The Lynne's MealtimesⅡ

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ひえひえ

最近、誰かと会ったときの挨拶が




”暑いねー´Д`;”





になってる-ω-;







早く”秋の風を感じられる今日この頃、ご機嫌いかがかしら?”
ってな挨拶がしたい(普通しない)




と言うわけでもっぱらスイーツは冷たいものを。
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ベリーベリーティラミスアイス
マスカルポーネたっぷりのティラミスアイスに
冷凍いちごとラズベリーピューレで作ったソースを混ぜて
リボンアイスに。




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ぽたっ


撮影秒殺アワワ ヽ(´ω`;≡;´ω`)丿 アワワ





こちらは去年あたりから流行り出した
ヨーグルトバーク
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ギリシャヨーグルトや、水切りヨーグルトで
作りますが、私は前者で。


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今回は苺、マンゴー、ブルーベリー( *´艸`)

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ぱきーんとラフに割って。


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ただヨーグルトを凍らしただけと侮るなかれ。
これがなかなか美味しいんです。
さっぱりしてるけど後に残るミルキーな余韻はちょっとチーズを感じるほど。

暑い日が続くとこんなスイーツが嬉しいね*´ω`*


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by Lynne2 | 2017-07-18 06:00 | Comments(2)

アイスクリーム また

昨日のお弁当。
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名古屋人な旦那さんが喜んでくれるかなぁ~♡と思って作った
味噌カツドン弁当(ノ∀)ノ♡

・味噌カツ(キャベツ千切り、紫蘇)
・マカロニサラダ
・枝豆
・トウモロコシ
・プチトマト
・人参(星)



旦那さんが仕事に出かけてしばらくしたらメールが。


”忘れた”



・・・・・






あーーーーーーーー!!!!!!!!( ゚Д゚)






お弁当忘れてる!(しかもまさに私の目の前にあった)


昨日はちょうど午後からるー君中学の懇談会があったので
始まる前にお届け|。・ω・)ノ⌒由





と、そこまでして届けた愛情たっぷり味噌カツ、そういえば特にコメントなかった。



(꒪ ꒪)チクショー










先日、近所のスーパーに行ったらザネッティのマスカルポーネが
お値打ち価格になってて500円切る値段ヽ(゚∀゚)ノ
特に予定ないけどとりあえずかごに入れちゃうよね(・・*)ノ ⌒◇ポイッ

次に行ったスーパーではタカナシ42%がこれまたお値打ち価格!(゚∀゚)
もうこれは神様が私にティラミスを作りなさい♪
って言ってるんだよ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ
(思い込みも甚だしい)




でも一般的なティラミスの気分じゃなかったので、マスカルポーネのアイスを仕込み、
トロピカルなソースで。



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マンゴーとパイナップルの果肉をパッションフルーツピューレと合わせて
コーンスターチでとろみをつけたジュレをグラスの底に流し、
アイスを乗せたらさらにとろ~(*´艸`)


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トロピカルフルーツでこの3つが大好き!



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美しいねぇ~*´∀`*



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はい、あーん*´∀`*
・・・ってやってる場合ちゃう!!!ほら、もう溶けてるやん!!!!(゚Д゚)

はい、撮影終了。またしてもアイスは冷凍庫へエイッ(ノ∀)ノ







夏のアイスの撮影はスリルとサスペンス(꒪ ꒪)


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by Lynne2 | 2017-07-08 07:13 | Comments(0)

アイスのトッピングに♪

先日さとみちゃんに頂いたグラノーラを自家製バニラアイスにトッピングして♪
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土曜日からぐっと涼しくなったここらへん。
何とかアイスの写真も慌てふためくことなく撮れるように。


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ブルーベリーのパンをまた作ろうと思って買って、
でもすぐ作れそうにないから冷凍して、
アイスのトッピングに丁度いいやと使っちゃったりして、


・・・たぶんブルーベリーのパンは来年まで作らないことになるかと(꒪▽꒪;)




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うわ、やっぱまだ溶けるや(゜Д゜;)アタフタ




ここんところまたイイネが消えたり現れたり´ω`
リロードするとたいてい現れるけどね。

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by Lynne2 | 2016-08-29 06:44 | Comments(0)

お裾分け

お裾分けをたくさんいただきまして

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お裾分けにしては多すぎるー(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ

さとみなさん、ありがとうございます┏○ペコ┏○ペコ┏○ペコ
お裾分けしてくださったAmeliaさんありがとうございます┏○ペコ┏○ペコ┏○ペコ


たぶん届いたその日に連絡をくださったことと。
その日Ameliaさん忙しくて。
でも翌日私がバタバタしてて。

そしたら夜の9時近くにわざわざ持ってきてくださったんですT▽T



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翌朝、仕事行く前に一仕事。

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シロップ漬けに(*´艸`)


今日は頼んでた杏も届くのでそちらは
あれにしようかな♪








アイスが続いてますが、こちらは変化球。

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これなーんだ。




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しらすじゃないよ(꒪▽꒪)



アボカドフローズンヨーグルトです(σ´∀`)σ
アボカド、ヨーグルトの他に白ワインに漬けたドライマンゴーと
パイナップル、甘みははちみつで。
トッピングにココナッツシュレッド。

だからしらすじゃないってば(・ε・`)




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まったりしてるけどさっぱりしてて、
ざくざく食感のドライフルーツがこれまたよく合う(*´艸`)

トッピングもいいアクセントに♪



だからしらすじゃないってーヽ(`Д´#)ノ ムキー!!






