The Lynne's MealtimesⅡ

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黒糖カフェレーズンロール

黒糖カフェレーズンロール焼成。
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黒糖にカフェリーヌにモラセスにブランデー漬けのサルタナレーズン。
もう好きすぎる(*´艸`)



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ちょっと大きめなノット。
1個で満足いく大きさで危険~*´ω`*



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小さめのぽいぽいサイズ。
ポイポイ食べちゃうからこれまた危険~*´ω`*


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これ、あんまパンを好まへんるー君が珍しく
”このぱんおいしい!!”とコメント。
朝ごはんにも、おやつ代わりにも食べてた。




やめてよ(꒪ ꒪)(母が食べたいから)







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昨日は土曜講座なりーちゃん弁当はオムナポ。
・ナポリタン
・水玉卵焼き
・プチトマト




水玉卵焼き、肌荒れひどいね-∀-;







ただいまこちら、とてもお求めやすくなって超お勧め!
2.5㎏サイズが週末限定で40%OFFです。
コッタさんの回しもんちゃうけど(回しもんやろ)
このお粉、ほんまお勧めです。
混ぜやすいし生地がいい状態にできるし国産って言うのも
嬉しいね*´∀`*
あのドルチェと実のところ一緒なくせにコスパもよかったら
そりゃこっち買っちゃうわ(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン


by Lynne2 | 2017-06-18 05:41 | Comments(0)

やり直し

相変わらず試作中のこちら。

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スナックロール。
前回、ちょっといい線いったかもと思って
もうちょい手を加えたら

美味しくなくなったಠ_ಠ

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うーん、やりなおし(ノ-_-)ノ








昨日の苺とキウイのスイーツの別バージョン。
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キウイだけのキウイムース。
キウイのバラを乗っけようと思ったら
両方とも手が滑って崩壊(꒪ ꒪)

うーん、やりなおし(ノ-_-)ノ




・・・するの面倒なので
キウイを薄切りにしたのを乗せました的なデコと言うことで。
(そのままやん)










昨日のお弁当。

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昨日も総体弁当。
・焼きそば
・塩おにぎり
・ソーセージ
・卵焼き
・枝豆
・プチトマト
・葡萄


昨日のから揚げ弁当といい、
今日の焼きそば弁当といい、
普段のわっぱ弁当よりも断然好評なのが
なんだか切ない-ω-

by Lynne2 | 2017-06-17 05:44 | Comments(0)

パン3種

昨日のお弁当
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前日に焼いといたパーカーハウス。
具材が挟みやすーいヽ(゚∀゚)ノ

・レタス、甘辛豚の照り焼き、キャロットラペ、紫玉ねぎ
・レタス、クリームスプレッド、カボチャサラダ、パセリ

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カボチャサラダは自家製マヨとマッシュしたかぼちゃ、ゴールデンレーズン入り。
この時期、マヨは酢を多めにして('-'*)



奥に見えるのは
サンドを作り始める数分前に焼きあがったカンパ。
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ヨーグルトるゔぁん、ホップ種、ラトラ、春こい全粒粉、北海道産ライ麦。

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やってみたかったクープ。
へたくそー(゚∀゚)



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お昼にカットして試食。








・・・・・












塩入ってへんil||li _| ̄|○ il||lくそマズ






こちらの施策も続行中。

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配合、作り方を思い切ってがらりと変えてみた。


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パクパクポイポイ食べたくなるパンを目指してるんだけど




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ちょっと近づけたかも?




まだまだ試作、続けます(*´з`)



by Lynne2 | 2017-06-15 07:27 | Comments(0)

忘れてないよ。

昨日のお弁当
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乗っけ弁当(゚∀゚)
・ビーツのココナッツミルクカレー
・ソーセージ
・プレーンオムレツ(ケチャ)
・ポークカレー
・かぼちゃ鉄板焼き
・プチトマト
・ターメリックライス

ビーツカレーはスリランカ人から頂いたことがあって、
見よう見まねで作ってる我が家の定番カレー。

その時一緒にもらったバナナのカレーはまだ挑戦してない ̄  ̄
(たぶん一生しない)












まだまだうーんなスナックロール。
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リッチすぎず、
食事にも甘い系にもそのままでも美味しく食べれる、
スナックロール



・・・

を目指してるんだけどうーむ。




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これはこれで悪くはないけど
もーっと軽い感じに仕上げたいな。

ってなことをあーだこーだやってると
だんだん何目指してるかわからんくなってきて
試作してることも忘れちゃったりするんだよね-∀-;









だってこれ焼いたの5月17日だから(꒪ ꒪)


by Lynne2 | 2017-06-08 05:22 | Comments(0)

冷蔵庫!

