The Lynne's MealtimesⅡ

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5分のお得

昨日のお弁当
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節分。
世間じゃ恵方巻を食べる風習が
コンビニより発信されてるけど

我が家では馴染みないし

家族には不評だし。


つうことで、恵方巻ロールパン
(インスタ&ブログの話題には乗りたいし)

・レタス、アボカド、カボチャサラダ、ハム、粒マスタード
・レタス、パプリカピクルス、タマサラ、胡瓜
・漉し餡、バター

旦那さん的には漉しバタがうまかったそうな。
へー、よかったねー(๑꒪▿꒪)←漉し餡には愛がない人






ちょっと早いけど職場へバレンタイン。
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チョコクリームレーズンサンド


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Eテレのまる得マガジンでやってる小山さんのレシピ。



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キャラメルチョコガナッシュをホイップタイプとしないタイプ2種類作って
使い分けしてます。そして下処理をしたラムレーズンをイン。

番組は5分だけど実はとーーーっても深い内容。
ショートブレッドなんてすっ飛ばされてたけど
きちんと教えてほしかったーヽ(`Д´#)ノ


そもそもなんで小山さんが5分枠の番組なんだ?
”趣味どき”枠だろ”プロフェッショナル”枠だろ(꒪ ꒪)


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簡単なラッピングして職場へ。


女性陣はもちろん、うちの職場は男性陣もスイーツ男子故
すっごく喜んでくださいます(*´艸`)

朝、どうぞと渡すと即アサカシ時間。
”これめちゃ美味しいです”
”ラムレーズンが上品ですね”
”案外軽くてあっさり食べれる。マジやばですよ”

こんなうれしすぎる感想まで下さる男性陣。
この職場幸せすぎー!!(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ



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by Lynne2 | 2017-02-04 07:06 | Comments(0)

ブランプルマン(パン・スイーツ部門)。

昨日のお弁当
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こちら、りーちゃんの。


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こちらは旦那さんとるー君の。
一緒に撮影しようと思ってたんだけど
気付いたらりーちゃんの出る時間。
速攻で写真撮って(それ本当はしなくていいこと)
使い捨てボックスに入れて。

いつもは二人のお弁当だけど3人分になるとやっぱ
時間かかるね。




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中種法で焼いたブランプルマン。


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ブラン入り食パン、たまに食べたくなりそう。
こんど買っとこー´ω`*



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by Lynne2 | 2017-01-18 06:04 | Comments(4)

かわいい~♪(パン・スイーツ部門)

昨日はりーちゃんだけのお弁当。
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全粒粉入りピタパンでピタパンサンド。
・レタス、生ハム、カボチャサラダ
・レタス、2色キャロットラペ、パンチェッタ
・レタス、スリランカカレー、セロリのマリネ(ピンクペッパー)

かぼちゃのサラダは蒸したかぼちゃをマッシュして
自家製マヨ、松の実、サルタナレーズン、チーズを混ぜたもの。
この牛さんがかわい~♪
そして美味しくて家族に大人気(゚∀゚)





こちらのシールもかわいい~♪
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これでパンシリーズがあったらいいのに('-'*)







第一回プラチナブロガーコンテスト


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by Lynne2 | 2017-01-13 06:06 | Comments(0)

セントルプルマン(パン・スイーツ部門)


最後に作ったのいつかもう覚えてないや。
もしかしてこの日以来?

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セントルプルマン。
かっくかく(てっぺんが)、時々ウッキウキ(底が)



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プルマンってこのしなやかさがたまらんねー(*´艸`)



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・マヨ、レタス、紫キャベツピクルス、アボカド、生ハム
・レタス、チェダーチーズ、ポテサラ




生ハム4枚重ねしたのに何も見えねー(꒪ ꒪)






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by Lynne2 | 2017-01-12 07:23 | Comments(0)

青春のレモンはちみつ漬け (パン・スイーツ部門)

ご自宅で採れたレモンを送ってくださいました。
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美味しい酒粕と一緒に(*´艸`)




”無農薬なので皮もどうぞ”と言うことで、
皮ごと使えるものと言えば。。。

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レモンのはちみつ漬け。
中学や高校の頃部活にレモンのはちみつ漬け持ってかなかった?(゚∀゚)


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中学の時、陸上部だったんだけど
大会の時とか前日にレモンのはちみつ漬け作って
でっかいタッパーに持ってったっけ。

そして”先輩、レモンのはちみつ漬けどうぞ!”
と言って食べてもらったりして(*´艸`)

・・・ってなことはせず、自分で全部食ったよ(꒪∀꒪)



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蜂蜜レモンムース。
青春の甘酸っぱい思い出がよみがえる
スイーツになりました(*´ω`*)






嫌なことも思い出しちゃったよ(꒪ ꒪)





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冬休み終わって新学期スタート。
でもテスト期間っ通ことで簡単弁当週間。
・タマサラサンド
・粒マスタード、レタス、2色キャロットラペ、ハム








↓これ、めちゃめちゃ気になる!!

