The Lynne's MealtimesⅡ

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そして・・・

世田谷線の上り方面に乗り






・・・・・






下り方面へ変え、
(間違えた(꒪▽꒪;)





こちらへ。
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スマホナビで行ったらなんか変な道通って行くから
ホンマにあってるんかと心配したけど
数メートル先に外まで行列があるところがあって合ってたんだとほっとする(´▽`) ホッ


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対面式なパン屋さんなので、
店舗の中では撮影できなくはないけど
なんとなくそんな雰囲気じゃないし、
自分の順番の時は後ろのお客さんのプレッシャーも感じて
早く選ばなきゃとてんぱりまくり-∀-;

お目当てのものはなかったけどいくつか購入してからこちらへ。
(もっと買いたかったけどすでにとんでもない荷物だったし 笑)
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地下に併設されてるカフェ。


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上とは違ってとても落ち着いた静かな空間。

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常連さんが集う場所でもあるみたいで、
スタッフさんもシェフも気さくにおしゃべりを楽しんでおられました。


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長時間熟成バゲットとお野菜のプレートなランチ。

バゲットの後からじわじわ押し寄せてくる香りと旨みに
ぅわわわわわわわわーーーーー
っと驚き、感動しながらバゲットのおいしさにここでも
一人忘年会(笑)


カタネベーカリーで購入したのはこちら
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カンパーニュBioが買いたかったんだけど残念´ω`*

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リュスティック
でもでもどのパンもじわじわ押し寄せてくる粉の旨みがすごくて
ずっと口の中で噛んでいたくなる( *´艸`)

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長時間熟成バゲット
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大地堂のディンケル小麦を使った食パン。
この食パン、何気に買ったんだけど、めちゃめちゃ美味しくてびっくり。
しまった、シェアするんじゃなかった(こらっ)


美味しいパンをお友達ともシェアして分かち合いたくて
少しずつですが送らせていただきました。

と言うわけで一人忘年会おしまい。
12月は謀殺月間なので
11月のうちに楽しんどいたよ-∀-

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# by Lynne2 | 2017-11-28 07:46 | Comments(2)

今年もやはり・・・

先週金曜日、すべてのタイミングがそろったので
朝早くからいそいそとお出かけε=ε=(o ・ω・)o

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ブーランジェリースドウ

すべての条件とは・・・
・旦那さん出張中故、時間に縛られない。
・りーちゃんは東京へ演芸鑑賞故弁当いらん。
・るーくんは勝手に学校へ行ってくれ。

そして奇跡的に1ヵ月前に世田山世田食の予約が取れたー!(≧∇≦)
(たぶん私の予約でこの日はおしまい)

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店内は相変わらずパンの種類が豊富でどんどこ焼きたてが運ばれるのですが
お客さんもどんどこ入って来るからすぐなくなっちゃう´∀`;

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こだわりのお菓子やコンフィチュールもずらり。


食パンの焼き上がりまで30分ほどあったので店内で待つことに。

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ああ、今年も来れて良かった~・゚・(ノ∀`)・゚・。


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会いたかったよ、スドウパン( *´艸`)
(ちょっと早いが1人忘年会 爆)


奥の厨房では
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もちろんこの方がすべての流れを計算しつくされたように
作業を進めておられます。


そしてそして・・・

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きゃっ(♥∀♥*)


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枝里子さんだー(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ
相変わらずの美しさ。ほんま透き通るような美しいお姿なんです。
(じろじろ見るおばちゃんに不快感マックスだったことと┏○ペコ┏○ペコ┏○ペコ)


そんなこんなで戦利品はこちら。
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スドウさんのバゲットを購入された方は知ってると思うけど
こちら、かなりデカい。
そのデカいの2本と同じぐらいの大きさのこめぱーにゅ1本。
こちらに写ってるパンの他に
ロールパン3個、世田食2斤分。我ながらアホだな ̄▽ ̄;


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いや、でもこのロールパン大好きで。

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バゲットもコメパーニュもシェアしたい。

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電話何度かけ直しても(1時間は優にかかった)。



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今年も

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あと1カ月で

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ああ、もう何書いてんだかわからんくなってきた(꒪▽꒪;)







しかしこれで終わらなかった。
続きは明日(σ´∀`)σ



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# by Lynne2 | 2017-11-27 05:27 | Comments(2)

