The Lynne's MealtimesⅡ

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酒種白パン

 先回のブログではほんまにたっくさんの方からお祝いコメントをいただきましてありがとうございましたm(_ _)m

もう、ほんま嬉しくて嬉しくて(´Д⊂グスン


コメントのお返事書いててだんだん眠くなってきました<ヽ(#゚Д゚)ノ┌┛(ノ´Д`)ノ不届き者





 拙い(つまらん)ブログですが、これからもどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m




いつものブログに戻りまして、酒種酵母の白丸パン。
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優しい感じをイメージして(*'-')



翌日のパン弁当は、
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チキンと焼き野菜(玉ねぎ、人参、ズッキーニ、江戸崎南瓜)のサンド。

こちらはたっくさんのルバーブをいただいたので、前回同様ラズベリーピューレとコラボした
ジャムを作る。

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白丸パンをこんがり網焼きしてルバーブラズベリジャムをこんもり。

これをお上品に・・・ではなくでっかい口あけて一気に食う。はみジャムにならんで
食べれるよ* ̄m ̄


こちらはもう10日も前の写真。
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カンパ生地でミニチョコパン。


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チョコ星人がいるうちは、チョコ入れときゃええやろ的なとこがあらへん?あるある

そして期待を裏切らず、即効で完売* ̄m ̄

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# by Lynne2 | 2014-06-18 21:47 | Comments(12)

誕生日

 毎年毎年毎年同じこと書いてて申し訳ないんですが、
今年もやはり、”自分の自分による自分の為のBDケーキ”を作った(ノ゚∀゚)ノ


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6月17日。ニノ(嵐)も福君も原節子も誕生日* ̄m ̄

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自分の好きなもんばっかで作りました。デコにはマンゴー、ライチ、ラズベリー、ブルーベリー





そして夜ごはんの後、家族でお祝い♪

そうそう、ちゃんとデコを仕上げなね。


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これも毎年恒例。



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年齢付き(爆)



6月17日と言えば私の血のつながらん双子の妹さん(生年月日が同じ)もお誕生日で。
同じケーキをお届けしました*´ω`*
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デコはナシで。自分でやって<私信


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・・・これ使って<大きなお世話





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ろうそく2本。ハッピバースデートゥ~ユ~~~♪


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コンポジション
ボトムと側面はビスキュイ ジョコンド
本体は下から
・クレーム ブリュレ
・マンゴーとパッションフルーツとパイナップルのジュレ
・デリス・エグゾティックピューレのムース
・デリス・エグゾティックピューレのナパージュ

IGやFBやお手紙でもたくさんのお祝いメッセージを頂きました。
なんて幸せもんなんだゥゥ。・(つ∀`。)・。
41歳。よ(4)い(1)歳になるよう、日々心掛けます*´ω`*







コメントありがとうございます。
お返事できたりできなかったりしますが、ご了承ください。

また、記事に関係ないコメントや不適切なコメント、読者の方が不快に
なるようなコメントはこちらの判断で削除させていただきます。
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# by Lynne2 | 2014-06-17 22:14 | Comments(45)

くまだけど

 珍しく連投。あ、でも明日の分ってことで(ノ゚∀゚)ノ

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枝豆チーズとチョコチップカンパ。酒種酵母、はるブレ、らでぃか、ライ麦粉。


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こっちも、



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こっちもいい感じに開いた´∀`


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半分こ


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しようね<私信




こちらは娘リクエストでくまパン。
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”キャラパンが食べたい~。顔が書いてるやつ。(私が面倒くさそうな顔をすると)目と口がついてる
だけでいいから~”
中2女子、体はデカくなったが中身は・・・。


夕方に焼くパンはたいてい”明日の弁当&朝ごはん用パン”なので、旦那弁当は・・・

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くまさんどいっち。くまさんとサンドイッチとかけてみました<どうでもいい情報
・パストラミ、パセリ、リボンサラダ、ビーツサラダ、マヨ
・オムレツ、トマト、バジル



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上から写さんとくまさんってわからんね^^;

こちらをIGに投稿したら”旦那さん、恥ずかしがらないですか?”とのコメントが。


・・・大丈夫。うちの旦那さん、”くまとして”ではなく”パンという物質として”しか見てないから(爆)



コメントありがとうございます。
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# by Lynne2 | 2014-06-16 21:10 | Comments(14)

ジェノベーゼ祭りとさわやかサラダレシピ

 この時期我が家で毎年恒例なのがこちら。
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バジルを大量に買ってきて、

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ジェノベーゼソース作り(ノ゚∀゚)ノ

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オリーブオイルはいつもこれ。

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去年はスペイン産とイタリア産で味比べしたけど、今年はイタリア産松の実が手に入らず≧≦
スペイン産も不作だったとか。


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チーズはパルミジャーノよりも優しい味わいのグラナ・パダーノ。

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新にんにく。


全部FPに入れてガー。


するだけなんだけど、これが結構大変で。とにかくあちこちべたべた ̄  ̄; 
極力汚さないようあれこれ対策するんやけど、そう言う時に限って蓋をあけなあかんとか、
袋づめを倒したりとか、電話がかかってきたりすると言うあるある‐ω‐;


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ストック完了~´∀`


これを冷凍ストックしときます。

もちろん、作りたてのジェノベーゼは格別なので、夕食はジェノベーゼパスタ。
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具だくさんスープ、サラダ、バゲットと共に(*'-')


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我が家の初夏の風物詩。






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【レシピブログの「サンキスト・シトラス 初夏のさわやかレシピコンテスト」参加中】

今日は簡単に作れてこれからの季節にピッタリな爽やかサラダをご紹介します。

=爽やかレモンで人参とズッキーニのリボンサラダ♪=

【材料】(4人分)
・人参 1本
・ズッキーニ 小1本
・レモン薄切り 2枚

レモンドレッシング(作りやすい量)
・レモン汁 50ml
・グレープシードオイル(または好みのサラダ油)30ml
・はちみつ 2g~5g(おこのみで)
・塩 1~2g
・ホワイトペッパー 適宜

【作り方】
1.人参の皮をむき、ピーラーで人参全てを薄く削る。シリコンすチーマーなどに入れて
レンジで1分30秒ほど過熱し、さましておく。

2.ズッキーニもピーラーで薄く削り、軽く塩をして(分量がい)水けを絞る。

3.レモンの薄切りを適当な大きさに切っておく(放射状に6~8等分ぐらい)

4.ドレッシングの材料を全て混ぜて良く乳化しておく。

5.ボウルに1から3を入れ、4で和え、器に盛り付ける。
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あればタイムを飾って。

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レモンの酸味をガツンと感じる爽やかサラダです。酸味が苦手な方はオイルの量を増やしてください。
たくさん作ってストックしておくと味がなじんで一層美味しくなりますよ~^^

シトラスを使った料理レシピ
シトラスを使った料理レシピ






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# by Lynne2 | 2014-06-16 05:50 | Comments(6)

変わり映えしないけど

 午前中、所用がある日だったので朝のうちに昼ごはんサンドを作っとく。
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酒種酵母のプルマン、いつものやつです。



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サンドイッチタワー。これを真上からナイフで・・・・








・・・カットするのはよした方がいいので、同じ種類ずつキャラメル包みしてカット。
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・マーマレード、クリチ
・わさマヨ、レタス、トマト、パストラミ、チーズ
・ミートソース、鶏の酒蒸し、レタス











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# by Lynne2 | 2014-06-14 22:18 | Comments(12)