The Lynne's MealtimesⅡ

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どろどろどろ

昨日のお弁当
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久々にサンドイッチタワー。
上から
・ブルサン アップル&シナモンと苺ジャム
・タマサラ
・胡瓜とチーズ
・ハムレタス辛島よ(違っ。からしマヨ)


一つ一つのサンドの具材は1~2種類に。

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”わんぱくでもいい、たくましく育ってほしい”
・・・サンドイッチはやはり食べにくいかと(´・ω・`)

パンと具材の比率(幅)=1:1:1ぐらい?






ところでこの食パン、前日焼いたものなんだけど・・・








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かくかく。

仕込んだ生地がしくじったせいでどろどろどろどろひゅ~どろどろ。


もうね、どんだけ打ち粉してもドロドロ。
最終的にはとりあえず型に放り込んだ(ノ∀;)ノ


坊主になると思ったらとりあえず食パンの形になってほっ







・・・しかしこれは食べられるもんなんだろうか(꒪ ꒪)









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焼き立てホヤホヤのパンを禁断のカット。湯気が出てるし-∀-;




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とりあえず食べれる(´-`).。oO(サンド弁当で消費決定)


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# by Lynne2 | 2017-10-03 06:16 | Comments(0)

アクアパッツァ

夕飯用に焼いたバゲット。
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粉はE65、レーズン液種20%、加水77%、体脂肪率・・・聞きたい?


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お昼ごはん用に焼こうと思ったんだけど、
午前中鍋の材料を旦那さんと買いに行ったら
鍋じゃないメニューになっちゃって。
締めにうどん入れようと思ってたけど絶対バゲットが良くなって。


夕方まで待ってもらったよ、生地に*´ω`*


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でもそこまで待っててよかったかも。いい感じに焼けた~ヽ(゚∀゚)ノ





あ、夜ごはんはね。
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アクアパッツァ。
桜鯛とホウボウとヤリイカたちと目があっちゃって。
こりゃアクアパッツァやね。締めにうどん入れたらあかんね。

これがアホみたいに旨かったー!!!(≧∇≦)

スープは残して翌日パスタを絡めました。
もうサイコー(σ´∀`)σ

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# by Lynne2 | 2017-10-02 07:25 | Comments(2)

月一は無理

久しぶりにベーグル焼成。
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はるブレ90%、全粒粉10%、ホップ種20%、サフ数%、加水55%、私44歳


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ベーグルは家族があまり好きじゃないんであんま焼かないんだけど
久しぶりに食べたかったし、そして何よりインスタで
とーっても興味深い成形をされてたので真似してみました´ω`*


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表面はバリッとしてて中は適度な引き。うん、美味しい(*´艸`)






・・・・・・・(°∀° )






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Yes! marvelous!!(≧∇≦)



ちなみにりーちゃんは・・・

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”ハムだけでいい”

ぽにょか(꒪ ꒪)






涼しくなったんで久しぶりにソーセージを仕込みました。



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あれこれの部位と豚バラは多めに。


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肉だねは1キロちょい。今回はちょっと長めのソーセージに。



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冷凍ストックはゆでたものをしています。
燻製は子供らが好きじゃないんでしません。
以前よく使ってたのは桜だったかな?


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じゃが芋のがレットと合わせるのが定番。
プチパン、カマンベール、スタッフドピクルスなどなど。
( ・∀・)っ凵凵c(・∀・ )カンパーイ!


なんだかんだって時間かかるけど
また定期的にソーセージ仕込んでいこ~´ω`*







次は半年後?(゚∀゚)




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# by Lynne2 | 2017-10-01 06:32 | Comments(2)

この時期になるとシャトルシェフが欲しくなるんです。

昨日のお弁当。
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・レタスとトマトもりもりサンド(チェダーチーズ、ハム、辛子バター)
・タマサラ

ほんとは胡瓜とチーズ、タマサラ、ハムとレタスと言った
シンプルな薄いサンドを作るつもりだったんだけど・・・




朝起きたらきゅうりが消えてた(꒪ ꒪)
(あんたが前の晩食べたんじゃん)




中体連で弁当持ちのるー君は昨日帰って来たら
”明日のお弁当、唐揚げいっぱい入れて―!!ヽ(゚∀゚)ノ ”

えっと、鶏肉ありません(꒪ ꒪)


”じゃあソーセージ(自家製)いっぱいいれてー!!!ヽ(゚∀゚)ノ ”


1日がかりで作ってるソーセージを1日で消費してしまう気か(꒪ ꒪)


明日はサンドイッチだよと言うと
”(・д・)チッ、じゃぁサンドイッチいっぱい入れといて”
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冷凍ストックしといたチキンカツとタマサラサンドに
おにぎりつけて。
炭水化物とタンパク質と炭水化物、ザ・中学男子だね-∀-








栗仕事、こちらも進めてます。
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栗の甘露煮。お正月の栗きんとん用。


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渋皮をむいたところ。
ほら、見て~とインスタで投稿したら
私の手相を見てくださった方がおられた(꒪▽꒪)スゲー

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実はきれいにできたのはこれ1個だけであとは木っ端みじん。
栗きんとんに入れちゃえばわかんなくなるからまぁいいや。
今年の甘露煮仕事はこれにて終了(¦3冫 ノ)ノ


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# by Lynne2 | 2017-09-30 07:10 | Comments(0)

残りもんの方がうまかったりして

昨日のお弁当。
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・塩鮭
・野菜のカレー煮
・卵焼き
・蓮根きんぴら
・蛇腹胡瓜
・プチトマト
・桜うさぎ



昨日今日とるー君は中体連。

朝早くお弁当持ちで行かなあかんのだけど、
昨日は雨が降ってたので旦那さんが車で学校まで送っていくことに。

なので彼らが出掛ける時はまだ暗くて自然光で撮れなかった。
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電気だとおいしさ60%減。
でも一応撮影するのはブロガー&インスタグラマ―ゆえ。


るー君”撮影なんかしてないで早くお弁当準備してよ!!ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!”


黙れ小僧(꒪ ꒪)


遠足は家に着くまでが遠足。
弁当作りは撮影終了するまでが弁当作り(꒪ ꒪)






先日のりーちゃんBDケーキの残りもんで作ったスイーツ。
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チョコムース。
ゼラチンで固めないムースなのでとっても滑らかで
おいしー!!!(≧∇≦)


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いちごが手に入りにくいシーズン、シャインマスカットや無花果って
華やかになるよね( *´艸`)

・・・でもどちらも実は好きじゃなくて-∀-;
(家族にも不人気)



残った無花果はセミドライに。
(セミドライ無花果は好き)。
いつかパンに使います*´ω`*



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# by Lynne2 | 2017-09-29 06:26 | Comments(0)