【エクーア シベットコーヒー】「最高級の贅沢をご家庭で・・・。」
私の目の前に広がってー(ノ∀)ノ




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by Lynne2 | 2017-01-11 05:03 | Comments(0)

暮れ(パン・スイーツ部門)

暮れの写真がいくつかあったわ。
埋もれる前に出しちゃおー(ノ∀)ノ




暮れになんだかリュスティックが無性に食べたくなって焼いた記憶が。
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スムレラ100%、甘酒酵母。
加水は95ぐらいだったかな?暮れのことはすっかり忘れたわ´ω`


断面は・・・




画像が残ってないからすっかり忘れたわ´ω`
(抹消したかったんだろ)





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娘の朝食に。
叉焼、タレ、辛子、キャロットラペ、紫蘇。
そして具沢山ミルクチャウダー。
この叉焼が美味しくて3日連チャン息子が
叉焼丼にしてくれって言ったから
ラーメンまでたどり着かなかったんよね-∀-;



そんな息子、大みそかに年越しそばを用意しといたら
”蕎麦じゃなきゃダメなの?うどんじゃダメ?”

うーんと、蕎麦にするのはそれなりの理由があって
縁起かつぎでもあるんだよね。

でも調べてみると年越しうどんもなくはない(・ω・)

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急遽天かす作って温玉作ってねぎ、正月用蒲鉾添えて
濃い目に取った出汁でぶっかけつゆに。
彼曰く”図太く人生生きて国産小麦の自給率があがるように”
だって。
国産小麦自給率アップ、それ賛成だけどこれ、冷凍うどんだから
きっと外国産小麦(爆)



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御節用に作った黒豆。


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さすが丹波産デカくてふっくらねっとり食感。
お値段だけあるわ-∀-*


00000010_12221915.png追記二重投稿になってました。スミマセン(汗)
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by Lynne2 | 2017-01-03 06:24 | Comments(4)

ちょっと・・・

昨日のお弁当

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前日の10時ごろ焼きあがったるぐ山。
翌朝カットしてポケサンドに

・コーンミール入りタラのフリッター
・自家製ソーセージ





ちょっとここにきてヘタレてる私。




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ちょっと休みます´ω`







あ、



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聞いてよ。
この前卸行って支払い済ませて荷物受け取ったら
お店の人、違う人の荷物くれちゃって。
買ったのは黒ソイとサケの切り身だったのに
黒ソイと鰆2尾と秋刀魚5尾入ってた-ω-;





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仕事増やされた―とぶつくさ。








主婦って休めない(꒪ ꒪)

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by Lynne2 | 2016-12-22 06:55 | Comments(2)

ワタシへのクリスマスケーキ

昨日のお弁当

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旦那さんは人間ドックのためお弁当いらず。
りーちゃんは半日授業と言うことでそんな日は簡単弁当。
簡素なサラダサンドとリンゴジャム&レーズンサンド。
それにホワイトシチュー。








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自分が食べたいなって思うものを寄せ集めて作ったスイーツ。
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クリスマスピック刺せばクリスマスケーキになるから
ピックってすごい-∀-



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苺もすっかり安くなってうれしいよ( ノД`)

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コンポジションは下からビスキュイ
ラズベリーと苺のムース、
ラズベリージュレ
マンダリンとパッションフルーツのレアチーズムース、
マンダリンのナパージュ



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酸味フルーツラバーな自分のために作ったクリスマスアントルメ。

別のクリスマスじゃなくても作るけどね* ̄m ̄



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by Lynne2 | 2016-12-20 06:44 | Comments(4)

今日も毎日山食

相変わらず朝時間がいろいろ変更になって
こちらの更新が遅くなったり不定期な時間になったりします。

そんなブログに訪れてくださる方、
イイネクリックしてくださる方、
スペシャル(人´∀`)アリガトー♪





るぐちゃんの毎日山食やいてるよ´∀`
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生クリームは他で使いたかったからバター、スキムミルク、水に換算して('-'*)


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粉はキタノカオリ、いい香り~(*´艸`)



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このパン、耳が美味しいんだよね(人´∀`)


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昨日のお弁当にも。
レタス、ハム、きんぴらごぼう、紫キャベツのピクルス、チェダーチーズ
キュウリ、トマト、おいしいモッツァレラチーズ(geoちゃん)
卵サラ






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by Lynne2 | 2016-12-10 07:30 | Comments(0)

久しぶり

寝かせて寝かせて寝かし続けた・・・・




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羊腸でソーセージをやっと仕込む* ̄m ̄
これは腸詰して半日乾かしてるところ。


以前はこの後燻製にしてたけど家族はあの燻製されたのが好きくないので
やらんくなった。






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食べる分を波型プレートで強火で焼いて、
ワインを振りかけて蓋をしたら弱火で蒸し焼き。
そしてそのあと水分を飛ばす。




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”ソーセージには絶対粒マスタード!ヽ(゚∀゚)ノ ”by りーちゃん






そして肉種をわざと残し、ちょいちょい材料を足して
ソーセージパテに。


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お弁当用に使ったよ♪
・レタス、ソーセージパテ、粒マスタード、セミドライトマトのオイル漬け
・レタス、里芋とレンコンのグラタン、チェダーチーズ

















先ほどの地震、かなりの揺れでした。
皆様のところは大丈夫でしょうか?
津波も発生しているのでどうぞどうぞお気を付けください。



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by Lynne2 | 2016-11-22 06:27 | Comments(6)