The Lynne's MealtimesⅡ

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安納芋パン

昨日のお弁当。
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・チキントマトソースパスタ
・ブルサンアップルシナモンとリンゴのサンド

チキトマパスタはパルメジャーノ・レッジャーノと挽きたて胡椒を
ゴリゴリ乗せ。
パスタを美味しいオリーブオイルでコーティング。

サンドのリンゴは砂糖水に漬けて変色防止。





暮れに作った栗きんとんの安納芋ペーストを入れた
生地を仕込んで黒豆パンを焼成。

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ほうじ茶と一緒に( *´艸`)


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薄皮仕立てに成形。塩豆大福やね* ̄m ̄


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芋ペーストを非常識量(笑)入れたので
生地はべとべと、成形のし辛さったらレベル4.8(よく分からん数値)
焼成後もすぐにシワシワになってしまう。

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でもこの情けなく黒豆に纏ったしわしわふにゃへなな生地が
たまらなく好きで、


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ほうじ茶と食べると体がいやされる~(*´ω`*)


こちらは何も入れずにプレーンなもの。
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丸パンとお尻パン。

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お弁当のサンドはこのお尻パンをパタンして挟んでます。
お尻で挟んだサンド・・・・・-∀-;
(今度はぱいおつで挟んだサンドを・・・)


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ちょっと触っただけでふにゃへにゃ。
この情けなくてちょっとエロさがたまらなく愛しい(爆)

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by Lynne2 | 2018-01-19 06:22 | Comments(0)

2018ぱんでろや


我が家の1月毎年恒例行事、”ぱんでろや”

ちぎりパンの中に1個だけフェーブが入ってて、
それが当たった人は1つだけ欲望がかなう(常識の範囲内で)
と言う我が家の運試し年始ゲーム。

過去をたどると2010年から始めたようです。
2013年は行わず
(と、ここまではほぼ去年のコピペ)
そして去年、2017年

そしてそして今年!
(これも去年と一緒やな)
私の体調不良の為開催が遅れましたが(*´ω`*)ゞ
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今年はモンキーブレッド風に。


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りーちゃんが選んだ今年のフェーブ。壺に入った蜂蜜、かわい~(*´艸`)


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これを20センチのシフォン型に入れて。
1つが46gの16分割ちぎりパン。


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・・・なんか一体化しちゃった。うまくみんなちぎってくれるかなぁ(꒪ ꒪)





そして中学になっても相変わらずハイテンションを越して
やかましすぎるるー君。

朝から
”今年は俺が当てる!今年は外れる気がしない!!
もう絶対今年は俺が当てに行くから!!!”
”ぱんでろや当たりたいなー。ぱんでろや当たりたい!!”
”ねぇ、まだ?早く始めてよ!”


・・・開催中止にしてもいいですか(꒪ ꒪)



とにかく準備してる横からうるさいったらありゃしない。
何でそこまでハイテンションになれるんだよ。


で、”俺からね!”とさっそく開始。

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むぎゅーっ!!!と後先考えず引きちぎるのを姉は見てられなくて
手で支えてる図(笑)
しかも1分割全く無視して自分の欲しいがままに
千切ってるし(꒪ω꒪υ)

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”ないっ!”

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”ない!!”


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”ないー!!!ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!”
・・・無残な姿になったパンに謝れ(꒪ ꒪)


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お次はりーちゃん。





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”あーざんねん~*´ω`*”




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旦那さん。


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”なかったよ”



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私も坊主。

そして2周目も誰も当たらず。


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相変わらず無残な扱いをする小僧(꒪ ꒪)



そして3週目に突入し、旦那さんの番になった時
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”あっ!”


と言った瞬間、小僧が父のパンに手を突っ込みフェーブ略奪。




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”おれのところにあったー!!!


おまえ、まじか!返せ!!今すぐ返せ!!
何わけのわからんことやるんだ、母は当たった人のパンからフェーブが
出たところを撮影したいんだ。
いますぐ父のところへかえせー!!!(ʘ言ʘ╬


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・・・ったく-ω-;






しかしこの後、また小僧は自分のところへフェーブを押し込み
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"もうお腹いっぱいだからこれ、明日の朝食べる。
友達のとこに遊びに言ってくるわー!”
と言って出て行ってしまった。



・・・私はどこかで彼の教育を間違えてしまったらしい(๑꒪▿꒪)



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何はともあれ、やかましいやつか出て行ったので
私はこちらでゆっくり癒されました。


いちごあんこ(° ꈊ °)ウマイッ!




