The Lynne's MealtimesⅡ

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オレンジタルト

昨日のお弁当
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煮込みハンバーグ
一緒に煮込んだ野菜
茄子の煮びたし
高野豆腐と白菜の炊いたん
南瓜きんぴら
プチトマト
うさぎにんじん







先日ミル・ガトーレッスンで習ったタルトの復習(゚∀゚)
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オレンジタルト('-'*)



レッスンではレモンとマスカルポーネのタルトだけど・・・


レモン・・・オランジェット作るつもりで買ったオレンジ
(オランジェットにする気ないらしい)
マスカルポーネ・・・瀕死寸前のクリチ
円形タルト型・・・買って1回しか使ってないレクタングルタルト型

ピスタチオ・・・どこから採ってきたんですか、そのローズマリー(꒪ ꒪)


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タルトって苦手意識高かったんだけど
今回のレッスンで少し克服できたかもヽ(゚∀゚)ノ


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嫌いだった敷き込みが面白くなった(*´艸`)





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レモンタルトの甘さがもうちょっと欲しかったと言う旦那さん。

”前回のレモンタルトは酸味に対して甘さが足りなかったけど
今回は甘さはいいけど酸味が足りない。”


彼の評価は甘くなかった-ω-;




バターはこちらを使ってます
今、安くなってるから買っとかなきゃ♪(σ´∀`)σぽち










# by Lynne2 | 2017-03-14 07:16 | Comments(2)

わさびサンド

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今回はいつもの用ものスパイスではなく、和のスパイスがお題です。
和のスパイスの一つ



わさび



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我が家のサンドイッチには辛子よりも断然わさびを
よく使っています。


辛子とは違った辛みは和にも洋にも
とてもいいアクセントになりますよ♪



=わさびクリームチーズでサンドイッチ♪=


【材料】(小型パン2個分)

・クリームチーズ  50g
・粗切りわさび  10g

・小型パン  お好みのもの2個
・レタス  2枚
・紫蘇  2枚
・ハム  2枚
・蕪  小1個
・紫玉ねぎ  1/4個
・塩  適宜


【作り方】
1.クリームチーズと粗切りわさびをよく混ぜ合わせる。

2.レタスは洗って水気をよく切る。蕪は薄切りにして軽く塩を振り、
水気をふき取っておく。紫玉ねぎは薄切りにして氷水に入れ、
水気をよく切っておく。

3.小型パンに切り込みを入れわさびクリームをうっすらパンの切り口に塗り、
具材をはさみ、さらにわさびクリームをたっぷり挟んでサンドする。

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お弁当には玉サラサンドと
マーマレードチョコクリームストライプサンドと一緒に。

わさびの辛みは鼻にツーンと来るものの
唐辛子のようなヒーヒーハァハァする辛みはなく
一過性のものなので、どうぞたっぷしはさんでください* ̄m ̄

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清見オレンジでオレンジカードを作りました('-'*)



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レモンカードの姉妹品(*´艸`)


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ぽてっ

これに関してはまた次回

# by Lynne2 | 2017-03-13 06:31 | Comments(0)

萌え萌え萌え断

ホームベーカリーで気に入ったごぱん。
今回は2斤型で♪
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ご飯粒がそのまま* ̄m ̄

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ふんわりしっとり、そして歯切れのよい生地。

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焼かなくても焼いても美味しい生地で。


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Wチーズトースト



こちらはあまり生地で。
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ドッグパンと丸いのは…



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苺大福ならず苺餡ごぱんヽ(゚∀゚)ノ



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この断面、萌え萌え萌えー♡▽♡
もちろん一人で食っちゃったよ* ̄m ̄
まさに私のベスト「ほっ」と。フォト。待ち受けにしたいぐらい癒される(*´﹃`*)



「ほっ」と。フォトコンテスト
# by Lynne2 | 2017-03-12 07:06 | Comments(2)

春を喜ぶ幸せ

昨日のお弁当

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・韓国風豚玉甘辛煮
・きんぴら
・手羽先と野菜の炊いたん(手羽先入ってないけど)
・ゆで卵
・かぼちゃの甘煮
・プチトマト
・蕪と胡瓜の塩麹漬け
・うさぎ人参

車を運転してたら道路沿いに桜が咲いている木を発見。
もうそんな時期なの?(°∀° )
早咲きの品種だと思うけど。



・・・冷凍ストックの梅麩どうしよ(´・_・`)










花びらの先をカットして桜にした(꒪▿꒪)







一般的な桜の開花もカウントダウンに入りましたね~*´ω`*












先日のミル・ガトーレッスン
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レモンとマスカルポーネのタルト


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レモンの香りが春らしさを演出(*´艸`)


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マスカルポーネのアパレイユとレモンカードの
二層という贅沢なタルト。
家族にも大好評で、大好評で。




家族みんなで美味しいねと言えること。



そんな日々に感謝




# by Lynne2 | 2017-03-11 05:30 | Comments(2)

たらりんぴっくを撮るために

昨日のお弁当
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・焼売
・卵焼き
・里芋の柚子味噌焼き
・きんぴら
・ハムスプラウト巻き
・お花人参
・プチトマト

ひよちゃん焼き印見つかったー!!(ノ∀)ノ









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苺、ブルーベリー、パイナップル、マンゴー、ぶどう・・・

これらに共通なのはなんでしょー。









チチチチチチチチ父父父乳乳乳乳・・・(秒針の音のつもりだったんだけど)



正解は




冷凍して半解凍したのを食べると美味しいと思うフルーツヽ(゚∀゚)ノ
このフルーツにヨーグルトをかけてから混ぜながら食べるのが好きで好きで´∀`


”ヨーグルトをたらりんぴっくなところ撮りたいから
手タレになって”
と旦那さんにお願い。

*たらりんぴっく=たらりとしたpicture
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”じゃあいくよ、いい?”
”ちょっとまって”
”はいっ・・・あ、まって”
”それじゃあいくよ、はいっ”
(この会話がしばらく繰り返されてからスタート)
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そんなぽたぽたじゃなくてもっとつーーーっって感じに

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いや、微妙に多い。もっとつらーーーと

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いや、ちがっ。



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ああもーーっ!!!





と、ここで電池切れ。

”まぁいいや、ありがとね”



旦那さんは仕事へ行く前にこんなことを
させられるんです(꒪▽꒪)




# by Lynne2 | 2017-03-10 06:56 | Comments(2)