久しぶりにマルチシリアルを買ったので
マルチシリアルドッグパン焼成。
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いつもの食パンをアレンジした配合で焼いてみたらこれがなかなか美味しーヽ(゚∀゚)ノ


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酵母はホップ種にヨーグルトるう˝ぁんも入れて。
ヨーグルトるう˝ぁんに関してはまた今度。
(わざとらしくレシピ本写してるけど)




そして昨日のお弁当。
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・パクチー(旦那さん)、粒マスタード鶏ハム、エスニックキャロットラペ、
紫キャベツピクルス、スナップエンドウ
・レタス、生ハム、ラタトゥイユ、パセリ。


パクチーはベランダガーデニングからむしってきたもの(爆)
りーちゃんはニガテなので紫蘇をはさんでます。
パクチー、最近は花咲いてるからあんま葉っぱが大きくならんのよね。
花、切っちゃえば葉っぱが大きくなるかな?(° ꈊ °)





昨日、冷蔵庫の庫内灯がつかなくなりました。






・・・それだけじゃなかった。








冷蔵庫が動いてない!!!Σ( ̄□ ̄|||)





修理をお願いしたら明日以降と言う。


ダメダメダメダメ!!!!!
私の大事な製菓製パン材料がーーーーーーー(((ノ)゚Д゚(ヽ)))ぎゃー
(冷凍庫の8割が私の材料)



何とかお願いしてきてくださることに。
原因は基盤の一部破損。

家電製品で壊れて一番困るのは冷蔵庫かもね´ω`*






修繕してくださってる間にレシピアップしました。↓



by Lynne2 | 2017-06-01 06:59 | Comments(0)

よぼっ

昨日はりーちゃん高校授業参観
そんで
総会
んーでもって
懇談会
フルセットε- (´ー`*)


なのでお弁当ありー(ノ゚∀゚)ノ

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前日焼いといたテーブルロールでサンドイッチ




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・チェダーチーズ
・サラダ菜
・生ハム
・キャロットラペ
・紫キャベツピクルス
・冷蔵庫に忘れ去られてたオクラ(笑)



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ぶっといソーセージドッグ




なんかね、
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気のせいかもしれんけど



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最近オーブンの焼きが強くなった気がするー(´ω`;)




あ、タイトルの”よぼっ”



ちとヨボヨボ(?)してるのでブログ更新遅れたら・・・・
(朝8時更新とか←数時間レベル)

















パン送ってください╮( ꒪▽꒪)

by Lynne2 | 2017-05-21 06:57 | Comments(0)

GWスタートと言えば

総菜パンを焼いたよ~(σ´∀`)σ
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ハム・新玉・チー・コーン


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今時のオサレなのじゃなくて昭和でもあったようなやつ-∀-


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ソーセージロール。ちらっと見えてるのは自家製とかジョンソンヴィルとかシャウエッセンじゃなくて

赤ウィンナー(꒪▽꒪)






お昼はこれを食べなさいと残して私は毎年恒例、春の陶器市へ(ノ∀)ノ

益子陶器市
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いつもより早めに行こうかということで30分早めて出発。
益子に6時半に付いたら・・・


いつも停めた駐車場、既に満車Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン
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次回からはもうちょい早くいかなあかんの?-ω-;

ほかに空いてた駐車場に停めてお目当ての作家さんところに訪れながら、
地場産のもの(ベーコン、イチゴ、筍)も購入。


そしてお次は笠間、陶炎祭へ(ノ∀)ノ
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こちらでもお目当ての作家さんのところへ訪れつつ、
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心惹かれるブースで買うか買わないか心の葛藤(笑)

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そしてお持ち帰りしたのはこちら

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あれこれ買ったつもりが見事白ばっか-∀-;



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田代倫章さんの銀縁、ほしかった~~~(*´艸`)


