The Lynne's MealtimesⅡ

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パン3種

昨日のお弁当
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前日に焼いといたパーカーハウス。
具材が挟みやすーいヽ(゚∀゚)ノ

・レタス、甘辛豚の照り焼き、キャロットラペ、紫玉ねぎ
・レタス、クリームスプレッド、カボチャサラダ、パセリ

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カボチャサラダは自家製マヨとマッシュしたかぼちゃ、ゴールデンレーズン入り。
この時期、マヨは酢を多めにして('-'*)



奥に見えるのは
サンドを作り始める数分前に焼きあがったカンパ。
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ヨーグルトるゔぁん、ホップ種、ラトラ、春こい全粒粉、北海道産ライ麦。

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やってみたかったクープ。
へたくそー(゚∀゚)



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お昼にカットして試食。








・・・・・












塩入ってへんil||li _| ̄|○ il||lくそマズ






こちらの施策も続行中。

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配合、作り方を思い切ってがらりと変えてみた。


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パクパクポイポイ食べたくなるパンを目指してるんだけど




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ちょっと近づけたかも?




まだまだ試作、続けます(*´з`)



# by Lynne2 | 2017-06-15 07:27 | Comments(0)

ランチにスタミナパスタ

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スタミナ料理レシピ

これからのシーズン、スタミナなくては夏を乗り切れない!
でもなるべく調理は時短がいい!

ランチにちゃちゃっと作れるスタミナチャージもできるパスタをご紹介♪


=ズッキーニと紫玉ねぎのガーリックペンネ=


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【材料】(2人分)
・ズッキーニ 半分
・紫玉ねぎ  小半分
・オリーブオイル  大匙1
・ハウス特選本香り生にんにく 小匙1/2~1(お好み量)
・塩 適宜
・胡椒 適宜
・ペンネ 180g
・パルメジャーノ レッジャーノ  大匙1

【作り方】
1.鍋に塩(分量外)を入れた湯を沸かしペンネを表示通りの時間でゆでておく
2.ペンネをゆでている間にズッキーニは3センチぐらいの長さに切り、放射状に6等分に切る。
3.紫玉ねぎは5ミリ幅ぐらいにスライス。
4.フライパンにオリーブオイルを敷いて中火にし、にんにくを加えて香りが出たら
ズッキーニと玉ねぎをさっと焼き付ける(食感が残るように)。

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塩コショウで味を調える。

5.ゆであがる30秒前にペンネを湯からあげて4に入れてからませる。
6.お皿に盛り付けてパルメジャーノレッジャーノを振りかける。

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ズッキーニの食感を残すように炒めてくださいね。
くたくたになってもそれはそれでおいしいけど(笑)





昨日のお弁当
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・鶏もも肉の塩麹漬けゆずみそ焼き
・茄子とピーマンの揚げ浸し
・ズッキーニとセミドライトマトのパスタサラダ
・卵焼き
・プチトマト



・・・おかず2つほど入れるの忘れてた(꒪ ꒪)

(今、気が付いた)


# by Lynne2 | 2017-06-14 07:50 | Comments(0)

さっさとおやつ

昨日のお弁当
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鮭どーんな弁当(ノ∀)ノ

・甘塩鮭
・水餃子
・トウモロコシ
・ズッキーニ焼きマリネ
・大根甘酢漬け



水餃子、今回は皮から作ってます。
もちもち美味しいんだよね(゚∀゚)


















先週はいろいろ忙しくて週末は思うように体が動かず。
なので簡単にパパッと作れるお菓子を。
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ヴィエノワ
粉はこちら




ディアマンとかだと生地仕込んでしばらく寝かしてとかせなあかんけど
ヴィエノワとかの生地は作ったらさあ焼けそれ焼けさっさと焼けだから
すぐできるヽ(゚∀゚)ノ


それにしてもほんますぐ疲れるようになっちゃったなぁ(´・ω・)
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# by Lynne2 | 2017-06-13 06:46 | Comments(0)

バゲでみえ

冷蔵発酵させてたバゲット(ふぉんせ)生地。



朝、おはよーと冷蔵庫を開けるとそこには超過発酵になった生地が(꒪ ꒪)
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海綿体な生地を取り出して分割成形焼成。
もちろん気泡なんてあるわけなく、みっちり中身の詰まった見た目だけバゲット(爆)

でもさ、袋パンで売ってるバタールって
中詰まってるよね(゚∀゚;)

”baguette de mie”

でもいいんじゃない?


”バゲットで見栄”
(いや、違う)


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前日トマト農園さんで買ってきたトマトとチーズスプレッドでシンプルサンド*´ω`*

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このトマト、ほんま美味しくて(*´艸`)



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今飾ってる紫陽花、花が咲きだしました('-'*)
どうしても額の方に目が言っちゃうけど
紫陽花のお花って花火みたいでかわい~♪

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紫陽花、大好きー*´∀`*


美しいあじさい&6月のイメージショット!

# by Lynne2 | 2017-06-12 07:35 | Comments(3)

懐疑

昨日のりーちゃんの朝食。
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双子目玉焼きでラピュタパン(゚∀゚)

これだったら二人で半分こしても
黄身の大きさでひと揉めせず、シェアできるね。


パズーとシータが
”ちょっと、あんたの黄身の方が多いわよ!!ヽ(`Д´#)ノ ”
”んなことねーよ、お前の方が取り分多いだろ”
って口に出さんかったけど実は思ってたんじゃないかと( ꒪▽꒪)









以前作った苺レアチのヴェリーヌバージョン
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何とも不自然な画像(꒪▽꒪)


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地元産のブルーベリーが店頭に並ぶように。
ブルーベリー大好きな私にはうれしー(*´艸`)

でもまだまだ苺も頑張ってる!
昨日も苺農園さんとこ行ったら例年より
長いみたいヽ(゚∀゚)ノ

ちなみに我家のしょぼしょぼガーデニングのワイルドベリーも
ちょぼちょぼ実を付けて頑張ってます-∀-
(乗ってるのわかる?)

# by Lynne2 | 2017-06-11 06:20 | Comments(0)