The Lynne's MealtimesⅡ

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カイザーゼンメルとプルドポーク

一昨日のお弁当。
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ここ数日一気に寒くなったので
お昼は温かいもんが食べたいかなぁと。
なのでりーちゃんにはスープジャーにアツアツの麻婆豆腐を。
旦那さんはレンチンできるからフードコンテナーで。

そしたらりーちゃんの友達が
”わ~、おいしそー(*´▽`*)”
と言って食ってたそうです ̄▽ ̄;
(´-`).。oO(シャトルシェフ持たせるべき?)






久しぶりに、ほんまどんだけ久しぶりに、あれ?最後に焼いたの何年前よな
カイザーゼンメル。
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レーズン液種、レーズン元種使用。



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ヒトデがいっぱい-∀-


このパンはこちらのお料理に合わせるために焼きました(σ´∀`)σ
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おうちごはん編集部様から送られてきた
ハイライフポークの豚肩肉500g


こちらを、
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香味野菜と一緒にオーブンで低温長時間焼成。


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旨みが凝縮されてます( *´艸`)




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「プルドポーク」
豚の塊肉をほろほろになるまで柔らかく調理したカナダの家庭料理。
余談ですが、カナダポークってとてもおいしいんですよ。
日本の豚さんも美味しいけどそのおいしさとは違った
大自然を目で見て肌で感じて育った豚さんたちは
とても香りがよくて味わい深いんです*´ω`*

シンプルにオーブン料理やポット料理がよく合う
カナダポーク。
是非皆さんもカナダポークを楽しんでください。
(勝手にPR。勝手に親善大使。)


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フォークで裂けるくらいまでほろほろ(*´Д`)


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モッツァレラスライスチーズとレタスを一緒に挟んでプルドポークサンド。
このうまさと来たら ( ゚∀゚)フハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \



是非皆さんもカナダポークを楽しんでください。
(勝手にPR。勝手に親善大使。)

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# by Lynne2 | 2017-11-23 07:15 | Comments(0)

スキュアー

月曜日のお弁当。
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・カマンベールチーズ、プルドポーク、サラダ菜、プチトマ
・ポテサラ、蓮根素揚げ、パセリ

この時の山食
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過発酵だなぁと思ったら底がうきうきしちゃった-∀-;





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定番おかず”ポークチャップ”も串刺しにすると
目先が変わるしつまみやすくてワインのお供にもぴったり♪
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しかもお求めやすい豚肉で作るから
うひひひひ


=ピリ辛スキュアーポークチャップ=


【材料】(4人分)
・豚もも薄切り 300g
・塩、胡椒  適宜
・片栗粉  大匙2
・サラダ油 大匙1.5

ソース
・ケチャップ  大匙2
・中濃ソース  大匙1
・GABANカイエンペパー<パウダー>  4振り

・GABANイタリアンパセリ  お好み量


【作り方】

1.豚肉に塩コショウをまんべんなくる振り、片栗粉もふりかけ
端からくるくると丸めて串にさしていく。
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こんな感じ。



2.ソースを混ぜ合わせておく。
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辛いのがお好きな方は増やしても。


3.フライパンに油を入れて熱し、1を入れてこんがり両面焼く。
2のソースを入れ、肉をひっくり返しながら全体にからめる。


4.器に盛り、イタリアンパセリを振りかける。

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子供にも間違いなくうけるおかずです♪






おうちバル料理レシピ

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# by Lynne2 | 2017-11-22 07:05 | Comments(0)

The Owl and the Pussycatなブラウニーを作ったら

こちらは先週土曜日のお弁当。
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土曜日はさぼ弁です。
母弁当屋は土曜定休日。

つうことで焼きそば弁当(ノ∀)ノ







”今日の焼きそば、めちゃ旨かった!!!”by子供達

・・・定休日メニューの方が喜ばれる弁当屋-ω-;











今流行ってるLotusを乗っけたブラウニー。
そんな感じで可愛いくまさんクッキーを乗っけて焼いてた方がおられて
私も何か可愛いクッキー乗っけて焼きたいなぁ(σ´∀`)σ



と思ってパケ買いしたのがこちら。

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The Owl and the Pussycat
イギリスのエドワード・リアが書いたノンセンス詩。
フクロウ(男)とネコ(女)が
海で船漕いで愛を語らい
結婚しようと誓いあって
豚から指輪買って
月の光で踊っちゃうと言う
何だよそれ、ありなのか、ありなんだ、
あるわけないやろーーっ!!


な詩です(゚∀゚)
(英語訳センスゼロ)



このパッケージ、ほんとかわいくて
きっと中にもかわいい猫とフクロウのクッキーが
入ってるんだろうな。
たくさん並べたブラウニーを作ろ~と思ったら・・・






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4っつしか置けないし(꒪ ꒪)




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クッキー、デカいし(꒪ ꒪;)



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鳩サブレといい勝負じゃんか。
そしてこれ、かわいいって言うより・・・



ぶさかわ?(゚∀゚;)







でもこれが”おいしい!!!!”と子供らに大好評で
あっちゅうまに完売(*ノωノ)



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ブラウニーと言えば昔から加藤千恵さんのレシピで
作ってます。今回はちょっとアレンジしてるけど。
これがガトショコのようでほんと美味しいんですよ( *´艸`)







(´-`).。oO(無印良品週間中に可愛いくまクッキー買ってこよ)

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# by Lynne2 | 2017-11-21 05:55 | Comments(0)

ミル・ガトーレッスン11月 アップルシュトルーデル

先週の木曜日はミル・ガトーレッスン。
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アップルシュトルーデル*´∀`*

大昔にドイツ人の知人にレシピを教えてもらったことあって、
作ってみたら生八つ橋になってしまった思い出のある
アップルシュトルーデル-∀-;



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当時はこんなにまで薄く延ばさんかったもんね。
新聞の文字が空けるまで伸ばすのが
アップルシュトルーデルなんだとか。


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・・・なんかエロい(꒪∀꒪)





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焼きたてのアツアツを食べるのがお勧め!

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ソーセージ、マッシュポテト、チーズ入り。こんなふうに食事タイプも楽しめます( *´艸`)



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アングレーズソースをかけて、バリバリバリッな
食感が楽しめるうちにさっさと食べましょー。
ほらほら、撮影なんかしとらんと(*ノωノ)







じゃないと生八つ橋になる-∀-;


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# by Lynne2 | 2017-11-20 05:14 | Comments(0)

ミニ山サンド

金曜日のお弁当。
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この日はりーちゃんだけ。
・ハム、パセリ、カボチャサラダ
・サラダ菜、煮込み豚、キャロットラペ
・ラフランス、ブリーチーズ、カレンズ


ちなみにこの日、旦那さんは出張先で
立ち食い蕎麦だったそうな。(ザ・サラリーマン)

私、立ち食い蕎麦って未経験(。-∀-)
(そもそも立ち食い〇〇ってしたことない)




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中種、ホップ種仕込み、かなりリッチなミニ山食(*´-`)



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ホップ種で中種を仕込んで仕事に行ったんだけど、
予想よりも発酵してなくて焼き上がりがだいぶ遅くなった(;´・ω・)


今年、寒くなるの早くない?(-ω-;)




翌朝、手割り


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ふわふわしっとり。
さんくすカロリーヽ(´ー`)




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# by Lynne2 | 2017-11-19 06:41 | Comments(0)