのでさっそくお昼に。




・・・・(゚д゚)!!!!!




あまりにもガツンと粉の風味と旨みが口の中にぶはっと
広がったのでびっくり!

でもでも、これこれこれ!!これよこれ!!!と
ぐらぱんのおいしさがインプットされてる記憶がよみがえってきました*´∀`*


2013年の1月に山形へ行った時、ちょうどいいタイミングで
ぐらぱんの営業日でもあったんです。
あんときのブログでも語ってたけどほんま運命だと思ったね。
あれから3年以上。日々のことはとっとと忘れてくけど
食べ物のことって案外忘れないものなんやね
食い意地はってるだけ?(꒪▽꒪)

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玄米食パン


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ほんまにごろっと入ってるごろごろベーコンエピ(笑)

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ダブルチーズのリュスティック



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玄米厚焼きマフィン

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厚焼きマフィン・・・の断面(笑)




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ココ


箱に詰めてくださったパンはまだまだあるけど、
早く食べたい故写真撮るのが面倒くさくなった(꒪▽꒪)






ぐらちゃん、たくさんの美味しいパンを本当にありがとうございました~*´∀`*人

by Lynne2 | 2016-09-04 07:15 | Comments(4)

メゾンカイザーカフェ

火曜日、東京丸の内のメゾンカイザーカフェへ(σ´∀`)σ
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朝昼兼用だったので11時開店時に入店。

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パンは少しずつカットしたものを持ってきてくださいます。
まず最初はクロワッサン、チャバタ(イングリッシュマフィンだったかも)、バゲット


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ついつい断面撮るのがパンオタ(゚∀゚)




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私はサラダプレート。
(おかわり自由のパンとシェフ特製サラダ。コーヒーまたは紅茶)



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旦那さんはスーププレート。
この日はビーフシチュー風ラタトゥイユ(って意味わからんし)


そしてパンのお変わりはいかがですかとお店の方が
伺ってくださいます´∀`*


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”どちらになさいますか?”
”全部∀”←即答


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いちいち写真撮るのがパンバカ





店内ではもちろんパンも買えます*´ω`*
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メゾンカイザーと言えばやはりクロワッサン(*´艸`)


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レシピ本に載ってるあれやこれやがずらりと。


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勢ぞろい(ノ∀)ノ



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MKTDのバゲット、生クリームを使用した食パン、レーズンのパン・・・



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わざわざ原材料とって誰かさんに
”この材料使ってここのパンを再現して~”と訴えてみる(ノ∀)ノ


by Lynne2 | 2016-08-04 04:56 | Comments(8)

実食

すみません、ブーランジェリースドウまだ引っ張ります´∀`;

自己満足であり日記であり覚書にもしてるこのブログ、
自分にとっての便利帳にしてるんで
どうぞもうええわと言う方はスルーしてください('-'*)













誰、スルーしたの(꒪ ꒪)





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世田山食パン
メディアに取り上げられすぎてて
今更書くまでもないのですが、
こんなにも肌理の細かくて薫り高い山食って
ありえない!とまで思ってしまう*´ω`*




そして今回の目的の一つ。
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”バルミューダでリベイクしたクロワッサンはいかに”

先っぽとれちゃった-∀-



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すごい!!!(° ꈊ °)✧˖°
伝わりづらいけど焦げることなく油染みもなく、
外ははらはらばりばり、中はふんわ~~~。
焼き立てクロワッサンを再現できる!!!
バルミューダ・・・恐ろしい子



せっかくだから贅沢な食べ方を
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無塩バターをうっすら塗ってからチーズをどっさり乗っけて


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究極のチーズトーストヽ(゚∀゚)ノ


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焼き立てを(*´艸`)


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ちぎって、




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はむっ




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びよ~ん



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ぴろろろろ~~~


”うまいー!!!!!”
るー君悶絶




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どんな食べ方してもおいしくて幸せになるスドウのパンたち。
また行ける日を夢見て毎日スドウ貯金しよー(健気だ)

by Lynne2 | 2016-07-18 05:04 | Comments(4)

