The Lynne's MealtimesⅡ

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ハズレマンゴー

 夏休みに入って忙しいです´Д`;

 どんだけ忙しいかって・・・。

 

 昨日、パンが焼けなかった!<私の指標




 単に焼かんくてもパンがあったってのもあるけど* ̄m ̄


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マンゴーソースライチシブースト。この前コストコで大人買いしたマンゴー、ハズレマンゴー
やった ̄  ̄;
スイーツにするのもためらったんだけど、まぁ、ハズレマンゴー記念に(サラダ記念日か)


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”ライチシブースト、美味しいね”

・・・子供の感想は正直だ。

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# by Lynne2 | 2014-07-22 04:47 | Comments(14)

黄色いおケツ

 黄色いおケツを焼いた* ̄m ̄
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カボチャぱん。


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ちゃおちゃんのゆず空さん打法で付けたヘラケツね<言い方ーっ!


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旦那さんのサンド弁当は
・レタス、紫蘇、ズッキーニピクルス、ハム、イエローパプリカピクルス、キャロラペ
・クリチ&粒あん

クリチ粒あん、まさに私好みのサンドだけど、これ、旦那さんにもヒットだったようで、翌朝の
パン朝食でもこの組み合わせが食べたいと。

なぬーーーーっあんこは月1でいいの!!!<どケチ







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あんこが切れると私がブチ切れるので今朝もあんこ炊いたー*´ω`*






今日はここら辺の夏祭り。
私はお手伝いで娘の吹部で出している金魚&スーパーボールすくいを手伝いに。

そのあとは息子のマーチングで出してる食べ物屋さんを手伝いに。
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ひたすらビールを注いでました* ̄m ̄(手タレはワタシじゃないよ)


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# by Lynne2 | 2014-07-20 21:46 | Comments(10)

山食

 ちょっと慌ただしい日を過ごしてます。
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数日前に焼いた5ー山。一揆に発酵スピードがアップしてびっくり。2次発酵なんてちょっと前までの
30分ぐらい早く、すでに過発酵。そっからオーブン予熱してなんてやってるもんだから超過発酵(笑)
そのせいでワンローフみたいな焼き上がり´∀`;

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肌理も荒れ荒れ。


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旦那さん弁当サンド。
・レタス、チキン、キャロットラペ
・レタス、ズッキーニピクルス、アンチョビ、自家製セミドライトマト、クリームチーズ


今日は焼酎小・中学区の夏祭り。雨に降られないといいんだけど~´ω`

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# by Lynne2 | 2014-07-20 05:34 | Comments(8)

アメリア菜園より愛をこめて

 今朝、メールが。

”おはよー!もうお仕事に出られる?”

私”今、仕事場”


”野菜届けたくてね。今、おうち?”


いや、だから仕事場だって ̄  ̄;



そんなこんなのやり取りで、私が仕事から帰ってきてからわざわざ届けてくださったお野菜たちがこちら。
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大根、キュウリ、茄子、ピーマン、モロヘイヤ、ししとう、唐辛子、プチとま(アイコとトマトベリー)、
オクラ、ブルーベリー、桑の実シロップ、アプリコットとパインのジャム・・・

野菜の宝石箱や~~~~~ヾ(≧▽≦)ノ


無農薬で丹精込めて作られたお野菜。出来るだけシンプルに頂くことに(*'-')
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茄子とオクラの炊き合わせ。昆布かつおだしに赤酒、日本酒、粗塩、少しの醤油で薄めに味付け。もうね、
自分で言っちゃうけど料亭の味!!!旦那さんいわく”こんな香りが良くて美味しいおくら、初めて食べた”

茄子はふくよかでしっかり詰まってて本当に美味しい´∀`



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蛇腹キュウリの塩もみ。鮮やかな色、たくさんのとげ、とても瑞々しいキュウリ(*´艸`)



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”家庭菜園の味がする~。甘いね´∀`”と娘。湯むきしたミニトマトはうまみも甘みもたっぷり♪


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おひたしにしたモロヘイヤもいい意味でモロヘイヤの香りが口に広がるの。とにかく味が濃い!!

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どんだけ煮ても固いと言う大根(笑)は、大根おろしにしてさっと塩水に通して辛みをなくし、さんまの
開きと共に美味しく頂きました*´∀`*



息子は”お野菜が美味しいの当たり前だよ。無農薬だからね。茄子もモロヘイヤも美味しいね。今度また
烏骨鶏の卵も食べたーい!”

こらこら、そう言う厚かましいことは言わないの。<書いてるあんたが一番厚かましい



アメリアさんのおかげでとても豊かな今日の食卓。本当にいつもありがとうございます*´∀`*


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# by Lynne2 | 2014-07-18 21:36 | Comments(16)

あぷりこっと

 今日も昼更新ヽ(゚∀゚)ノ


 先日加工した杏を使ってスイーツを。

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娘さんのリクエストでアプリコットタルト。梅ぼしちゃうよ* ̄m ̄


コンポート、柔らかすぎたみたいで(汗)
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よくいえばジャムっぽくなってタルトとして一体感があったと言うか。
レシピではアーモンドプードルを使うクレーム ダマンド ですが、消費したかったピスタチオパウダー
を使用。タルトが好きで、ピスタチオが好きな娘さんには満足だったようで* ̄m ̄




もう一つはこちら。

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杏のシロップ煮のシロップも使ってアガーで固めたゼリー。

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アガーはきれいだね(*'-')


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涼しげな夏のおやつ~♪












・・・なんですが、ごめんなさい。私、苦手なんです。ゼリー系が‐ω‐;

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# by Lynne2 | 2014-07-17 13:06 | Comments(10)