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The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

いつものキャロットラペをスパイシーに!/ある日の朝食



「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
モニタープレゼントでいただいたスパイスを使って
レシピを提案させていただきます♪



カフェにランチに行くと(今は行けないけど― 涙)、
プレートにちょこっとキャロットラペが添えられてること
多くないですか?

お店によってキャロットラペの味が違うんですけど、
お!ここのお店、キャロットラペにもこだわってるっ(゚∀゚)
てところは
他のお料理もおいしいです(勝手な指標)


定番なキャロットラペもいいけど
スパイシーなキャロットラペを作ると
”お!うちのおかん、なんかやるやん”
って家族に褒められる・・・かもしれません(笑)


ガラムマサラはカレーの仕上げスパイスが一般的な使い方ですが、
マンネリ化を阻止してくれるお助けスパイス。
ぜひいろいろ使ってみてください*´∀`*


=スパイシーキャロットラペ=
いつものキャロットラペをスパイシーに!/ある日の朝食_f0314272_11423193.jpg
【材料】(作りやすい量)
・にんじん  1本(100gぐらい)
・塩  少々
・ドライマンゴー  10gぐらい(お好みで)

・ガラムマサラ  4振り
・米酢  小匙1
・米油  小匙2
・塩、こしょう  少々

・パセリ  お好みで


【作り方】
1.人参は皮をむき、細切り又はチーズ卸などを使ってシュレッドにする。
塩もみして軽く水気を切る。
(あまり絞りすぎないで!)
いつものキャロットラペをスパイシーに!/ある日の朝食_f0314272_11354705.jpg

2.マンゴーを5ミリ角ぐらいに切り、人参と和え、
混ぜ合わせたガラムマサラ、米酢、米油、塩、こしょうと一緒に
軽く混ぜ、少し時間がたってしんなりしたらパセリを散らす。
いつものキャロットラペをスパイシーに!/ある日の朝食_f0314272_11401547.jpg
作り置きもできます。1週間ぐらい楽しめますよ♪

いつものキャロットラペをスパイシーに!/ある日の朝食_f0314272_11410177.jpg
たっぷり作って、朝・昼・晩ごはんのプレートの横っちょに
添えてください。



・・・

毎回添えるとお!が聞けなくなるから要注意(꒪▽꒪)







ーーーーーー





ある日の朝食。



いつものキャロットラペをスパイシーに!/ある日の朝食_f0314272_11495634.jpg
バタートーストに
フォション ・フロマージュ「カマンベール&ブラックペッパー」
を乗せて。

筍と小松菜のスープには隠し味に「パルメザン&トリュフ」チーズを。

いつものキャロットラペをスパイシーに!/ある日の朝食_f0314272_11505103.jpg
バターを塗ってからトーストするのと
トーストしてからバター塗るのと
全然違う味になると思いませんか?

どっちが好き?(゚∀゚)





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# by Lynne2 | 2020-04-21 06:34 | Comments(2)

マンネリ脱出!超簡単イタリアンミートローフ

昨年までスパイス大使として活動させていただいてましたが、
4月よりスパイスアンバサダーとして
スパイス料理のちょっとした提案を発信できればと思っています*´ω`*


今回のテーマは「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」


我が家でど定番のミートローフ。
出来立てはもちろん、たくさん作って作り置きにもできる
優秀な料理です。
ちょっと焼き直すだけで美味しさ復活!。

今回はイタリアンドライハーブの定番、
バジルをたっぷり入れたミートローフをご紹介します。

いつもはいろんなお野菜も入れてますが、
今回はシンプルな材料でお届けします(σ´∀`)σ





「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
モニタープレゼントでいただいたスパイスを使って
レシピを提案させていただきます♪

=バジル香るイタリアンミートローフ=

マンネリ脱出!超簡単イタリアンミートローフ_f0314272_20385413.jpg
(クッキングシートが燃えて煙が出てるみたいですが
湯気はミートローフから出てるものです 笑)
【材料】(作りやすい量)
・合い挽き肉(牛挽肉、または豚挽肉でも)  700g
・塩 小匙1
・GABANブラックペパー<ホール>(ミルで挽く) 適宜
・玉ねぎ(みじん切り)  小1個
・パン粉 1/2カップ
・卵 1個
・牛乳 大匙2
・GABANバジル  小匙1

