The Lynne's MealtimesⅡ

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スナックロールレシピ

いつものスナックロールの三角バージョン
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大きさもてんでばらばらでいいのいいの(・∀・)


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大きいサイズで食べたい時や、



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ちっこいサイズを2個食べたいとか、その時によっていろいろやからね(゚∀゚)


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朝からがっつりハンバーグをはさんで食べる娘さん。若い胃ってステキ-∀-





と言うわけで、


やっとこさ、レシピアップしました。

もしよろしければ
参考までに~(*´艸`)








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by Lynne2 | 2017-07-23 06:28 | Comments(6)

まだやってるし

昨日のお弁当。
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プルコギ丼弁当にしてみた(゚∀゚)
具材は前日にタレに漬けこんどいたから朝は炒めるだけー(σ´∀`)σ
・プルコギ(牛肉、豆もやし、人参、ピーマン、玉ねぎ)、with 糸唐辛子
・大学南瓜
・青梗菜としめじのオイスター和え
・トウモロコシ
・プチトマト


温玉乗っけたいとこだけど
季節柄自粛








もう飽きたって言われそうだけど
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まだ試作してるスナックロール。


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いつもはホップ種で仕込むけど、こちらはドライイーストのみ。
あんま変わらん感じに焼けたかな。
(それってホップ種の効果がないってこと?ってな突っ込みなしね)



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こちらはホップ種とサフ兼用。


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若干膨らみが良い?見極めの差?

このパンの目指すところは
1番美味しいパン!


ではなく


2番とか3番とか。



5番とか6番とか。









37番とか38番とか(それ、嫌いなんちゃう?)






でもあると安心というかホッとするというか、
食事にもおやつにもそのままでも違和感なく食べられる
スナック(軽い)ロール。

別名、”あなそれパン”(爆)





そしてそしてこのパンの一番の条件は







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粒餡があうこと(꒪▽꒪)


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by Lynne2 | 2017-07-11 06:30 | Comments(2)

スナックロール

昨日のお弁当。
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天丼弁当。
鰹節でお出汁を取って、常備してるかえしと
ちょこっと味醂を足して煮詰めたものを炊きたてご飯になじませ、
天ぷらの方にはちょこっとかけるだけ。
そうするとべちゃべちゃ天丼にならずに済む・・・ってどこぞに書いて
あったのでやってみました。
食べる係さんたちに聞いたらびちょびちょにならんかったそうです(`・ω・´)b

・海老天
・野菜かき揚げ
・芋天
・プチトマト
・オクラ
・新生姜の甘酢漬け







まだまだ続けてます、スナックロールレシピ考察。
(もっぱら自己満足のために)
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”構えず、気軽に、ぱくっと”
食べれるという意味合いで”スナック”とネーミング。


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ミルキーさはないよー。



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この厚み、このサイズ、愛しくなる~(*´艸`)
(どこまでも自己満足)


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翌日は軽くトーストしてからこんなふうにぱかっと手開き。


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食事にも甘い系にも合うスナックロール。



・・・をめざして考察はまだ続く-∀-;

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by Lynne2 | 2017-06-29 06:26 | Comments(2)

黒糖カフェレーズンロール

黒糖カフェレーズンロール焼成。
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黒糖にカフェリーヌにモラセスにブランデー漬けのサルタナレーズン。
もう好きすぎる(*´艸`)



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ちょっと大きめなノット。
1個で満足いく大きさで危険~*´ω`*



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小さめのぽいぽいサイズ。
ポイポイ食べちゃうからこれまた危険~*´ω`*


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これ、あんまパンを好まへんるー君が珍しく
”このぱんおいしい!!”とコメント。
朝ごはんにも、おやつ代わりにも食べてた。




やめてよ(꒪ ꒪)(母が食べたいから)







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昨日は土曜講座なりーちゃん弁当はオムナポ。
・ナポリタン
・水玉卵焼き
・プチトマト




水玉卵焼き、肌荒れひどいね-∀-;