去年のブログで”今年中学1年になる彼。来年はいかなる展開を。”
って書いてたけど基本幼稚園の頃から変わってへんし→2011年、るー君年長


いい加減、来年こそは当ててくれ(꒪ ꒪)

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by Lynne2 | 2018-01-16 06:26 | Comments(5)

ロールパンもね

昨日のサボ弁
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旦那さんは出張故、りーちゃんだけ。
・カレーフライ
・蓮根フライ
・人参フライ
・卵焼き
・紫キャロットラペ
・梅干し

カレーフライ・・・カレーコロッケじゃありません。
煮詰まってコッテコテになったカレーを成形し、
衣をつけて揚げてます。



クリームコロッケのカレーバージョンを想像してください。




揚げたては中からとろっとカレーが出てくるの(σ´∀`)σ


でもこれ、揚げるのにコツが必要。
爆発しちゃうからね。
何度揚げ油の中ででカレーを泳がせたことか(꒪ ꒪)




昨日のドッグバンズとともにロールパンも焼成。
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相変わらず安定しないロール成形。ヘタクソよ。



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月一で練習すればちょっとはうまくなる?




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でもね。ほら、こうやってあんこ乗っけちゃえば・・・



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成形がヘタクソでも美味しいからまぁいいじゃんってなるんよね(꒪▽꒪)
(精進って何?)



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by Lynne2 | 2018-01-12 06:24 | Comments(0)

ホットドッグはドッグです。

昨日のお弁当。
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ダックスフントが由来のホットドッグ。

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元々はソーセージのことを言ってたらしいです。パンはどうでもいいのか(꒪ ꒪)



相変わらず絶不調な故、サボ弁続きます(サボ弁=サボってるよ、お弁当)
・もらいもんソーセージにサルサソース
・ハム、チー、パセリにオムレツケチャ


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こんなふうにしてラッピング(包んだだけ)



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これはどっちかっというとコッペパンですね。
アメリカやカナダのドッグバンズはほんま情けないぐらい
素朴です(꒪▽꒪)
(でもそれがいいんだけどね(´-`))

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by Lynne2 | 2018-01-11 06:54 | Comments(4)

御節もいいけど・・・

三が日に食べるのはお節。

三が日明けに食べるのはこちら。




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正月帰省から戻って来たら食べれるように
冷凍庫にストックしておくためのパン達。




一の重
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バゲットとミニカンパーニュ。
レーズン液種、E65、カンパには
春恋全粒粉と北海道産ライ麦仕様。

二の重
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しめ縄リースにした栗の甘露煮入り
自家製粒あんシート折り込み抹茶パン。
ホップ種仕様。



三の重
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去年インスタでたくさんの方からいいねを
頂いたスナックロール。ホップ種仕様。



でも実は年末、カンパとバゲットは全部食っちゃって。
抹茶パンとスナックロールは1/3食べちゃったことは
誤算だった( ꒪▽꒪;)





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by Lynne2 | 2018-01-02 07:23 | Comments(0)

好きな場所

ちょい前のちぎりソーセージパンとチョコ入りプチパン。
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ちぎりソーセージパン・・・と言っても3つしかくっついてないけどね-∀-
あ、1回しかちぎれない方もおられますね(σ´∀`)σ

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ぴろろろろ~









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うちにいる時はほぼキッチンで生活してる私。
脚立兼折り畳み椅子を常在してるんで
一人ご飯やお茶するときもキッチンで-∀-ヘヘッ


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↑試作してたチョコトリュフ。

今年3月にキッチンのリフォームしてより一層大好きな場所に。
”ああすればよかったー!”ってとこがほぼないんよね。
通路を広げたいとかもっと奥行きが欲しいとかあるけどそれするには

トイレをぶち破いたり

お隣さんの部屋を侵略せなあかんくなるからちょっと無理かなぁ´ω`*
(絶対無理や)


今年もあとわずか。帰省するまでキッチンに寄生します(座布団もってって)

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by Lynne2 | 2017-12-28 05:05 | Comments(0)

久々ひよちゃんロール

昨日のお弁当。
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我が家の人気定番スパイシーフライドチキン。
ご飯と食べるよりパンと食べる方がお勧めなんだけど
子供たちはご飯と食べるのが大好きすぎる(笑)


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自家製ピーナッツバター
レタス
紫キャベツ千切り
アボカド
フライドチキン