戦利品

昨日の続き。

ブーランジェリースドウであれやこれやと購入。
そして枝里子さんに握手していただいて
頭から湯気が出るワタシ(///∇///)キャァ♪←おばちゃん、みっともない

須藤さんにも握手していただいて
パン職人のハンドパワーをいただきました* ̄m ̄



で、購入したのがこちら
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大きな紙袋5つに保冷バック1つ分(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ

とにかく中身をつぶしちゃいかんと必死こいて
家まで戻ってきましたよ。
(電車の中、さぞ周りは迷惑だったかと)



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手前から
オリーブとチーズのプチパン
シャポー
やごろう金時
レモンパン
うぐいす
イベリコ豚のバトン
Sバゲット



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北海道ミルクパン
ブリュレ
薄皮粒あんパン
ロールパン
チョコロール
あん発酵バター


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すげっ(° ꈊ °)✧キラーン


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クロワッサン
パイナップル(アナナスフロマージュ?)
パンオショコラ
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この層にも驚異(° ꈊ °)✧˖°オホッ

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ずっと見ていたい(*´Д`)ハァハァ


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そして予約して1ヵ月かかったこちらの方々
世田谷食パン
世田山食パン

1ヵ月と言っても、その1か月前ですらなかなか電話がつながらず、
やっとつながったころにはもはや予約完売状態。
この予約がとれたのも何度目かのチャレンジだったんです。
前回の時は予約はそんなに大変じゃなかったんだけどなぁ´ω`*
(運が良ければ当日買える場合も)

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食パンは一人につき6斤(3本)まで。

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き、き、きめ細かいーーーーー(*´艸`)


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香りも最高(*´艸`)(*´艸`)




カット断面みるたびにおお!って言うし
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おお!

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おおお!

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おおおお!!!



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(ノ・ω・)ノオオオォォォ




そしてそしてさらに続くって書いちゃったりしていい?(*´σー`)エヘヘ
あ、もう飽きましたね、ごめんなさい┏○ペコ












つづく(爆)




by Lynne2 | 2016-07-17 06:03 | Comments(9)

世田谷へ

パン屋さんの激戦区、世田谷。

まだ行ってないところ、行ってみたいところは
いっぱいあるけれど。






また行きたい!早く行きたい!
行きたい行きたい行きたい(/・・)ノアソレソレ



と思ってたところがこちら。


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また行きたいからスドウ貯金しよーって言った前回は

あらー、2年7カ月もたってたんだ。


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朝一で行くとヴィエノワズリ―系がたくさん('-'*)

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定番のものから季節限定ものが。なんて神々しい層(*´艸`)

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スドウのあんぱん、会いたかったよ~*´∀`*人


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俺サマ的な餡バター?(゚∀゚;)
・・・じゃなくて左のパンはミルクたっぷりな牛乳パン。それでオレなのね。
ちなみに右は食パン生地の餡バター。


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菓子職人でもある須藤さん。焼き菓子のラインナップも充実してます。


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いたーー!ヽ(゚∀゚)ノ 、毛むくじゃら<前回も言ったな


スドウさんの作業姿ももちろん見たかったけど・・・



いるかな?




ドキドキ('-'*)








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いたーーーー!!!(゚∀゚)



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相変わらずの美しさ(*´艸`)

これも前回書いたけど、
あの透き通るような美しさ。あんな美人が
パン作っててええんか???


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美人ん過ぎるやろ――!!!!!(*´Д`)ハァハァ
(誰かこの危険人物つまみ出して)



と、要注意人物が店内をうろうろしてると、


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キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!





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キングオブホップ!!!
クイーンオブホップ!!!




続く(アンタ、コピペしたね 爆)

by Lynne2 | 2016-07-16 05:47 | Comments(6)

そしてパン屋巡り

今日ブログは無駄に長くなるんで
どうぞスルーしていってください´∀`













スルーするの?(・ε・`)
(いや、ほんまだらだら長いんでお気遣いなく)








6月誕生日月の最終日、有給の旦那さんと一緒に都内へ。



日本人のくせに実は行ったことないところを行こうということでまずは皇居外苑(笑)



皇居外苑ってね。




中国語しか聞こえてこない!... Σ(゚ω゚)





そうか、やっぱり日本人はいかないんだ。
でも英語もフランス語もイタリア語も聞こえんかったよ。


なんでだろうね(゚∀゚;)