ただいまこちら、とてもお求めやすくなって超お勧め!
2.5㎏サイズが週末限定で40%OFFです。
コッタさんの回しもんちゃうけど(回しもんやろ)
このお粉、ほんまお勧めです。
混ぜやすいし生地がいい状態にできるし国産って言うのも
嬉しいね*´∀`*
あのドルチェと実のところ一緒なくせにコスパもよかったら
そりゃこっち買っちゃうわ(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン


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by Lynne2 | 2017-06-18 05:41 | Comments(0)

やり直し

相変わらず試作中のこちら。

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スナックロール。
前回、ちょっといい線いったかもと思って
もうちょい手を加えたら

美味しくなくなったಠ_ಠ

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うーん、やりなおし(ノ-_-)ノ








昨日の苺とキウイのスイーツの別バージョン。
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キウイだけのキウイムース。
キウイのバラを乗っけようと思ったら
両方とも手が滑って崩壊(꒪ ꒪)

うーん、やりなおし(ノ-_-)ノ




・・・するの面倒なので
キウイを薄切りにしたのを乗せました的なデコと言うことで。
(そのままやん)










昨日のお弁当。

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昨日も総体弁当。
・焼きそば
・塩おにぎり
・ソーセージ
・卵焼き
・枝豆
・プチトマト
・葡萄


昨日のから揚げ弁当といい、
今日の焼きそば弁当といい、
普段のわっぱ弁当よりも断然好評なのが
なんだか切ない-ω-

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by Lynne2 | 2017-06-17 05:44 | Comments(0)

パン3種

昨日のお弁当
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前日に焼いといたパーカーハウス。
具材が挟みやすーいヽ(゚∀゚)ノ

・レタス、甘辛豚の照り焼き、キャロットラペ、紫玉ねぎ
・レタス、クリームスプレッド、カボチャサラダ、パセリ

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カボチャサラダは自家製マヨとマッシュしたかぼちゃ、ゴールデンレーズン入り。
この時期、マヨは酢を多めにして('-'*)



奥に見えるのは
サンドを作り始める数分前に焼きあがったカンパ。
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ヨーグルトるゔぁん、ホップ種、ラトラ、春こい全粒粉、北海道産ライ麦。

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やってみたかったクープ。
へたくそー(゚∀゚)



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お昼にカットして試食。








・・・・・












塩入ってへんil||li _| ̄|○ il||lくそマズ






こちらの施策も続行中。

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配合、作り方を思い切ってがらりと変えてみた。


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パクパクポイポイ食べたくなるパンを目指してるんだけど




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ちょっと近づけたかも?




まだまだ試作、続けます(*´з`)



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by Lynne2 | 2017-06-15 07:27 | Comments(0)

忘れてないよ。

昨日のお弁当
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乗っけ弁当(゚∀゚)
・ビーツのココナッツミルクカレー
・ソーセージ
・プレーンオムレツ(ケチャ)
・ポークカレー
・かぼちゃ鉄板焼き
・プチトマト
・ターメリックライス

ビーツカレーはスリランカ人から頂いたことがあって、
見よう見まねで作ってる我が家の定番カレー。

その時一緒にもらったバナナのカレーはまだ挑戦してない ̄  ̄
(たぶん一生しない)












まだまだうーんなスナックロール。
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リッチすぎず、
食事にも甘い系にもそのままでも美味しく食べれる、
スナックロール



・・・

を目指してるんだけどうーむ。




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これはこれで悪くはないけど
もーっと軽い感じに仕上げたいな。

ってなことをあーだこーだやってると
だんだん何目指してるかわからんくなってきて
試作してることも忘れちゃったりするんだよね-∀-;









だってこれ焼いたの5月17日だから(꒪ ꒪)


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by Lynne2 | 2017-06-08 05:22 | Comments(0)

冷蔵庫!