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真っ赤な苺も筍もベーコンも買ってきて家族にお土産
(ということで後ろめたさゼロ)


早く買ってきた器に盛り付けたいな♪



by Lynne2 | 2017-05-01 07:08 | Comments(4)

中種法のタイミング

昨日のお弁当
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昨日はパンの日。
江戸時代、江川太郎左衛門が幕府にお願いされて
自分家に窯作ってパンを焼いたのは4月12日だったとか。


庭に窯作るなんて江川さんもパンオタやね(σ´∀`)σ



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こちらは前日よ夕食後に焼きあがった中種法仕込みのパン。
中種は仕事の昼休憩の時に給湯室でこそこそとヘラ捏ね。

帰るころにはちょうどいい感じに中種が発酵してました。


これからはこの方法で作ろ―(ノ∀)ノ



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オレンジデーを意識したブラッドオレンジ。
これ、めっちゃうまい!!!
あと1個あるからそれは私が食べよ* ̄m ̄(オレンジデーおしまい)




by Lynne2 | 2017-04-13 07:16 | Comments(0)

つぶれロールと朝の一杯

久しぶりにロールパンの日に参加するよ(σ´∀`)σ













何、この間(꒪ ꒪)















アップするのをためらったソーセージチーズロールパン。


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大量のチーズ乗っけたら潰れたの(꒪▽꒪;)



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でも大好評でした。潰れて食べやすかったかも?-∀-;

リッチなバターロール生地にはいつもこちらを使っています。

香りがよく、風味が良くてコクのあるでもくどさを感じない
パンが焼きあがるし香りも良くて(2度言った)お気に入り〜(人*´ω`)








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【レシピブログの「キレイの力を持ち歩こう!スムージータイム」モニター参加中】


『レシピブログ』事務局さんの「Doleスムージー」モニタープレゼントに
当選しました♪



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Doleはどなたにもなじみ深いブランド(゚∀゚)


まずは朝のいっぱいを
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うわ、濃い!!!!!Σ(゚Д゚)
なんか果物そのものを飲んでいる感じです。

忙しい朝、家族にフルーツも食べてほしいところですが
時間がないことも多々。そんな時にこちらをぐびっとやってって
ほしい!(酒か)



職場の友達にもシェアしましたが、とても好評でした♪
女性に嬉しいビタミンC1日分が入ってるのも
お勧めな要素です。





Doleスムージーお試しレポート






by Lynne2 | 2017-04-06 05:44 | Comments(2)

ブラン(パン・スイーツ部門)

昨日のお弁当から
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・水餃子
・しめじと大根のおかか煮
・塩ゆでブロッコリー
・卵焼き
・人参のはれひめグラッセ
・赤蕪甘酢漬け




るー君のクラスが先週末土曜日から水曜日まで
インフルエンザのため学級閉鎖。


これってどういうことかというと
基本、土曜日からあんま外に出歩いちゃぁアカン。
自宅学習。
友達と遊ぶなんてとんでもない。

ってなわけで。

るーくんは幸いインフルエンザになってないんで
ほなこっそり誰かと遊びなさいって言ったら(親っ!)
友達もみんなインフルエンザΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン

当然元気なるー君は発狂するわけで
”誰かと遊びたーーーーーい!!!ヽ(`Д´#)ノ ”



お昼ご飯用に同じものをお皿に盛り付け、
私はとっとと仕事へ
(だってうるさいんだもん)







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職場の方からブラン(ふすま)入りの強力粉なるものをもらいました。
なんでも、お義母さんから頂いたとか。
”こんなのくれたんよ、どう思う?(-ω-)チッ”
最後の”(-ω-)チッ”にお義母さんへの謝意が込められてます。
(○意だろ 爆)


その粉をネットで調べ、へーほーふーんと理解。
そしてのテーブルロールを焼成。



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ブラン、ひさびさ~。
一時期ハマったことがあって、よくおやつにブランマフィンを
焼いてたっけ。

これがなかなかおいしくて、
総菜系のサンドにピッタリな感じ。




なーーーーーのーーーーーーに。
旦那さん”これにあんことチーズはさんで食べたい”

ぬあにーーーーー?!💢




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私のあんこ、消費せんといてー(꒪ ꒪)


by Lynne2 | 2017-01-17 06:35 | Comments(6)