そのあと巣鴨地蔵通り商店街へ。

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とげぬき地蔵尊ってお寺がある商店街ね。



うーん、ほんまおばあちゃんの原宿でした
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ファッションとか、


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バッグとか




やたらめったら赤いパンツが売ってるとか
(撮影は控えさせていただきます)

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スイーツはパンケーキやっカップケーキよりも
断然大福(꒪▽꒪)





私はついついパンオタ目線でお店を探してしまう。



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おお!!なんて昭和!!!ヽ(゚∀゚)ノ


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うん、このまだらなぼてぼてアイシング、
絶対お土産に喜ばれるね´∀`*人

バゲットやカンパーニュやベーグルは
売ってないね*´∀`*(入れ歯持ってかれます)

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”このちぎりパン、おいしそう”by旦那さん


お店の中で売っているケーキも昭和オーラいっぱいでした*´ω`*



そしてしばらく行くと・・・

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何、この粒あんパン。美味しいオーラ半端ないんだけどキタ――(゚∀゚)――!!

パンは他で買う予定だったのでここではなんかおいしそうなあんぱん1個と
なんかおいしそうなぶどう食パンのみを購入。





ランチを挟んで日本橋高島屋へ。

で念願のシニフィアンシニフィエのパンを購入。
(撮影禁止)
本店じゃないけど初シニシニに心躍る(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ



そしてそしてヒカリエへ。

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相変わらずカッコいいパンたち(*´艸`)



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種類も豊富で。

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神ですね(꒪▽꒪)


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前日に電話したらホップスは4時以降にしか出ないとのこと。残念、ちょっと遅いね。
ホップス以外のパンをいくつか買おうかなぁ



・・・と思ったら


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できたてほやほやホップス登場!(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ


3時半だったけど早く焼きあがったのね・゚・(ノ∀`)・゚・。
ホップスがあれば何もいらない(ってかほかですでに買い込んでるし)


と言うわけで、

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喜福堂のプレミアム葡萄食パンだったかな?そしてあんぱん。

後で知ったんだけどこのあんぱん、日本一のあんぱんなんだってΣ( ̄□ ̄;)//ェッッ!!?

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あんこびっしり。

これ、すごいです!!あんこの主張が半端ない!!
今時のあんぱんではなく、あんぱんとはこうあるべきだというあんぱん。
思わずひれ伏したくなる味わいでした(_ _;)尸マイリマシタ…

そしてこちらのぶどうパンもすごいです。

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レーズンびっしり。
生地は軽め。
レーズンはラム酒に漬けてるのかな。香りよく、
パン生地となじみやすくて食べやすい。
ぶどうパンってくどくなりがちだけど
いい意味でパン生地が主張してなくてバランスの
取れたぶどうパンでした。




大正から続いていて今は4代目の喜福堂。またいつか行ってみたいです。

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ホップス。
やはりぐるぐるを向かい合わせにして方に入れてますね*´ω`*

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とても柔らかいのにひきが強く、やはりこのパンはトーストが美味しい(*´艸`)

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レシピとは違う材料なのがいつも気になるんだけどね(꒪ ꒪)



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シニフィアンシニフィエのパンは冷凍庫に。
こちらはある手段を使って後日いただきます(*´σー`)エヘヘ



ランチのことは明日にでも。


by Lynne2 | 2016-07-02 05:33 | Comments(8)

続・イケメンパン屋さん

昨日のお弁当

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・Amelia菜園じゃが芋と玉ねぎで作ったコロッケ
・はるさめサラダ
・蛇腹胡瓜
・ナスの揚げ浸
・人参リボンサラダ
・パプリカピクルス
・梅干し

コロッケはソース味と岩塩味。1度で2度おいしい~♪





昨日の続きです。

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Bread&BagelOrdinalyで買ったパン達。
これ、全部じゃないの* ̄m ̄


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インスタでもよく動画掲載されてるカンパ。
クープの入れ方を見つつ手や腕を見つつ
(手・腕フェチ 爆)

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このカンパ、単独で食べたりジャムとか塗って食べるよりも
断然、何かお料理と一緒に食べるのがお勧め!!

