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The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

今週のバゲット(パン・スイーツ部門)

昨日の朝活バゲっ(σ´∀`)σ
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tairapanさん風に手持ち撮影
甘酒酵母、Type ER 加水86%(酵母液含)

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なんか意に反したクープ-∀-;




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突っ(痛)


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手品じゃないよ。






・・・つまってるね(爆)



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2次発酵取りすぎたかな。
でも案外私好みで美味しかったよ♪





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肉まんの練習
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動画とかも見るんだけど簡単そうに見えてなかなか真似できない-ω-;



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うーーん、違う!

中身を変えて練習しよ


第一回プラチナブロガーコンテスト
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# by Lynne2 | 2017-01-30 06:11 | Comments(2)

父の誕生日に(パン・スイーツ部門)

第一回プラチナブロガーコンテスト
この時期作りたくなるのがこちら。
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うぐいす餅。・*・:♪

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実際の姿は見たことないと思うけど(カラスか雀ぐらいしかわからんし)
ここでは春先、よくうぐいす餅(こらっ)の雛が
ホーホケキョと鳴く練習をしてる。
たいていほーけきょとか
けきょ?とか(なぜ疑問形?)
ヘタクソなんだけど(-∀- )
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家族に出したら大好評♪
美味しい抹茶と食べたかったとのこと。


美味しい抹茶。






びっくりするほど不味い抹茶ならあるけど(°∀° )






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中はこしあん。

はい、私アウト(-∀- )
父の誕生日に送る用に作りました(*´ω`)


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黒豆と栗の抹茶クリームロール




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今回は珍しく共立て法のロールケーキ生地。







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丹波産黒豆に栗の甘露煮、そして美味しい抹茶のクリーム。
こちらも父の誕生日用。


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両端はカットして味見用に。
旦那さんに食べてもらったらこちらも好評♪



・・・ではなく




”全体に味がボケてる”






お父さん、消費協力よろしくー!(ノ゚∀゚)ノ
(親不孝もんが)






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土講だった昨日のりーちゃんのお弁当


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トマトソースパスタ
タマサラサンド
プチトマト
”超テンション上がる〜⤴️”なJK弁当ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ










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# by Lynne2 | 2017-01-29 06:39 | Comments(0)

点心中華饅(パン・スイーツ部門)

木曜日はミル・ガトーレッスンでした(ノ´∀`)ノ

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今回は中華饅。(写真は具材)
肉まん、豚まん、中華饅。みなさんはどう呼ぶ?
私は豚まん( ̄m ̄*)

でも今回は中華饅。点心で作られる製法でのレッスンです。

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先生の包んだものは芸術作品(° ꈊ °)✧



でも私が包んだのは潰れ饅頭(тωт。`)


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蒸しあがり〜(*´艸`)


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こちらは黒ごまあんまん。赤い点が可愛いっしょ?(人*´ω`)



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そして蒸し立てホカホカを試食♪



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はふほひふはふは、こりゃうはひ(翻訳 これはうまい)


お持ち帰りを家族に食べてもらったらどちらも大大大好評!

ちょっとはまっちゃいそ〜( ̄m ̄*)


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あ、こちら、忘れてないよ。

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坊主ってるけど( ̄▽ ̄;)

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ひしゃげてるけど( ̄▽ ̄;)
(ドンマイケル)




昨日のお弁当
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手羽先トマト煮込み
卵焼き
かぼちゃの煮物
芽キャベツ天ぷら
塩鮭
お花人参


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芽キャベツ天ぷら、オススメです(人*´ω`)



追伸

いいねボタン隠れてました。よろしければクリック連打してください(人*´ω`)(←イミないだろ)



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# by Lynne2 | 2017-01-28 05:38 | Comments(4)

南からのお心づくし(パン・スイーツ部門)

水曜日、仕事から帰って来たあと、宅配便が。
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南のパンの巨匠からのお心づくし(*´艸`)


ご自宅で栽培されてるお米やミックス米、自家製干し椎茸、そしてそして・・・
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ネ申カンパ(° ꈊ °)✧˖°
カットすると酔いしれてしまうこの美味しい香りはまるでにゃんにマタタビ*´ω`*


かずちゃん、とってもとっても嬉しいお心づくしを(人´∀`)アリガトー♪!!









こちらは数日前に焼いたミニ山黒糖鹿の子パン
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るぐちゃんの黒糖ロールを加水増やしたりホップ種入れて生地仕込み。



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このしっとりふんわり感、病みつきになるね~(*´艸`)







そしてそして昨日のお弁当
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昨日はりーちゃんだけ。
チキンパルメジャーノ
野菜オーブン焼き(人参、ジャガイモ、ピーマン)
レモンパスタ
玉子焼き
プチトマト
型抜き人参






昨夜寝落ちしたので今朝はいろいろしわ寄せが-∀-;
ほな急ぎますε=
(誤字、脱字は適当に修正しといてね)






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# by Lynne2 | 2017-01-27 06:35 | Comments(0)

冷凍庫より春を込めて(パン・スイーツ部門)

冷凍庫の在庫整理、ちゃんとしなきゃね(σ´∀`)σ
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洋梨とラズベリーのレアチーズムース(*´-`)




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常備してるラズベリーピューレと冷凍してあった洋梨のコンポートを
ピューレしたものを使い、これまた冷凍ストックしてたクリチで
ピンクモーモー柄なレアチ。
そこに1P200円の苺飾って
5本で200円の咲ききっちゃう寸前チューリップも一緒に
撮影。なんだか一気にやっつけた感満載(ノ∀)ノ


これを旦那さんと実食してみたらなんかたらない。


そこでこれまた冷凍ストックしてあったパッションフルーツとマンゴーのソースをたらりんぴっく。
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これこれこれ!!このソースかけて正解!!!ヽ(゚∀゚)ノ
今度同じもの作るとしたらソースをインして中からとろりんぴっくにしても
いいなぁとイメージ(*´艸`)


・・・それにしてもラズベリー、洋ナシ、パッションフルーツ、マンゴー。
春らしさゼロ(꒪▽꒪;)







昨日の弁当
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・ドライカレー
・ターメリックライス
・自家製ソーセージ
・目玉焼き
・いんげんソテー
・お花人参
・プチトマト

目玉焼きはりーちゃんには半熟、旦那さんには固焼き。
食べる人の好みに合わせています('-'*)


因みに私好みの目玉焼きは超熟熟熟(もはや生卵)

第一回プラチナブロガーコンテスト

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# by Lynne2 | 2017-01-26 06:14 | Comments(0)