昨日のお弁当

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チーズ紫蘇かつ
甜麺醤ハンバーグ
ズッキーニとトマトのショートパスタ
野菜と舞茸炒め
玉子焼き
梅干し



入れ忘れた紫キャベツのマリネがぽつーん(-_-)


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by Lynne2 | 2016-06-30 04:44 | Comments(12)

Wアイス

子供たちが好きそうなアイス作ったよ(σ´∀`)σ

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キャラメルリボン*´∀`*人


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みんなの朝ごはんが終わってキッチンが片付いた後に撮影。
気温が上がる前に急げ急げと撮影用テーブルまで持って行こうとしたら




アイス2個ともこてっ_(┐「ε:)_



きゃーーーーっ!!!と叫びながらそーっと立て直して
トレーをふきふきして焦りながら撮影
その一部始終を見て大笑いする、るー君



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母、朝っぱらから何やってんだか(꒪▽꒪;)



この後速攻冷凍庫に入れて保存。
学校から帰ってきてから子供たちに出したら
これまた大ヒット―(ノ∀)ノ

定番アイス、また増えたよヽ(゚∀゚)ノ







そしてこちらは母(ワタシ)が喜びそうなアイス(σ´∀`)σ
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ラムレーズンアイス(*´艸`)


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レーズン好きな私は子供の頃からラムレーズンなアイスも好き♪
WECKの容器にパンパンに入れて二したらロゴマークが印字。
カワ(・∀・)イイ!!


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今回は転化糖を入れたので冷凍庫に入れておいても滑らか(*´艸`)


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ラム酒漬けにした大粒レーズンがアイスと絡まってたまらなくおいしーლ(´ڡ`ლ)


レーズンがあまり好きじゃないりーちゃんにお酒が入ってると言えば
めちゃくちゃ怖がるするー君。

こちらのアイスは母のもの―(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ





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by Lynne2 | 2016-06-26 05:23 | Comments(4)

ロッキーロードとポークサンド

先日おやつに作ったロッキーロードアイス♪

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ロッキー山脈の泥んこ道を表現したというアイス。
ブラウニーとかもあるね(σ´∀`)σ


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りーちゃんにマシュマロとクルミを入れて作るねーと言ったら
31はチョコチップも入ってるって言うんで
どばどば入れる。

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でも後で調べたらどうやら入ってない模様。
(マシュマロとアーモンド)




・・・はめられた?(꒪ ꒪)




このアイス、子供たちにめちゃめちゃ大受け。
定番アイスに昇格~(゚∀゚)




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【レシピブログのユニ・チャーム「クックアップ」を使った
「しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん」レシピモニター参加中 】



サンドイッチをよく作る私ですが、気を付けてるのは
水気

よく吸い取っておかないとパンがびしょびしょになって
パン粥サンドになってしまう-∀-;(経験者)





美味しいと好評のサンドイッチをご紹介します♪

=バルサミコポークサンド=

【材料】(コッペパン4個分)
・生姜焼き用豚肉(ロース、肩ロースなど) 4枚
・塩、コショウ  適宜

バルサミコソース
・バルサミコ酢  大匙3
・砂糖  一つまみ
・塩  一つまみ
・片栗粉  小匙1/2
(これらの材料をすべて一緒に混ぜておく)

・コッペパン  4個
・レタス  適宜
・大葉  4枚
・玉ねぎ  1/4個



【作り方】
1.豚肉をクックアップクッキングペーパーの上において
塩、コショウを両面まんべんなく振っておく。
こうしておくと余分な水分を吸い取って、焼くときに油跳ねを
防ぎます。

2.フライパンに油を小さじ2(分量外)入れて熱し、
1の豚肉をこんがり両面焼き揚げる。

3.2のフライパンに油大匙1ぐらいの量を残し、
バルサミコソースの材料を入れて煮詰める。
トロットしたら2の豚肉をさっと絡める。


4.レタスを洗い、クックアップクッキングペーパーで水気をよくとっておく。

5.玉ねぎを薄切りにして氷水に10分ほど入れておく

6.5をよく水切りし、レタスの時に使ったクックアップクッキングペーパー
(レタスで吸い取った水は良く絞っておく)で包んで
ぎゅっと水気を絞る。

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こちらのペーパーは丈夫なので何度も使えます´∀`


7.コッペパンに切り込みを入れ、
レタス、大葉、豚肉、さらし玉ねぎをサンドする。
お好みで紫キャベツのマリネなどを入れると
彩りがいいです^^

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昨日のお弁当にしました。


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こちらはレタス、スティックセニョール、トマト、生ハム、
わさびマヨなサンド。







しっかり水切り料理レシピ
しっかり水切り料理レシピ


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by Lynne2 | 2016-06-16 05:17 | Comments(8)