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The Lynne's MealtimesⅡ

lynne2.exblog.jp

柚子みつ

金澤やまぎし養蜂場さまの柚子みつを頂きました('-'*)



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蓋を開けたとたん柚子の香りが押し寄せるように香ります(´▽`*)


こちらの商品は樹の上で熟した国産柚子の果汁と
アカシアはちみつを使用した無添加無香料。
皮ごと丸絞りしているので香の高さをより一層引き出しているそうです。



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そしてこちらの柚子みつを使って”柚子ラッシー”。
ヨーグルト150g、牛乳100ml、柚子みつ30gを混ぜるだけ。
それだけなんだけどこのラッシー、ほんっとーーーに美味しい!!!(ノ∀)ノ


甘ったるさがなく、とても爽やか。
今まで飲んだラッシーの中で一番かもってぐらい美味しい!


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家族にもカレーフォカッチャと一緒に出したら
めちゃめちゃ好評で子供たちはおかわりしたぐらい。



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強炭酸で割るのもおすすめ!柚子サワーも絶対美味しそう( *´艸`)




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箸休めな常備菜、大根柚子みつ漬けも好評♪




薄切りにした大根(今回は紫大根仕様)200gに
塩をしてしばらくしたら絞り、
柚子みつを10g和えて半日置いておくだけ。


上品な甘さと柚子の香りはとーーーっても爽やかで
これからの季節にもぴったり!


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お口直しにもなり、サラダ感覚でたっぷり食べたくなる一品(*´ω`*)

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# by Lynne2 | 2020-06-25 05:26 | Comments(0)

ココナッツカフェレーズン食パンとクッキーサンドアイス

試作のココナッツカフェレーズン食パンで朝ゴパン。


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ふくらみが残念すぎたので全貌撮る気起こらず-∀-;



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2次発酵をもっと取りたかったんだけど、
出掛けなきゃならんくて切り上げちゃったんだよね(´・ω・)







ココナッツとコーヒーの香りにラムレーズン70%入り。
この組み合わせ、大好きー(*ノωノ)




クッキーサンドバニラアイス。





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私はもっぱらアイスのみが嬉しいのですが、
ダッツやTDLのクリスピーサンドや
ティラミス・クッキーサンドが嬉しい子供ら。



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お家でもこんな風にするとテンション上がるようで(*´ω`*)



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もうこの時期のアイス撮影は秒殺やね。
いや、秒撮(笑)


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素晴らしいコーヒーをいただいたので
アイスをお供にと思ったけど
撮影後は速攻溶けかけたアイスを冷凍庫へ放り込み、
ゆっくりコーヒーをいただきました(´ー`)

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# by Lynne2 | 2020-06-24 05:41 | Comments(0)

Jazzなタルトタタン

Jazzりんごでタルトタタン♪



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去年、この時期にお友達ががこるりんごかJazzりんごで
タルトタタン作ってて絶対来年は作ろうと思ってたんです( *´艸`)





ただ買ってきたのが4個入り。
14マンケ型には足らんかった-∀-;



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そこで思いついたのが野菜室にあったアップルマンゴー。
これもアップルだからいいかと(゚∀゚)←りんごじゃないから




出来上がりはみっちり詰まった状態にはならなかったのが
残念。



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でもりんごとマンゴーが殊の外良くあってこれはこれで美味しい(´▽`*)







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(セロテグッジョブ 爆)






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Jazzりんごはそのまま食べるより
スイーツやパンのフィリングにして食べる方が好きなので
また何か作りたいな(*´ω`*)


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# by Lynne2 | 2020-06-23 05:18 | Comments(8)

母の怒りに触れたサンド

生クリームたっぷりソフト食パン。

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山崎豊シェフのレシピ。水分量を一部ホップ種に置き換えて。


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超罪な食パンです(ノ∀)ノ
(カロリーは裏切らない)








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今日は薄いサンドにする!と心に誓い、薄くスライス。


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具材も薄く。






ソフト食パンの場合、この方がパンと具材が一体化して
より一層おいしいんじゃないかなぁと思って( *´艸`)





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旦那さんと息子用。
カットする時息子の方を幅広くして量を調整。







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そして前日の夜にまたまた母の逆鱗に触れた息子。
もう弁当作らん!!と言いましたが
優しい母はちゃんと作りましたよ。












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大量のワサビ入れといたけどな(꒪ ꒪)
(母とやり合うなんて100年早いわ)


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# by Lynne2 | 2020-06-22 07:07 | Comments(2)

抹茶スフレチーズケーキ

抹茶スフチ。


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量を間違えて高さが低くなっちゃった(´・ω・`)



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今回もオーヤマくんで焼成。
亀裂はなかったけど最後の仕上げ追い込み焼きで
ちょっと焼き色つけすぎた-∀-;



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いつものように焼きたて冷めたてバージョンを自分用に一切れ残し、
後は冷蔵庫へ。



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冷やしてないバージョンと冷やしたバージョンを
食べ比べようと思ったのに間違えて旦那さんに
冷やしてないバージョンを出しちゃって比較できなかったー(-_-;)




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抹茶台湾カステラのリベンジもしたいけど
抹茶スフチのリベンジもしたい(*ノωノ)
(´-`).。oO(いつになったら糖質制限始めるんやろ)




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# by Lynne2 | 2020-06-21 05:25 | Comments(2)