ピーナッツバターの香り、ほんま最強( *´艸`)



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ミックスフルーツジャム
(生フルーツと冷凍庫の半端フルーツ片っ端から入れて煮込んだジャム 笑)
ナッツ入りカマンベールチーズ


ピック、ワックスペーパー、サンタナフキン全てダ○ソー(゚∀゚)
可愛いアイテムって早いうちに買っとかないとなくなっちゃうんだよね(*´ω`)






前日の夜に焼いといたパン。
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私の作るロールパンが好きくない旦那さんが
これならいいよと言ったひよちゃんロール。
以前よくやいてたっけ。しばらく忘れてた(-∀-)ゞエヘヘ
今回はポーリッシュ法、いつもの食パン生地、ちょっぴしス○ウ風に(*ノωノ)



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ちびこも


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サンド用にいいね、このパン(σ´∀`)σ

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by Lynne2 | 2017-12-06 05:21 | Comments(0)

焼き芋ぱん

昨日のお弁当



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久々に(私にしては)パン焼きして
サンド弁当に。パン焼きたい病が発症し始めたんで
すぐ消費できる量を(-∀- )
・タラのクミンシードソテー、パクチー(りーちゃんはベビーリーフ)
プチトマト

・チーズ、ハム、きゅうり、2色のキャロットラペ



ちなみに焼いたパンはこちら。

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某有名行ったばっかブーランジェリーのロールパンを
イメージして作ったけど
全くの別モンに( ̄▽ ̄;)
(るぐちゃんよろしく)
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クミンと鯖とパクチーの組み合わせがめちゃめちゃ好きなんだけど
冷めた鯖のサンドはいまいちと食べる係さんからクレームが来たので
タラで代用(σ´∀`)σ






お芋のパンも焼きました。

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今年収穫した安納芋。しばらく保存して
糖度を高めてたんだけど、そろそろどうかなぁと
焼き芋にしたら

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激甘ー!!!Σ( ꒪□꒪)‼

もうまさにスイートポテト。
あんまりにも甘いから砂糖も入れず、
常備してるラムレーズンを混ぜて
周りはシナモンコーティングして。
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こりゃたまらん(*´﹃`*)
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パン生地はいつもの食パン生地をポーリッシュ法で仕込んだもの。
甘いフィリングの時は甘めの菓子パン生地を使うけど、
自然な甘みを堪能したいときは
こんな生地がぴったり(*´艸`)

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by Lynne2 | 2017-12-01 07:26 | Comments(0)

秋から冬へ

昨日のお弁当。
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・鶏と里芋の柚子味噌焼き
・野菜の炊き合わせ(大根、人参、椎茸、昆布、高野豆腐、蒟蒻)
・紫芋と栗甘露煮の茶巾絞り
・卵焼き
・型抜き人参

秋を感じる和なお弁当('-'*)







でもでもこちらは
ちょっとクリスマスをイメージしたプチフルーツロール
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パネトーネのようにリッチな生地じゃないけど
ふんわりしっとりなドライフルーツたっぷりプチブレッド。

カレンズ、アプリコット、プルーン、レーズン、マンゴー、
ドラゴンフルーツ、セミドライアップルなどなど。

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特別な日じゃなくて普段着的に食べたくなるアンリッチブレッド( *´艸`)


今回、こちらを使って焼成してます。
これで焼くとほんとなんも塗ってないのに綺麗に型出しできる!(ノ∀)ノ


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裏面、萌え萌え(っ´ω`)♥




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by Lynne2 | 2017-11-11 07:33 | Comments(2)

知ってる?

今日は6日。6日と言えば(σ´∀`)σ








お見合い記念日よね(꒪▽꒪)


お見合い記念日
1947(昭和22)年のこの日、東京の多摩川河畔で集団お見合いが開催。
(どっから仕入れてきたネタだよ)







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毎月6日はロールパンの日。


加水多すぎてシワシワになる5秒前。
(マジでへたれこく5秒前)


紫芋ぱんぱんも(゚∀゚)
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花弁がハート型になる方はへたくそすぎたから
ノーマルな5枚花びらを手前に置いた。

紫いもパン、おいしかったよ。
美味しかったんだけどね。
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その後がね(/ω\)









知ってた?
一日の平均放屁回数は14〜15回だということを(꒪ ꒪)

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by Lynne2 | 2017-11-06 05:22 | Comments(2)