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The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

中種法プルマンでサンド

ホップ種仕込みの中種法プルマン。


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マイレシピです。
食パンにしては油脂もしっかり入ってます-∀-ヒヒッ
(またカロリー上げてる )


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酵母はホップ種のみなんだけど相変わらずお元気で
焼き上がった時は蓋が膨らみかけてた
かくっかくな角食ですが、サンドイッチにはちょうどええよね(´ー`)
(反省なし)




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具材は定番のタマゴサンドと



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先日インスタのお友達が
とーーーっても美味しそうなサンド用マスタードチキンのレシピを
教えてくださってたので早速作りました。


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サンドにもぴったり♪

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でも息子はご飯の上に乗せてうまっ!て言いながらもりもり食べてたよ ̄▽ ̄;

# by Lynne2 | 2019-11-13 06:38 | Comments(0)

ねりスパイス大活躍!ガリバタジンジャーチキン丼

11月のスパイステーマは
「ねりスパイス大活躍!にんにく&しょうがたっぷりレシピ」





もうね、脂質とかコレステロールとか忘れちゃって
がっつり食べてください!!!

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ってな丼もの-∀-ニヒッ



=ガリバタジンジャーチキン丼=

【材料】(2人分)


・鶏もも肉  2枚
・醤油  大匙2
・酒  大匙2
・みりん  大匙2
・ハウス おろし生しょうが  小匙1~(お好み量)
・ハウス おろし生にんにく  小匙1~(お好み量)

・サラダオイル  大匙1
・バター  お好み量
・ごはん  お好み量
【作り方】
・チャック式袋に醤油からにんにくまでを入れて混ぜ、もも肉を入れて漬け込む。
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30分以上。半日とかでも。


2.皮を上面にして網に乗せ、サラダオイルを皮に塗るり、
220度に予熱したオーブンで20~25分ほど焼く。


もし機能があれば蒸気が注入できるタイプで焼くと
より一層ジューシーに焼きあがります。
ちなみに私は東芝石窯のハイブリッドと言う機能を使っています。

ねりスパイス大活躍!ガリバタジンジャーチキン丼_f0314272_21191935.jpg
3.焼けたらすぐにバターを乗せて全体を覆う。
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4.器にご飯を盛りつけ、肉を乗せる。
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もし勇気があるならさらに・・・
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バターを乗せ、


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ご堪能下さい* ̄m ̄


お肉はご飯の上でナイフで食べやすい大きさに切ってください。
肉汁やバター汁をご飯がキャッチ。
ハイオクカロリーをすべて頂くことが出来るという
いろんな意味で恐ろしいおいしさです(꒪▽꒪)




# by Lynne2 | 2019-11-12 06:19 | Comments(0)

鰹節香る食卓


”だし活”って言葉ご存じでしょうか?


だしは日本の食卓に息づいてきた、ほっと心が和む味の基本。
“塩ひかえめこそが、美味しくなる。”
“苦手な野菜をおいしくする。”
“いろんな素材の味を引き出し、まとめられる。”



ヤマキさんでは
“だし”の力を、日本へ、そして世界へと発信するために、
このプロジェクトを立ち上げたそうです。







そんなヤマキさんから頂いた徳一番花かつおを使って
こちらを作りました。




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きしめん。




父が愛知県出身なので物心ついたころから名古屋飯になじみ深く、
温かいきしめんの上には揺らめく花がつお(笑)



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今回はおだしを昆布と花がつおでとりました。
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鰹節の香り、たまら~~~~ん( *´艸`)


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黄金に輝く透き通ったお出汁。





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花がつおはどっさりと。
揺らめいてる動画が乗せれないのが残念(笑)








ちなみにこちらのお弁当ではマイルドパックを使った
かまぼこおかず。

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焼いた蒲鉾にまとわせて。ほんのちょっと火をかけるかかけないかの
瀬戸際で火を止めるとふわっふわで柔らかなマイルドの特徴を生かしつつ、
香りが立ち上がって
ヘブンリー(笑)