・じゃが芋  2個
・塩、胡椒  適宜
・サラダ油 適宜
・GABANバジル 適宜

【作り方】
1.肉種の材料をすべてボウルに入れてよく捏ね、
ナマコ状に成型したものをアルミホイルで
覆った天板に乗せる。


2.じゃが芋は皮付きのままカットして肉だねの周りに置き、
全体にサラダ油をかける。
じゃが芋には塩、胡椒、バジルを振る。

3.230度に予熱したオーブンに2を入れ、
30~40分ほど焼く(様子を見て加減してください)。



4.焼きあがったらしばらく熱を落ち着かせ、
粗熱が取れて肉汁が流れでなくなったらお好みの
厚さにカットして盛りつける。




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バジルを入れるだけでイタリアンな香りに包まれます( *´艸`)


マンネリ脱出!超簡単イタリアンミートローフ_f0314272_20491558.jpg
翌日はさっと焼いてから
サンドにするのもお勧めです*´∀`*




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# by Lynne2 | 2020-04-20 06:30 | Comments(0)

デーツ入りドッグパンなホットドッグ

デーツピューレ入りドッグパンでお弁当&留守弁*´∀`*


デーツ入りドッグパンなホットドッグ_f0314272_11241662.jpg

ソーセージ入りのふわふわスクランブルエッグと、
鶏胸肉コンフィ&大葉& ミニトマト(σ´∀`)σ



デーツ入りドッグパンなホットドッグ_f0314272_11245241.jpg

結構なボリュームだと思うんだけど、お昼にラインが。


”めちゃめちゃ美味しかったー!これ、パンがうまいね!足らないからなんかない?”




デーツ入りドッグパンなホットドッグ_f0314272_11252536.jpg
ええーー、もうドッグパンはないし。
朝の残りご飯や昨晩のおかずの残りを温め直して食べてもらいました ̄▽ ̄;


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# by Lynne2 | 2020-04-19 05:39 | Comments(2)

デーツ入りドッグパン

ピューレしたデーツ(なつめやしの実)の入ったドッグパン。



デーツ入りドッグパン_f0314272_20055213.jpg
以前、プルーンをピューレにしてパン生地に入れるパンが
流行ったのを思い出して作ってみました(σ´∀`)σ





デーツ入りドッグパン_f0314272_20062456.jpg
そしていつもよりもお砂糖、バターを控えめに。
なのに何?!このふんわり柔らかしっとり感は!(゚д゚)!




デーツ入りドッグパン_f0314272_20065217.jpg
そのまま食べてもおいしいんだけど、
あんこ挟んで食べたらもっと美味しかった* ̄m ̄



家族のお弁当&留守弁はまた後日*´ω`*


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# by Lynne2 | 2020-04-18 05:37 | Comments(2)

ブラックホーロー

先日のイースターに合わせて焼いたホットクロスバンズ。

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今年は4月12日がイースター。

宗教的なことはよく理解してないので割愛しますが
春のお祝い、キリストの復活祭ですね。



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エッグハントに使うイースターエッグが有名ですが、
私にとってイースターと言えばホットクロスバンズ(σ´∀`)σ




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グッドフライデーの朝に食べると魔除けと
幸運をもたらす力があると言われてますが、
海外のスーパーでは年中売られてて、よく食べてました*´∀`*



必ず先にクロスの部分をめくって食べちゃう* ̄m ̄

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今回はそらママさんのいちごパンレシピをもうちょい
ハイカロリーにしてホップ種仕込み、
ドライフルーツやスパイスを入れてます。



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黒の野田琺瑯がジャストサイズ!
こちら、ネットでは凄い値段になってたけど(今は知らんけど)、
近所のTSUTAYAでは4つぐらい積み重なって普通に売ってたよ(゚∀゚)


凄い値段と言えばいまだに使い捨てマスクがすごい値段だね。
60枚入り398円とか498円とか、もうこれからそんな時代は
来ないんだろうか(´・ω・)




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# by Lynne2 | 2020-04-17 05:30 | Comments(0)