The Lynne's MealtimesⅡ

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かぼコロサンドとドッグ

今日はちょっとバタバタしてるんでささっと更新(ノ゚∀゚)ノ




私が仕事日の時に旦那さん弁当と子供たち用に作ったサンドとドッグ。

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カボチャコロッケサンド。でっかいカボチャ消費の一環で作ったカボチャコロッケ。自家製パンチェッタ入り♪

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前日に焼いといてーブルパン。最近お粉はキタノカオリ。もちもち食感になる粉です。前からこんなモチモチしてたっけ?


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レタスがめちゃ暴れてるホットドッグ(アバレタス 笑)ソーセージの上には具だくさんのトマトソースと
粒マスタードを。旅先で見つけたMAILLEの粒マスタードなんやけど、このボトル入りはこうやって絞るのに便利。



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# by Lynne2 | 2014-08-30 06:07 | Comments(10)

サンドイッチ

 昨日やっとこさ、子供たちの夏休みの宿題(親が手伝う)が終わったー!´∀`;

夏休みの宿題も賛否両論があると思います。



・子供の宿題なんだから子供が一人でやるべき。

・夏休み、お家で勉強するんだから家族が手伝って当たり前。家族みんなで参加することでそれがまた夏のいい思い出に。

・宿題をやるもやらないも自分で決めればいい。

・夏休みに宿題がない国だってあるんだから宿題なんてやらんくていい╮( ꒪౪꒪)╭




んんんーーー、考え方はそれぞれの家庭で決めればいいかと。







ある日のプルマン。
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側面荒かったうえになぜかほくろが2つほど。

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久々にイナバウアースライス* ̄m ̄

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いつももりもりサンドにしてまうから、この日はスタイリッシュなサンドを目指してなるべく細めに。
・玉サラサンド
・胡瓜とチェダーチーズ
・キャロラペとレタス






またある日のプルマン

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マルチシリアル入り。

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こん時も極力具材を抑えて。

・ポテサラサンド
・ペッパーチキンとレタス
・友達からもらった夏ミカン(だっけ?)のジャムサンド




サンドイッチは無限の組み合わせが出来て作ってても楽しー♪

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# by Lynne2 | 2014-08-29 05:08 | Comments(12)

パンケーキクレープと栗のシフォン

 旅行の時、友達の家で食べたクレープのようなパンケーキ。あれが食べたい!と家族からのリクエスト。

”あれ”を再現してみた。
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パンケーキだけど、好きな果物をくるっと巻いて食べるからクレープのように薄い生地。
用意した果物はバナナ、マンゴー、パイナップル、キウイ。




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頂いた自家製メープルシロップ。これは“Light”の方。



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友達のとこではブラウンシュガーをもりもりのっけてメープルシロップかけてたけどブラウンシュガーがなかったんで
素焚糖で代用。





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くるくる♪












”・・・・・違う。生地が違う。あのときのやつが食べたい”by旦那さん


友達にレシピを聞いて今度やり直します‐ω‐;












去年作った栗の渋皮煮の消費を兼ねた20センチ型のシフォンケーキ。
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型出しをちと失敗こいて筒の部分と写真の奥側の側面がぼろくそ(;゚∀゚)カクセカクセ


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生地には自家製栗のピューレや、渋皮煮の付け汁も配合。



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焼き縮みもほとんどなかった♪渋皮煮が底に沈まんようにしようと思ったら沈まなすぎた ̄ー ̄;
まぁでもね、適当な配合にしてはいい感じの生地でよかったよかった。旅行土産と一緒に実家にも送るので
身内消費ならこのレベルでOK。



さぁ、これで今年も栗作業に取り掛かれる~♪ヽ(゚∀゚)ノ


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# by Lynne2 | 2014-08-28 05:45 | Comments(11)

山食と旅行中の水やり

 旅行後に放置してた酒種で焼いた山食。
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んー、やっぱ元気ないかな。


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でもさほど重い食感ではなかった。


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チキンカツとカボチャのラタトゥイユのサンド。
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ラタトゥイユにカボチャを入れることはなかったんだけど、これが思った以上に美味しかった!!
いつものラタとは別もんとして定番にしたい~♪











8日も家を空けるとなると心配なのが我が家のショボショボガーデンの水やり。



吸水グッズなるものがあると言うことでいろいろ調べてこちらを購入。
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鉢植簡易給水器 給水番。(アマゾンの画像より)

とても簡単な作りで(自分でも作れるやん。ぼったくりやんって思うぐらい)ホンマに大丈夫かいなって思ったんだけど旅行から帰ってきたら・・・







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この通り~ヽ(゚∀゚)ノヽ(゚∀゚)ノヽ(゚∀゚)ノ

バジルなんかほんま元気で、おいしそうにわさわさ。
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ジェノベーゼにしたよ(*'-')




自分で下手に水やりするよりもいい感じにお湿りになるこの吸水グッズ。帰って来てからもそのまんまにしてるし* ̄m ̄

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# by Lynne2 | 2014-08-27 05:31 | Comments(10)

かぼちゃフォカッチャとアイスキャンディ

 昨日は娘の宿題手伝いが終わったーヾ( ゚∀゚)ノ゙

 手伝う気、さらさなかったけど事の成り行きで手伝うことに。でも手伝いだすと何だかこだわっちゃうんですよね。ちょっと気になるとこがあるからもうちょい手直ししようかな<もはや自分のものと化してる










 親戚からでっかいかぼちゃをもらったんで、我が家ではかぼちゃ祭り開催中(ノ゚∀゚)ノ

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かぼちゃ、くるみ、クランベリー入りフォカッチャ。




ヴィロンのレシピを参考に。かぼちゃの種がなかったから胡桃、レーズンがなかったからクランベリーに変えたけど、クランベリーがなかなかいい仕事してた♪


お昼用に自家製パンチェッタサンドとトマトサンド。
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作ってるときはカボチャ入れすぎかも?!って思ったけど、食べてみるともうちょい入れてもよかったかもって思った。お粉と同量入れてるけどね。
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これはiPhone













りーちゃんが”アイスキャンディ作って~♪”と言うので厨房用品関係の店にアイスキャンディの
型を見に行ったら”今年は置いてないんです”とのこと。

それならばとOPPパックとアイスバーを使って不細工だけど作ってみた。

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デジカメで撮り辛いからこれもiPhone。


マンゴーピューレにシロップとトレモリンとレモン汁を加えて。形は不格好だし適当に作ったけど子供には大うけ。
もう今年は型買わんでこれでいいや ̄m ̄

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# by Lynne2 | 2014-08-26 05:09 | Comments(12)