The Lynne's MealtimesⅡ

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苺スイーツ月間

昨日のお弁当
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本当はおにぎり弁当にしようと思ってたんだけど
おかず作ってたら白飯の方が合うんじゃない?と自問自答。
かぼちゃとちくわがメインになっちゃった-∀-;
・紫蘇ちくわ天ぷら
・南瓜天ぷら
・回鍋肉風炒め
・卵焼き
・プチトマト
・焼きたらこ
・うさぎ人参





苺シーズンも終盤に。
あと1,2カ月もするとある日突然
消えちゃうんだよね。





あるうちに楽しんどこー(ノ∀)ノ
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レアチーズケーキ


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フレジェふうなレアチ、レシピはこちらです。


本家の美しさと来たらため息もの( *´艸`)


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いかにも素人の手作り感が醸し出された側面-∀-;


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レシピの配合や作り方はいたってシンプルなので
気軽にお家おやつとして作るのにいいね~♪と思ってたけど
食べてみると


な、な、な、なに?!!!この高級感あふれるレアチはΣ(゚Д゚)


チーズの風味を最大限に引き出している配合で、
ゼラチンの量も絶妙!
ちょうどいい硬さがこれまた苺をまったりと包み込んで
おいしーーーヽ(≧▽≦)ノ





いーだっちさんの作品のクオリティーの高さは毎回驚かされますが、
実は・・・・・ってな職業にもほんま驚き。








そして私よりも女子力が断然高いのが納得いかん(꒪ ꒪)
女子力枯れ果ててる方、必見です-∀-





# by Lynne2 | 2017-04-14 05:07 | Comments(2)

中種法のタイミング

昨日のお弁当
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昨日はパンの日。
江戸時代、江川太郎左衛門が幕府にお願いされて
自分家に窯作ってパンを焼いたのは4月12日だったとか。


庭に窯作るなんて江川さんもパンオタやね(σ´∀`)σ



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こちらは前日よ夕食後に焼きあがった中種法仕込みのパン。
中種は仕事の昼休憩の時に給湯室でこそこそとヘラ捏ね。

帰るころにはちょうどいい感じに中種が発酵してました。


これからはこの方法で作ろ―(ノ∀)ノ



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オレンジデーを意識したブラッドオレンジ。
これ、めっちゃうまい!!!
あと1個あるからそれは私が食べよ* ̄m ̄(オレンジデーおしまい)




# by Lynne2 | 2017-04-13 07:16 | Comments(0)

オレンジデー

昨日のお弁当
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焼き鳥
かぼちゃのラタトゥイユ風
野菜旨煮
卵焼き
さつま芋甘煮
うさぎ人参

串もの入れるだけでお弁当がランクアップする
ような気がするヽ(゚∀゚)ノ









オレンジデーって知ってる?
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バレンタインデーやホワイトデーで腫れた惚れたと騒いで
4月14日のオレンジデーで愛や絆を確かめ合うんだそうです。






確かめるんだって(・∀・)ニヤニヤ





なんでオレンジかって言うと、オレンジには実をたくさん実らせる
繁栄って言う意味とか花嫁の喜びって意味があるそうな。



実らせるんだって(・∀・)ニヤニヤ













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・・・
と、一足先に旦那さんへオレンジデー。
先日プリン作ったら全部食べられちゃったからまた作って添えました。
そして全体にオレンジっぽいカラーで。



って、こちらからオレンジから―なフルーツをいただいたんだけどね-∀-;








# by Lynne2 | 2017-04-12 06:17 | Comments(2)

何トル?

昨日のお弁当
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カレーコロッケ
エビフライ(タルタルソース)
野菜とちくわの旨煮
塩鮭
うさぎ人参







先日の夜桜能の翌日に行ったセントル。
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お久しぶりなセントル。山食と角食購入ヽ(゚∀゚)ノ



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断面を

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まじまじ見て


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生で食べたりトーストしたり


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具材乗っけたり。




そしてやっぱり作ります。


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キタノカオリで角食焼成。
あちこち突っ込み満載-∀-;



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カットして



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比較。(。´・ω・)





実食。(´~`)モグモグ





-∀-
(↑何を意味した顔文字か)

# by Lynne2 | 2017-04-11 06:13 | Comments(2)

60mlの生クリーム

昨日アップしたシフォンケーキに注入したシャンティは
140ml分の生クリームを使ってます。









60mlの生クリームが冷蔵庫に滞在しています。












開封した生クリームが滞在







開封生クリ・・・









・・・・・








挙動不審に陥るやないの!!!(((((((( ;゚Д゚))))))))ガクガクブルブル






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入学式の後、花見に顔出して帰ってきてから簡単にお昼済ませると
ばたんきゅー_(┐「ε:)_
ああいう式って座ってるだけなのになんであんなにも疲れるん?´ω`;


でもでも冷蔵庫の60mlの生クリームが私を急くので
苺とカシスのヨーグルトムースに。


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何とも怪しい色だけどこのコラボ大好き(*´艸`)




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はぁ、これで安心安心♪


カシスピューレはこちらを使ってます。






# by Lynne2 | 2017-04-10 05:47 | Comments(0)