カンパーニュの酸味が鰹のカルパッチョと一緒に食べることで
おいしさが倍増したのには感動!!!
もうね、何これもんですよ。

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こちらのバゲット。


すごいおいしい。


入ってるはずのないバターを感じるような濃厚さ。
噛むとじゅっと言うんですよ。



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トーストブロート。
この山食、びっくりします。
名前通りトーストして食べました。



あまりの軽さ、でも旨みたっぷり口の中でぶわ~~~っ



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噛み応え、ひき、フィリングとのバランス。
すべてが私の好きなタイプ(*´艸`)



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上には載せてなかったけどあんぱん買うのは必須* ̄m ̄


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何これ―?!!
めちゃくちゃ口どけいい!!!
生地自体にリッチさを感じないけど
とろけるからあんことちょうどいい具合に絡みあう。

ヤバイよ、やばい。店長に惚れる5秒前(ノ∀)ノ


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高速をちょっと乗れば車で30分ほどの距離。

またぜひこのパンたちに会いに行きます!!ヽ(゚∀゚)ノ
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・・・





店長に会いに* ̄m ̄

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by Lynne2 | 2016-06-21 05:23 | Comments(4)

イケメンパン屋さん

先日、ずっと行ってみたかったパン屋さんへ。

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Bread&Bagel Ordinaly

県内にあるパン屋さん('-'*)


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対面式で、ケースにはハード系、ソフト系、ベーグルとジャンルが広く、


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パンがね、



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なんかさぁ


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どちら様もイケメンなの* ̄m ̄


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お店の名前にもあるベーグルはどれも心惹かれるラインナップ。


そして




そして





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店主さんがイケメン(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ
(ちなみにこの写真撮った後、かっこよく写っているかチェックされた 爆)


イケメンなパンとイケメン店主さんについついあれこれ買い込んで
しまいました。お店の策略?(ただのおばちゃん)


戦利品についてはまた明日~♪

by Lynne2 | 2016-06-20 05:16 | Comments(2)

続々・母娘二人旅

1泊2日ごときで引っ張りすぎてごめんなさい。
しかもブーイング受けないようにコメ〆ててすんません。
(いや、それが理由じゃないけど)



2日目。



本当は横浜散策する予定だったんですよ。



でも朝4時。





母に突然起こされる。








”ちょっと、生きてる?!”






いつもならすでに起きてる時間だけどね。
前日しこたま歩いたのと、
昨夜はちょっと遅くまでテレビ見てたりして。
(母は寝てたけど)

早く起きてもやることないし、
久しぶりに朝食ぎりぎりまで寝てよう!!!ヽ(゚∀゚)ノ と誓ったのに



・・・まさかの4時起こし(꒪ ꒪)






”だって全然動かないんだもん”


自慢じゃないけど私寝相いいんですよ。
いいっつうか
動かないらしいんです(爆)


そう言えば以前にも母に起こされたっけ。

”死んでるかと思った”




・・・勝手に殺さんでくれ(꒪ ꒪)



そして”今日、横浜散策じゃなくてお墓参り行きたいんだけど”


ああいいよ、でもここだけはいかせてね。朝早くからやってるから。



と言うわけで”ここ”に行きました。

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ブラフベーカリー

本当はもっとゆっくりした時間に行きたかったけど。

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8時過ぎについたのでお目当ての”ブラフブレッド”はやはりまだなくて残念。

栄徳さんがお休みの日だったのも残念。

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でもあれこれパンを買い、


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お土産も買って。



東京へお墓参りに行きました*´ω`*


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(買ってきたパン)
1泊2日と短い旅行ではありましたが、
とても充実した旅行になりました(*´艸`)

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(さつま芋のパヴェ)
お母さん、いろいろとありがとう。また一緒に旅行しようね*´∀`*


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(マカデミアナッツ入りのバゲット)
そして快く送り出してくれた家族、本当に感謝感謝(人´∀`)アリガトー♪


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翌日のお弁当はブラフベーカリーのパンとサラダ

お昼時間に娘からラインが。
”このパンうまっ!!!”

本当、ブラフベーカリーってうま~い*´∀`*人



by Lynne2 | 2016-06-09 04:59