レーズン食パン

一度ポーリッシュ法を試したいなぁと思い、
いろいろ調べてたら・・・




私。2,3年ほど前にポーリッシュ法にはまってたことが判明。
すっかり忘れてた(꒪▽꒪;)ヤバー


ポーリッシュ法仕込みでレーズン食パン焼成。

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3年ほど前にトラスパレンテ行ってポーリッシュ法に目覚めたんだよね。
あの頃はセントル行ってスドウ行ってヴィロン行ってトラスパレンテ行って・・・。

なんか若かったわね、私。
今じゃ昨日のことだって記憶が不確か(よぼっ)


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ラム酒漬けレーズン50%ちょい。




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ふんわり柔らかな感覚にちょっと期待(゚∀゚)



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これ、いいじゃん!!!ヽ(゚∀゚)ノ
それなりに窯伸びしてるし、詰んまり感がないし 、
卵なしなのにレーズンに生地が負けてないし。

またポーリッシュ法にはまりそー(ノ∀)ノ
(と思っても昨日のことはすっかり忘れるお年頃)

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# by Lynne2 | 2017-11-26 05:50 | Comments(0)

あたたかな冬支度へ

先日焼いたバゲット。
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珍しく2本焼き。


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ホップ種とレーズン元種。
細のとでぶいの。


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あら、ちょっといいかも。






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・・・良くないかも-ω-;






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木曜日、てしごと舎kurasoさんで開催中の企画展「あたたかな冬支度」に行ってきました
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今年って寒いの早くない?
寒いの超苦手で。
足の指とか冷たくなって

冷たくなりすぎて


爬虫類になる_(┐「ε:)_




でもお部屋の中は(店内と言うよりお部屋と言う方がしっくりくる)
冬の食卓に使いたくなる器やお茶の時間アイテム、
寒い外へお出かけする時でも楽しくなるアクセサリーなどなど
寒い冬が楽しくなる作品ばかり( *´艸`)


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蓋つきの器や、

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こんなかわいいカップ。



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なんてかわいいのー♡♡♡


器だけでなく、
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暖かい部屋で本を読んでると


・・・すぐ寝てしまうのは私だけ?
しおり必須-∀-;


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外へのお出かけもこんな素敵なアクセサリーがあれば
ウキウキでお出かけ出来ますね~♪
(でも足先は爬虫類)


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クリスマスオーナメント
でもずっとお部屋に飾っておいても*´ω`*



こちらの企画展、12月3日まで開催されてますので
お近くの方もお近くじゃない方も
ぜひぜひ~(*‘∀‘)



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# by Lynne2 | 2017-11-25 05:27 | Comments(0)

ラズベリーマーブルアントルメ

一昨日のお弁当。
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・鶏ももチャーシュー
・蓮根肉みそ炒め
・カリフラワーピクルス(カレー、紫キャベツ)
・蛇腹胡瓜
・味玉(旦那さんはうずら、りーちゃんは鶏)
・プルドポークトマトパスタ
・型抜き人参


旦那さん→うずらの卵好き
りーちゃん→うずらの卵そんなに好きくない


旦那さん→固ゆで卵派
りーちゃん→半熟派


ならばうずら卵と鶏卵ならば1回の調理で終わるじゃん
と言うことが父娘弁当1年7カ月して判明-∀-







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クリスマス向けのアントルメを考案

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ラズベリーマーブルアントルメ(デコレーションケーキ)

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1種類のババロア生地をベースに2種類作るから楽チン(゚∀゚)



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クリスマスシーズンなら苺が出てくるけど
クリスマスプライスでぼったくり的に高かったりデカかったり。
そんな時はアップルローズを飾っても( *´艸`)




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口どけ滑らか、そしてきゅんとしたラズベリーが大ご馳走の後でも
するするする~~とお腹に入っていくことと(ノ∀)ノ♪
(そしてミートテック 爆)




もしよろしければご参考になさってください*´∀`*








あ、そうそう。。。。。







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プレート変えればお誕生日ケーキにも。

ちなみに旦那さんが誕生日だったんで
バースデーケーキにしました。
旦那さん、お誕生日おめでとー(꒪▽꒪)
(使い回し。不憫な旦那さんよ)

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# by Lynne2 | 2017-11-24 06:15 | Comments(0)