The Lynne's MealtimesⅡ

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花見

 家族に不動の人気の5-山。
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ラックにめり込んでるし* ̄m ̄

朝のうちにお昼用サンドイッチを作っておく。
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サラダサンドイッチタワーとジャムのミルフィーユサンド。めっちゃ食べにくそう(笑)
・わさマヨ、レタス、キュウリ、トマト、チェダーチーズ、ハム
・自家製イチゴジャム、自家製アプリコット&マーマレード


昼前、習い事に行ってたるー君をチャリで迎えに行った旦那さんから電話が。
”今日、お昼ごはんどうする?”
”サンドイッチ作ってあるけど”
”花見しない?”

ってことで、急遽このサンドイッチをタッパーに入れ、おやつや飲み物、バナナも詰め込んで(笑)
りーちゃんはチャリで(運動しなさい)、私は車で(母はいいの 爆)現地集合。
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旦那さんの仕事場には何箇所も桜地帯があって、でも全然混んでないから花見にはめちゃ穴場。

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満開をちょっとすぎてたけど、まだまだ見頃で*´∀`*

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気温もちょうど良く、きもちよかった~*^^*
ほんま、サンドイッチ用意しといてよかった。うどんやそばやったらおかもちで運ばなあかんかったわ‐∀‐;

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あまり長居はできんかったけど、家族でお花見出来てよかった*´ω`* 
また来年も~♪
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# by Lynne2 | 2014-04-06 06:25 | Comments(10)

河豚と牛

 ミルガトーのレッスンで習ったピタパンを早速焼いたよ(ノ゚∀゚)ノ
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お~、ふぐ∋(゜Θ゜)∈  

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全部膨らんだけど、焼きむらがひどい(;゚∀゚)



昨日は仕事だったんで、旦那弁当と子供たちのお昼用に。
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レタス、キュウリ、トマト、カレー粉拭き芋、照り焼きハンバーグ、ツナサラダ、茹で卵。あとは
勝手に冷蔵庫から持ってってくれスタイル* ̄m ̄





セントルレシピ本、まずはお詫びを。

”ありゃ絶対加水量間違ってるわ。そのうち正誤表が出るに違いない”などと申してましたが・・・
私の湯種の作り方が単に悪かっただけのようで ̄  ̄;

よーく読んで作ったら、ちゃんと扱える生地が出来ました。ウシシ疑ってごめんなさーい ̄▽ ̄;

ちなみにゆめちから100%で仕込んだら水がもっと入って93~4%ぐらいに。

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ゆめちから100%。もうちょいホイロ時間を取ればよかった。


セントルパンを焼いたからってわけじゃないけど、旦那さんがリクエストで、
”明日の弁当、職場で食パンをトーストして食べたいからバターとマーマレード持っていきたい”と。

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セントル トーストセット ジャム+バターセット(1575円)(爆)
旦那さん”牛乳も飲まなきゃね”

・・・やめとけ、腹壊すぞ(乳糖不耐症)




もうちょいホイロを取ろうと、今度はゆめちからブレンドで仕込んだのがこちら。
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角ーっ!!!

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まだまだ頑張るヽ(゚∀゚)ノ<実は楽しくなってきた人


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# by Lynne2 | 2014-04-04 04:59 | Comments(14)

マカロンレッスン♪

 昨日はミルガトーのレッスン日ヽ(゚∀゚)ノ
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2年生最後のレッスンは”マカロン”。

実は何年か前にマカロンレッスンを受けた私・・・。でも、イタメレで作るマカロンがどうにも
こうにもうまくいかなくてイタメレ恐怖症^^;。

今回のレッスンで克服したいと再受講(*・`д・)ガンバル


・・・と言うことで、ランチタイム~*´∀`*<本当に頑張ったの?
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今回はマカロンの待ち時間にピタパンも作ります。そのピタパン似合う具材を先生が用意してくださいました(ノ゚∀゚)ノ

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葉物、紫キャベツのキャラウェイピクルス、レバーペースト、鶏ハム、トマト、リンゴドレッシング、
蒸した自家製農園お芋・・・(デザートは先生作のキャラメルマーブルシフォン♪)