久しぶりにマルチシリアルを買ったので
マルチシリアルドッグパン焼成。
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いつもの食パンをアレンジした配合で焼いてみたらこれがなかなか美味しーヽ(゚∀゚)ノ


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酵母はホップ種にヨーグルトるう˝ぁんも入れて。
ヨーグルトるう˝ぁんに関してはまた今度。
(わざとらしくレシピ本写してるけど)




そして昨日のお弁当。
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・パクチー(旦那さん)、粒マスタード鶏ハム、エスニックキャロットラペ、
紫キャベツピクルス、スナップエンドウ
・レタス、生ハム、ラタトゥイユ、パセリ。


パクチーはベランダガーデニングからむしってきたもの(爆)
りーちゃんはニガテなので紫蘇をはさんでます。
パクチー、最近は花咲いてるからあんま葉っぱが大きくならんのよね。
花、切っちゃえば葉っぱが大きくなるかな?(° ꈊ °)





昨日、冷蔵庫の庫内灯がつかなくなりました。






・・・それだけじゃなかった。








冷蔵庫が動いてない!!!Σ( ̄□ ̄|||)





修理をお願いしたら明日以降と言う。


ダメダメダメダメ!!!!!
私の大事な製菓製パン材料がーーーーーーー(((ノ)゚Д゚(ヽ)))ぎゃー
(冷凍庫の8割が私の材料)



何とかお願いしてきてくださることに。
原因は基盤の一部破損。

家電製品で壊れて一番困るのは冷蔵庫かもね´ω`*






修繕してくださってる間にレシピアップしました。↓



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by Lynne2 | 2017-06-01 06:59 | Comments(0)

よぼっ

昨日はりーちゃん高校授業参観
そんで
総会
んーでもって
懇談会
フルセットε- (´ー`*)


なのでお弁当ありー(ノ゚∀゚)ノ

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前日焼いといたテーブルロールでサンドイッチ




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・チェダーチーズ
・サラダ菜
・生ハム
・キャロットラペ
・紫キャベツピクルス
・冷蔵庫に忘れ去られてたオクラ(笑)



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ぶっといソーセージドッグ




なんかね、
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気のせいかもしれんけど



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最近オーブンの焼きが強くなった気がするー(´ω`;)




あ、タイトルの”よぼっ”



ちとヨボヨボ(?)してるのでブログ更新遅れたら・・・・
(朝8時更新とか←数時間レベル)

















パン送ってください╮( ꒪▽꒪)

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by Lynne2 | 2017-05-21 06:57 | Comments(0)

GWスタートと言えば

総菜パンを焼いたよ~(σ´∀`)σ
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ハム・新玉・チー・コーン


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今時のオサレなのじゃなくて昭和でもあったようなやつ-∀-


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ソーセージロール。ちらっと見えてるのは自家製とかジョンソンヴィルとかシャウエッセンじゃなくて

赤ウィンナー(꒪▽꒪)






お昼はこれを食べなさいと残して私は毎年恒例、春の陶器市へ(ノ∀)ノ

益子陶器市
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いつもより早めに行こうかということで30分早めて出発。
益子に6時半に付いたら・・・


いつも停めた駐車場、既に満車Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン
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次回からはもうちょい早くいかなあかんの?-ω-;

ほかに空いてた駐車場に停めてお目当ての作家さんところに訪れながら、
地場産のもの(ベーコン、イチゴ、筍)も購入。


そしてお次は笠間、陶炎祭へ(ノ∀)ノ
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こちらでもお目当ての作家さんのところへ訪れつつ、
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心惹かれるブースで買うか買わないか心の葛藤(笑)

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そしてお持ち帰りしたのはこちら

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あれこれ買ったつもりが見事白ばっか-∀-;



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田代倫章さんの銀縁、ほしかった~~~(*´艸`)


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真っ赤な苺も筍もベーコンも買ってきて家族にお土産
(ということで後ろめたさゼロ)


早く買ってきた器に盛り付けたいな♪



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by Lynne2 | 2017-05-01 07:08 | Comments(4)