おにぎりにもたっぷりまぶしつけました(´ω`*)

# by Lynne2 | 2019-11-11 06:50 | Comments(0)

「スチーム式加湿器Z210」で症状をやわらげる

乾燥シーズンに入りました。


私の肌は常に乾燥してて
超枯渇状態は通年化しております(ノД`)・゜・。


そんな私の肌のためにも加湿器は救世主なのですが、
私よりももっと深刻な人が家族に一人。






息子。


かなりレベルの高いアレルギー性鼻炎。
彼の年間ティッシュ消費量は平均の32倍かと(当社比)

よくそんなに鼻をかめるなぁと思うほどひどいアレルギー性鼻炎で(ーー;)
そんな彼のために「±0暮らしのレポーター」でいただきました
スチーム式加湿器 Z210
を部屋に置き、部屋の湿度を一定に保ち、
乾燥しないよう対処することにしました。


「スチーム式加湿器Z210」で症状をやわらげる_f0314272_20411965.jpg
因みに彼の部屋にはコードレスクリーナーも常設しています。
”この掃除機めちゃラク!!一人暮らししたらこれ持ってっちゃダメ?”





ダメ(꒪ ꒪)




(ってか、一人暮らし自体あんたかなり問題あるよ)


「スチーム式加湿器Z210」で症状をやわらげる_f0314272_20433450.jpg
色はホワイト。とてもシンプルな形で部屋になじみやすいデザインです(´▽`*)




「スチーム式加湿器Z210」で症状をやわらげる_f0314272_20441733.jpg
タンクに水をセットすると蒸気が。
なんだか私の肌も潤ってきた気がする(゚∀゚)(早すぎ)



「スチーム式加湿器Z210」で症状をやわらげる_f0314272_20451905.jpg
取り外し可能なアロマポットもついてるから
今度私の大好きな柑橘系の香りを買ってこよ~( *´艸`)





「スチーム式加湿器Z210」で症状をやわらげる_f0314272_20463972.jpg
・・・あまりこの部屋を撮影できませんが(恐ろしく汚くて 爆)
インフルエンザや風邪対策にも
かつやくしてくれそうです。





・・・彼が勉強をすればの話ですが(꒪ ꒪)





# by Lynne2 | 2019-11-10 06:13 | Comments(0)

カラフルなリボンマリネ

ボーソー油部今月のテーマは
「米油でつくるきのこ&旬野菜のレシピ」」


根菜類が旬を迎えるシーズン。
産直に行くと紫や赤やピンクの大根が売られてて・・・







萌えてしょうがない* ̄m ̄
(ブロガー&インスタグラマーあるある)






ピーラーを使ってこんな常備菜を作っておくと
サラダやお弁当の彩にとっても重宝します♪


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=根菜のリボンマリネ=

【材料】(作りや水分量)

・人参  1本(120g前後)
・紫大根  人参と同じぐらい(120g前後)

・ボーソー米油 大さじ3
・ワインビネガー 大匙2
・はちみつ  小さじ2

・塩  適宜


【作り方】

1.人参と大根をピーラーでリボン上にしておく。
それぞれボウルに入れて軽く塩を振り、10分ほどしたら軽く絞っておく。
(あまりぎゅーーーっとしない)

2.ボーソー米油 、ワインビネガー、はちみつを混ぜ合わせておく。

3.1をそれぞれ保存容器に入れ、2を半分ずつ注いでさっと混ぜ合わせる。
10分ほどたったら上下を返すように混ぜて冷蔵庫に保存する。

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いろどりにもきれいですが、レタスに乗せればドレッシングの役割にもなって
とても便利ですよー(*´з`)

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お弁当の隙間おかずにもぴったり♪
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紫大根がかわいいピンクに💕




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お野菜嫌いなお子様でも
よろこんでもらえるかも~(´▽`*)





# by Lynne2 | 2019-11-09 06:58 | Comments(0)