The Lynne's MealtimesⅡ

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スフレチーズケーキ

昨日のお弁当


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・鰻丼(錦糸卵、スナップエンドウ、うさぎ大根)
・麻婆豆腐風
・塩鮭
・しめじと小松菜のソテー
・紫キャベツピクルス
・プチぷよトマト






5月ですでに暑いってー(;´Д`)

と言うことでスタミナつけるために鰻丼( `ー´)ノ







・・・






嘘です、茄子です。







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茄子です‐∀‐;
でもおいしいんだから( ̄▽ ̄;)

食べる係さんたちにも好評でりーちゃんは感動したと。

旦那さんはアナゴかと思ったらしい(食べる前ね)。






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久しぶりのスフレチーズケーキ。



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物心ついたころから私のベストワンケーキといえばスフレチーズケーキ( *´艸`)




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ちょっと亀裂が入ったのが残念無念。
(ミントで隠しちゃえ←隠しきれてない)



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毎日食べたいぐらい好きなんだけど、
自分の好きなレシピがちょっとばかし面倒くさくてついつい後回し。




このスフチ、常温で食べるとふんわりしゅわ~。


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こんな感じ。




これを冷蔵庫で冷やすとしっとりしゅわ~。


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こんな感じ。

わかる?フォークの刺さり具合で。






これをさらに凍らして半解凍で食べると、

んぐ。ぬた~(腐ってるんか)



どれも違う食感で微妙に味も変わり、そしておいし―(≧▽≦)



また近いうちに作ろ~(*´▽`*)
(年内に 爆)













by Lynne2 | 2017-05-31 05:22 | Comments(0)

冷凍庫より春を込めて(パン・スイーツ部門)

冷凍庫の在庫整理、ちゃんとしなきゃね(σ´∀`)σ
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洋梨とラズベリーのレアチーズムース(*´-`)




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常備してるラズベリーピューレと冷凍してあった洋梨のコンポートを
ピューレしたものを使い、これまた冷凍ストックしてたクリチで
ピンクモーモー柄なレアチ。
そこに1P200円の苺飾って
5本で200円の咲ききっちゃう寸前チューリップも一緒に
撮影。なんだか一気にやっつけた感満載(ノ∀)ノ


これを旦那さんと実食してみたらなんかたらない。


そこでこれまた冷凍ストックしてあったパッションフルーツとマンゴーのソースをたらりんぴっく。
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これこれこれ!!このソースかけて正解!!!ヽ(゚∀゚)ノ
今度同じもの作るとしたらソースをインして中からとろりんぴっくにしても
いいなぁとイメージ(*´艸`)


・・・それにしてもラズベリー、洋ナシ、パッションフルーツ、マンゴー。
春らしさゼロ(꒪▽꒪;)







昨日の弁当
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・ドライカレー
・ターメリックライス
・自家製ソーセージ
・目玉焼き
・いんげんソテー
・お花人参
・プチトマト

目玉焼きはりーちゃんには半熟、旦那さんには固焼き。
食べる人の好みに合わせています('-'*)


因みに私好みの目玉焼きは超熟熟熟(もはや生卵)

第一回プラチナブロガーコンテスト

by Lynne2 | 2017-01-26 06:14 | Comments(0)

私が食べたいレアチ

ここ数日暑いーーー!!!(;´Д`)





軽いタイプのレアチが食べたーい(ノ∀)ノ





爽やかなタイプのレアチが食べたーい(ノ∀)ノ





あんなこんなそんな感じのレアチが食べたーい(ノ∀)ノ






と妄想しながら作ったのがこちら(σ´∀`)σ

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ルビーグレープフルーツのレアチーズムース。


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スイスメレンゲを入れてふんわりと優しい食感に(*´艸`)
ルビー、私の5本の指に入る大好きフルーツの一つです。
葡萄、苺、ポンカン、グレフル、ライチ、マンゴー、パッションフルーツ←オーバーしてるし



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カット。


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コンポジションは下から
ダコワーズ
ショコラフィーユ
(ロイヤルティーヌをプラリネペーストとチョコでコーティング)
ルビーグレープフルーツのジュレ
レアチーズ
グレフルのナパージュ


ジュレはほとんどグレフルそのままが入ってるんで
全然プルプルしてないです。うん、ゼリー苦手だから。

美味しかった♪









昨日のお弁当

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ノンフライメンチカツ
マカロニポテトサラダ
鮭の塩焼き
たらこ人参
ナスとしめじの梅ポン
プチトマト



ノンフライヤーが欲しいなぁって思ってたけど
よく考えたらオーブンにノンフライの機能がついてるんよね。

それで初めて使ってみた。
娘に感想聞かせて言ったらお昼にラインが

”おいしいよー!”


”でも揚げてる方が好き”




・・・高カロリーには負けるね-∀-;




by Lynne2 | 2016-05-25 05:13 | Comments(6)