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で、こんな風にピタパンに入れて。これがね、すんごいおいしー!!!ヾ(≧▽≦)ノ
食べる場所を移動していくたびに味が変わってって、最後食べ終わるまで毎回新しい味のコラボに
感動しまくり≧m≦



マカロンは全てお持ち帰り(*'-')
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ラズベリー、コーヒー、バニラ、紅茶、抹茶の5種類。マカロンコックとクリームがなじむ翌日が美味しいと
言うことで冷蔵庫でスタンバイ(笑)

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# by Lynne2 | 2014-04-02 05:09 | Comments(12)

〇ごとバナナ

 ずっと気になってるプルーンピューレのパンを焼成(ノ゚∀゚)ノ
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旦那さん”・・・酵母パンだね”
私”・・・・・ああ、出芽酵母ね‐ω‐;”

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すっごくもっちもち。へー、やるなプルーン。
一緒に食べてたりーちゃんにどう?って聞くと
”・・・物足りない”


ハイカロリーナーめ‐ω‐;



こちらはいつものひよちゃんろーる。
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後、たまごちゃんとドッグパンもね´∀`

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旦那さん弁当や子供たちのお昼用に(私は仕事)。
ドッグパン:グリルチキン、グリル人参、パセリ
ひよろーる:チェダーチーズ、レタス、ハム、シメジの粒マスタードマリネ







こちらは久しぶりのおやつ。

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オムレットケーキ・・・〇ごとバナナね´∀`

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ちょっとおめかしバージョン。多分この後チョコ星人は”チョコソースが欲しい!”と言うであろう。



”わ~、チョコソースかけたい´∀`”



やはり。
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ちと待っとれとぺぺっと作ってぺぺぺっとかける。
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”わ~、おいし~*´∀`*”
ちなみに娘さん、本家の”〇ごとバナナ”を知らないそうな。え、そうなの?びっくり(;゚∀゚)

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# by Lynne2 | 2014-04-01 04:57 | Comments(10)

作ってはいるんです

昨日は暖かかったですね´∀`

今日、我が家(母は欠席)は潮干狩りに行く予定でしたが(母は自分時間 うひ♪)、悪天候に
なると言うことで中止。









・・・・・ちっ





そうそう、1週間ほど前からやっと咲きだしたヒヤシンス。
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このとき頂いたヒヤシンス。アメリアさんとこではとっくの昔に咲いてるのに、どうやら私は過酷な状況に
置いておいた模様。寒さに耐えて耐えて耐えての開花です^^;







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セントルレシピ本を参考にして(あくまでも参考ね)、全粒粉角食を焼成。
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酒種液種、ゆめちからロング、らでぃか全粒粉使用。
ゆめちからのパワーが強すぎて型パンパン。蓋開けた時”ぱふんっ”って言ってたわ(;゚∀゚)アブネー

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シンプルに胡瓜とチェダーチーズのサンド。端っこも耳もついたまま。パンの栄養は耳が一番
高いんやで<うそつき

今回、家族からは文句言われずに“普通なパン”として受けいられた模様。誰も何も言わんかった
からね* ̄m ̄




こちらはいつぞやの5-山で作った旦那さん弁当サンド。

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手前:こんがり焼いてBLTサンド。粒マスタード入りオーロラソースを塗ってます。
奥:ポテサラ&パセリ




お次はおやつ。
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チョコバナナマフィン。あんこさんレシピ本を参考に、バターの代わりにグレープシードオイルで。

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これまた家族にすんごい好評。バター使うよりなんとなくヘルシーな気がするし、軽量とかも楽やから
これからはオイル系でもいいかも。



こちらは、急遽思い立って焼いたシフォン。
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アールグレイと夏みかんマーマレードシフォン。この日はりーちゃんがお友達ママに車で送ってもらったん
で、バイトから帰ってちと仮眠してから、アールグレイの葉っぱをすり鉢でゴリゴリし、マーマレードを
細かく刻んで後は適当な配合で(卵3個)。

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シフォンもグレープシードオイルを使ってます*´ω`*

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# by Lynne2 | 2014-03-30 05:33 | Comments(11)